Salata simplă pentru iarnă de la morcovi și dovlecei fără sterilizare

Aproape toată lumea iubește spațiile de legume de casă de iarnă, dar nu toată lumea vrea să se prăbușească cu pregătirea lor. Salata simplă și ieftină pentru iarna de la dovlecei și morcovi va fi o cale de ieșire pentru începători și ocupați gospodine. Va dura puțin timp la gătitul său, deoarece rețeta fără sterilizare. Și produsele au nevoie de cele mai simple. Și puteți doar să depozitați în dulap și nu în frigider.

Ingrediente necesare

Pentru a obține 5 litri de salată de iarnă de zucchinny, va trebui să vă pregătiți:

• 3 kg de dovlecei (greutatea dovlecei netratate);
• 1 kg din arcurile de ceapă;
• 1 kg de morcovi;
• 250 ml de ulei vegetal (rafinat);
• 250 g de zahăr;
• 2 St. L. săruri (cu un diapozitiv mic);
• 200 ml de oțet de 9%.

Cei care iubesc semifabricate ascuțite pentru iarnă, puteți adăuga usturoi sau stilou ascuțit.

Apropo! Salata se întoarce puțin dulce. La cererea de zahăr, puteți utiliza mai puțin, în gustul dvs.

Rețetă delicioasă pentru salată pentru iarnă din dovlecei

Legumele mele, curățate și tăiate în orice ordine. Principalul lucru este că ele sunt zdrobite corect:

• Zucchini cuburi mici;
• morcov pe un grater mare;
• Inele trimestriale.

Se toarnă legume feliate într-o cratiță mare și pregătiți marinada:

• Noi murim în zahăr și sare de sos;
• Se toarnă oțet și ulei vegetal;
• porniți un mic incendiu;
• Căldură până când sarea și zahărul sunt dizolvate;
• Nu uitați să amestecați.

Hot Marinade se toarnă zucchini cu morcovi și ceapă într-o cratiță. Se amestecă bine și pleci pentru câteva ore. Legumele trebuie să dea suc. Ei trebuie să se amestece periodic.

În timp ce există timp liber, asigurați-vă că vă ocupați de sterilizarea cutiilor și a capacelor.

Legume cu suc în două sau trei ore pun pe aragaz. Porniți mai întâi focul mare și când amestecul de legume va fierbe, trecem la un lent. Amestecând tot timpul, gătiți o recoltare de dovleceni 15 minute.

Luke salată, morcovi și dovlecei pentru iarna pe bănci se răspândesc la cald și se grăbește imediat capacele. Când cutiile băncii vor fi umplute complet, trebuie să fie umplute cu marinadă la margini.

Băncile cu o salată de iarnă se întorc, înfășurați și plecați până când vă răciți. La noapte. Apoi pot fi rotite și depozitate într-un loc răcoros întunecat sau la temperatura camerei.