Ciupercile albe prajite cu cartofi și smântână - 3 rețetă
Conţinut
Ciuperci albă - Noble de ciuperci, frumos. Pentru majoritatea ciupercilor, el este cel care este cea mai de dorit pradă. Și așa, un astfel de getter vine acasă, zâmbind fericit și își pune captura pe masă. Și noi, custozi ai vrăjiei, trebuie să-i rupă capul - ce să fac cu această captură și cum să-l gătești și delicios și, repede și fără prea multe necazuri. Mai ales pentru astfel de cazuri, avem trei retete de ciuperci albe prajite cu cartofi și smântână.
Pentru ca felul de mâncare să fie saturat și parfumat, nu strângeți cu ciuperci de gătit și prăjire timp de 1-2 zile după colectare.
Ciupercile albe prajite cu cartofi și smântână într-o tigaie de prăjire
În această rețetă, ingredientele nu sunt prăjite, ci coapte, ceea ce face ca vasul să fie mai util și dietetic, menținând în același timp un parfum incredibil de ciuperci.
Vei avea nevoie:
- Ciuperci albe - 400 gr.;
- Dimensiune medie de cartofi - 6-8 buc.;
- Usturoi - 1 cap;
- Smântână - 3-4 st. L.;
- Greens - un mic fascicul;
- Ulei vegetal, sare și piper negru.
Cum să gătească:
Curățați coaja și spălați cu atenție cartofii. Tăiați-l cu cercuri subțiri, înmuiați în apă rece timp de 3-5 minute, clătiți de la amidon și plecați pe colander.
Ciupercile curate, de asemenea, se spală și se aplică. Grind usturoi și salvați verdele.
Puneți ciupercile, verdele și usturoiul pe o tigaie preîncălzită, să salind și să rămână la gust și să umple smântâna. Pe focul de mijloc, stinge toate ingredientele de 5-6 minute, după care se îndepărtează de la aragaz.
Puneți cartofii în tigaie cu fundul gros, turnați uleiul și ușor satisface.
Se amestecă și se încălzește pe căldură medie până când amidonul începe din cartofi (va deveni adeziv).
Achiziționați ciuperci la cartofi, amestecați bine vasul și trimiteți-l la cuptor timp de 20-30 de minute.
Pregătirea poate fi servită cu felii de castravete și verdeață proaspătă. poftă bună!
Rețetă pentru Multivarka
Gătitul într-un aragaz lent este bun, deoarece vasul nu este practic necesar pentru a urma - cronometrul nu-i va da o arsură. Crema în această rețetă este opțională, dar dă fungamii și cartofi o aromă uimitoare blândă.
Lista ingredientelor:
- Ciuperci albe - 0.5 kg.;
- Cartofi - 0.5 kg.;
- ceapa - 1 buc.;
- Cremă - 1 ceașcă;
- ulei vegetal.
Cum să gătească:
- Ceapa a tăiat un sfert de inele și se prăjește pe uleiul încălzit până la un stat roz.
- Spălați cartofi și ciuperci, curățați și tăiați. Așezați un Multicooker în castron, spray și amestecați cu ceapă. Porniți modul "Coacare" și plecați timp de 20-30 de minute.
- Turnați crema în prăjită și lăsați să fure încă 5-10 minute.
- Pagina de mâncare pregătită cu verdeață tocată și servi pe masă.
Ciuperci albe prăjite cu cartofi și smântână în cuptor
Ciuperci coapte pe această rețetă, se dovedește foarte suculentă și parfumată.
Vei avea nevoie:
- Ciuperci - 500 gr.;
- Cartofi - 1 kg.;
- Smântână 15% - 400 ml.;
- ceapa - 2 becuri;
- Făină de grâu - 1 st. L.;
- Piper, sare, ulei vegetal - la gust.
Începem să gătească:
- Tăiați ceapa cu jumătăți de inele. Puneți o tigaie preîncălzită și răsucite.
- Adăugați ciuperci curățate și feliate la arcuri. Fry 10-15 minute pentru a evapora excesul de umiditate.
- Salvați, piper și presați cu făină. Agitat cu atenție. Atingeți încă 3-5 minute.
- Cartofii limpezi tăiați cercurile și așezați în mâncăruri pentru coacere, pre-lubrifiate cu ulei. Au pus ciupercile cu ceapă. Umpleți smântâna, dacă este necesar, încântați. Se amestecă destul și o mutați în cuptor, la o temperatură de 180 ° C timp de 30-40 de minute.
- Dacă se dorește, vasul fierbinte poate fi presărat cu brânză rasă sau verde proaspăt, totuși este foarte gustos și în sine.
În acest sens, selecția noastră se încheie. Rezultate miniere și gătit ușor de gătit! Și, bineînțeles, nu uitați să păstrați site-ul nostru în marcaje și să îl împărtășiți în rețelele sociale!
