Solver pentru iarna - 5 rețete pentru gătit în bănci

Această supă a fost pregătită în Rusia pentru o lungă perioadă de timp. Adăugarea de saramură (castraveți, varză) la carnea sau bulionul de pește ia dat numele în care îl cunoaștem. Classic este considerat supa gătită cu orz și castraveți sărat.

În timp, au apărut diverse opțiuni. În loc de o clasă de perle adaugă orez, mei, hrișcă. Saramura este înlocuită cu suc de lămâie sau de roșii. Fiecare familie are o rețetă specială specială pentru acest fel de mâncare.

În vârsta noastră accelerată, când timpul este lipsit de catastrofic, multe hostesse s-au adaptat la recoltarea bazei de frică. Îi ajută să reducă procesul de gătit. Și absolut nu afectează calitățile gustului din Kushan. Supa se dovedește la același saturat, parfumat și delicios delicios. Să facem astfel de semne împreună și o varietate de rețete ne vor ajuta.

Pickup cu o orz și castraveți proaspeți - Rețetă de supă în bănci

Această rețetă presupune în lista de ingrediente, prezența pastă de roșii și a tomatelor. Prin urmare, gustul unei astfel de supa va fi un pic diferit. Dar celălalt nu înseamnă fără gust. Adăugați în timpul iernii un borcan al acestei piese de prelucrat în bulionul de carne și satisfăcător, primul fel de mâncare de bun venit sunteți gata.

Noi vom avea nevoie:

• 4 kg de castraveți
• 0,5 kg de Luca
• 0,5 kg de morcovi
• 0,5 l pastă de roșii
• 4 St. Lassoli
• 2 St. Perlovki
• 4-6 roșii

Legumele mele. Curățați morcovii și arcul. Și treceți la gătit.

Castraveții tăiate în cuburi mici. Cu o lipsă de timp, ei pot fi grăbiți pe un grater mare.

Ceapa purificată, de asemenea, tăiate în cuburi mici.

Tomatele au nevoie de puțin - 4-6 bucăți de dimensiuni mici.

Sunt necesare, astfel încât în ​​momentul potrivit de gătit, a dat un fel de mâncare. Bineînțeles, acidul lor va contribui la menținerea perioadei noastre de prelucrat.

Să adere la aceleași reguli la șlefuirea cuburilor de tăiere.

Când toate legumele sunt tăiate, le conectăm împreună. Adăugați pasta de tomate.

Pasta este densitate diferită. Dacă este groasă, atunci doar roșii și dați acel lichid să o dilueze.

Suge sare. Și se amestecă bine. Lăsăm amestecul timp de două ore, astfel încât să fie suflat și legumele au lăsat sucul. În acest timp, trebuie să fie agitată de mai multe ori.

Acum gătesc Perlovka. Îl fură într-o cratiță și vărsăm apă fiartă. Lăsați timp de 40 de minute. După patruzeci de minute, scurgerea apei și se toarnă din nou apă fierbinte. Păstrați încă 40 de minute sau o oră.

Dacă știți că gradul pe care îl cumpărați este sudat rapid, puteți avea o astfel de apă rece de guler și să plecați timp de două ore.

Du-te la morcovi. Am frecat-o pe un nivel mediu sau mare și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Au terminat morcovi îndepărtați de la foc și îi dau ocazia de a se răci. După aceea, trebuie să fie adăugată la legumele pentru sugari.

La amestecul în care castraveții și roșiile au primit deja sucul, a pus bariera perla umflată. Toate conținutul sunt amestecate.

Acum schimbăm întreaga mulțime în tigaie și am pus foc. Carcasă pe căldură medie 20-30 de minute, amestecând periodic.

Dacă lichidul când robia nu este suficient, adăugați apă fiartă. Și slăbiți focul.

Timp de cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, vom turna oțet.

Procesul de coacere a amestecului este finalizat. Declarăm o mulțime de bănci sterilizate.

Acum ne răsucesc. Răsați capacul în jos, verificați etanșeitatea răsucirii și izolați până la răcirea completă. Când băncile cu murătură sunt răcite, ele pot fi stocate într-o cameră de depozitare sau în pivniță.

După cum puteți vedea, gătiți simplu. Și în timpul iernii va fi foarte ușor să faciliteze o astfel de billet. Și nu trebuie să stați ore întregi în plăci.

Mickle cu castraveți săratați pentru iarna: Rețetă cu orz

Activele principale din această rețetă sunt castraveți marcați și adăugarea de saramură la baza supa viitoare. În timpul iernii, deschiderea borcanului și sudarea cu această supă de preparare, știți gustul real al fricii, cum a mâncat cu mult timp strămoșii noștri. Să facem câteva borcane.

Luăm:

• Carrot - 4 buc.
• Piperul bulgar - 3-4 buc.
• Ceapa - 4 buc.(mare)
• Tomate - 0.5 - 0,7 kg
• Patrunjel - 1 fascicul
• Dill - 1chot
• Castravete sărate - 1,5 kg
• Pearl Cereale - 0,5 kg
• Sarat la gust
• Ulei vegetal - 1 st.
• Saramură de la castraveți - 100-150 g

Realizăm lucrările pregătitoare. Perlovka se toarnă apă rece și pleacă timp de 6 ore.

Este mai bine să faceți acest lucru seara, pentru ca noaptea de cereale din Nobuchla.

Am pus-o să fiarbă. În acest moment, legumele mele curate.

Luăm o capacitate mare - o cratiță, cauldron. Se toarnă uleiul vegetal în ea și aduceți la o stare divizată. Ceapă tăiată în cuburi mici. Sau pe măsură ce obișnuiai să mănânci becul pentru supă sau borscht. Îl aruncă în ulei. Și ușor prăjiți astfel încât să devină moale și translucidă și, de asemenea, înmuiată în ulei.

Morcov trei pe glore. Alegeți și stilul dvs. Cineva iubește să se micșoreze de mână prin parsare subțire sau paie, cineva alege un mic strălucitor, cineva este mare. Adăugați morcovi la cazan, amestecați și prăjiți împreună cu un arc.

Castraveții săratați ies din saramură și tăiați în cuburi. Puneți-le într-un prăjit. Toată lumea este bine amestecată. Și șapte zece minute.

Tomatele și ardeii bulgari trec printr-un măcinat de carne. Se pare o masă omogenă. Îl vărsăm într-un amestec comun.

În acest timp, Perlovka a fost deja sudată. Scoateți-l din foc. Adăugați-l la legume. Toate amestecurile și cumpărăm aproape până la pregătirea. În procesul de gătit cu agitare periodică.

Se toarnă într-o saramură de masă. Acesta va da acidul necesar și claritatea vasului. Încercând. Concentrați-vă pe propriul gust. Dacă este necesar, adăugați sare.

Patrunjel și mărar tăiat ca de obicei pe supă. Adăugați la întregul conținut al lui Kazan. Agitând.

La sfârșit, adăugați 2-3 st. 1 oțet de 9% ca conservant pentru orice stocare pe termen lung.

Declarăm o masă gata făcută în bănci sterilizate. Rotiți-le. Realizăm capacele în jos. Înfășurați ceva cald. Și lăsați la răcire completă.

Băncile cu un recepționer sunt perfect depozitate pentru o lungă perioadă de timp, în timp ce nu le stochează neapărat într-un loc răcoros. Ele sunt bine și la temperatura camerei.

Ei bine, acum puteți pregăti cu ușurință supa delicioasă pentru prânz. Familia va fi încântată de un astfel de minunat Kushan.

Facem un gol pentru o murătură cu castraveți de sare

Această rețetă aproape repetă precedentul. Dar caracteristica sa principală nu este în procesul de pregătire, ci în metoda de stocare. Dacă sunteți mulțumit de această opțiune, atunci vă păstrați cu siguranță un mic stoc în congelator. În sezonul rece, supa pregătită rapid se va încălzi și se va încânta cu gustul său saturat și arome de vară.

Avem nevoie:

• Pearl Cereale - 0,5 kg
• Castravete sărate - 1,5 kg
• Morcovi - 05-07 kg
• Ceapă - 0,5 kg
• Pasta de tomate - 5-6 st.L
• Sarat la gust
• Ulei vegetal - 100 g

Pearl Cropa din seara umple cu apă. Până dimineață ar trebui să se umfle. Puneți focul și gătiți până la jumătatea pregătită.

Ceapă și morcovi purifică-mi. Morcovii trei pe glore și ceapa tăiată în cuburi. Se prăjește în ulei vegetal.

Castraveții sărat pot tăia în cuburi sau grătare. Adăugați-le în legume prăjite. Puneți o pastă de roșii. Prindeți până la 5-7 minute.

În amestecul de legume am pus o orz fiert. Solim. Toate amestecate.

În acest caz, sarea nu este atât de importantă. Acesta este un gol pentru supa viitoare.Veți avea întotdeauna o coajă în procesul de gătit.

Dați cerealelor să ajungă la gata și să se evapore lichidele. În acest caz, se amestecă periodic toate conținutul. Gata să se îndepărteze din foc. Așteptăm întreaga mulțime de cool.

Acum stați în pachetele Celofane. Fixați-le și puneți în cutiile congelatorului.

În mod alternativ, o astfel de piesă poate fi făcută fără ghidare și stingere. Ceapă, morcovi, castraveți de sare, orz fiert și amestec de pastă de tomate. Puteți adăuga tăieturi de tăiere 5-6 roșii. Și apoi descompune amestecul de pachete. Stocarea unui congelator.

Deoarece există un pic de lichid în mâncare, poate fi folosit ca un fel de mâncare laterală sau umplere pentru plăcinte. De asemenea, foarte gustos.

Video despre cum să pregătești o căptușeală de la castraveții proaspeți cu orez

Kushanul nostru poate fi pregătit nu numai cu un cereale de perle. Adesea folosesc mei, orez, hrișcă. Perlovka este un clasic. Aplicarea altor opțiuni de crupă. Dar supele sunt de asemenea gustoase. În plus, în combinație cu castraveții sărat, își fac propriul notch unic, ceea ce face recepționerul original și unic. Verificați videoclipul, faceți un gol cu ​​orezul. Și puteți să vă surprindeți rudele acestei supă minunată.

Realimentare pentru meșteșuguri cu castraveți proaspeți

Cu această rețetă, pregătiți rapid o piesă minunată pentru supa noastră de saramură. Fă-o mai ușoară. Mai mult, poate fi hrănit și alte supe, cum ar fi Solyanka, supă, borschy. Sau utilizați ca sos de legume la carne, macaronam sau cartofi. Aceasta este diferența dintre gătit - nu există cereale. Prin urmare, mai multe opțiuni de utilizare. Toate primele feluri de mâncare sunt obținute parfumate, plăcute și foarte gustoase.

Luăm:

• Castraveți - 2 kg
• Ceapa - 300 g
• Morcov - 300 g
• Usturoi - 1 cap
• Dill, Petrushk - la gust
• Zahăr - 3 st. L.
• Sare - 1.5-2. L.
• Oțet 9% - 7 st. L.
• Ulei vegetal - 1 st.

Toate legumele trebuie să mănânce. Morcovi trei pe Greter Medium. Castraveți și ceapă tăiată în cuburi mici. Usturoiul poate fi ratat prin presă sau tăiat fin. Patrunjel verde și tăieturi tăiate ca pentru supă.

Toate legumele se îndoaie într-un recipient mare și se amestecă bine.

Adăugăm la masa totală de sare de legume, zahăr, oțet și ulei vegetal.

Acum trebuie să așteptați 3-4 ore, până când toată masa este imaginată și dați suc.

Patru ore mai târziu, vedem că castraveții au alocat o mulțime de suc și acum puteți pune un amestec de legume pe foc. Focul de mijloc. După fierbere. gătiți încă șapte sau zece minute.

A terminat descompunerea de realimentare în bănci sterilizate și le răsuciți. Ca de obicei, vom dezactiva capacele, verifică etanșeitatea. Acoperiți de sus cu ceva cald. Și ieșiți dintr-o astfel de haină de blană numai după răcirea completă.

Acum puteți face cu ușurință o supă delicioasă, chiar dacă nu există timp.

Supe în bănci tot mai multe atragerea de hostess. Ei ajută oamenii ocupați să facă repede cu prânzul de gătit sau de cină, timp liber pentru a comunica cu cei dragi, clase cu copii și pentru tine. Bucuria pregătită de vară și cea mai frumoasă plăcere în timpul iernii. După cum se spune că, în vară, se va naște, va fi util în timpul iernii. Si ca!