Pregătirea chuck-ului delicios cu miere - 5 rețete clasice la domiciliu

Salutări pentru tine, prieteni și cititori de blog. Astăzi avem tema delicateselor estice. Există multe delicatese excelente în fiecare popor, este, de asemenea, Pakhlava, Rakhat Lukum, Halva. Foarte dulce, rapid. Toate dintele dulci sunt încântați, iar dentiștii merg la răspândirea cu prelegeri de nocive. Bineînțeles că glumesc. Dar totuși. Deci, vom vorbi despre Chuck-chuck.

Chuck-chuck este un produs de făină care este turnat abundent de miere sau sirop dulce. Fă-o de obicei dintr-un aluat moale, în ea a folosit făină de grâu de cea mai înaltă calitate și ouă de pui. Este important să realizați un aluat moale, așa că Chuck-Chuck se dovedește a fi aer și moale. Din test, se formează de obicei un fel de vermicell, care este în continuare prăjită și turnată cu miere.

Opțiunile de gătit sunt oarecum, vă voi spune despre cele pe care le știu și vă veți selecta. În general, nu este nimic complicat, totul este făcut elementar că chiar și hostesiile novice vor face față. Singurul lucru este să fii răbdător. Au nevoie de cel puțin câteva ore. Tot aluatul trebuie tăiat și se prăjește în porțiuni mici. Oh, ce desert se dovedește! Pregătiți-vă de mult timp și mâncați pentru o ședință. Mai ales dacă există copii în apropiere. Ei nu sunt amânați de la o astfel de delicatețe. Bine, să ajungem.

Regula principală este cu moderatie! Utilizarea Chuck-Chuck nu este recomandată pentru diabetici de zahăr sau persoane care au alergii la miere de albine.

Clasic Chuck Chuck la domiciliu în tătar cu miere

Să începem cu rețeta clasică Chuck Chuck pe care o puteți găti în siguranță acasă. Anterior, el a fost făcut foarte dureros. Era necesar să tăiați aluatul foarte subțire și apoi să vă prăjiți astfel încât să accepte forma obișnuită. Nu sunt sigur exact, dar mi se pare că bunicile ar putea avea o jumătate de zi după această activitate.Dar, în cele din urmă, sa dovedit un tratament la glorie.

Pentru a pregăti testul, luați următoarele produse:

• Ouă de pui - 5 bucăți;
• Făină de grâu de clasa superioară - 2,5 pahare;
• Uleiul vegetal - 1 lingura
• Zahăr - 1,5 lingurițe
• Salt - 1/3 lingurita
• Soda - 1/4 lingurita

Pentru prăjire, aveți nevoie și de aproximativ 1 litru de ulei vegetal

Vom face sirop din:

• Miere - 400 de grame;
• Zahăr - 200 de grame;
• Apă - 70 ml.

Pasul 1. Pre-pregătiți ingredientele în avans. Rețeta indică 2,5 pahare de făină de grâu sfințită. Dar du-te înapoi la un alt geam în exces pentru a turna Chuck-chuck în ea după tăiere.

Pasul 2. Într-un fel de mâncare separat, împărțim 5 ouă de pui, luăm cu o spălare albă sau un mixer. Adăugăm la masa de ouă de zahăr, sare și sodă. Se amestecă din nou. Este timpul să începeți să vărsați făină.

Pasul 3. Făină pe care o jefuiesc treptat, pentru a începe câteva linguri. Amesteca. Aici trebuie să adăugați 1 lingură de ulei. Aluat, în detrimentul ouălor, se dovedește a fi lipicios. Dar ar trebui să fie.

Pasul 4. Am amestecat aluatul. Nu este nimic complicat aici. Dacă continuă să rămână în mână, închideți-o cu făină.

Pasul 5. În acest stadiu vom tăia. Într-o rețetă clasică, este pe tăierea de a petrece cel mai mult timp. Trebuie să se străduiască să taie cât mai puțin posibil, dar în același timp, astfel încât să nu rămână. Acum vă voi spune cum a fost făcută. Pentru a începe, aluatul este umplut cu un strat de grosimea de 5 mm. Apoi este tăiat în clape cu o grosime de aproximativ 1 cm.

Pasul 6. Totul va fi foarte lins. Prin urmare, nu uitați să conectați făina, turnați clapeta aluatului în ea înainte de tăiere și, de asemenea, stropiți și cuțitul. Fiecare clapetă am tăcut în bucăți de 1-2 mm.

Pasul 7. Cum să scapi de exces de făină? Dacă aveți o mică sită la îndemână, tocmai se toarnă acolo Chuck-Chuck și totul. Mai mult de mai multe mișcări energetice Făină excesivă.

Pasul 8. Când avem totul feliat și suntem gata să începem prăjirea. Am pus cauldonul (cratița, tigaia) pe foc și împărțiți uleiul. Aici, principalul lucru este să privim ca panourile să fie mai mari, uleiul va stropi și va bubble. Pentru eșantion aruncați o bucată de aluat, dacă apare, înseamnă ulei gata. Trimitem porțiuni mici la friptură.

Pasul 9. De obicei gata după 2-3 minute. Uită-te la culoarea, cu alb ar trebui să devină un galben rădăcină. Asigurați-vă că amestecați zgomotul astfel încât să nu se lipească. Apoi scoateți din ulei și se toarnă pe prosopul de hârtie pentru a scăpa de uleiul excesiv.

Pasul 10. Când vă prăbușiți, este timpul să începeți siropul de gătit. Aici avem apă, zahăr și miere. Puneți o cratiță pe o apă de încălzire lentă de incendiu și Saccha. În timp ce zahărul nu dizolvă mierea, nu adăugați.

Pasul 11. Când zahărul a fost dizolvat, adăugați miere. Amestecat constant. Focul nu adaugă. Pe siropul de incendiu lent trebuie sa ajunga la fierbere.

Pasul 12. Avem sirop fiert, dăm să lăsăm 2-3 minute. Amestecând constant, apoi îndepărtați de la foc.

Chuck Chuck este un fel de mâncare de desert care este potrivit pentru ceai sau cafea. Poate fi furnizat în întregime pe plăci sau cotează pentru confort în bucăți. Perioada de valabilitate în frigider - aproximativ 3 luni.

Pasul 13. Pour Chak-Chuck cu sirop de miere. Observați tehnicile de siguranță, iar Chak-Chuck și sirop sunt foarte calde. Dar este necesar să se amestece imediat, astfel încât totul să fie distribuit uniform.

Pasul 14. Ei bine, etapa finală. Luați un fel de mâncare adecvat și formați un diapozitiv de la Chuck-chuck. Puteți face o lingură, dar mâinile tale vor fi convenabile. Cel mai bun într-o ceașcă de apă adâncă de apă stupidă în ea.

Totul este prietenii pregătiți. Așa că au pregătit chuck-ul delicios cu miere la domiciliu. Asigurați-vă că încercați să gătiți o astfel de casă. Desigur, petreceți mult timp, dar veți fi mulțumiți de rezultat.

Mare Chak Chak-Chuck la domiciliu

Și ați întâlnit un chuck mare? Se pare că același produs, iar subtilitatea se află în tăiere. Doar o face puțin mai mare, aproximativ 1 cm pe 1 cm. Aici sunt astfel de phonuri amuzante, care sunt foarte gustoase și satisfăcătoare. Și în opinia mea există cele mai convenabile.

Mai jos este o rețetă pas cu pas cu o fotografie pentru 3 ouă

• Ouă de pui - 3 bucăți
• Zahăr - 1 lingură
• Soda - 1 lingurita (Otetul Gasim)
• Făină - 1-2 cană (în funcție de soi)

Pasul 1. În timp ce toate acțiunile se repetă, ca în versiunea clasică. Începeți cu aluatul. Am lovit ouă într-o ceașcă, adăugăm sare și sodă.

Pasul 2. Bateți totul. Puteți utiliza un mixer sau o mușcătură.

Pasul 3. Sutați treptat pentru câteva făină vigoare. Am amestecat aluatul. Cantitatea de făină poate fi diferită de cea declarată în rețetă, deoarece soiul are toate diferite. Uită-te în grosime. Când aluatul este gata, acoperiți-l cu un prosop, pentru a nu fi legat și dați "relaxați-vă" 20-30 de minute.

Pasul 4. Pregătiți o suprafață de lucru prin stropirea cu făină. Pentru comoditate, tăiați aluatul în mai multe bucăți. Începem să rostogolească cârnați cu o grosime de aproximativ 1 cm. Apoi tăiați-l la 1-1,5 cm. Este suficientă dimensiune, după prăjire, crește aproximativ până la jumătate.

Pasul 5. Astfel încât aceste piste să nu se lipsească unul pe celălalt adăugați făină. Suntem cu toții pregătiți pentru prăjire. O altă modalitate de a evita lipirea, dați 5 minute să se usuce.

Pasul 6. Fryer (dacă există astfel) umpleți cu ulei și trimiteți-l la chuck Fry Chuck în porțiuni mici. Aproximativ 2-3 minute. Fry la culoarea de aur. Dacă nu există astfel de feluri de mâncare, atunci cazarul obișnuit și zgomotul pentru a vă ajuta.

Pasul 7. Toate pizele prăjite au ieșit pe o farfurie. Pregătiți imediat siropul. El poate fi în vreun fel, așa că nu voi opri detaliile gătitului său în această rețetă.

ura! Totul a ieșit. Chak-chuck mare în Tatar este gata! Este timpul să preparați ceaiul și să priviți în ambele ochi. Dispersate instantaneu. Dar suntem în principiu și căutat. Totul este timpul la masă și apetit plăcut.

Video Cum să gătești Chuck-chuck fără miere

Auzi adesea întrebarea. Este posibil să se pregătească Chuck-chuck fără miere? Dacă ingredientul dorit nu este pur și simplu la îndemână? Înlocuiți-l poate fi un sirop de zahăr gătit corect. În special pentru cei care sunt mai convenabili să nu citească, ci să vizioneze un videoclip scurt cu YouTube, cum să o faci.

Vasul poate fi dat forma de care aveți nevoie. De multe ori este pur și simplu așezat un diapozitiv pe o farfurie. Puteți rula bile mici cu un diametru de 5-6 cm. Complet gata după înghețată. Înainte de umplerea cu miere, chuck-ul este combinat cu fructe sau nuci uscate.

Și sub lista de ingrediente de pe acest castron:

• 2 ouă de pui;
• 1 ceașcă de făină vigoare;
• Soda la vârful cuțitului;
• 2/3 ceasca de zahar;
• 1/3 pahare de apă.

Apropo, mai multe recomandări:

Când amestecați zahărul cu apă și citați siropul, se amestecă periodic. Dacă utilizați un termometru, atunci trebuie să gătiți până la 116 ° C. Metoda de testare a oamenilor: Syroope Drop în apă rece, ar trebui să obțină o minge lipicioasă ca o plasticină. Aici, principalul lucru nu este de a digera siropul la caramel.

Doriți să faceți un diapozitiv curat? Există o cale. Castron cu cremă sau ulei vegetal. Puneți-l în chuck, compact. Să se răcească și să apuce. Ei bine, aproximativ 30-40 de minute vor fi suficiente. Apoi întoarceți-l pe o placă plată. Aici și diapozitivul este gata. Pot fi servite.

Consultați dulceața orientală cu lapte condensat

Chak Chuck pregătit pentru o astfel de rețetă tocmai se topește în gură. În loc de miere sau sirop, vom folosi laptele condensat. Acest lucru este relativ mai rapid. Și fulgi sunt mai ușor.

Ceea ce trebuie să gătim:

• Făină de grâu - 450-500 de grame;
• Ouă - 5 bucăți;
• Soda alimentară - un sfert de linguriță;
• Oțet - un sfert de linguriță;
• Sare - o treime dintr-o lingurita;
• Lapte condensat - 400 de grame;
• Ulei pentru prăjire - 0,5 litri

Procesul de gătit:

Pasul 1. Secretul topirii moale în gura fulgilor este încheiat în ouă. Aici cu ei și începeți. În vasul de amestecare, împărțim 5 bucăți. Ne satisfacem. Soda Gasim oțet și adăugați la ouă.

Pasul 2. Acum totul trebuie luat. Puteți face o pană sau există un mixer la îndemână pe care îl va merge mai repede.

Pasul 3. Adăugați făină de cerneală. Fă-o treptat pentru a facilita frământarea aluatului. Ar trebui să se dovedească suficient de strâns. Formează un kolobok. Acoperiți castronul cu un capac sau un film de alimente și îndepărtați pentru a se odihni timp de o jumătate de oră.

Pasul 4. După ce aluatul vă puteți odihni, împărțiți-l în mai multe părți, astfel încât acesta este mai convenabil să se rostogolească. Rulați subțire, 1-2 mm. Apoi tăiați pe un fel de loskutka într-o pereche de centimetri lungime.

Pasul 5. Într-o tigaie, am împărțit uleiul. Este foarte convenabil dacă aveți o dimensiune adecvată cauzane în aceste scopuri. Consumul de ulei depinde de forma de jos. Doriți să cheltuiți mai puțin nu luați fundul plat.

Pasul 6. Fry totul foarte repede și loturi mici. Aproximativ 1-2 minute și fulgi vor crește în dimensiune. Nu merită să țineți mai mult în aluat nu absorbi multe uleiuri.

Pasul 7. Așezați în avans Bowl pregătit. Este timpul să adăugați lapte condensat. Se toarnă de sus și amestecați totul. Laptele nu este atât de mult ca mierea, faceți-o ușor.

Cu o jumătate de kilogram de făină cu o astfel de rețetă, se dovedește o cantitate destul de impresionantă de chuck-chuck. Suficient pe 5-6 plăci de dimensiuni medii care pot fi puse în fața a 2-3 oaspeți. Asta e tot. Tratamentul de desert este gata. Poate fi pregătit în avans și va fi perfect. poftă bună.

Chuck-chuck rețetă în cuptor cu sirop de miere

Mulți susținători de dietă sănătoasă vor avea o întrebare legitimă: Este posibil să se pregătească Chuck-chuck fără prăjire? Se pare că se află acolo. L-am întâlnit când căutam rețete pentru acest articol. Și a decis să o descrie și ea. Poate cineva vine la îndemână.

Pentru testul de care aveți nevoie:

• Făină - 280 de grame;
• Ouă - 2 bucăți;
• Sare - 0,5 lingurita;
• Zahăr - 1 linguriță;
• Lapte - 6-7 linguri;
• Bustyer - 1 lingurita

Pentru gătit sirop de miere

• Miere - 100 de grame;
• Zahăr - 100 de grame;
• Apă 5-6 linguri;

Procesul de gătit:

Pasul 1. Am considerat deja o mulțime de rețete, așa că voi reduce. Pe o fotografie pas cu pas, veți fi greu de înțeles despre ce vorbim. În făina vigoare, adăugați sare, zahăr, praf de copt, lapte și ouă.

Pasul 2. Totul este bine amestecat. Se amestecă aluatul timp de 5-10 minute. Este necesar ca acesta să fie elastic și ascultător.

Pasul 3. Du-te la o despicare și tăiere. Straturile subțiri de aluat tăiate cu aproximativ 0,5 x3 cm. Așa că vor fi gata mai repede.

Pasul 4. Partea de jos a bătăliei cu hârtia la coacere. Avem un aluat tocat în mod egal pe suprafață. Și trimiteți în cuptoarele încălzite la 180 ° C timp de 20-25 de minute pentru a fi coapte.

Pasul 5. Când avem "CRISTERS" gata să scoată și să dau timp să se răcească. Revine la sirop.

Pasul 6. De asemenea, nu este greu de pregătit. Adăugați zahăr și miere la apă. Amestecați și realizați o dizolvare parțială.

Pasul 7. Puneți soba și pe foc lent, amestecând în mod constant gătitul. După ce trebuie să dați puțin timp, astfel încât el să fie răcit.

Pasul 8. Este timpul să amestecați. În castron, pune chuck-chuck și se toarnă cu sirop de miere.

Pasul 9. Tot tratamentul nostru este gata. Rămâne doar să stai pe o farfurie. Faceți un glisare frumoasă și serviți pe masă.

Un supliment mare la fierbinte la ceai. Chuck-chuck! Ce ar putea fi mai bun? poftă bună.

dragi prieteni! Astăzi am totul. Dacă vă place, asigurați-vă că vă lăsați opinia în comentarii sau partajați un link către rețelele sociale. Ei bine, vom continua să continuăm în aceeași venă. Noroc tuturor! Sănătate pentru tine și pe cei dragi.