Proprietăți utile ale sifonului alimentar - utilizare corectă în viața de zi cu zi și gătit

Soda alimentară, este, de asemenea, cunoscută sub alte denumiri, de exemplu, bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu, sodă de băut, t.D. Spectrul de utilizare a fondurilor în viața de zi cu zi. Acesta este un aluat minunat aluat și ambulanță cu dureri dentare. Nici o băutură de băut este greu de făcut în toate sferele vieții.

Ceea ce este sifonul alimentar

Bicarbonat de sodiu a învățat cum să producă dintr-o sare de masă prin metoda de îmbogățire prin amoniac și gaz de dioxid de carbon. A găsit o aplicație în practica medicală, cosmetologie, diferite domenii ale industriei, gătit.

Proprietăți chimice

Bicarbonat de sodiu - Pulbere cu zăpadă alb-granulată. Reacționează cu acizi. Procesul este însoțit de separarea dioxidului de carbon, formarea bazei. Interacționarea cu apă caldă (încălzită la 60 ° și mai sus), bicarbonat de sodiu se descompune la componente: H20, carbonat, dioxid de carbon.

Perioada de depozitare și depozitare

Bicarbonatul de sodiu este stocat de mult timp. Cel mai bun loc pentru el va fi o cameră uscată, departe de foc. Substanța este, de preferință, suspendată în ambalaje ermetice sau în recipient cu un capac dens.

Decât înlocuiți sifonul

Există mai multe opțiuni pentru înlocuirea bicicletelor de sodiu:

1. Alimente sodiu, adesea folosit pentru coacere. Alternativă - Pulbere de panificație. Busty - un amestec de bicarbonat de sodiu și piatră de vin. Contactarea cu lichid și sub influența căldurii, evidențiază, de asemenea, dioxidul de carbon, datorită cărora apare "creșterea" testului. Dar diferența dintre aceste substanțe este vizibilă, deoarece sifonul de băut oferă un volum mai mare de coacere.
2. Carbonat de amoniu. Este, de asemenea, utilizat în gătit. Substanța este mai bine să se folosească pentru coacere cu o textura subțire, deoarece gazul care evidențiază această substanță, atunci când este încălzit are un miros neplăcut. Dacă aluatul este dens, atunci aroma neplăcută nu merge nicăieri.

Câte grame de sifon într-o lingură

Uneori pentru prepararea de feluri de mâncare, este necesar să măsurați cu precizie cantitatea de ingrediente. Mai jos este o listă utilă pentru orice hostess.

Acestea nu sunt măsurători exacte. Eroarea este de ± 2 grame.

Beneficiile sifonului alimentar pentru organism

Soda alimentară are proprietăți de vindecare pentru corp. Potrivit medicului și. P. NON-Studierea calităților utile ale acestei substanțe sunt:

• Antiseptic, care este folosit pentru spălarea mucoasei nazale și a gurii. Eliminarea microbilor, această pulbere alimentară previne creșterea coloniilor de microflori patogeni;
• Ajută la hiperacid gastrită: schimbarea pH-ului în favoarea alcaliei, reduce nivelul acidului clorhidric;
• prim ajutor în timpul predării;
• Cu hiperhidroză, capacele pielii uscate, reduce activitatea glandelor de transpirație, are un efect antibacterian, ceea ce duce la eliminarea mirosului neplăcut;
• Luând bicarbonat pe un stomac gol vă permite să curățați intestinul.

În medicina alternativă, bicarbonatul de sodiu este utilizat foarte activ, dar medicii respinge faptele individuale. Caracteristicile susțin că această substanță chimică se luptă cu celulele canceroase, dar medicii au propria lor părere asupra acestui lucru.

Soda alimentară pentru albire dinții

Rău și contraindicații

Utilizarea excesivă a bicarbonatului provoacă rău organismului. Efectele secundare cauzate de utilizarea necorespunzătoare:

• "Ricoșul acid" - o creștere accentuată a nivelului de aciditate în stomac după consumul pe termen lung al substanței;
• creșterea tensiunii arteriale;
• Passitatea țesăturilor;
• O creștere a pH-ului sanguin.

Cu calciu sau fosfor în organism, precum și, dacă dieta conține o cantitate mare de sare de masă, recepția sifonului este contraindicată. În timpul sarcinii, diabetul, medicii interzic, de asemenea, această chimică.

Soda de stingere

Aceasta este o reacție chimică care apare după interacțiunea de sodiu alimentară cu acizi sau apă caldă.

De ce soda de stingere

Stingerea acestui produs alimentar este folosită în gătit, astfel încât produsele de patiserie să devină mai luxuriante. Soda în sine nu are efectul necesar. În timpul reacției chimice, apare eliberarea dioxidului de carbon, ceea ce face ca aluatul cu aer.

Metode de stingere

Există mai multe exemple de realizare a bicarbonat alimentar. În plus față de metodele clasice, este de asemenea posibil să se stingă cu produse lactate fermentate, cum ar fi Kefir sau smântână. Dacă rețetele de aluat conțin aceste componente, atunci soda alimentară poate fi adăugată la un amestec fără stingere. După aceea, amestecați bine pentru o distribuție uniformă.

Cum de a stinge oțetul de sodiu

Una dintre cele mai eficiente metode de stingere este o reacție cu oțet. Pentru aceasta, este necesar, amestecând toate ingredientele lichide, adăugați cantitatea dorită de sodiu alimentar, apoi se toarnă un pic de oțet. De îndată ce începe reacția, amestecați amestecul rezultat și adăugați făină. Dacă raportul dintre soda alimentară și acidul în rețetă nu este specificat, atunci este necesar să se interfereze cu 1 până la 2.

Sodă de apă caldă

Apa fiartă intră într-o reacție activă cu sifonul alimentar. Metoda este potrivită pentru persoanele cu ulcer stomac, deoarece persoana este forțată să elimine totul din dietă. Proporția de sodă și lichid depinde de scopul de a face o soluție. Pentru a scăpa de arderea în epigastria, veți avea nevoie de 5 g de pulbere pe 250 ml de apă.

Lemon și acid citric

Uneori, după stingerea prin oțet, nu rămâne o aromă foarte plăcută. Prin urmare, la rețete, în cazul în care fără alimente, nu este necesar, amanțele în așteptare înlocuiesc oțetul la sucul de lămâie sau acidul.

Dacă hosteasa a decis să utilizeze suc de lămâie, atunci este necesar să se amestece 12 g de acid cu un pahar de sticlă de apă, să facă o operație similară cu o sodiu și apă bidimensională, amestecând ambele amestecuri să le adauge imediat la aluat Se amestecă pentru o distribuție uniformă.

Aplicarea sifonului

Acasa

Această substanță anorganică chimică nu este doar o pulbere bună de copt, ci un mijloc excelent de a elimina un miros neplăcut. Dacă, de exemplu, tapițeria canapelei pare inadecvată, miroase neplăcut, apoi puteți reproduce cu apă cu apă, ștergeți canapeaua cu o soluție, de îndată ce un sfert de oră, spălat sau cheltuieli.

Există mai multe modalități de utilizare a bicarbonatului. Ca detergent, este potrivit pentru îndepărtarea plăcii în baie, pete, semne grase pe sticlă, placă din ceai sau cafea în cupe.

Pentru prevenirea incanzărilor chiuvetelor, pulberea de bicarbonat de sodiu adoarme în conducta de scurgere, apoi se toarnă un pahar de oțet acolo. După o jumătate de oră, șaua trece.

Grădinarii au estimat, de asemenea, proprietățile benefice ale acestei substanțe. Soda alimentară - un asistent indispensabil pentru grădină și grădină. Dacă frunzele de plante au fost putrede sau mucegai, acestea trebuie tratate cu o astfel de soluție:

• 10 L. apă;
• 4 linguri de bicarbonat;
• sapun de rufe.

Toate componentele se amestecă, se toarnă într-un pulverizator. Manipulați de două ori cu intervale pe săptămână.

În cosmetologie

Bicarbonat înlocuiește scrubs pentru corp, față, păr. O cantitate mică de pulbere este crescută în starea casetei, apoi mișcările luminii sunt aplicate pe pielea cu aburi și se spală. După aceea, este necesar să se spală apa rece pentru îngustare. Aplicați crema de hidratare.

Cum se utilizează sifon în gătit

Substanța este utilizată ca o pulbere de copt de aluat. De exemplu, pentru fantezia de clătite, este necesar să se adauge la aluat două sodiu. După, amestecați bine. Puffurile se vor dovedi luxuriante și aer.

Masuri de precautie

Principalul lucru nu este să o exagerați cu acest miracol. Dacă este incorectă pentru a calcula proporțiile, substanța poate fi otrăvită. De efectul secundar va fi un sentiment neplăcut în interiorul stomacului. În doze mari, soda alimentară otrăvitoare. Cu supradozaj, simptomele sunt posibile:

• vărsături;
• diaree;
• deshidratare;
• întârzierea urinară.

Dacă au apărut efecte nedorite după luarea sifonului alimentar, trebuie să consultați un medic.

Sfat util

Mijloacele sunt utilizate pentru combaterea infecțiilor. Ajută la inflamația gingiilor, în tratamentul aflarului. Pulberea alimentară funcționează efectiv smalțul dinților. Băi de bicarbonat și carsuri și fisuri. Soluția de sodiu elimină mâncărimea după mușcăturile de insecte.

Soda alimentară - o substanță universală utilizată în diferite domenii ale activității umane. Există multe modalități de ao folosi în viața de zi cu zi și medicamente. Pentru a nu răni corpul, trebuie să cunoașteți măsura atunci când o aplicați.

Dragi cititori, cât de des folosiți bicarbonatul de sodiu? Scrieți comentariile. Dacă articolul a fost interesant, salvați-l în marcaje, împărtășiți prietenii din rețelele sociale.

De asemenea, recomandăm să vizionați videoclipurile selectate pe subiectul nostru.

Soda, beneficiile sale și metodele de utilizare.

20 Aplicații neobișnuite Soda - Lifehaki.

Surse:

• https: // medicament.Dobro-est.COM / Soda-Polaznyie-Svoystva-PrimeNenie-I-Lechenie-Sodoy.HTML
• HTTPS: // FoodAndhealth.Ru / komponenty-pitaniya / sifon
• https: // ru.Wikipedia.Org / wiki / hidrocarbonat_natry
• https: // sodasvet.Ru / gashenie-sody