Varză de varză cu sfecla pentru iarna: top 5 retete foarte gustoase

Mai frumoase gustări sau salate — Astfel, acesta este apetisant. Este un astfel de spectaculos și iubit de Sauerkraut cu sfeclă pentru iarnă. Rețetele sunt foarte gustoase din prima dată și invariabil vă rog.

Crisp de frumusețe de sânge de sânge și culoarea suculentă a rădăcinii rădăcinii dulci: acest lucru este deja suficient pentru a pregăti incrustarea mai multe legume. Dar, în cazul fermentației fără oțet, va exista, de asemenea, un avantaj imens de sănătate. Convenabil ce gătit este ușor. Cu toate acestea, până când varza va trebui să sufere. În funcție de condițiile din bucătărie, fermentarea naturală a legumelor durează două zile.

Ingredientele sunt simple și bugetare, familiare tuturor. Varză, sfecla, usturoi, piper chili, hrean, apă, sare, condimente și verdeață. Oferim o alegere a retetelor de lux. Fiecare dintre ei — cu probiotice și probiotice utile, gustoase — adevăratul gem. DARE: Iarna din acest an va fi clare!

Varză de varză clasică cu sfeclă în bănci

Ingrediente minime, tăiere fină, suflare bună și 3 zile pe procesul natural. Aici este, o rețetă clasică: ușor, pentru totdeauna și foarte gustos!

De ce ai nevoie:

• Varză — 2 kg
• Sfeclă — 800-900 G
• Sare — 4 St. Linguriţă

Gătit de iarnă fără delicioase.

Grind legume: pentru varză — Shinakovka, dar rădăcină — Greter (obișnuit mare sau Berner). Le conectăm cu sare și terminând cu mâinile. Acesta va ajuta la ieșirea sucului.

Am pus într-o tigaie curată sau un castron de material inert (smalț, oțel inoxidabil, sticlă). Ascundem legumele cu o placă, diametrul căruia este puțin mai mic decât recipientul. De mai sus, organizăm încărcătura. Ceva greu (5-8 kg).

Sticlă de apă din plastic foarte convenabilă: nu o rupe atunci când se mișcă.

Timp de 3 zile de varză pentru a merge. În acest timp, 1-2 ori pe zi poate fi versat o grosime a legumelor pentru a ieși din dioxid de carbon din fermentație. Adesea, gazda numește această ocupație «Suflați varza» — Nuanța nonyny pentru orice fermentație.

Puteți încerca la sfârșitul celei de-a doua zile. De îndată ce gustul a atins gustul tradițional saud — Curățați în frig. Gustos — cuvintele nu descriu. Păstrați convenabil în bănci, sub capacul Kapron.

Separat plus rețetă — Slicing subțire. Avem o bază de date gata făcută pentru salate delicate și feluri de mâncare picante. Probioticele, totuși, nu persistă atunci când sunt încălzite, dar fibrele și noile impresii pentru receptori vor fi abundente. Foarte recomandat!

Varză de varză cu piese de sfeclă în bănci

Și din nou fără oțet — Fermentația naturală cu acid lactic. Dar tăierea retetei va fi diferită, care este farmecul tău. Gustos — adevăratul gem!

Ingrediente pe o bancă de 3 litri:

• Varză — 2 kg
• Sfeclă — 2 buc. (până la 500 g)
• Morcov — 2 buc. (până la 400 g)
• Usturoi — 5-6 cuișoare
• Chilli — până la ⅓ mediu mediu
• Apă — 1,5 L
• Sare — 3 St. Linguriţă

Cum să gătească.

Toată rețeta chic pentru iarna — În pătratele de varză cu o dimensiune laterală de 2-3 cm, ca în fotografia de mai jos. Beetnerul tăiat cum să cadă asupra sufletului. Poate fi paie, dar pot fi plăci subțiri sau semicercle. Morcov — Similar cu.

Piper curat din semințe și frecați un cuțit.Cu usturoiul principal — Nu fi leneș și nu puneți presiune. Dimensiunea oricărei — de la plăci mari la subțiri.

Straturi pun legume în borcan și umple cu saramura răcită. Puneți borcanul într-un castron, astfel încât sucul era unde să curgă și să aștepte.

Fermentația clasică la temperatura camerei va avea loc în 3-5 zile. În procesul de piercing legume și eliminăm eșantionul după 48 de ore.

Rețetă pentru Sauerkraut cu sfeclă pentru șapte bucăți mari cu pâine neagră

Chiar mai jos se uită la videoclipul de pe tema varză de varză cu pătrate solide din sfeclă. Hostess nu iau circumstanțe: rețeta va începe la ora 1:30. În videoclip, proporții de succes pentru o familie mare și o stafide neașteptate.

Gătitul este foarte clar și la fel de simplu.

1. Pâinea Borodinsky este stivuită pe fundul rezervorului, în partea de sus a lunii martie într-un singur strat.
2. Următoarele straturi de varză — Ardei iute — Sfeclă cu morcovi.
3. Deasupra de sus, și rezistă de la 4 zile la cald.
4. În frig, îndepărtați de îndată ce gustul a devenit cu adevărat Sauhan — Foarte suculent, crocant, familiar din copilărie.

Ce fel de iarnă — Da, fără Sauși!

Aveți nevoie de produse (recalculate cu 5 kg):

• Varză — 5 kg
• Sfeclă — 350 G
• Morcov — 300 g
• Chilli — Până la 1 bucată. 8-10 cm lungime
• Usturoi — 1 cap (media)
• Borodinsky pâine — 100-120 g (opțional)
• 2 bucată de tifon (dacă folosim pâine)

Saramură pentru rețetă pentru iarna:

• Apă — 2,5 L
• Sare — 125 G
• Zahăr — 125 G
• Piper parfumat (mazăre) — 12 bucăți.
• Garoafa — 3 buc ..
• frunza de dafin — 3 buc ..
• Zira (sau Tmin) — ¼ C. linguri (opțional)

Varză Saune Felii cu sfeclă și hrean

Chiar mai multă spikeness și parfum! Trei zile cald — Apetina Sauerkraut pentru iarna este gata. Delicios — Vecinii au coborât pe criză!

Produse:

• Varză — 2,5-3 kg
• Sfeclă — 150-200 G
• Usturoi — 50-70 g (gust)
• Khreno rădăcină — 100 G
• Sare — 100 G
• Zahăr — 100 G
• Apă — 2 L
• Opțional: Greens

Cum să gătească — Rețetă pas cu pas.

Taie varza de cochan, ca si pe pepene verde — Felii groase. Este recomandabil să păstrați fragmentul de orificii în fiecare.

Sfecla și hreanul pot fi tocate cu paie pe un grater sau tăiate în cuburi mici.

Numărul de usturoi este reglabil la gust. Ne place când lotul lui. Tăiat de plăci. În cazul extrem, puteți transforma de câteva ori într-un blender pentru a obține bucăți mari. Nu vă sfătuiesc să faceți explozie prin presă.

O cratiță mare se umple de legume prin straturi: felii de varză, apoi o mână de acoperiș cu usturoi. Asa de — în partea de sus.

Sarea și zahărul sunt complet dizolvate în apă fierbinte și se toarnă imediat o cratiță cu legume. Saramura nu va acoperi tăierea, nu este înfricoșătoare. Pe partea de sus vom pune opresiunea, iar în timpul călătoriei, legumele își vor cânta sucul. Le lăsăm să se uite în căldură sub jug — cel puțin 3 zile.

Apropo, rădăcina de țelină se va potrivi în această rețetă — Până la 100 de grame. Tăiat ca hrean, etichetat în decuparea cu rădăcină.

Varză de varză cu sfeclă în Georgiană

Un alt billet pentru iarna, care cuceri din prima probă. Saraina include verdeață de telina picantă, iar rețeta este testată de secole. «georgian», «Gury» Și «în Guriy» — multe nume ale acestui yummy. Și esența este una: textura crocantă de uscare și parfumurile de vară însorită — Aveți în bucătărie în mijlocul iernii. Foarte gustos: rețeta vrea să știe totul!

Ingrediente:

• Varză — 2 Kochana medie
• Sare — 1 C. Lingură (în apă pentru blană)
• Sfeclă — 4 Cornestod de mijloc
• Usturoi — 2 capete de mijloc
• Piper chili picant — 1 pod 8-10 cm

Pentru saramură:

• Apă — 2 L
• Sare — 2.5 Articolul. Linguri cu un diapozitiv
• Frunze și țelină tulpină — 120 g (1 fascicul)
• Pephel Black Peas — ½ C. Linguriţă
• PELE PEAS SHARTE — ½ C. Linguriţă
• Lavrushka — 2 frunze

Pașii arată ca niște rețete deja prezentate pentru iarnă.

1. Tăierea Kochan — Mari opts, păstrând un fragment de bazeri.
2. Piesele trebuie să fie înfundate în 3 minute în a cincea sărate și să le dați răcoroase.
3. Apoi puneți strâns într-un borcan de 3 litri în treceri cu sfecla, usturoi și plăci de piper.
4. Saramură pe turnare va merge fierbinte. Le gătim foarte simplu: toate ingredientele din apa clocotită, se amestecă până la dizolvarea completă a componentelor în vrac, au pus uscarea verde și lasă-mă să fiarbă. Se toarnă legumele în bancă. Top ascunde verdeața de la soluție salină.

În cald, această piesă este în 2-4 zile. Încerca — Regina Bucătărie: Nu uitați să începeți să evaluați procesul după 48 de ore. Gustos și suculent — Tratamentul regal!

Cum de a alege calea de a alege varza

Nu numai varza este potrivita pentru fermentatii naturale si marinade. Pentru spațiile de iarnă, alegeți soiuri târzii cu frunze foarte ușoare. Cochanic mare și foarte mare — Cel puțin 2,5 kg în greutate, dens și împins pe ambele părți.

Obțineți sfeclă ca o salată proaspătă — Dulce din sala de mese. Distinge pielea cea mai întunecată și netedă. Astfel de rădăcini rădăcină: pot fi tăiate, iar sucul strălucește pe o felie. Și nu inele de albire și incluziuni. Numai suprafața uniformă de rubin — Rețetele vor fi cu adevărat gustoase numai cu astfel de legume.

Și să ia sare ca întotdeauna pentru conservarea pentru iarna: producător intern, măcinare grosieră, fără iod și aditivi.

P.S. Rapid clasic pentru fanii Marinadov

Nu aveți timp să pregătiți varza de varză originală? Ca fani de lungă durată «Rețete în coreeană» și alte marinade vă oferim un videoclip cu o rețetă pentru cappuziunea fast-food-ului rapid. Să ajute la a face ceva apetisant pentru iarnă celor care nu au fost încă rezolvați pe mega-utile chei. Delicios va fi chiar într-un culinar neexperimentat!

Produse simple:

• Varză — 2,4 kg
• Sfeclă — de la 300 g (la gust)
• Marinade pe 1 litru de apă:
• Sare — 2 St. Linguri cu un diapozitiv
• Tabel de oțet (9%) — 100 ml
• Zahăr — 150 G
• Ulei (opțional) — 100 ml

Pe Kochan în 2,4 kg va avea nevoie de 1,5 litri de marinada. Foarte rapid — Extrem de apetisant — Indescriptibil gustos.

Sperăm cel puțin una dintre opțiunile luminoase interesate în serios. Varza de varie cu sfecla pentru iarna — Blană multilaterală. Retetele sunt obținute foarte gustoase în orice moment al anului, deoarece nu au nevoie de legume de vară pentru ei. În decembrie, februarie și martie, alegeți un drăguț Kochenka de grad târziu și vă rog familia cu mâncăruri de la rum.tegrifo.ru!