Apetisant varza suolanta pentru iarna: gustare foarte avantajoasa

Salonka din varză pentru iarnă - apetisantă, groasă necompletată, tomlară lungă cu condimente, pastă de roșii și alți aditivi. În sezonul meteo reci la baza sa, puteți găti rapid parfumul, supa satisfăcătoare sau de a folosi, ca un fel de mâncare la carne, pește și ca o gustare originală pentru o masă festivă. De asemenea, puteți diversifica gustul Solyanka din varză pentru ciuperci de iarnă, roșii, ceapă, castraveți.

Pentru gătit, este de dorit să alegeți un fel de varză târziu, apoi conservarea este mai bine salvată.

Vă voi spune câteva solicitări de varză mai bune, din seria "licență de degete", care poate fi pregătită în viitor și bucurați-vă de întregul sezon rece cu acest fel de mâncare rafinată, parfumată.

Cea mai delicioasă solyanka cu varză și ciuperci pentru iarnă

Prima rețetă de plante cu varză și ciuperci pentru iarnă, de fapt, este clasică și preparată cu pastă de roșii, oferind piquancy și sourness lumina. Întotdeauna am așezat billetul finit în borcanele litru de podea, care este foarte convenabil atunci când se utilizează.

• orice ciuperci - 3 kg;
• Varză - 3 Kochan;
• Carrot - 4 buc.;
• Ceapa - 4 buc.;
• ulei rafinat - 330 ml;
• Pasta de tomate - 330 g;
• Oțet 9% - 55 ml;
• Sare - 3 st. linguri;
• Zahăr - 3 st. linguri;
• piper parfumat - 10 mazăre;
• Bay frunze - 8 bucăți.

1. Varza liberă de frunzele înfundate, tăierea în sferturi mici, puse într-o ceașcă adâncă, turnați apă caldă, lăsată deoparte timp de 25 de minute.
2. Purificat, spălat morcov, tăiat pătratul, becurile - crumb, se prăjește într-o tigaie la o grămadă, un pic de măsline puțin.
3. Passerovka se întindea într-o cratiță profundă, adaugă varză, dungi tocate, carcasă cu foc minim 40 de minute, amestecând adesea.
4. Ciupercile s-au stricat de la noroi, mă spăl, beau până la pregătirea, ușor înghițind apa (în cazul unor tăieturi mari pe bucăți mici).
5. Am recuperat ciupercile pe o colander, după tragerea lichidului, așezat într-o cratiță cu legume, adăugați pastă de roșii, chinul cu aceeași căldură timp de 12 minute.
6. Eu împing oțetul, m-am așezat puțin, zahăr de zahăr, aruncând mazăre de piper, Laurel, se amestecă bine, tomlloon timp de încă 12 minute.
7. Așezând saltea pe ambalaje sterile, mici, se grăbește capacul metalic, se răcește sub stratul de blană, depozitat în pivniță.

Sfat! Ciupercile pot fi considerate finisate când se încadrează pe fundul rezervorului. Cantitatea de sare, zahăr, oțet în rețetă este aproximativă, puteți adăuga un pic mai mult sau mai puțin, la preferințele dvs.

Legume solyanka cu pasta de tomate "cadou de toamnă"

Și aceasta este probabil cea mai simplă rețetă pentru iarna pentru iarnă, pentru gătit acasă, deoarece compoziția include doar câteva legume, sfâșiate din grădină sau aduse din cabane cumpărate pe piață. Ingredient nou - Pepper Chili - dă claritate și claritate ușoară. Diferă de sterilizarea suplimentară anterioară a containerului umplut, ceea ce face posibilă stocarea piesei de prelucrat chiar la temperatura camerei în dulap. Toate produsele punct în raportul dintre borcanele 3 - 4 Paul litru.

• 3 furculiță de varză;
• 4 becuri;
• 4 morcovi;
• 220 g de pastă de roșii;
• 8 bucăți de usturoi;
• 2 poduri de piper chili;
• Ulei slab - 200 ml;
• 70 ml de oțet cu un procent mai mic de acid;
• Sare - 80 g;
• 40 g de orice condimente;
• 50 g zahăr.

1. În recipientul de fier, am turnat uleiul, așezați ceapa de paie curățată, curățată, tocată de un cuțit pentru usturoi, fervent cu o mică flacără timp de 3 minute.
2. Curățați morcovul, mă spăl, mănâncă pe cereale cu găuri mici, adăugați la recipient, voi continua să vă prăbușesc încă 4 minute.
3. Eliberat de varză murdară, dungi de anvelope, aruncând în fontă, în același timp costum sare, orice condimente, ardei zdrobit, pastă de roșii, zahăr, amestec, oțet de turnare, pregătește cu puțină foc de doar o oră mai puțin de o oră.
4. M-am așezat la cald Solickens în bănci sterile, în fiecare turnare o lingură de măsline, acoperind capacul, pus într-o pelvis cu apă, un sterilism de o oră.
5. Venind, mă răcesc într-o formă inversată sub stratul de blană, am pus-o într-o cameră rece sau un dulap obișnuit.

Sfat! În loc de pastă de roșii, poate adăuga roșii într-o soia de legume cu varză.

Ciupercă salină cu varză, roșii și morcovi

O altă ușoară în preparare și delicioasă prescripție conservată de ciuperci Solicky pentru iarnă cu varză. Compoziția, cu excepția morcovilor tradiționali și a roșilor, include o gamă proaspătă, oferind un parfum delicios, gust interesant și delicat. Toate produsele pe care le iau într-un raport de 5 cani de sex.

• 2,5 kg Oh;
• 4 capete de arc alb și roșu;
• 4 morcovi;
• 4 varză de smochină;
• 5 roșii;
• 430 ml de ulei rafinat;
• Sare - 3 ore. linguri;
• Acid de lamaie - 45 g.

1. Varză de varză, așezată într-o ceașcă adâncă, MNU cu mâinile cu adăugarea de acid citric, lăsată deoparte pentru câteva ore.
2. Mă curăț de la poluare, mă spăl, beat în apă sărată o jumătate de oră.
3. Am recuperat ciupercile de pe colander, așteptând o tăiere completă a bulionului, mănâncă prin polizorul de carne.
4. Bulbi, morcovi curata, a mea, taie ceapa - crumb, morcov - pe cereale cu găuri mari.
5. Spălarea roșiilor liberi de fructe, măcinarea.
6. Într-un recipient cu pereți groși, turnați uleiul, prăjind pe o ceapă moderată de foc 3 minute, adăugați morcovi, fervent.
7. Am răspândit varza la legume, amestecând volumul pe un mic foc timp de câteva minute.
8. Intru în roșii, să satisfacem, amestecând temeinic, spunând 60 de minute.
9. Am adăugat ciuperci la pământ, bine că am agitat Tom chiar și o jumătate de oră.
10. Stabilirea conservării calde pe borcane sterile, graba, răcoroasă sub stratul de blană.

Sfat! Becurile roșii din compoziție sunt permise pentru a exclude, în acest caz, să ia albul obișnuit de două ori mai mult.

Salonka din varză cu ciuperci pentru iarnă în autoclavă

Și rețeta acestei plante pentru iarnă de la varză, roșii și morcovi, se dovedește la gust ca în magazin. Datorită sterilizării containerului în autoclavă, conservarea este perfect salvată toată iarna, băncile nu se umflă, masa nu mănâncă, varza este ușor crocantă. Am o mică autoclavă, astfel încât numărul de ingrediente pe care le iau în raportul de borcane de 5 jumătăți de litri.

• 2 kg de ciuperci;
• 2 furculiță de varză;
• 3 morcovi;
• 4 roșii;
• 4 becuri;
• Zahăr - 90 g;
• Sare - 170 g;
• 260 ml de ulei rafinat;
• Oțet 9% - 120 ml;
• 80 g de pământ, piper negru.

1. Curățați ciupercile, spălați, tăiați în bucăți, beți în apă, o ușoară gnawing, am recident pe colander.
2. Bulbi, paie de tăiat morcov, roșii - cercuri, varză - dungi.
3. Am răspândit morcovul pe tigaie cu unt, ceapa, passerum la lumina roz.
4. Se amestecă treapta cu restul legumelor, stați în funcție de ambalajul steril.
5. În fiecare maslice, oțet, zahăr de zahăr, sezon cu un piper negru.
6. Venind cu capace, am pus autoclava, ajustând temperatura de 100 de grade, sterilizați 20 de minute.
7. Îndepărtați încet băncile din autoclavă, mă răcesc în haina de blană, coborând la pivniță.

Sfat! Pentru o versiune mai dietetică, nu puteți trece ceapa cu morcovi. Și în bănci adăugați suplimentar lauri.

Pentru a înțelege mai bine cum să gătească o apă sărată din varză, uitați acest videoclip frumos.

Saltian cu varză, piper și roșii în bănci fără sterilizare

Vreau să introduc o altă rețetă minunată pentru o apă sărată din varză pentru iarnă cu ciuperci, roșii, ceapă și castraveți. În plus față de toate aceste legume, adaug la piperul bulgar, dând piesei bogate, gustul rafinat și consistența frumoasă. Această rotire este obținută surprinzător de gustoasă, așa că îmi place întotdeauna să gătesc în cantități mari, setul de ingrediente ia într-un raport de 10 borcane de litru sex.

• 5 dopuri de varză;
• 3 kg roșii;
• 3 kg de castraveți;
• 7 becuri;
• 7 morcovi;
• 10 ardei bulgari;
• Oțet 9% - 455 ml;
• 220 ml de ulei rafinat;
• 8 frunze de lauri;
• 15 persoane peters.

1. Curățarea legumelor, spălarea, varza de anvelope - dungi, morcovi, castravete, taiere off sfaturi - cercuri, ardei, roșiile - felii medii, ciuperci - plăci.
2. Într-o tigaie adâncă, prăjiți cu unt, varză, ceapă, morcovi nu mai mult de 7 minute.
3. Am răspândit legumele rămase, turnând oțetul, aruncând condimente, să satisfacem, chinul cu micul de foc 40 de minute.
4. Hot Solyanka se întindea de-a lungul rezervoarelor sterile, graba, se răcește în stratul de blană.

Sfat! În Solyanka cu varză, piper și roșii, va fi mai bine să ia arde de culori diferite, așa că arată estetic, apetisant.

Cum de a găti dovlecel și varza de sling - cea mai simplă rețetă

Varza combinată perfect cu dovlecei. Încărcarea anterioară este foarte gustoasă, cu o sensibilitate mai mare, dulceață, talent plăcut de prospețime de vară. Pregătirea prea fără sterilizare, cu oțet. Raportul dintre ingredientele pe care le aduc la 4 bănci de sex.

• ZUCCHINI - 4 buc.;
• Sare - 3 ore. linguri;
• Ulei vegetal - 180 ml;
• 4 morcovi;
• Ceapa - 4 buc.;
• Varză - 1 furci;
• 5 roșii;
• 45 g de zahăr;
• Oțet - 90 ml;
• patrunjel uscat - 1 mână;
• 55 g de pământ, piper negru.

1. Din zucchini, scoatem semințele, curățați (în cazul utilizării tinerilor pe care nu o puteți elimina). Am tăiat un pătrat, se presară cu sare, lăsat deoparte cu un sfert de oră.
2. Carrot purificat măcinat pe clase fine, arc - crumb, cuțit, paște într-o tigaie cu unt.
3. Spălarea roșiilor, fără pielea, zdrobitoare, benzi de anvelope de varză.
4. Am răspândit un piure de roșii într-o capacitate adâncă, cu pereți groși.
5. Am tras lichidul distins de dovlecei, așezat în tigaie la legume, simultan cu varza, se prăjește încă 12 minute, amestecând frecvent.
6. Am schimbat conținutul tigaiei în recipient la roșii, voi satisface, zahăr de zahăr, amestecând volumul la căldură scăzută 20 de minute.
7. Sezon cu patrunjel de pământ, piper, oțet de turnare, încălzire 3 minute.
8. Am ieșit pentru bănci sterile, laminare, răceală în stratul de blană.

Sfat! Opțional, această Solununka poate fi preparată sub formă de caviar, pur și simplu prin reciclarea tuturor legumelor printr-un șlefuitor de carne.