Cum de a păstra recolta de morcovi și sfeclă în apartament

După ce am ridicat o recoltă bună de morcovi în grădină, grădinarii se întreabă cum să stocheze morcovii ". Și imediat, vreau să spun că nu este ușor. Și dacă, aplicați încă eforturi, succesul nu va aștepta mult.

Apoi, observăm că există multe modalități de a păstra rădăcinile. Și afacerea noastră, alegeți calea dorită. De obicei, întrebarea apare din posibilitățile unei persoane și atunci când avem ocazia să creăm pentru morcovi. Condiții perfecte de depozitare. Dar acest lucru nu este posibil pentru toată lumea. Prin urmare, să luăm în considerare toate căile posibile și să alegem ceea ce aveți nevoie. Merge?

Reguli pentru rezervarea morcovului pentru depozitare

Pe o notă!

Aș dori să observ că soiurile destul de satisfăcute nu pot avea timp să coacă în Rusia. Totul depinde de regiunea în care locuiți. Prin urmare, soiurile cu o maturare anterioară se vor potrivi cel mai bine. De exemplu: Incomparabil, Nevis F1, Nantes 4, Nanketish, Mango F1, Canada F1, F1 Ciuperci și alte soiuri.

Calendarul de maturare a morcovilor. Este recomandabil să se calculeze timpul de recoltare în avans, în primăvară. De ce apare o astfel de întrebare? Da, pentru că morcovii, care a fost tras înainte de termenul nu au avut timp să câștige suficiente zaharuri în compoziția sa. Deci, calitatea gustului este pentru comanda va fi mai jos.

Și viceversa când am depășit legumele. Aici, zaharurile și aminoacizii sunt prea mult. Ce, la rândul său, afectează și calitățile gustului de rădăcină. Și totuși, un astfel de morcov atrage dăunători, cum ar fi șoarecii.

Apoi, observăm că morcovii nu pot fi păstrați în timpul iernii. Pentru depozitare, există soiuri speciale care sunt cu adevărat capabile să fie păstrate, fără a-și pierde gustul. De exemplu: Rannevel (Bangor, Laguna), media (Vitamina, Samson, Shahtan), LATELYE (Flycoro, Regina toamnei, Karlen).

Pe o notă!

Curățați morcovii când frunzele de jos încep să galbească. Și totuși, oprirea apei cu 2 săptămâni înainte de curățare. Ca rezultat, rădăcinile înrădăcinate sunt mult mai bine stocate în timpul iernii.

Îndepărtați topurile

Frunzele de tăiere. Aceasta este o etapă foarte importantă. Aici, petrecem lucrarea în cele două etape, unde ați tăiat mai întâi vârfurile unui pic mai mare decât capul și apoi a doua oară au tăiat complet împreună cu punctul de creștere (1 cm). Tunderea conform regulilor nu oferă germinați morcovi în timpul iernii. Și, prin urmare, rădăcina înrădăcinată.

Uscarea fructelor de morcovi. Întrebarea "Cum să stocați morcovii" va fi rezolvată cu succes dacă procesul de uscare se face corect. Se pare așa. Soare la soare 2 h - 3 ore. În plus, în decurs de 8-12 zile, uscarea are loc sub un baldachin, în care temperatura trebuie să fie la 10 ° C - 14 ° C peste zero (este importantă). Procesul apare ca la pregătirea cartofilor pentru depozitare. În același timp, legumele, așa cum au fost, ajung la starea dorită, unde rănile sunt strânse și se manifestă fructe bolnave.

Pe o notă!

Înainte, puneți un morcov pentru depozitare la subsol (sau oriunde) îl examinăm cu atenție și scoatem fructele completate.

Condiții de depozitare optime

Cum de a stoca morcovi pentru o lungă perioadă de timp și cu pierderi minime, cunoașteți toate grădinile cu experiență. Și pentru cei care nu știu, vă reamintesc că temperatura din depozit ar trebui să fie la + 0 ° C - 2 ° C peste zero (acest lucru este important). În același timp, umiditatea aerului trebuie să corespundă la 90% - 95%.

Chiar vreau să vă reamintesc că este necesară prezența unei ventilații de înaltă calitate. Când creșteți temperatura, ajută.

Un alt punct important este procesarea depozitului înainte de fiecare nou sezon de stocare.

Pe o notă!

Frunzele de menta uscate sau servetele Ulei de menta de nastere Mois-le va ajuta in lupta împotriva rozatoarelor.

Morkovay Metode de stocare

Depozitare în subsol sau pivniță. În prezent, cel mai bun mod este această pivniță sau subsol, unde condițiile sunt perfecte sau apropiate de acest lucru. Există mai multe opțiuni de stocare pentru morcovi din subsol. Voi încerca să-mi amintesc tot ce poate folosi în siguranță pentru a vă salva cultura. Merge?

În cutii. Aici, morcovii sunt plasați de straturi și se trezesc cu nisip umed (nu umed). Rețineți că nisipul trebuie tratat (cerisirea și plânsul). De asemenea, puteți folosi în loc de rumeguș de nisip de la copacii de conifere. Unde, substanțe izolate de rumeguș (fenolic), care ajută la menținerea legumelor pentru o lungă perioadă de timp. Amintiți-vă că rumegușul trebuie să fie proaspăt. De asemenea, facem nisipul.

Pe o notă!

Husk de la ceapă și usturoi ajută la menținerea rădăcinilor morcovului. Se întâmplă deoarece coaja conține fitoncide. Și nu dau înmulțește prin diverse bacterii și alte microorganisme. Astfel, prevenirea dezvoltării multor boli sau cel puțin la minimizarea dezvoltării acestora. A ieșit înainte cu morcovi, oriunde. De exemplu, în saci, sertare, rafturi.

Cum să stocați morcovi în lut

Soluții bazate pe lut și cretă, parafină. Aici, pregătiți soluții bazate pe lut sau cretă. Se pregătesc în mod egal. Sau lut, sau cretă este crescută de apă până la starea de smântână lichidă. Apoi, legumele trebuie să fie înmuiate în soluție, uscat și pus pe depozitare în sertare sau doar pe rafturi (rafturi). În acest caz, cochilii nu dau morcovi să se deterioreze și să putrezească înainte. Nu uitați, după ce fructele prelucrate bine uscate (acest lucru este foarte important).

Cu parafină speră că totul este clar. Mă calmez, scufundați în parafină, uscați.

În saci de polietilenă. Aproape orice dimensiune de pachete sunt potrivite pentru această metodă. Principalul lucru aici, găuri de ventilație sau sacul pur și simplu deblocat. Apoi, condensul nu este format, iar legumele sunt salvate astfel.

Nu uitați să verificați pachetele în caz de putregai. Și, asigurați-vă că urmați temperatura și umiditatea aerului în depozit. Rețineți că, în pachete mici, este mai ușor de sortare rădăcină. Păstrați legumele, în acest fel, nu puteți depăși 4 luni.

Pe o notă!

Morcovii se îndepărtează de alte legume, în special din mere și cartofi.

Cum să păstrați morcovii în apartament

În condițiile apartamentului. Opțiune ca loggia sau balconul glazurat. Aici, trebuie să dotați locul, să izolați, să faceți ventilație, încălzire electrică. Trebuie doar să atașați mâinile și să încercați puțin. Aici totul se face în circumstanțe.

În cratița casei, morcovi purificați, fiecare învelită separat în filmul alimentar și a pus. Deci puteți curge 45 de zile (nu mai).

Depozitare la rece. Depozitați în pachete mici de celofan cu găuri de ventilație într-un compartiment pentru legume. Deci, puteți stoca nu mai mult de 2 luni. Aici, nu puneți prea multe, și aceasta este principala problemă.

În camera de îngheț. Aici, tăiați doar în cuburi sau inele sau frecați-vă pe glorezător, zdrobit în procesul de bucătărie. Nu uitați să curățați rădăcina. Apoi, în porțiunea de plicuri înghețate.

Frost fructe întregi. Dar mai întâi, curat. În acest scop, alegem fructele proaspete și nu sunt încrețite. Perioada de valabilitate în congelator este de 12 - 14 luni.

Uscarea morcovilor. Aici, puteți activa toți morcovii, care nu este potrivit pentru depozitare. De exemplu, mic, rănit, ușor rezumat. Procesul arată așa, mai întâi cu care curățim 10 minute - 15 minute în apă clocotită, apoi tăiat sau freacă-mă așa cum avem nevoie.

Apoi, procesul de uscare este în curs de desfășurare, care apare cu ajutorul unui dulap de alamă, cuptor cu microunde sau pur și simplu mașini electrice.

Opțiunea la uscare apare în mod natural, în aer liber. Deci, bunicii noștri au făcut (străbunii). Pentru asta aveți nevoie de 2 săptămâni și o vreme bună. În calitate, aici produsul este mult mai bun decât gătit cu ajutorul aparatelor electrice. Un astfel de morcov, stocat cu ușurință în termen de 1 an.

În timpul iernii la grădină. Lăsăm o parte din cultură. Se presară cu nisip umed, dar mai întâi tăiați partea de sus. Închideți cu filmul negru (de la ploile de toamnă). Cădem frunzele, humus și apoi acoperiți cauciucul.