Miere de la păpădie: pregătirea pentru o rețetă dovedită

Primăvara târzie, când aerul a încălzit destul de bine și înghețurile rămase după ei înșiși numai amintiri neplăcute, pe marginea drumului, pustie și pajiști de combustibil, vă rog ochii cu flori galbene însorite de păpădie. Timp de mulți ani, pregătesc un aditiv uimitor delicios la clătite și ceai de la o astfel de frumusețe. Sunați-i "Dragă", deși în esența sa este mai degrabă un sirop parfumat decât produsul albine în versiunea sa clasică. Rețeta pentru miere din păpădie este transmisă din generația noastră la generație.

Utilizarea produsului și secretelor piesei de prelucrat

În familia mea este cea mai preferată delicatețe după o iarnă lungă. Miere de păpădie este incredibil de plăcută la gust și foarte util. În 100 de grame de nectar delicios cu o nuanță de miere de vară fierbinte sunt:

• 232 mg de potasiu;
• 140 mg calciu;
• 42 mg de fosfor;
• 24 mg de magneziu;
• 44 mg sodiu;
• 1,8 mg de fier și multe elemente mai rare în cantități minore.

Și despre vitaminele stocate în siropul de păpădie datorită abilităților de conservare a zahărului și nu este nimic de spus - aici întregul complex al grupei B, retinolul bine-cunoscut și o cantitate imensă de vitamine C și a.

Cine este deosebit de util "Sunny" desert

În mod natural, un astfel de supliment de vitamine la cina obișnuită va deveni un participant util în tratamentul și prevenirea cuprinzătoare pentru:

• hipertensiv;
• Workaholics;
• Neurastonikov.

Datorită proprietăților speciale ale aminoacizilor care fac parte din blocajul de păpădie, veți avea o lungă perioadă de timp pentru:

• insomnie;
• oboseală;
• constipație;
• migrenă;
• gripă și frig;
• stare rea de spirit.

Am reușit să vă dau atitudinea mea față de această floare neprecere? Apoi să începem procesul piesei de prelucrat.

Rețeta noastră de familie

Noi vom avea nevoie:

• 300 g de petale;
• 1 kg de nisip de zahăr;
• 1 lemon coapte;
• Half-litri de apă purificată.

Pe măsură ce vă pregătiți:

1. Clătiți capetele florale în apă curentă și subțire pe colander.
2. De îndată ce extensia este extinsă, răspândiți păpădie pe țesătură. Folosesc un prosop de culoare închisă groasă pentru un astfel de proces.
3. Acum, cel mai interesant lucru este că petalele trebuie să fie scoase cu atenție din coșul verde. Uneori nu este suficient timp, și gătesc miere de la capete florale - atunci la sfârșitul piesei de prelucrat are o nuanță verzuitoare plăcută și în gust există oarecum diferit de produsul perfect, solar.
4. Se toarnă într-o cratiță de petale de plante de jumătate de apă, aducă la fierbere sub capacul.
5. Peel câteva minute și lăsați-o deoparte timp de 5-6 ore. Am aranjat scufundarea petalelor și gătitul lor seara, astfel încât în ​​dimineața să termine procesul de conservare a desertului chihlimbarului. Unele hostess în acest stadiu sunt adăugate în perfuzia de coaja de citrice tăiată fin. Dar fac diferit - bucăți mici de lămâie fără coajă, trimit în sirop de chihlimbar cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Și vitaminele vor persista, iar citriculul este dulceața înmuiată. Copiii cu ceai de băuturi plăcerii cu un astfel de aditiv util.
6. A doua jumătate a apei trebuie amestecată cu zahăr și caldă pe aragaz până la boabe complet dizolvate.
7. Trecerea prin sită densă sau mai multe straturi de perfuzie de tifon de la o plantă cu lămâie (dacă fructul a fost trimis companiei la păpădie în timpul insistenței).
8. Se amestecă atât lichide, cât și să se încălzească aproximativ o jumătate de oră pe căldură redusă. Pentru o mai mare conservare a proprietăților benefice ale desertului, îl aduc la baia de apă înainte de condiție.
9. În timp ce mierea este negociată, trimiteți mai multe borcane de sticlă, alimente pre-spălate și cu conținut scăzut de grăsimi în cuptorul rece și soda alimentară cu conținut scăzut de grăsimi. Porniți aparatul la 100 de grade și țineți recipientele de aproximativ 5 minute după setul de temperatură dorită.
10. De îndată ce expiră timpul, opriți cuptorul și deschideți ușa astfel încât borcanele să fie ușor răcite.
11. Vărsați delicatețe parfumate pe rezervoare fierbinți și imediat rolă.

Păstrați o astfel de piesă de lucru ca cele mai frecvente alimente conservate de casă, aveți nevoie într-un loc uscat și întunecat - razele soarelui Amber desert este contraindicat. Apropo, pe site-ul meu am publicat deja rețete pentru a găti gem de păpădie, precum și din conuri verzi - aranjament doar!

Jam rece de la păpădie

Dacă copiii dvs. sunt bucuroși să colecteze materii prime în cantități uriașe, iar frigiderul este destul de spațios - pregătiți piesa utilă cu un mod complet neobișnuit.

Noi vom avea nevoie:

• 1 kg de coșuri de flori;
• 1,5 kg de nisip de zahăr;
• mașină de tocat carne.

Pe măsură ce vă pregătiți:

1. Rinse și păpădie uscată.
2. Grind materii prime pe un șlefuitor de carne, se amestecă cu zahăr.
3. Așezați masa rezultată a băncilor, transformați-le cu susul în jos și atribuiți partea de 3 zile. În același timp, din când în când, borcanele trebuie să fie transformate astfel încât zahărul să fie dizolvat până la capăt.
4. De îndată ce ultimele boabe sunt topite în sucul plantei, piesa de prelucrat ar trebui să fie îndepărtată în frigider.

În familia mea, de la o astfel de iubire de masă dulce pentru a găti ceai - toarnă o lingură de îngheț de apă fierbinte și bucurați-vă de mirosul de vară. În mod special, încălzește corpul și sufletul este o băutură utilă, dacă nu veți obține o temperatură minus în afara ferestrei.

Dandelions cu miere

Merită să vorbim despre beneficiile unei astfel de piese, dacă componentele naturale de vindecare sunt folosite ca produs principal? Nu, desigur - trebuie să fie pregătită!

Noi vom avea nevoie:

• Miere de albine lichide, de preferință proaspete, mai;
• Petale de păpădie.

Cum se pregătește:

1. Clătiți și materii prime de legume uscate.
2. Scoateți coșurile verzi, petalele sunt uscate cu greu.
3. Dandelionii de cretă pe un polizor de carne.
4. Așezați-vă pe bănci, turnați mierea.
5. Acoperiți capacul și lăsați-l să stea lângă săptămână.

Ca rezultat, veți obține un concentrat uimitor delicios de o forță medicală enormă.

Cine este contraindicat Dandelion Miere?

În cele din urmă, va trebui să adăugați un castron mic de gudron în deliciile - cu toate calitățile sale utile, mierea de la păpădie are și contraindicații:

• Alergie. Persoanele care suferă de atacuri sezoniere de boli care au intoleranță individuală a produsului de albine și polenul de flori, pentru recoltarea incornitorului medicinii parfumate nu sunt recomandate. Verificați propria reacție la astfel de semne este foarte simplă - pregătiți cantitatea minimă de sirop de păpădie și încercați porțiunea microscopică a desertului. Dacă în timpul zilei corpul dvs. nu răspunde la un astfel de acord bun - puteți să stocați în siguranță cu gem floral;
• Diabet. Nu este necesar să explicăm nimic aici, pacienții cu un astfel de diagnostic trebuie să limiteze cantitatea de carbohidrați pe tot parcursul vieții;
• Obezitate și supraponderali. Desertul este foarte calorienie - la 100 gr. Mierea de la păpădie este aproape 200 kk, care pentru talie poate fi un dezastru. Având în vedere gustul delicat de delicatețe și de parfumul său, să se rupă de la el după prima lingură va fi dificilă.

Fapte interesante

Știi că:

1. În Italia, păpădie sunt cultivate în ferme speciale. Puteți cumpăra materii prime în orice magazin de legume și utilizări plante cu o mare cerere pentru toate categoriile de populație. Se adaugă la salate, sosuri, primele feluri de mâncare și chiar în pizza.
2. Americanii care locuiesc în Ohio, în fiecare an sărbătoresc un festival dedicat florii soare - prima sâmbătă din mai, locuitorii locali se decorează cu coșuri înflorite și pregătesc diferite sticle din plantă.
3. Pantele munților caucazieni adesea în primăvară pot vedea o specie de plante rară, care nu este galbenă și petale violet.

Iată același lucru, toată păpădie familiară!