"Vinul alb" sos picant cu kinky

Conţinut

Rețete delicioase Rețete de vin alb

Sosul de vin alb este destul de popular pentru hrănirea la pește și fructe de mare, dar poate fi, de asemenea, supus la carne de pasăre albă. Mulțumită lui Killyka, el împinge perfect aceste feluri de mâncare, făcându-le mai delicioase, picante și parfumate. Și în procesul de gătit, este posibil să experimentați, deoarece în momentul de pe rafturile magazinului puteți găsi vinuri albe cu o varietate de aditivi de gust - fructe și chiar mirodenii și condimente.

Valoarea energiei (conținutul caloric) Susta "Vinul alb" este de aproximativ 219 kcal.

Proteine - 15.6.
Grăsimi - 14.9.
Carbohidrați - 5.9.

Rețete delicioase Rețete de vin alb

Rețete, așa cum au menționat deja mai sus, într-adevăr destul de mult, dar că sosul este foarte gustos, ingredientele de înaltă calitate vor avea nevoie și, bineînțeles, o bună dispoziție și dorința de a surprinde și vă rog oaspeții sau membrii familiei.

Rețetă pentru gourmet real

Acest sos este obișnuit să servească sau să pescuiască, sau la carne de pasăre albă, iepure. Pentru depunerea la carne roșie, nu este utilizat, acest lucru se datorează numelui său. Nu mai mult de zece minute petrecute pe gătit, iar rezultatul va uimi chiar și cea mai presantă gourmet.

Pentru gătit va avea nevoie de:

150 ml de vin;
150 ml de cremă;
125 ml de lapte normal de grăsime;
2 porții de 65 gr. unt sărat;
3-4 Tabelul. minciună. Făină de grâu;
Green Luke pene.

Cum se pregătește sosul de gătit:

Topi untul într-o tigaie și mai întâi coase ceapa în ea pe un foc mic până la moale, apoi se prăjește cu o căldură puternică până la culoarea aurului. Turnați ceapa de vin alb uscat și pe foc mediu la respect până când fluidul scade jumătate din volum. Apoi, în tigaie, este necesar să se toarnă lapte și smântână și să se încălzească până la fierbere.

Dacă nu există nici o cremă la îndemână, puteți crește cantitatea de lapte, dar atunci va trebui să adăugați mai multă făină, astfel încât sosul să aibă păsărică dreaptă.

Uleiul cremos înmuiat pentru a măceni cu făină și introduceți acest ulei în sos, amestecați bine, astfel încât să rămână bulgări. Acum, cu agitare continuă, trebuie să aduci sosul la fierbere, soluție salină și peep pentru a gusta și continua să se amestece la coaja 3-4 minute. La sfârșit, adăugați pene de ceapă verde tocată, îndepărtați din foc și se toarnă într-un sos frumos.

Cu adăugarea de muștar

Și aici sosul este superb potrivit pentru pește și fructe de mare, carne albă, iepure și joc, și a lăsat foarte mult gustul de carne de vită, carne de porc sau de carne. Adăugarea muștarului cu boabe la sosul îi va da un gust și picurare deosebită.

Pentru gătit va avea nevoie de:

35 gr. unt;
2 becuri dulci mici;
125 ml vin alb uscat;
1-2 C. minciună. Muștar cu boabe;
250 ml de cremă de casă uleioasă;
Mici verzi proaspeți pentru sosul de hrănire.

Gătit:

Topi untul în tigaie, se prăjește ușor pe ceapă la culoarea aurie pe ea.

În loc de ulei de cremă, este ușor de utilizat ulei de legume sau de măsline, dar este important să nu mirosi și gustul semințelor.

Se toarnă vinul la ceapă prăjită și să adauge imediat o muștar cerebral, se amestecă bine și se fierbe sosul până când începe groasă.
Acum, sosul trebuie să fie lipit și piper negru proaspăt, se toarnă crema și se încălzește cu fierbere slabă, fără să uite să se agite.
Acest sos nu este umplut cu decor sub formă de verdeață proaspătă la discreția gazdei.

Opțiunea clasică SOUCE cu vin alb

Sos de gătit foarte simplu, cu o rețetă care chiar începe să gătească gospodină va face față.

Pentru gătit va avea nevoie de:

1 cană de cremă;
185 ml vin alb;
2 St. minciună. Făină de grâu;
0,5 C. minciună. săruri;
2-3 dinți de usturoi;
1 C. minciună. Uscat Petrushki.

Gătit:

În 50 ml de apă fiartă diluează făină de grâu, astfel încât să nu mai rămână bulgări. Se toarnă într-o tigaie mică, adăugați vin și cremă grasă și puneți focul de mijloc.
Gătit 5-7 minute după agitare periodică, astfel încât sosul nu curl.
Sare și piper, adăugați patrunjel uscat și zdrobit peste cuișoarele de presare de usturoi.
Sosul va fi gata de îndată ce va fierbe și va începe groase, apoi poate fi scos din aragaz și se răcește înainte de servire.

Carne de porc în sosul de vin alb

Meniul zilnic al familiei nu este la fel de greu de diversificat, dacă carnea prăjită sau prajită dau un sos picant pe bază de vin alb. Această conduită fără temeri poate fi dată chiar și copiilor, deoarece după evaporare nu există alcool în ea, dar există doar un gust de struguri și necesar pentru felurile de mâncare ale acidului.

Pentru gătit va avea nevoie de:

4 cotlete de porc cu os;
65 ml de ulei vegetal;
2 C. minciună. unt sărat;
225 gr. orice ciuperci;
1 bec major;
Jumătate din cană de vin uscată alb;
125 ml de cremă uleioasă.

Carne de gătit în sosul de vin alb:

Carne de porc Dacă este necesar, trebuie să dezghețați, clătiți în apă curentă și uscați cu prosoape de hârtie de bucătărie. Sare și piper, sezon cu condimente și condimente și lubrifiați cu ulei vegetal.

Astfel încât carnea în timpul prăjiturilor rămâne blândă și dobândită pictura suplimentară, puteți să-l lubrifiați cu muștar și lăsând marinat pentru o vreme.

Acum, carnea de porc trebuie să dea o crustă de aur. Pentru a face acest lucru, felii trebuie să stabilească o tigaie și pe un foc puternic să se prăjească până la aur. Înainte de pregătire, carnea nu este necesară.
Ceapă clară din coajă, tăiați-o cu inele subțiri și puneți o tigaie în cea mai strânsă, unde carnea prăjită. Aduce la aur.
Acum trebuie să adăugați ciuperci la Luka - pot fi proaspete sau înghețate, chiar murate sau conservate în bănci din supermarket. Ciupercile sunt cele mai bune pre-tăiate în bucăți mai mici.
Se prăjește ceapa și ciupercile împreună, în această etapă pot fi stoarse și frecate cu piper negru negru.
Se toarnă în vinul albului alb de prăjire și la căldură mare pentru a evapora alcoolul timp de 2-3 minute.
Acum puteți adăuga cremă uleioasă, focul merită reduce la nivelul mediu.
După ce crema se fierbe, puneți bucăți prăjite de carne în sos și mâine vasul pe un mic foc până la pregătirea completă. De asemenea, puteți schimba carnea cu sosul într-o formă refractară și puneți-o în cuptor timp de 25-30 de minute la o temperatură de 180 ° C .
Rămâneți carne de porc pe o farfurie, adăugați sos de delicios de vin alb, decora cu o sprig de verdeață proaspătă.

Focuri de hrișcă sau orez fiert este perfect ca un fel de mâncare laterală.

Merită să ne amintim că în procesul de gătit ar trebui să fie foarte atent, deoarece, cu atât mai mare conținutul de alcool în băutură, cel mai dulce va fi sosul în versiunea finală. Mai mult, vinul în sine nu este întotdeauna supus tratamentului termic, de exemplu, pentru a alimenta multe salate pe care le folosește în forma sa pură în loc de suc de lămâie și oțet. De aceea rețetele de sos de vin alb atât de mult. De asemenea, am examinat numai cele mai populare și delicioase dintre ele.