Vinete pentru iarnă în greacă: semifabricate delicioase din legume de vară

Vinetele pentru iarna în greacă pot fi pregătite prin cele mai diverse căi. Astăzi vom spune cum să pregătim gustări delicioase din legume pe bază de vinete. Pentru ca piesa de prelucrat să fie stocată pe parcursul iernii, trebuie să fiți confruntați numai în bănci bine sterilizate. De asemenea, este necesar să se observe timpul de gătire.

Manzana

Acesta este un aperitiv delicios, care este considerat o varietate de vinete în limba greacă. Pentru iarna puteți pregăti mai multe manzans, pentru că sunt foarte gustoase! Despre favoare și de a vorbi nu merită. Toată lumea știe că vinetele nu sunt legume obișnuite, ci un depozit real de vitamine, minerale, diferite substanțe utile pentru organism.

Manzans sunt vinete umplute în limba greacă pentru iarnă. Rețeta pentru pregătirea acestei gustări este simplă, iar produsele necesită un pic, dar gustul dvs. va fi doar pe.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Trei kilograme de vinete;
• 400 de grame de piper bulgar;
• kilogram de morcovi;
• 100 de grame de patrunjel și usturoi;
• Sare pe gust.

Cum să faci manzans?

În primul rând, vreau să recomand să pregătească vinete, și anume: să aducă amărăciune de la ei. Pentru a face acest lucru, tăierea unui fruct și curățarea de la semințe, plasați-le în soluție de sare (1 lingură pe litru de apă). După o jumătate de oră, scurgeți apa. Apoi, urmați acești pași:

1. Vinetele se fierbe la pregătirea completă în apele nesalterate. Scurgerea lichidelor, legumele tăiate astfel încât să fie dezvăluite. Puneți într-un mod distanțat sub sarcină, astfel încât excesul de lichid să iasă.
2. Tăiați paie de morcovi, se prăjește în ulei de floarea-soarelui până la pregătirea completă.
3. Patrunjel, usturoi vinde prin presă. Se amestecă toate cu morcovi, ardei dulci paieți, sare la preferințele dvs.
4. Vinetele se umple de umplutură, înfășurați, ca și cum nu ar fi tăiat, legați firul.
5. Răspândiți manzans strâns într-o cratiță, a pus încărcătura.
6. Trei zile mai târziu, trebuie să sterilizați băncile, se descompun strâns vinetele greci în ele. Billetele pentru iarnă trebuie să fie închise cu capace fierte, îndepărtați în camera de depozitare sau în frigider.

Blocat de vinete feliate

Dacă cinematograful este tăiat în cercuri, puteți pregăti o piesă convenabilă care va fi păstrată mult timp! Această rețetă pentru vinete pentru iarna în greacă nu va lăsa amatori indiferenți de alimente acute.

Ingrediente:

• 5 kilograme de vinete;
• 300 de grame de piper dulce bulgar;
• Două păstăi de ardei arde (luptător de dragoste, au pus-o încă, doar nu exagerați);
• trei capete de usturoi;
• Oțet 9% - Sticlă.

Cercuri de vinete de gătit

1. Vom oferi din nou să salvăm vinetele de la gustul amar. Pentru a face acest lucru, trebuie să taie în cercuri, să salute bine și să plece timp de 30 de minute. Următorul clătiți legume sub apă.
2. Vinetele nu ar trebui curățate de peel, deoarece fără ea cercurile se vor transforma în decapare într-o masă de la calos. În tigaie trebuie să încălzi uleiul de floarea-soarelui, pe fiecare parte este bine să prăjiți strălucirea strălucitoare.
3. Usturoiul, arderea și ardeii bulgari trebuie să fie curățați, derulați printr-un șlefuitor de carne sau zdrobit într-un blender. Se amestecă cu oțet.
4. În sosul rezultat, pentru a inventa fiecare bucată de vinete, se îndoaie strâns în bănci sterilizate.
5. Resturile din Marinada trebuie împărțite de toate băncile.
6. Turnați apa în tigaie, astfel încât băncile s-au înecat în ea pe umerii ei. Stați prosopul spre partea de jos, puneți băncile.
7. După ce apa începe să se fierbe, sterilizează salata durează 20 de minute.
8. Închideți borcanele numai curate, capace metalice fierte. Plasticul nu păstrează și etanșarea, iar spațiile pot fi scalate.
9. Întoarceți băncile cu susul în jos, înfășurați-vă cu o pătură sau o pătură, lăsați la răcirea completă.
10. Păstrați vinetele în limba greacă pentru iarnă, pregătite pe această rețetă, pot fi, de asemenea, în frigider și în camera de depozitare și doar la temperatura camerei.

Vinete cu roșii și oregano

Această rețetă nu este absolut similară cu cea precedentă, deși pregătește o centenă. Foarte gustoase, parfumate, snack-ul moderat picant va fi decorat pe fiecare masă. Va iubi salata greacă de la vinete pregătite pentru iarnă tuturor membrilor familiei, inclusiv copii care nu doresc să mănânce legume. Ingrediente:

• kilograme de vinete;
• ardei dulce adăpostit;
• 800 de grame de roșii;
• un pahar de pastă de roșii;
• cap de usturoi;
• Patrunjel proaspat;
• Oregano - poate fi proaspăt și uscat (1 lingură);
• trei linguri de oțet de 9%;
• ulei de masline;
• pe lingura de zahăr și de sare;
• Pod de piper acut sau jumătate de linguriță de roșu sol.

Tomatele din rețetă merg în sucul lor propriu și apoi nu va fi necesar să luați în plus o pastă de roșii. Dar în propriul său suc de roșii, vor fi necesare un litru și jumătate și este obligatorie. Astfel încât să înlocuiți cu ușurință pe roșii proaspete și pastă de roșii plus la ea. Gustul de feluri de mâncare nu este mai rău decât pe rețeta originală.

Vinete de gătit cu oregano și roșii

1. Tăiate vinete cu cercuri, stropi sare, amestec. După 30 de minute, clătiți sub apă curgătoare. Apoi, legumele trebuie să fie tăiate și se prăjește până la pregătirea în uleiul fierbinte de ulei fierbinte. Dacă nu există măsline, luați floarea-soarelui.
2. Usturoiul vinde prinsă, patrunjelul face, curățați piperul și se întinde cu cuburi împreună cu roșii.
3. FRY Usturoi mai întâi, adăugați piper la el. Când piperul devine moale, introduceți roșii și pătrunjel, tăind 20 de minute pe căldură slabă.
4. Adăugați pastă de roșii în tigaie, zahăr, sare, oregano, arderea piperului și gătiți încă 10 minute.
5. Se toarnă oțet și stinge 5 minute.
6. În băncile sterile, puneți o lingură de sos cu legume, vedere superioară a stratului de vinete, apoi sos din nou. Alternativ, astfel încât în ​​partea de sus a băncilor.

7. Închideți capacele cu vinete în greacă. Pentru iarnă, plasați piesa de prelucrat în camera de depozitare sau frigider.