Cum să uscați și să preparați menta

Mienița uscată are proprietăți utile - la fel ca proaspătă.

Toată lumea este familiarizată cu aroma de menta proaspătă unică. Este asociat cu un sentiment de răcire plăcută și calm. Pepper Monetă are mai mult de 20 de soiuri, fără pretențios și de pretutindeni distribuite în Rusia. Planta este aplicată în stare proaspătă sau uscată nu numai în gătit, ci și în medicină, cosmetologie, fitoterapie. Toate datorită conținutului ridicat al uleiurilor esențiale și al altor oligoelemente valoroase.

Compoziție chimică

Menta și-a meritat popularitatea în produsele farmaceutice datorită unui număr mare de ulei de ulei de mento. Substanța este utilizată în mod activ în tablete, mase și influențe din spasme și pentru sistemul cardiac. De exemplu, în întregul faimos validol, mentolul este componenta principală.

În plus față de mentol, este posibilă observarea conținutului ridicat în compoziția frunzelor, tulpinilor și inflorescențelor următoarelor substanțe:

• Vitamine, în special multe C și Grupul B;
• Acizi: olein și ursul;
• Elementele de urmărire (P, Mg, CA, NA)
• răşină;
• taninuri;
• caroten;
• Flavonoide și alții.

În plus, valoarea energetică a ierbii este ridicată. În ciuda conținutului mare de apă, există destul de puține fibre, carbohidrați și proteine. Calorii este potrivit pentru cei care urmează forma lor - nu mai mult de 70 kcal / 100g.

Proprietăți efective benefice

Luați în considerare proprietățile benefice ale instalației:

• Iarba de vindecare extinde perfect vasele, ajută la hipertensiune arterială și, în general, are un efect pozitiv asupra circulației sângelui. Face parte din diverse medicamente pentru stimularea sistemului cardiovascular.
• Proprietățile antiinflamatorii și bactericide ale mentei funcționează bine cu răcelile tractului respirator. Planta este folosită pentru a pregăti picături de la o răceală, perfuzii și decțiuni cu boli respiratorii ascuțite, bronșită, inflamație pulmonară. Fiind o reproducere a vitaminei C, menta consolidează sistemul imunitar. Camera pacientului poate fi dezinfectată prin ulei esențial.
• Proprietățile de vindecare ale ierbii s-au adaptat pentru a elimina problemele cu tractul gastrointestinal. În terapie, se utilizează picături de menta, pilule gastrice și unguente bactericide. Fondurile bazate pe plante descărcați sistemul digestiv, scapă de greață, formarea de gaze crescute, arsuri la stomac, dureri gastrice.
• Este necesar să menționăm proprietățile tonice și antiest ale ierbii. Ceaiul cu mentă vă va ajuta să faceți față insomniei, îndepărtați tensiunea nervoasă înainte de culcare. De asemenea, în ciuda parfumului destul de strălucitor, planta este utilizată în timpul atacurilor de astm (dacă pacientul nu are alergii).

Contraindicații

Cât de bun nu ar fi alt instrument, este important să ne amintim despre contraindicații și efecte secundare. Pentru a nu vă face rău, ar trebui să se limiteze la utilizarea mijloacelor cu menta în conformitate cu următorii factori:

• Hipotensiune. Acțiunea vasodinantă a mentei scade și mai mult tensiunea arterială. Utilizarea plantelor prin hipotoniki este interzisă!
• Phlebeysm. Chiar și ceaiul cu o pereche de frunze de menta va fi o lovitură pentru venele varicoase. Și nu poate exista nici un discurs despre utilizarea terapeutică.
• Monetărie - alergen puternic. În prezența alergiilor, merită să se abține nu numai de utilizarea plantelor din interior, ci și din toate contactele cu el.
• Acțiunea de menta relaxantă reduce concentrația de atenție. Mai bine bea ceai de menta inainte de culcare. Mâncarea în dimineața poate duce la letargie și somnolență.
• La sănătatea masculină, componentele plantei nu au un efect mai bun - atracția sexuală și funcția erectilă poate scădea.
• Sarcina. Mamele futive au voie să folosească menta, dar în cantități foarte limitate și numai după consultarea medicului. Dozajul adecvat va avea un impact pozitiv al starea de spirit și va elimina greața, care este atât de des deranjată în primul trimestru.

În utilizarea oricărei ierburi, moderarea este importantă. "Bust" cu mentă sau de droguri bazate pe ea este plină de dureri de inimă, probleme de respirație și bronhospasm.

Mentă de recoltare

Menta - planta perena. În unul și același loc poate crește până la 5 ani la rând, iar în al doilea și al treilea an, randamentul este cel mai înalt. Colectați recolta de menta din iunie până în iulie. Curățarea frunzelor pot fi pornite după apariția de bută. Tulpinile sunt tăiate numai după înflorirea plantelor.

Dacă în timpul perioadei de înflorire pentru a tăia tufișurile pentru o treime, atunci într-o lună vor crește noi. Astfel, cultura se poate dubla.

Timpul ideal pentru curățare este o zi uscată când roua a dispărut deja, dar căldura nu a venit. Dacă iarba este umedă, atunci în timpul uscării se va întuneca și va deveni un drow. Tufișurile pot fi turnate cu o zi înainte de recoltare pentru a spăla praful. Cool ajută la menținerea uleiurilor esențiale maxime esențiale în materiile prime.

Tăierea cu tulpini de secerătoare sau secerătoare trebuie îndepărtate imediat în poziție, acoperită de lumina soarelui. Cu toate acestea, nu mai mult de două ore după tăierea materiilor prime trebuie trimise la uscare. În caz contrar, o masă verde suculentă va dobândi o culoare gri fără viață.

Ceea ce trebuie să vă amintiți, colectarea de materii prime medicamente:

• Sunt necorespunzătoare pentru utilizarea oricăror plante lângă autostradă, complexe industriale și ferme mari de animale.
• Înainte de înflorire, menta nu are sens, deoarece planta nu a avut încă timp să acumuleze substanțe și parfumuri utile.
• Tufișuri deteriorate sau afectate se îndepărtează mai bine cu paturi și aruncați-o.
• Dacă există încă umiditate pe plante, atunci înainte de uscare, ele pot fi descompuse pe prosoape de hârtie timp de trei ore.

Cum să uscați menta

Uscarea mentă - cea mai bună metodă de conservare a vindecării și a ierbii picante. Eliminarea umidității din plante asigură protecția împotriva mucegaiului și a microorganismelor dăunătoare care pot crește și dezvolta doar într-un mediu umed.

Luați în considerare cum să uscați menta.

Există mai multe reguli principale de uscare la domiciliu.

• Camera trebuie să fie uscată și ventilată. Podul este potrivit, cămară.
• Menținerea temperaturii de la 20 la 30 ?° C;
• Nici o lumină solară.
• Verificarea periodică de verificare! Dacă există componente cu puncte întunecate și pete în masă, trebuie să le aruncați. În caz contrar, "pacienții" vor infecta pe alții.

Deci, puteți usca menta acasă în mai multe moduri:

Opțiunea 1

Opțiunea clasică este cea mai simplă. Tulpinile se leagă confortabil în mănunchiuri mici și rave pe sfoară. Frunze se descompun pe foi de hârtie sau de țesături. Uscarea trebuie să vă deplasați periodic și să transformați procesul pentru a merge în mod egal. O săptămână mai târziu, masa va fi pregătită pentru depozitare.

Frunzele uscate se prăbușesc ușor și separate de tulpină.

Opțiunea 2

Uscătorul pentru legume și fructe este o invenție excelentă prin care puteți stoca menta. Din modurile oferite de producător, este recomandabil să alegeți cu cea mai mică temperatură. Materiile prime trebuie să fie așezate ori de câte ori este posibil cu un strat subțire pentru a accelera procedura.

Opțiunea 3

Cuptorul rusesc. Mai mult în Rusia, medicamentele și pictorii de ierburi uscate, fluturând peste aragaz. Aerul cald moale elimină cu atenție umiditatea de la plante. Nu uitați de rău de lumina soarelui culoarea verde strălucitoare a materiilor prime și să aveți grijă de întuneric suficient.

Opțiunea 4

Cuptorul cu microunde este cel mai inutil mod de uscare. Cu toate acestea, cele mai valoroase substanțe vor fi distruse, iar gustul și parfumul vor înceta să fie pronunțate. Dar, dacă nu există alte opțiuni, puteți folosi ceea ce este. Pe o placă plată răspândiți un prosop de bumbac și puneți pe partea de sus a unui strat subțire de frunze. De sus, asigurați-vă că acoperiți cu un alt prosop sau o cârpă. Uscat în mai multe goluri timp de 10-15 secunde. Timpul total nu trebuie să depășească 2 minute. Opțiunea cu toate minusurile sale are un plus imens - produsul va fi pregătit pentru depozitare într-o chestiune de secunde!

Opțiunea 5

În condițiile apartamentului urban, se poate folosi o mentă de deshidrat cu cuptorul. Preîncălziți unitatea la temperatura minimă, porniți modul de convecție. Materii prime uscate nu mai mult de o jumătate de oră. Verificarea disponibilității.

Frunzele decolorate sunt înghețate, s-au prăbușit și au ridicat marginile. Când a fost supraîncălzită, masa se va întuneca, iar aroma "arde".

Opțiunea 6

Nu este rău pentru a face față sarcinii unui deshidractor de uz casnic. Mecanismul trebuie să fie setat la cea mai mică temperatură posibilă și tăvile de încărcare cu frunze timp de aproximativ cinci minute.

Cu o astfel de abundență de opțiuni de uscare, este ușor de găsit potrivit pentru orice condiții. Dar colectorii experimentați încă cred că orice plante medicinale, mai ales medicinal, este mai bine să punem materii prime in vivo. Produsul finit va fi perfect pe proprietățile sale vindecătoare și gastronomice. Deci, dacă vara a plăcut o pereche de trei zile calde și uscate, este mai bine să se asigure uscarea naturii mamei.

Cum se păstrează menta uscată

Acum se știe cum să colecteze și să se usuce o recoltă de menta. Pentru a vă mulțumi în orice moment cu un miros minunat, trebuie să puteți salva în mod corespunzător condimentul.

Pentru a salva locul, puteți să mănânci tulpini și frunze în fină sau chiar sparge în pulbere. Menta uscata uscata intr-un borcan cu un capac dens. În această stare, iarba va lua o zonă mică. Cu toate acestea, instalația va pierde parțial gustul și proprietățile benefice.

Cele mai bune frunze și tulpini sunt păstrate în intact după uscare. Ele pot fi plasate ustensile de sticlă cu un capac dens, defecte și pungi de lenjerie. Hârtia, ambalajul din plastic și celular nu sunt potrivite pentru depozitarea mentei, deoarece acestea absorb cu tărie uleiurile esențiale.

Rezervele într-un recipient adecvat sunt stocate în locuri întunecate și răcoroase la domiciliu sau în apartamente în medie timp de aproximativ 2 ani. Pentru a controla data de expirare, este recomandat să lipiți autocolante cu date ale piesei de prelucrat. Restaurarea mentă poate fi adăugată la băile care vor fi utile pentru tractul respirator, ajută la ameliorarea oboselii și faceți față insomniei.

Sfaturi pentru aplicații de menta

Poate cea mai faimoasă aplicație a mentei la domiciliu - ceai. Ceaiul cald, cald sau rece este plăcut și are o aromă unică. Folosirea unei băuturi poate fi îndepărtată în fața culturii de culcare, scapa de spasme din stomac, opriți dezvoltarea ARZ, întăriți funcțiile imune ale corpului, îndepărtați congestia nazală, atenuați durerea de cap și t.D.

Cu toate acestea, nu sunt destul de familiare și, uneori, cele mai neașteptate aplicații:

• Șobolani, moli, șoareci și alți iubitori strică recolta nu tolerați menta. Este suficient să planificați câteva tufișuri și rozătoarele vor depăși a zecea ei scump.
• Reluarea relaxantă în noapte. Se amestecă verdele tăiată fin, de menta, sare de mare și ulei de bază preferat. Obosit de ziua piciorului trebuie să fie absorbit ușor în câteva minute, apoi spălați în apă caldă.
• Adăugați câteva picături de ulei esențial de menta la șampon și obțineți slăbiciunea îmbogățită și îngrijirea incredibil de parfumată pentru părul dvs.
• De la curajul de menta, puteți face cuburi de gheață și ștergeți fața după spălare în loc de tonic. Veselia și prospețimea garantată!
• Pentru a umple casa cu aroma de puritate, trebuie să striciți covoarele cu un amestec de mentă uscată și sodă alimentară, lăsați o dată și apoi cheltuieli.
• Frunzele de menta adaugă lapte sau kvass, astfel încât acestea să rămână proaspete mai lungi. Pentru a asigura stocarea prelungită, condimentul este adăugat la alimentele conserve de acasă.

În multe țări, utilizarea unei plante în gătit în formă uscată și proaspătă. Se adaugă la băuturi, sosuri, salate, supe, brânzeturi, carne și doar mâncăruri gata făcute.