Aluat de pizza ca în pizzeria - 15 rețete de aluat subțire și moale

Salutari. Aluat - pizza independentă. La urma urmei, dimensiunea, grosimea, compoziția și forma depind de foarte gustul. Nu există o rețetă unică clasică.

În mod tradițional, o mâncăm în pizzerie. Există de obicei două tipuri de fundații: gros și subțire. Ca și în Italia, poate fi Roman sau Neapolitan.

Pizza Neapolitan este o opțiune pe un test luxuriante și umede. Este elastic. Ușor pliat în plic. Coapte la temperaturi ridicate doar un minut și jumătate.

Baza romană, dimpotrivă, subțire și crocantă. Ori nu va funcționa - va dezvălui doar. Coace astfel la temperaturi mai scăzute.

La domiciliu, puteți crea și aluat pentru ea. Puteți face ca și drojdie și fără. Recent pizza rapidă prăjită într-o tigaie și a început aluatul pentru pizza fără drojdie, sa dovedit a fi rece!

Aluat de pizza ca în pizzerie - subțire și moale

Astfel încât să se dovedească delicios, gătitul începe cu fundația. Ea este o componentă importantă. Astfel trebuie să fie blând, bine să se rostogolească și elastic. Astăzi îți voi arăta o rețetă pentru a crea ca o pizzerie subțire și moale pentru pizza.

Aceasta este o variantă a aluatului de drojdie. Se pare blând. Mare laminat într-un cerc. Acest lucru poate fi folosit imediat. Fie doar o parte, cât și restul pentru a îngheța până la data viitoare. să începem!

Ingrediente:

• Făină - 350 de grame;
• Drojdie - 8 grame;
• Apă - 200 mililitri;
• Ulei de măsline - 40 de mililitri;
• Nisip de zahăr - 1 lingură;
• Salt - 1 lingurita.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți produsele pentru a fi la îndemână.

2. Trei sute cincizeci de grame de făină pe care le trec într-un castron adânc în care atunci va fi convenabil să frămânți aluatul. Sugeți 8 grame de drojdie de mare viteză uscată. Amestecați ingredientele noastre.

3. Într-un container separat se amestecă o lingură de nisip de zahăr și o linguriță de sare.

Se toarnă 200 de mililitri de apă.

4. În apă cu zahăr și sare se toarnă 40 mililitri de ulei de măsline. Se amestecă ingredientele lichide înainte de a dizolva condimentele în ele. Acum, împărțiți în mod condiționat făina în trei părți. Se adaugă treptat amestecat cu drojdie, în pietrele noastre.

cinci. Intrăm în altă parte a făinii și amestec din nou. Acum puneți restul și frământați aluatul nostru.

O facem în rezervor până când păstrează întreaga făină. Puteți face o lingură mai întâi și apoi cu mâinile.

6. Suprafața de lucru a mesei se presară puțin făină. Începem să ne spălăm amestecul pe el. Este necesar să o faceți bine timp de cel puțin cinci minute. Așa că va deveni blândă și elastică. Nu se va lipi la suprafața mâinii și de lucru. După aducerea marginilor în interior și formați o minge. Apoi acoperiți partea superioară cu un prosop și dați o pauză la temperatura camerei 40 de minute.

7. De data aceasta, va ridica cel puțin de două ori (va crește volumul său). Ar trebui tratată. Puteți începe să rulați aluatul și să formați pizza cu produse la gustul dvs.

Este gata să utilizați în continuare în acest scop. Poftă bună!

Aluat rapid și gustos pentru pizza în 10 minute

Pentru gătit pizza opțional pentru a face aluat lung drojdie. Normal poate fi creat în 10 minute. Nu ar trebui să fie despărțită și va fi gata să utilizeze imediat.

o iubesc foarte mult. Acesta este un fel de mâncare rapidă. Puteți pune toate rămășițele de cârnați, brânză și legume în ea. În general, se poate spune că este chiar o delicatețe bugetare.

Ingrediente:

• Făină - 400gr.;
• Lapte - 150ml.;
• Sare - 1 / 4h.L.;
• Ouă - 1pc.;
• Ulei vegetal - 3T.L.;
• Soda - 0.5h.L.;
• Oțet (până la 9%) - 1h.L.

Proces de lucru:

unu. Pregătiți toate ingredientele pentru aluat. Obțineți laptele în avans de la frigider.

Ar trebui să fie temperatura camerei.

Făină.

2. Într-un castron, împrăștiați un ouă. Se amestecă cu atenție, astfel încât veverița sa unită cu o gălbenuș. Poate fi făcută de o pană sau o furculiță.

3. Adăugați lapte, sare, sodă, ulei vegetal și oțet.

Din nou toate shuffle bune.

4. Introduceți făina în ingrediente lichide în părți. Se amestecă aluatul și scoateți-l în pachet. În timp ce pregătiți produsele alimentare - se va potrivi.

Ingrediente pentru umplere vă puteți lua gustul. Dacă nu vă plac ardeii, de exemplu, nu puteți să o puneți, ci să înlocuiți altceva. Crearea este întotdeauna un zbor de fantezie.

Aluat pentru pizza fără drojdie

Acest lucru bun este felul tău preferat de familie. Poate fi comandat gata sau cumpărați în magazin și apoi încălziți-vă în cuptor. Și puteți face de la și acasă. Dar cel mai important în ea? Asta e - Fundația. Este de la grosime, compoziție și diametru "gustul total depinde. Astăzi vă voi arăta cum să pregătiți un aluat subțire și moale pentru pizza fără drojdie.

Se face repede. Plus este că vă puteți împărți în mai multe părți și utilizați treptat. Este perfect stocată în congelator.Merge!

Ingrediente:

• Soda - 1/3 lingurita;
• Ulei de măsline - 1 lingură;
• Sare - 1/3 lingurita;
• Făină - 160 de grame;
• Apă - 80 de mililitri;
• Apple Oțet - 2/3 lingurita.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți toate produsele în proporția corespunzătoare.

Făina este cea mai mare cernită.

2. Într-un castron adânc, turnați făina vigoare. Adăugați sare la ea și amestecați toate.

3. Soda (1/3 lingurita) Gasim Otet Apple. Agitând.

4. Adăugăm sifon la o păsărică în făină, amestecată cu sare. Din nou toate tasuzh. Introducem uleiul de măsline. Se amestecă din nou.

Faceți toate mâinile, așa că va fi chiar. În același timp, ne întoarcem ca o crustă de făină.

Apoi vărsăm 80 de mililitri de apă.

cinci. Începem să strângem făină în lichid. Faceți-o după cum urmează. Acest proces poate dura până la zece minute. Aluatul în cele din urmă nu ar trebui să rămână la mâini. Cu cât este mai bine să frămâne, așa vor fi mai blânde și mai elastice.

Dacă este după ce ați adunat toată făina în ea și frământați timp de cel puțin patru minute, se lipeste de mâini - adăugați câteva linguri de făină și continuați să atârnați.

6. După ce am adunat toată făina în ea, l-au cunoscut ca o mână, l-au pus într-un castron. Acoperiți prosopul sau capacul. Lăsăm încă o jumătate de oră la temperatura camerei, astfel încât să se odihnească. Apoi, luați-o și împărțiți-vă în două părți.

7. Am avut două bile pentru pizza. Apoi, putem îngheța și utiliza doar jumătate. Se rostogolește peste un pahar sau se rostogolește la dimensiunea dorită.

Adăugăm pe părțile ei puțin pe tot parcursul diametrului.

8. Postați fundația noastră pe un grătar rotund pe o latură în jos. Apoi puteți pune cuptorul cu microunde în modul Grill timp de 10 minute. Apoi, puteți pune oricare dintre produsele dvs. preferate. Trimiteți o brânză pe partea de sus și puneți-o în cuptorul cu microunde pentru un alt minut, astfel încât să fie topit. Pizza dvs. este gata.

Aceasta este o rețetă mare pentru fundamentul acesteia. El este simplu și rapid. Poftă bună!

Aată de drojdie pentru pizza pe drojdie uscată

Ce aluat să alegi pentru pizza - depinde doar de gustul tău. Îl puteți găti fără drojdie, dar puteți lua în viață. De asemenea, o cale bună va folosi opțiunile uscate din sac.

Nu am nici o drojdie viu la domiciliu. Sincer, nu știu unde să le cumpăr. În supermarket-ul nostru se vinde uscat. Dar ei nu sunt, de asemenea, rău pentru ei.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 pahare;
• Apă - 125ml.;
• Drojdie uscată - 1ch.L. (3-4gr.);
• Zahăr - 1ch.L.;
• Sare;
• Uleiul vegetal - 2st.L.

Proces de lucru:

unu. Pregătiți toate ingredientele și măsurați suma potrivită. Făină.

Deci aluatul va face mai mult aer.

2. În jumătate de pahar de apă caldă se amestecă o jumătate de linguriță de zahăr. Ia-o din zahărul total din rețetă. Apoi dizolvă drojdie în același fluid.

3. Anulați-le deoparte să vină. Amestecați jumătate făină cu un vârf de sare și o jumătate de linguriță de zahăr. Adăugați apa rămasă.

Drojdia trebuia să apară cu o pălărie - au venit.

Se toarnă și în amestec. În cele din urmă, introduceți ulei vegetal.

4. Se amestecă toate ingredientele. Apoi, adăugați treptat făina rămasă pentru ei. După ce furculița aluatului este dificil de intervenit, așezați-l pe masă, pulbere cu făină. Astfel, mâinile.

cinci. Așa că se pare că este netedă. Puneți-o într-un castron curat. Acoperiți șervețul de țesut sau prosopul.

Aproximativ o jumătate de oră se va ridica cu o pălărie peste misiune. Trebuie să fie schimbată și poate fi pregătită din pizza.

De la un astfel de număr de ingrediente se dovedește a fi 1 mare. Dacă doriți mai mult, atunci creșteți proporțiile. În timp ce este potrivit, puteți pregăti produse pentru umplere.

Aluat moale pentru pizza pe kefir

Baza pentru acest yummy poate fi pregătită în mai multe moduri. Poate face drojdie sau fără. Astăzi vă voi arăta o rețetă pentru crearea unui aluat moale și subțire pentru pizza pe Kefir.

Aceasta este o opțiune universală neliniștită. Este potrivit atât pentru pizza, cât și pentru plăcintele de umplere. Acest lucru este perfect lansat. Este elastic. Cu el nebun frumos de a lucra. Să începem deja!

Ingrediente:

• Kefir - 500 de mililitri;
• Făină - 500 de grame + la 300 de grame;
• Ouă de pui - 1 bucată;
• Ulei de floarea-soarelui - 50 mililitri;
• Uleiul cremos - 40 de grame;
• Nisip de zahăr - 2 linguri;
• Sare - 1 lingurita;
• Soda - 1 lingurita.

Procesul de gătit:

unu. Într-un castron pentru amestecare, turnați Kefir.

Ar trebui să fie temperatura camerei.

Împărțim în el un ou de pui. Adăugați nisip de zahăr (2 linguri de paie), sare (1 lingurita) si sifon (1 lingurita). Toate amestecați cheia.

2. Se toarnă 50 de mililitri de ulei vegetal în aluat. Amestecați totul din nou.

3. În făina vigoare (500 de grame) se adaugă 40 de grame de unt.

Iesit din mana.

4. Se toarnă aluatul lichid în făină. Toate amestecate. Avem baza care nu poate fi slăbită într-o singură minge.

cinci. Prin urmare, trec treptat în el încă făină.

Este posibil să trebuiască să introducem până la 300 de grame.

Acum poate fi amânată pe suprafața de lucru a mesei. Introducem de sus pentru încă o sută de grame de făină.

6. Începem să frământăm aluatul. Dacă după ce am intervenit în ea toată făina, acesta va rămâne în continuare pe mâini și pe suprafața de lucru, apoi se va adăuga mai mult. Interfața din nou. Dacă nu se lipeste de mâini, a devenit moale, înseamnă că nu mai este necesar. Procesul de amestecare poate dura aproximativ zece minute. Atunci când este gata, acoperiți-l cu un prosop. Lăsăm atât de o jumătate de oră.

7. După o jumătate de oră, se va ridica puțin. Va fi blând și elastic. Îi împartă în mai multe părți.

Acestea pot fi înghețate sau începe imediat să facă o pizza delicioasă de casă cu ingredientele dvs. preferate.

Universal pe baza lui Kefir este gata. Puteți începe să o creați. Poftă bună!

Cum să gătești aluatul pe o pizza cu o pulbere de copt

Aceasta este o delicatețe excelente de familie care poate fi ușor și ușor de făcut acasă. O parte importantă a acesteia este baza. Astăzi vă voi arăta cum să faceți un aluat moale și subțire pe pizza cu o pulbere de copt.

Aceasta este o rețetă slabă. Nu există ouă în ea. Se pare blând. Lucrează confortabil cu el. Nu se va lipi de mâini, se rostogolește și cu tratament termic se dovedește delicios și ușor crocant. Să începem deja!

Ingrediente:

• Ulei vegetal - ½ ceasca;
• Apă caldă - ½ ceasca;
• Făină - 2,5 pahare;
• Busty - 1 lingurita;
• Salt - Chipotch.

Procesul de gătit:

unu. Să începem cu faptul că pregătim produsele de care aveți nevoie pentru testul nostru. Făină. Măsurați cantitatea potrivită de apă, ulei vegetal, pulberea de copt și sare.

2. Ne luăm adânc pentru a amesteca produse de amestec. Se toarnă o jumătate de pahar de ulei vegetal în ea. Introduceți o jumătate de pahar de apă clocotită. Adăugați un vârf de sare și amestecați toate cu o lingură.

3. Prin sită aminați făina în uleiul nostru cu apă și sare. Adăugăm o pulbere de copt de sus.

Cantitatea de făină depinde de umplere. Dacă utilizați suculent, este mai bine să luați 2,5 pahare. Și dacă este uscat (care nu oferă prea mult suc), atunci două pahare sunt suficiente.

4. Acum ne-am cunoscut aluatul. Mai întâi facem într-un castron și apoi pe masă. Făina trebuie să intre pe deplin. După ce sa întâmplat, este necesar să o intervină în continuare câteva minute. Este acoperit cu o placă (prosop sau film alimentar). Îi dăm o jumătate de oră pentru a vă relaxa la temperatura camerei.

cinci. O jumătate de oră a trecut - este gata de muncă.

Făina îi dădu gluten și acum de la ea puteți să vă plimbați cu ușurință un cerc sau dreptunghi subțire.

Formarea zborurilor, stați acolo orice umplutură preferată și a crea o pizza chic.

Aceasta este o soluție minunată pentru ea: rulată, păstrează forma, nu se lipeste de mâini, blând și moale, lucrați doar cu el. Plăcut apetitul în avans!

Aluat delicios pentru pizza pe lapte

Cel mai bun rezultat este obținut pe o bază subțire și crocantă. Prin urmare, este o componentă importantă. Acest lucru ar trebui să se rostogolească în rezervor, să fie elastic și delicat. Astăzi îți voi arăta o rețetă pentru a crea un aluat delicios pentru pizza pe lapte.

El este simplu. Baza este universală atât pentru pizza, cât și pentru orice tort deschis cu umplere. Merge!

Ingrediente:

• Lapte (cald) - 200 mililitri;
• Pui de pui - 2 bucăți;
• Nisip de zahăr - 1 linguriță;
• Sare - 0,5 lingurita;
• Făină de grâu - 500 de grame;
• Drojdie uscată - 5 grame (proaspete - 25 de grame);
• Ulei de măsline - 2-3 linguri.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți produsele pentru testul nostru. Făina este cernită. De asemenea, măsurați cantitatea necesară de nisip și sare de zahăr.

2. Laptele cald se toarnă într-un castron adânc.

Ar trebui să fie o temperatură de aproximativ 35 de grade.

3. Adăugați la It Sugar Sand One Leapon. Pune drojdie. Am viu viu 25 de grame. Dar puteți lua cinci grame de uscare. Toate amestecate. Lăsăm timp de 15 minute într-un loc cald fără schițe, astfel încât laptele să fie format din lapte.

4. După aceasta sa întâmplat, adăugați două ouă de pui acolo. Vărsăm uleiul de măsline. La sfarsit intrăm în sare - jumătate de linguriță.

Amestecați toate pentru o furculiță sau o mușcătură la uniformitate.

cinci. Acum începem să introducem făină treptat în aluat lichid. Este mai bine să o scoți în avans.

6. După ce am adăugat făină, o frământăm într-o stare omogenă. Prima lingură. Apoi începeți să o faceți cu mâinile. Apoi ignorați timp de cinci minute. Acoperiți într-un prosop de castron. Plecăm într-un loc cald timp de o oră.

Ar trebui să fie alpinism (creșteți cel puțin de două ori).

7. O oră a trecut. Aluatul nostru a crescut în volum. Am două ori astăzi. Acum îl puteți împărți în mai multe părți, rotiți-vă într-un cerc subțire, faceți focuri și puneți umplutura preferată.

Soluție universală la lapte pentru ea gata. Poftă bună!

Aluat subțire pentru pizza într-o tigaie

Nu întotdeauna pizza se pregătește în cuptor. Există multe rețete minunate pentru ao crea într-o tigaie de prăjire. Iată una dintre ele.

Se pare că nu este mai puțin gustoasă, dar mai uscată în opinia mea. Cineva poate un astfel de aluat vrea chiar.

Ingrediente:

• Făină de paine (sau cea mai înaltă calitate) - 500g.;
• Sare - 1ch.L. incomplet;
• Zahăr - 1ch.L. incomplet;
• Drojdie uscată de mare viteză - 2,5 ore.L.;
• Apă - 300ml.;
• Ulei de măsline - pentru lubrifiere.

Proces de lucru:

unu. Pregătiți toate ingredientele. Făină. Adăugați drojdie și zahăr la ea. Se amestecă vergea.

2. Adăugați apă la ingrediente uscate. Ar trebui să fie temperatura camerei astfel încât drojdie să fie câștigată. Se amestecă vergea.

Când aluatul devine dificil pentru ei să intervină, să țină pasul.

3. Schimbați-l pe suprafața de lucru și continuați să amestecați pe acesta până când devine neted.

4. Luați un castron adânc și lubrifiați-l din interior cu ulei vegetal sau presărați, dacă aveți un spray de duză. Puneți aluatul în ea. Acoperiți filmul alimentar sau pachetul.

Îndepărtați într-un loc cald timp de 2-3 ore.

cinci. După ce a pus-o pe suprafața de lucru. Obamm. Curățați prosopul curat și plecați încă 30 de minute. Dacă doriți, împărțiți-l în mai multe părți.

6. Se toarnă ulei vegetal pe tigaie. Se afla pe aluatul ei. Plătiți puțin un alt unt. Distribuiți baza peste suprafață. Lubrifiați ketchupul Korzh, pasta de tomate sau alte sosuri. Trimiteți o completare a gustului. Coaceți pizza 10-15 minute.

Aceasta este o variantă destul de simplă folosind drojdie. De cele mai multe ori se duce la dovadă. Ca rezultat, se dovedește un blând.

Aluat pe pizza cu brânză de cabana ca în pizzerie

Secretul delicateței delicioase se află nu numai în umplutură, ci și în. Astăzi îți voi arăta o rețetă pentru a crea un aluat moale și subțire pe o pizza cu brânză de cabana ca în pizzerie.

Aceasta este o soluție incredibil de clasă. Este potrivit atât pentru pizza de casă, cât și pentru orice tort. să începem!

Ingrediente:

• Brânză de cabană - 250 de grame;
• Făină - 250-280 de grame;
• Sare - 0,5 lingurita;
• Nisip de zahăr - 1 linguriță;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Soda - 0,5 lingurițe;
• Oțet - 0,5 lingurita;
• Ouă de pui - 2 bucăți.

Procesul de gătit:

unu. Cheile de vaci în cantitate de 250 de grame se întindea într-un castron.

Îi fură furculița.

2. Adăugați două ouă de pui la ea.

3. Introduceți jumătate din lingurita de sare și o linguriță de nisip de zahăr. Puneți două linguri de ulei de măsline. Puteți lua orice legume la gustul dvs. Toate amestecate.

Fac asta pentru o furculiță. Puteți utiliza blenderul submersibil dacă aveți o mulțime de brânză de grădină de cereale.

4. Jumătate din lingurița de sodă Gashim jumătate de linguriță oțet. Adăugați la cașul nostru. Acum, treptat, cerând 250 de grame de făină în aluatul nostru. A introdus oa treia - amestecat. Așa că într-un cerc.

cinci. Când am introdus ultima parte a făinii, o schimbăm pe suprafața de lucru a mesei (am un covor siliconic). Începem să spăl mâinile.

Cantitatea totală de făină depinde de umiditatea brânzei de cabana. Deci, cel mai bine este să adăugați treptat.

După ce am intervenit toată făina în ea (am avut 250 de grame), facem o minge din ea.

6. Cock aluatul în mâncare sau pachet. Lăsați-l să se relaxeze timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.

7. După o jumătate de oră, scoateți-o din pachet. Spălați-vă mâinile timp de cinci până la șapte minute. Mai degrabă în cerc.

Diametrul depinde de dimensiunea formei de pizza pe care o aveți. Am astăzi 32 de centimetri.

Margini pe care le transformăm prin formarea zborurilor. Puteți încărca umplutura preferată pe partea de sus.

O decizie delicată delicată pentru pizza preferată este gata de utilizare. Doar puneți umplutura și puneți-o în cuptor, încălzită la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Poftă bună!

Aluat moale pe pizza cu semi

Aluat cu o semolină devine neobișnuită. Puteți înlocui complet făina sau parțial. În funcție de metoda de gătit, există o bază normală sau puf.

Aceasta este o rețetă interesantă pentru un solid umflat pe semi-. Dar n-aș folosi-o pentru pizza. Prea costuri de muncă.

Ingrediente:

• Manka - 0,5 pahare;
• Făină - 2 cani (500 ml.);
• Sare - 1ch.L.;
• Busty - 1ch.L.;
• Apă fierbinte - 2 pahare;
• Unt topit - 100ml. (pentru lubrifierea aluatului).

Proces de lucru:

unu. Într-un castron curat, cereți arma. Apoi făină și praf de copt. Adăugați sol. Se amestecă ingredientele uscate cu un whisk.

2. În centrul făinii, faceți o aprofundare și turnați apă caldă în ea. Cu ajutorul unei mișcări sau lame, frământați aluatul. Trecerea lui la suprafața de lucru.

Îndepărtați-vă mâinile până când devine netedă.

Împărțiți-l în 4 părți. Fiecare Obcomission.

3. Așezați toate părțile pe o farfurie. Îndepărtat cu ulei vegetal. Acoperiți de un castron sau un pachet. Lăsați să stea timp de 20 de minute.

4. Rulați fiecare porțiune a aluatului într-un tort subțire. Lubrifiați untul moale. Apoi împărțiți vizual în 3 părți. Ori de la margine la centru. Făină pop sau amidon. Obțineți o pistă îngustă de la ea. Rolați-l în rola.

Aceeași repetare cu toate părțile.

cinci. Rulați înapoi vertical și rotiți-l cu un știft de rulare. Apoi se prăjește într-o tigaie de prăjire la crusta Ruddy 10-12 minute. Deci veți avea 4 straturi.

Această soluție interesantă poate fi creată din ingrediente simple. Se dovedește chic. Plăcut apetitul în avans.

Aluat pentru pizza cu drojdie vii

Cea mai populară bază pentru acest lucru bun este o drojdie. Se poate face în moduri diferite. Astăzi voi arăta cum să fac un aluat moale și subțire pentru pizza cu drojdie vii.

Cu un astfel de ușor și frumos de a lucra. Este blând. Nu se vor lipi de mână, elastic și se rostogolește perfect în rezervor. Merge!

Ingrediente:

• Făină - 400 de grame;
• Ulei vegetal - 1 lingură;
• Nisip de zahăr - 1 lingură;
• Drojdie (viu, presată) - 25 de grame;
• Apă - 250 mililitri;
• Salt - Chipotch.

Procesul de gătit:

unu. Două sute cincizeci de mililitri de încălzire a apei la o temperatură de 35-40 de grade.

Verificați temperatura apei poate fi termometru. Dacă acest lucru nu este, atunci trebuie doar să scăpați în interiorul încheieturii mâinii. Dacă este cald frumos (nu fierbinte și nu rece), atunci temperatura este necesară.

2. Apa încălzită se toarnă într-un castron adânc, unde va fi convenabil să frămânți aluatul. Adăugați o lingură de nisip de zahăr în ea și mâinile zdrobite douăzeci și cinci de grame de drojdie.

3. Toți se amestecă bine până la dizolvarea completă. Apoi, în ele făină. Adăugați un vârf de sare. Traseul Pune ulei vegetal.

4. Acum frământăm aluatul nostru. Mai întâi puteți începe o lingură și apoi atunci când începe să se îngroaie, atunci.

Acesta trebuie să fie etichetat timp de șapte zece minute până la conectarea completă a tuturor ingredientelor.

În cele din urmă, ne-am moale. După amestecarea atentă nu ar trebui să rămână la mâini.

cinci. Pune-l într-un castron. Acoperiți cu un prosop și lăsați într-un loc cald timp de o oră.

6. După o oră se va ridica bine. Ar trebui tratată.

Pot fi împărțite în mai multe părți și puteți lucra imediat cu totul.

Soluție moale și incredibil de rece pentru drojdia ei viu gata. Experimentați cu umplutură și mese excelente!

Aluat rapid pe pizza cu ulei de măsline

Baza poate fi Pyshki și groasă sau subțire și crocantă. Depinde de modul în care îl gătești.Astăzi îți voi arăta o rețetă pentru crearea unui aluat de pizza rapid cu ulei de măsline.

Se pare blând. Mare rulant în rezervor. Cu el incredibil de frumos de a lucra. Să începem deja!

Ingrediente:

• Făină - 400 de grame + 50 de grame;
• Apă - 230 mililitri;
• Drojdie uscată - 5 grame;
• Sare - 1 lingurita;
• Nisip de zahăr - 0,5 lingurițe;
• Uleiul de măsline - 2-2,5 linguri.

Procesul de gătit:

unu. Să începem cu faptul că vom pregăti toate produsele necesare pentru a crea aluatul nostru pentru pizza.

2. Apă avem nevoie de temperatura camerei. Se toarnă 230 mililitri într-un castron adânc în care va fi convenabil să frămânzi. Adăugați cinci grame de drojdie uscată la ea. Introduceți jumătate din lingurita nisipului de zahăr. Toate amestecate.

Lăsăm amestecul nostru timp de 10-15 minute puțin.

3. Patru sute de grame de făină pufate într-un recipient separat. Adăugați o linguriță de sare acolo. Toată lumea este bine amestecată. Am trecut zece minute - drojdia a fost dizolvată și a început să se umfle. Adăugați două linguri de ulei vegetal în ele. Toate amestecate. Apoi introducem șase linguri de făină din masa totală.

4. Face o făină destulă cu drojdie. Apoi adăugați restul. Începem mai întâi să frământați aluatul. Când luăm aproape toată făina în ea, curățăm lingura. Continuăm să ieșim.

cinci. Acum luați puțină făină, acele 50 de grame care au nevoie suplimentar. Unii mese de presare. A-și da.

Începem cu mâinile cum să o spălați, dacă este necesar, adăugând niște făină în cadrul celor cincizeci de grame pe care le avem. Tasuzh aproximativ 10-15 minute.

6. Aluatul a fost murdar cu mâini 10 minute. Cincizeci de grame de făină au intrat în ea. După aceea, a devenit blând și mai moale. Dacă îl apăsați, se va ridica înapoi și ia forma sursă. Formează o minge de la ea. Luăm un castron și lubrifiați cu ulei de măsline (o jumătate de lingură). Puneți-vă. Top cu un film sau un prosop. Lăsăm atât de o jumătate de oră. După data aceasta sa apropiat (a crescut în volum de două ori).

7. Scoateți filmul alimentar. Îmi fac mâinile. O facem într-un castron sau pe masă timp de un minut. Trebuie să eliberăm excesul de aer din ea. După aceea, puteți face o formă de minge sau cârnați. Ultima divizată mai bine în două părți.

Unul trebuie trimis la pachetul de alimente și să se elimine în congelator. În ea, baza poate fi stocată până la două săptămâni.

A doua parte poate fi dată orice formă (cerc sau dreptunghi). După ce este necesar să puneți pe lângă umplerea și coacerea preferată în cuptor la 180 de grade 20-30 de minute. Poftă bună!

A lua aluatul de pizza cu rețetă de ou - pas cu pas

Baza pentru acest lucru bun este componenta importantă. Poate fi preparat din aluat de drojdie. Ca o opțiune este ușor de făcut pe apă fără drojdie, fie pe smântână, lapte sau kefir. Astăzi îți voi arăta o rețetă pas cu pas pentru a crea un aluat moale și subțire pentru pizza cu un ou.

Este simplu și potrivit ca bază pentru orice pizza. Se pare că este blând, se rostogolește, păstrează perfect formularul și este plăcut să lucrați cu el. să începem!

Ingrediente:

• Apă - 220 mililitri;
• Ouă - 3 bucăți;
• Sare - 1/3 lingurita;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Făină - 450 de grame.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți produsele alimentare în proporții relevante. Făină cu siguranță. Apa trebuie încălzită la o temperatură de 35-40 de grade. Spălați ouăle sub apă curentă.

Dacă aveți mari, atunci vor fi suficiente două bucăți și, dacă sunt mici - atunci aveți nevoie de trei.

2. Într-un castron confortabil pentru amestecare, am smack trei ouă de pui. Adăugați apă pentru ei. Ar trebui să fie cald. Temperatura 35-40 de grade. Introducem o treime din lingurita de sare și amestecând bine furculita sau o pană într-o stare omogenă.

3. Sift în făina noastră de aluat. Faceți-o două părți.

Pentru prima dată am pregătit produse, iar al doilea - direct.

Începem agitarea. Mai întâi pană, astfel încât făina și baza lichidă sunt conectate.

4. Când sa întâmplat, începem să vă spălăm mâinile timp de cinci până la șapte minute. Top vom vărsa două linguri de ulei de măsline. Continuăm cu mâinile pentru a face încă cinci minute. Ca rezultat, va deveni moale și elastic, nu va adera.

cinci. Acoperim aluatul și plecăm de o jumătate de oră pentru a vă relaxa. După aceea, puteți lucra cu ușurință: tăiați în părți, rotiți diametrul dorit al unui cerc sau al unui dreptunghi (în funcție de formularul dvs. pentru pizza).

La rulare, este important ca acesta să fie trecut uniform la știftul de rulare.

6. Poate fi amânată, de exemplu, în forma rotundă detașabilă, deoarece ar trebui să-l apăsă cu mâinile și o mică variantă de realizare. De asemenea, ar trebui să faceți un cuțit de șurub pe el în jurul perimetrului.

Ei bine, pe partea de sus stai deja umplutura preferata. Puneți forma în cuptor și coaceți la 180 de grade 20-30 de minute. Poftă bună!

Aluat delicios pe pizza cu miere

Cea mai bună bază este gătită cu propriile mâini la domiciliu. Astăzi îți voi arăta o rețetă pentru a crea un aluat delicios pe pizza cu miere.

Acest lucru este perfect lansat. Este elastic. Cu el incredibil de frumos de a lucra. Se coace într-o chestiune de minute. Se dovedește într-un aluat subțire că cruste ușoare. Să începem deja!

Ingrediente:

• Apa este de 1 cană;
• Făină - 3 pahare;
• Drojdie de frigider uscată - 4 grame;
• Miere - 1 lingurita;
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gătit:

unu. Treceți trei cești de făină într-un castron adânc (aproximativ 600 de grame).

Ia-le fără diapozitiv. Unul este de 250 de mililitri.

Apoi, avem nevoie de un pahar de apă caldă. O treime din lichidul din ea am turnat într-un alt recipient. Într-un pahar, unde am aruncat o treime din apa din masa totală, adăugăm o linguriță de miere. Agitând.

2. Introducem drojdie uscată. Am luat instant, patru grame. Agitând. Lăsați să stea la 10 minute, astfel încât acestea să fie activate. La alt pahar cu apă caldă, adăugați o linguriță de sare. Tasuzh. Zece minute mai târziu în geam am avut o pălărie de spumă. Așa că au început să lucreze și au intensificat.

3. Eu fac o adâncire în făină unde apa cu sare dizolvată în ea. Apoi intrăm drojdie. Adăugați o lingură de ulei de măsline.

4. Se amestecă lingura de aluat. Deoarece făina este diferită, uneori, în procesul de frământare, poate lua mai multă apă. Pregătiți 30 de mililitri de lichid cald. Începem să continuăm făina în ea. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Aveam nevoie de două linguri de ea.

Ca rezultat, după ce am introdus toată făina în ea, ajungem destul de rece și densă.

cinci. Scoateți miracolul nostru mixt din castron. Lubrifiați-l un pic de ulei de măsline (fund și pereți). Păstrați atât de departe. Puneți aluatul pe suprafața de lucru a mesei. Începem să o spălați cu mâinile timp de cinci minute până la o stare netedă și omogenă. În cele din urmă, după aceea, nu avem asta lipicios. Vine netedă și omogenă. Păstrează bine forma. Dacă îl apăsați, atunci va lua contururile înapoi.

6. Formează o minge din ea. Puneți-l într-un castron, lubrifiat cu ulei de măsline. Ne îndepărtăm într-un loc cald timp de o jumătate de oră, acoperind partea superioară a unui prosop.

După acest timp, a abordat mai mult de două ori.

7. Am scos-o din castron pe suprafața de lucru a mesei. Eu formez mâinile pentru unul sau două minute pentru a ieși aer în exces. Apoi puneți din nou un castron. Acoperiți prosopul și îndepărtați într-un loc cald timp de încă 10 minute.

8. Zece minute, aluatul nostru a mers din nou bine. Scoateți-o din castronul meu de pe masă.

Nu este liber, împărțind-o în două părți. Fiecare murdar pentru alte două. Tot ce vom avea patru.

Fiecare piesă transmitem marginile din interior și formează o minge.

nouă. Avem patru bile. Acoperiți-le cu un prosop și lăsați-i să stea încă la temperatura camerei timp de 10 minute. După data aceasta, ea încă se apropie. Acum luăm o minge și frământați mâinile. Apoi rotiți-l cu un știft de rulare într-un strat rotund sau dreptunghiular subțire (în funcție de formularul dvs.). Așa că facem cu fiecare. Pe bilele laminate, puneți o umplutură preferată. Total va primi patru pizza mici.

Se rostogolește destul de fin și se coace la o temperatură de 180 de grade literalmente 8-10 minute. Poftă bună!

Video despre cum să gătești aluatul pentru pizza pe maioneză

Pizza aluat este fundația ei. Gustul depinde complet de compoziție. Nu este dificil să o creați acasă.

Se poate face drojdie cu un orb. Aceasta va fi elastică și luxuriantă. Sau concret o simplă libertate pe ulei de măsline. Atunci va fi subțire și crocantă.

Poate fi ca baza sau ca o umplere. Astăzi îți voi arăta o rolă despre cum să-l gătești pe maioneză.

Aceasta este o rețetă simplă și destul de rapidă pentru pizza. Este o umplere. Se pregătește totul în cuptor. Se pare incredibil de frumos.

Aluatul - baza fundamentală. Cineva iubește grăsimea și luxurianță, iar cineva este subțire și clar.De sus - umplerea preferată. Așa că vreau să iau o piesă suplimentară. Bucurați-vă de pofta de mâncare și delicioase de coacere acasă!