Sos "1000 de insule": compoziție și rețetă

Ketchup și maioneza nu sunt considerate cele mai populare stații de benzină culinară. Din aceste produse puteți găti un sos minunat de "1000 insule". Chiar și salata de legume obișnuită va dobândi un gust mai picant dacă îl trimiteți cu acest minunat condimente. Gătitul în jurul lumii a inventat multe opțiuni pentru sosul de gătit. Articolul descrie în detaliu rețeta clasică. Dar, de asemenea, a menționat metoda sosului sos de gătit.

Numele sosului

Pe teritoriul Statelor Unite și al Canadei există un arhipelag format din 1864 de insule. La începutul secolului XX, turiștii au vizitat adesea acest loc. În acest moment a fost faimoasa actriță canadiană, Irwin a vizitat arhipelagul. Pentru pescarii locali, sosul "1000 de insule" a fost considerat opinia obișnuită. Dar actrița a apreciat foarte mult gustul. Prin urmare, soția unuia dintre pescarii a trebuit să împărtășească rețeta. Și mai multe despre găsirea lui a spus proprietarului hotelului din New York. După aceste evenimente, meniul restaurantului său a fost completat cu acest sos.

Acest condimente a câștigat popularitate datorită simplității sale. Sosul este recomandat să servească aproape orice fel de mâncare.

Rețetă clasică

Rețeta clasică pentru sosul "Mii de Insulele" include astfel de ingrediente:

• maioneză - 200 g;
• ketchup - 50 g;
• Oțet - 40 ml;
• Ceapa - 30 g;
• Zahăr - 30 g;
• Piper verde dulce - 40 g;
• Castravete marinate - 30 g;
• Egg fiert - 1 buc.;
• Sare, usturoi și un amestec de ardei - la discreția lor.

Gătitul sosului este nevoie de aproximativ 20 de minute, iar conținutul său caloric pentru fiecare 100 de grame este de 370 kcal.

Cum să gătiți sosul "1000 de insule"?

Pentru a găti sosul, trebuie să urmați aceste etape:

1. Se taie fin ou fiert, ceapa, castravete si piper. În acest caz, puteți utiliza un cuțit ascuțit sau un grater mic.
2. Se amestecă ketchup cu maioneză, oțet și zahăr. Apoi adăugați un ou, legume (deja mărunțite), sare și condimente la un amestec. Se amestecă totul cu atenție.
3. Puteți folosi un blender pentru a grind ingredientele și pentru a obține un amestec omogen.
4. Când toate produsele sunt conectate și zdrobite, este necesar să scoateți amestecul finit în frigider timp de aproximativ 25 de minute. Acest timp este suficient, astfel încât sosul să fie suflat.

Sos clasic "1000 de insule" are un gust acru dulce, care este perfect combinat cu aproape orice fel de mâncare.

Sos picant

Realimentarea poate fi făcută mai acută. În SUA, oamenii folosesc sosul Tabasco pentru asta. Cu toate acestea, în acest caz, piperul roșu ascuțit sau chili obișnuit tocat va fi consolidat. Rețeta pentru sosul de sos de mii de insule constă din astfel de ingrediente ca:

• maioneză - 250 g;
• Ketchup sau pastă de roșii - 50 g;
• Sosul Chile - 5 g;
• Piper roșu sau verde - 40 g;
• Castraveți de carne - 50 g;
• Gălbenuș de găină fiert - 1 buc.;
• Măsline verde - 5 buc.;
• Ceapa - 30 g;
• Sare și condimente - la gust.

Timp de gătit - 60 de minute. Sos picant calorie - 251 kcal pe 100 de grame.

Procedura de gătit sos de sos:

1. Pentru a începe cu, este necesar să tăiați cu un cuțit ascuțit, cum ar fi castraveți, măsline, ceapă ceapa și piperul dulce. Pe glorează cu cele mai mici celule de care aveți nevoie pentru a înțelege ouăle fierte gălbenuș.
2. Se amestecă ketchupul (sau pasta de roșii), sosul Chile și maioneza. În acest scop, o placă adâncă de bucătărie sau o cratiță. După aceea, adăugați alte componente zdrobite ale sosului la amestecul rezultat. Apoi, totul trebuie să fie amestecat bine, adăugați sare și alte condimente la amestec la propria dvs. discreție.
3. După 30 de minute sosul va fi gata. Pot fi servite la masă sau redeschideți salatele.

Ceea ce este sos adecvat?

Sosul completează perfect preparate de la pește, cartofi, legume, ouă sau carne. Și toate acestea datorită versatilității sale. Carne sau salate de legume, sandvișuri, supe de fructe de mare, hamburgeri - toate aceste feluri de mâncare pot fi combinate în siguranță cu sosul. Ușurința de gătit și calități unice de gust au asigurat popularitatea acestui condimente. A primit faima specială în America: este un aditiv excelent pentru cartofi cartofi și nuggeturi de pui. În sosul "1000 de insule" puteți înmuia felii de pâine, biscuiți, biscuiți, chipsuri și legume.

Recomandări utile

1. Sos, maioneză de casă reumplicată, va fi mai utilă și mai tastieră. Cumpărați ingrediente în magazin, desigur, mai repede și mai ușor, dar mai bine în compoziția sosului "Mii de Insulele" se adaugă maioneză, gătită acasă.
2. Oțet de vin - cea mai bună alegere pentru sos. Dar dacă lipsește, puteți utiliza Apple. Nu se recomandă adăugarea oțetului de masă la sos. Kislica va da condimentarea tocmai.
3. Bucătarul nu recomandă utilizarea în prepararea sosului de sosuri diferite. Deoarece mirosul ei puternic poate ucide aroma și gustul realimentării. Și dacă calitatea gustului sosului este afectată, discul nu va fi atât de saturat și picant.
4. Termenul limită pentru stocarea realimentării nu este mai mare de 7 zile. Prin urmare, se recomandă utilizarea condimentelor în aceste zile. Nu există conservanți în sos, deci este mai bine să o păstrați în frigider.
5. Dacă dorința de a pregăti sosul este în mod independent absentă, atunci poate fi achiziționată la magazinul alimentar. Beneficiul rafturilor de supermarket sunt umplute cu diferite variante ale acestui produs.