Olivier - 10 rețete delicioase

Conţinut

Salata Olivier cu pui pentru anul de mouse 2020 Reteta clasica cu castravete
Rețetă Olivier Festive pentru anul porc
Rețetă clasică de salată Olivier cu castraveți sărată "sovietic"
Salată Olivier cu somon și caviar roșu
Sala delicioasă de carne - Olivier cu carne de vită
Salată Olivier cu rețetă video "Metropolitană" de pui
Salată "Winter" - Olivier cu mere.
Olivier cu creveți
Salată Olivier cu betisoare de crab (rețetă video)
- Stiluri delicioase:
Olivier pentru orice vacanță
- Hering sub o haină de blană

Salată Olivier - salată tradițională pe orice sărbătoare din casele noastre de mai mulți ani. Deși este asociat cu noi Anul Nou Fericit, de fapt, este popular în orice vacanță, fie ea o zi de naștere, aniversare, 8 martie, o petrecere de bjelhelorette sau nuntă. Indiferent de salate exotice am încercat să gătim pentru orice vacanță, Olivier dispare întotdeauna de la masă.

Gustul armonios al acestei salații îl face invariabil popular și iubit la adulți și copii.

Rețete Set Olivier. Aceasta este o salată uimitoare cu titlul francez și popularitatea rusă, deși în Franța se numește "salată rusă", și încă mai avem "carne", "iarnă" sau "capital"

La noul 2020, este posibil să o aranjați în conformitate cu simbolul Anului - șoareci de la prepeliță sau ouă de pui

sau porțiune care place cum

Potrivit lui Gost, această salată este carne, dar astăzi are multe opțiuni pentru gătit. Cele mai populare - cu cârnați fierți, dar există un pește roșu slab salin - somon sau păstrăv, cu pui, cu un măr, cu carne de vită sau carne de porc. Salată dietetică - fără maioneză sau cartofi, respectiv vegetariană, fără cârnați și carne.

Alegerea este imensă și astăzi avem mai multe rețete delicioase de salată Olivier.

Salata Olivier cu pui pentru anul de mouse 2020 Reteta clasica cu castravete

Această opțiune Olivier vă va plăcea oricine care iubește puiul și nu-i place foarte mult cârnați fierți.

Puiul poate fi luat fiert sau fumat. Utilizați ca filetul de sân (carne albă), atât de șuncă sau orice altă parte a puiului. Principalul lucru este de a îndepărta pielea și oasele, utilizați numai carne de pui.

În ceea ce privește mazărea verde, decideți dacă vă place - puneți cu îndrăzneală, dă un gust picant și o sațietate suplimentară a salatei.

În rețeaua clasică folosiți castraveți proaspeți. În timpul verii este perfect, iar în timpul iernii prefer să pun un castravete sărat sau murat. Oferă un gust și o claritate mai picantă.

Îți sugerez această opțiune pentru a decora salata - mouse-uri de la ouă de prepelițe pe un frumos cap de brânză sau de curățare verde - care îi place. Astfel încât să puteți decora Olivier nu numai pe masa de Anul Nou, ci și pentru orice vacanță. Copiii vor fi cu siguranță încântați. Lăsați-i să decoreze o salată cu dvs., faceți șoareci? Și își vor aminti această experiență distractivă și o atmosferă de familie caldă în bucătărie pentru viață.

Produse:

300 g de file de pui (carne de pui fiert sau afumat)
5 bucăți. Puiul Yaitz
5 bucăți. Quail Ouă (șoareci)
4-5 cartofi
2 morcovi
2-3 sărate sau marinate sau de castravete proaspete
1 buc. A refuzat Luka
1 bancă de mazăre verde (opțional)
Sare, maioneză la gust.
Green Ceapă Bunch și bucată de brânză subțire pentru decorare

Gătit în pași.

Fișierul de pui la pregătire în apă sărată timp de 30-40 de minute. Se răcește în boală.

Tăiați-l sau dezasamblați

Legume - cartofi și morcovi se spală și se fierbe în uniformă.Este foarte important să nu digerați morcovi, altfel se va răspândi într-o salată cu agitare. Apă caldă pentru a fuziona și a turnat legumele gătite cu apă rece, astfel încât cartofii și morcovii să fie bine curățați. Apoi îmbinați-o și legume complet răcoritoare.

Toate componentele salatei trebuie să fie reci, altfel se va continua rapid.

Ceapă bracată și tăiată fin.

Ouă de pui bea înșurubate (12 minute după fierbere de apă), se răcește și curățați de coajă.

Proteine separate de la gălbenușuri.

Este posibil în toate ouăle și puteți doar numai. Squelts fin tăiat

Și gălbenușii să se frece pe glore

Un morcov și cartofi curați și tăiați în cuburi.

Morcovii fine să piardă pe un mic strălucitor, să decoreze laturile de salată.

Castraveții au tăiat un mic cub sau paie.

Adăugați totul într-o cratiță, maioneză de refux, mai bine acasă și amestec.

Distribuiți o salată pe vasul sub forma unui cap de brânză, poate fi folosit pentru a forma o formă detașabilă de salată pentru tort.

Dar a fost perfect pentru mine perfect pentru a face o lingură regulată, salata nu curge și deține perfect forma

Decorați părțile laterale ale salatei prin morcovi fierți.
Top pentru a decora cu gălbenușul ras.
Cum de a prelua ouăle de prepeliță în mod corect în acest articol.

Efectuarea șoarecilor de la ouăle cu quail răsucite. Ardei iute ardei ardei. Nasul poate fi făcut din piper sau o bucată de morcovi. Urechile și coada de bucăți de brânză.

Ceapa verde se spală și tăiați fin, decorați-le mijlocul salatăi. În mijloc puteți lipi un arc verde de pene

Sau o bucată de brânză cu găuri mari pentru șoareci. Șoareci de însămânțare în jurul brânzei pe care le iubesc așa..

Sau lângă un tufiș verde de ceapă verde.

Totul, salată gustoasă și frumoasă Olivier cu puiul este gata, puteți servi imediat sau rezista la 1-2 ore în frigider, astfel încât gustul să devină uniform și mai armonios

Rețetă Olivier Festive pentru anul porc

Produse:

300 g sâni de pui
3 ouă
2 buc. morcovi
300 g de cartofi (4-5 buc.)
2 Castravete sărate
100 g maioneză
1 bancă de mazăre verde (opțional)

pentru decorarea

1 castravete proaspete
1 roșii proaspete
150 g cârnați fierte
Mărar

Gătit

unu. Sânii curți pentru fierbere în apă sărată până la pregătire. GURAȚI 20-30 minute după fierberea apei, pe foc lent. Scoateți din bulion, puneți pe placă și răciți.

2. Cartofi și spălarea morcovilor. Nu este necesar să curățați. Vom găti în uniformă. Puneți în farfurioare turnați apa astfel încât să acopere legumele. Puneți foc și gătiți până la pregătire.

Dacă cuțitul intră fără efort, legumele au fost sudate. Apă să se îmbine și să le turnați pentru o perioadă de apă rece, astfel încât legumele să fie bine curățate de peel. După 5 minute, apa îmbină apa.

3. Ouă de pui se toarnă apă rece și a pus gătitul fiert - la 10 minute după fierbere.

4. Apă rece. Clar de la shell

cinci. Confiscă proteinele din gălbenușuri. Gălbenușurile de ou tăiate într-un cuțit sau răsucire

6. Și frecarea proteinelor pe un grater mare.

8. Morcov

9 și curățate și tăiate în cuburi.

10. Flap Ceapa superficială

unsprezece. Castravete sărate pe cuburi de tăiere

12. Tăiați în cuburi file de pui răcit

13. De la cârnați fierte tăiate patch, urechi și coadă. Găurile de putere sunt cele mai convenabile pentru a face un tub de cocktail

paisprezece. Castravete proaspete și roșii tăiate în cercuri și atașați în jurul perimetrului mâncărurilor ovale

15. Toate ingredientele feliate, cu excepția proteinelor, se aflau într-un castron de salată, sărat, realimentul cu maioneză, stropit cu mărar tocată. Puteți adăuga mazăre verde conservată, apă de la bănci trebuie să fuzioneze.

16. Așezați o salată pe un vas oval.

17. Decorează o salată prin plasarea cu un purcel.

Ajută-te!

Rețetă clasică de salată Olivier cu castraveți sărată "sovietic"

Acest gust este familiar din copilărie, noul an este asociat cu el. În ciuda tradiției sale, el dispare mai întâi de la masă în orice vacanță!

Produse:

350 g cârnați fiert "doctorală" sau carne fiartă
3-4 cartofi (fierte în uniformă)
2 morcovi (fiert)
1 bulbi sau ceapa verde
4 ouă
5-6 castraveți marinați sau sărați
1 bancă de mazăre verde conservată
Salt, piper negru - la gust
maioneză - la gust

Gătit:

Se fierbe ouăle (10 minute după fierbere). Se toarnă apă rece și se răcește complet, curățați de cochilie.

Mașinărie:

Spălați legumele. Cartofi și morcovi gătesc în coajă până la pregătirea și răcoarea. Clar de pe coajă și tăiat în cuburi.

Morcov

Și cartofi

Cârnați tăiate în cuburi mici

Castraveții pot fi luați atât sărată cât și marinată. Gustul salatei finisate va fi diferit, t.la. Castraveții marini și sărat au un gust diferit. Încercați atât aceia cât și ceilalți, și veți înțelege cu ceea ce castraveții vă place mai multă salată.

Tăiat în cuburi mici. Când se taie de castraveți, se distinge salina. Nu este necesar să fuzionați într-un rezervor cu salată. Dacă există o mulțime de saramură, atunci castraveții tăiate pot chiar să stoarce puțin, altfel salata va curge rapid.

Pensulă de ceapă și tăiați fin

Ingrediente feliate se îndoaie într-o ceașcă adâncă sau un castron de salată.

Deschideți mazărea verde și îmbinați toate sucurile. Adăugați mazăre verde în salată.

Verzii tăiați fin cuțitul și puneți-l în salată.

Adăugați maioneză și amestecați. Sarat la gust. Pot fi peste.

Stai în Sananitan

Puneți o salată cu un inel culinar. Dacă nu o aveți, faceți-o dintr-o sticlă de plastic, tăiați fundul și gâtul din ea. Sau de la o bancă de conserare

Sau în orice alt mod.

Puteți face din ea o coroană de Anul Nou și decorați cu verdele, boabe de afine sau ramuri de rodie

Sau decorați stele de brânză și roșii de cireșe

Toate salatele preferate delicioase Olivier în versiunea sa clasică sovietică este gata. Bucurați-vă de! poftă bună!

Dacă nu aveți un inel culinar și chiar vreau să aranjez salata, uita-te la Master Class - 2 moduri de a face un inel de servire pentru salate sau doar o formă culinară a prietenei.

Salată Olivier cu somon și caviar roșu

Salată delicioasă și suculentă cu gust picant de somon cu calea mare. Puteți face foarte frumos.

Produse:

4 lucruri. cartofi fierți
2 buc. Morcovi fierți
4 lucruri. Ouă de pui sau 10 buc. prepeliţă
100 g de somon sau păstrăv cu calea inferioară
2 Castravete proaspete medii
2 -3 lingură de caviar roșu
1 mazăre verde banca
Green Dill sau patrunjel sau ceapă verde - opțional și de gust
75 g smântână
75 g maioneză

Gătit:

Gătit acest olivier în principiu este același cu salata clasică Olivier, doar compoziția produselor este puțin diferită, astfel încât gustul va fi diferit

unu. Ouă și legume fierbe și răcire.

2. Morcovii și cartofii curați de peel, tăiați în cuburi.

3. Ouăle curățate din cochilie.

Dacă utilizați ouă de prepeliții pentru această salată, tăiați fiecare ou pe 4 părți, T.la. Ele sunt destul de mici. Și dacă ouă de pui, atunci trebuie să tăiați într-un cub mic

4. Castraveți proaspeți și semințe tăiate într-un cub.

cinci. Somon tăiat:

6. Îndoiți toate ingredientele într-o ceașcă profundă,

7. Puneți caviarul roșu și mazărea verde

8. Se toarnă maioneza de salată și smântână, amestecați

nouă. Distribuiți o salată într-o formă culinară (rotundă sau pătrată) și aranjați.

De asemenea, puteți stoarce într-o salată, dar ieșiți de sus la un castron de salată sau un inel culinar:

Sala delicioasă de carne - Olivier cu carne de vită

Carnea naturală de carne fiartă dă gustul salatei tradiționale Olivier nobil și rafinat gust, așa că are un alt nume "carne". Adevărata gust de carne pe care omul o iubește așa.

Produse:

400 g carne de vită
5 ouă
4-5 cartofi medii
1 morcov
2 buc.Casum de castravete
1 buc. A refuzat Luka
1 mazăre verde banca
Maioneză la gust
Sarat la gust

Gătit.

unu. Carne de vită, spălare bine, tăiați grăsimi și filme, dacă sunt.

2. Fierbe la pregătire. Gătitul are nevoie de o piesă întreagă pentru a salva gustul de carne saturat. Timp de gătit - minim o oră sub un capac închis pe căldură medie. 15-20 de minute înainte de disponibilitatea trebuie să vărsați apă.

Când carnea de vită este gata, acesta trebuie îndepărtat din bulion și se răcește în placă sub capacul la carnea nu se usca de sus.

Se fierbe ouăle (10 minute)

Morcovi și cartofi pentru a fierbe în coajă la pregătire. Cartofi vor fi pregătiți morcovi mai devreme, aproximativ 15-20 de minute, așa că o luăm cu un zgomot și morcovi concediez să glumească.

Toate legumele se răcesc.

Castraveții sărate tăiate în cuburi și se întinse într-un castron de salată.

De la bănci cu mazăre verde Merge suc și trimite puncte polka la castraveți

Spălați verde, uscați și tăiați fin, puneți într-un castron de salată.

Ouăle curate și tăiate în cuburi cu un cuțit

Sau pe ouă

Carne de vită fiartă răcită tăiată în cuburi

De asemenea, tăiați și cartofi fierți, pre-purificați din coajă

Și morcovi. Adăugați maioneză și amestecați.

Încercați salata de carne pentru gust dacă aveți nevoie de hoți.

Amestecați bine și așezați într-un castron de salată sau puneți salata de carne OLIVIER utilizând un inel culinar.

poftă bună!

Salată Olivier cu rețetă video "Metropolitană" de pui

Dacă, în loc de carne sau cârnați, folosim un pui fiert în salată, atunci este întotdeauna numit "metropolitan". Utilizați cele mai bune fișe de pui. Salata devine delicioasă și blândă. Salata poate fi pregătită porțiune sau într-un castron de salată pe o companie prietenoasă.

Produse:

Toate nuanțele de gătit această salată de delicioasă de Anul Nou în videoclip:

Salată "Winter" - Olivier cu mere.

Această salată poate fi gătită cu orice cârnați de măsurare fiartă. Apple pentru a folosi acru dulce, dense

Produse

400 g de carne de porc
2 buc. morcovi
4 lucruri. Cartof
4 ouă
3 castravete murate
1 buc. A refuzat Luka
1 mere de mijloc
1 mazăre conservată

Gătit:

Carne de porc fierbe în apă sărată, tăiat rece în cuburi

Pentru a spăla mărul, curățați de pe peel, tăiați în 4 părți, scoateți miezul, tăiați în cuburi.

Se fierbe legume în apă, se răcește, curățați și tăiați

Ceapa Chick

Castraveții tăiați într-un cub

Pune totul într-un castron de salată

Green Polka Dot a ieșit din bănci

Urmați maioneza, sarea.

Construiți salata sau doar așezați într-o farfurie și decorați verdele

Olivier cu creveți

Salată picantă cu o combinație neobișnuită de produse în loc de creveți de mângâiere de carne. Se pare că este suculent, satisfăcător și foarte gustos!