Barbaris el "lama de nord"

Barbaris - arbust cu fructe de drone alungite. Bomboanele luminoase roșii și portocalii sunt un depozit de vitamine și alte substanțe benefice. Există un mare set de soiuri ale acestei plante.

Fructele sunt utilizate pe scară largă ca agent antibacterian în rețetele medicinei și cosmetologiei tradiționale, precum și în prepararea diferitelor feluri de mâncare culinare.

Descriere

Arbustul înalt arată ca un copac, locuiește în emisfera nordică a planetei. Creste pe margini si pante din muntii in Rusia, America de Sud si Nord, Europa, Asia, Africa. Arbustul este ghimpată, are frunze grase și inflorescențe minore. În timpul înfloririi, planta de miere miroase foarte parfumat și atrage o mulțime de albine.

Fructele de arbuști roșii alungite sunt colectate într-o grămadă. Fructele au un gust acru ușor, pentru care planta era poreclit de lamaia de nord. Barberberry obișnuit în lungime ajunge la 300 cm. Planta are 20 de vârfuri ascuțite de 2 centimetri și inflorescențe luminoase.

În cele mai vechi timpuri, hindușii și romanii au considerat planta terapeutică barbarică, care purifică efectiv sângele. Din surse istorice se știe că oamenii știau despre plantă înainte de epoca noastră. Barbari de boabe citesc ca un remediu eficient pentru mulți angajați.

Pentru utilizare, fructele sunt colectate și uscate în mijlocul toamnei. Nu numai fructele de padure, ci și rădăcina plantei, precum și frunzele.

Fructele de padure din popoarele caucaziene și asiatice sunt foarte populare, dar europenii nu rămân indiferenți față de barbari. De la fructe de padure face tot felul de condimente, adăugați-le în marinade pentru kebabs și legume.

Compoziţie

Beriașul caracteristic acordă o cantitate mare de vitamina C. Fructele sunt de asemenea prezente:

• Berberin;
• Apple acid;
• glucoză;
• compuși de bronzare;
• Uleiuri esentiale;
• Alcaloizi utile;
• fructoză;
• Compusi organici.

Planta numită Barbaris este bogată în acizi organici. Pe lângă Apple, conține vin și lămâie. Fluidele au zahăr, pectine, vitamina K, caroten.

Barberry Calorie este de 29,6 calorii pe 100 de grame.

În compoziția fructelor nu există nici o proteină, grăsime, dar 7,9 grame sunt prezente. Carbohidrați la 100 de grame. Produs.

Beneficiile Barbarisa

Planta are un efect benefic asupra corpului uman. Este folosit ca materii prime de legume pentru fabricarea multor medicamente. Barberry Fruits Ajutor cu:

• hemoragie internă;
• Boli ale vezicii biliare;
• Diabet;
• constipație;
• Imunitete slabe.

În medicina tradițională, numai fructe de padure coapte, deoarece verde conține substanțe otrăvitoare. Utilizați persoana periculoasă.

Este util să beți ceai din fructe de barbar, băutura întărește forțele de protecție ale corpului, ajută la rezistența la răceli și virusul gripei, elimină tusea și frigul. Ceaiul de legume este folosit și pentru pierderea în greutate și eliminarea toxinelor din organism.

Bea preparați din fructe de padure uscate. Luați 100 gr. Fructe de plante, se toarnă 450 ml de apă clocotită și acoperite cu capac de vase pentru în schimb. Pot fi utilizate pentru gătit din ceainic, presă franceză sau termos. Alimentele din fructe de pădure insistă nu mai puțin de 3-4 ore. În acest timp, apa este complet saturată cu substanțe fătute utile.

Consumați ceai de la barbari după mese la o jumătate de ceașcă de aproximativ 4 ori pe zi.

Băutura terapeutică va furniza corpului cu energia dorită și puterea de întoarcere.

Aplicarea în gătit

Fructele proaspete de plante sunt rareori folosite în rețete culinare, preferința este dată de boabele de arbori uscate. Fructele sunt folosite pentru gătit:

• marinade;
• umplere;
• sosuri;
• mâncăruri de carne;
• pești;
• condimente;
• supe;
• salate;
• deserturi;
• Mors.

Fructele de padure sunt excelente pentru gem, paste, sirop, dulciuri de casă și alte dulciuri. Boabe uscate sunt adăugate la bulionul de carne și în condimente pentru Kebab.În supe, marinade și salate, unii bucătari adaugă o frunză de barbari. Planta verde tânără conține o mulțime de acid de mere și alte conexiuni. În multe rețete culinare, fructele acide înlocuiesc lămâi.

Gem

Proprietăți utile speciale au un gem de fructe ale unei plante. Cu toate acestea, mulți amidrici nu o pregătesc, deoarece cred că gemul face de la barbar greu. Pentru gătit, luați ingredientele:

• 1 kg. nisip de zahăr;
• 1 kg. fructe coapte de plante;
• 1 L. apă.

Apa cu dulapuri de gătit sunt folosite pentru a pregăti siropul. Fructe de padure sunt obligate să treacă, să se îndoaie în recipientul corespunzător și să adormi 0,5 kg de zahăr. Lăsați boabele din Sahara pentru o zi. Când insistentre, ei se vor forma suc. În fiecare zi trebuie să fuzioneze. Sucul poate fi presar.

Apoi, din apă și de zahărul rămas, sudați siropul pe foc lent. Ei ar trebui să toarne fructe de padure că ziua a insistat. După 4 ore, mâncărurile cu gem au pus foc și aduc la fierbere. Jamul fierbe aproximativ 15 minute, amestecând constant cu o lingură de lemn. Peno în procesul de gătit îndepărtați cu atenție. Masa gata are o consistență omogenă groasă și un parfum plăcut.

Când gemul este complet gata, se desfășoară în borcane de sticlă sterilizate, le-au închis și sunt stocate într-un loc răcoros.

Desertul proaspăt de boabe cu lămâie

Desertul seamănă cu un gem tradițional din fructul plantei, dar se pregătește din fructe proaspete coapte, cu adăugarea de lamaie. Ingrediente necesare:

• 1 kg. Fructe de plante;
• 1,5 kg. nisip de zahăr;
• 2 lămâi.

Citrus Fruit oferă desert o notă de acid interesant că iubitorii de deserturi delicioase vor aprecia.

Fructe de padure trebuie să se clătească, să se usuce și să mănânce într-un castron de blender. Lemonii s-au tăiat și amestecă două mase. Adăugați cantitatea dorită de nisip de zahăr. Se amestecăm cu atenție la consistența omogenă până când zahărul este complet dizolvat, iar anii vor fi permise. Desertul finit se întindea într-o vază pentru utilizare, reziduul se întindea pe băncile de sticlă și se pune pe raftul frigiderului.

Pilaf

Aplicarea în gătitul Barbaris nu se limitează la unele deserturi. Fructe de padure completează perfect gustul cărnii, astfel încât acestea sunt adesea folosite în rețetele lui Pylov, Kebabs, sos de sos. Barberry Pilaf - mâncare gustoasă și nutritivă, venerată în țările estice. Europenii nu îl vor refuza.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 500 gr. găină;
• 1 linguriță de barbar uscat;
• 2 pahare de orez;
• 4 morcovi;
• 1 bec;
• 5 cuișoare de usturoi;
• Turmeric de tăiere;
• ciupit Zira;
• sare;
• ulei vegetal.

Înainte de a găti mâncăruri, este necesar să se pregătească orezul - clătiți-l și înmuiați în apă caldă. Bulbul și morcovii zdrobiți cu cuțit și rasă.

Mulți bucătari recomandă să scufundați morcovii pentru perne cu o paie subțire, și nu să se mănânce pe glore. Korneflood își va salva gustul dulce și îi va da.

Apoi, luați Casanele, turnați uleiul vegetal în el, puneți ceapa tăiată și se prăjește. Apoi adăugați bucăți de pui. Când sunt învârtite, adăugăm morcovi în Kazan. Fry Carne cu legume și smulgeți un vârf de Zira pentru a obține o aromă apetisantă.

În carne, adăugați o cantitate mică de vas de apă și cabana până la jumătate de pregătire. În masă puneți dinții de usturoi purificați, turmeric, barbar, sare. După 10 minute la carne adăugați orez. Pe partea de sus a orezului și a cărnii se toarnă cu atenție apa, nu amestecați, dar distribuim uniforma de cereale peste suprafață. PLOV se pregătește pe căldură lentă până când apa a dispărut. Vasul finit insistă sub capacul pentru încă 10 minute și ne hrănim pe masă.

Mielul cu barbar în vin

Pentru gătit, luăm o lamă de spălare. De asemenea, aveți nevoie de anumite condimente, fructe de bară și vin roșu uscat.

Principalele ingrediente:

• 600 gr. miel;
• 1 pahar de vin;
• 1 lingură de ulei vegetal;
• 3-4 felii de usturoi;
• 10 gr. Fructe de gratar uscate;
• Piper negru;
• busuioc;
• sare.

De la miel, ar trebui să predetezi filme și grăsimi inutile. Carnea este cu adevărat piper, sare și ori într-o cratiță. Curățarea capului de curățare din coji, cuișoare de măcinat cu un cuțit. În vin adăugați o lingură de ulei vegetal.

În această rețetă este mai bine să utilizați ulei de măsline și nu floarea-soarelui. Vă permite să dezvăluiți pe deplin gustul cărnii și îl face mai blând și nutritiv.

Carnea într-o cratiță ar trebui să toarne vinul în care a adăugat ulei. Apoi, marinați piesa de prelucrat o oră la temperatura camerei. Nu pun pe raftul frigiderului. Panul de prăjire este bine încălzit pe farfurie, pune carne din tigaie și se prăjește aproximativ 15 minute. Într-o tigaie ar trebui să rămână o călătorie, nu trebuie să supraîncălziți produsul și să așteptați până când întregul lichid este popping.

Când Barbarisul este mai bine refuzat

În ciuda întregii utilizări ale fructelor de pădure acide, există anumite contraindicații la utilizarea barbarului. Fructele nu sunt consumate cu aciditatea crescută a stomacului, sângerării, tromboflebită.

Nu se recomandă să fie transportat de fructe de padure în cazul în care patologia inimii și vaselor, disfuncția ovarelor, tromboza venelor, ulcerul stomacului, ciroza hepatică, infarctul miocardic.

Tincturile de rădăcini și frunze nu pot fi utilizate de femeile însărcinate. De asemenea, fructele de tensiune arterială scăzută, atât de contraindicată în hipotensiune. Copiii să folosească fructe de padure nu sunt recomandate la vârsta mai mică.