7 + 1: Sos de kinse și cilantro

Sosul Kinse este potrivit pentru multe feluri de mâncare, este pur și simplu pregătit, este considerată o opțiune convenabilă pentru recoltarea verdeață pentru iarnă.

Kinza sau coriandru - o plantă erbacee picantă, are un gust specific și aromă. Spice este popular în țările din Caucaz, Asia Centrală și Marea Mediterană. Valoarea este compoziția bogată a vitaminelor, a uleiului esențial și a microelementelor.

Kinza ia în considerare longevitatea de iarbă!

Masa verde și semințele sunt adăugate la cea de-a doua feluri de mâncare, în coacere, salate, marinate. Sosuri apreciate în special de Kinse pentru Kebab, carne coaptă, pentru feluri de mâncare din pește și carne prăjită, carne de pui cu legume. Populare și semifabricate de sosuri de coriandru pentru iarnă. Pentru prepararea condimentelor utilizează diverși aditivi și produse care îmbogățesc cilantagele blând sau invers, cu gust ascuțit, sunt adăugați la acid sau pictat - în funcție de preferințele gustului fiecăruia.

Pentru kebabs și carne coaptă

Vasele de carne coapte pe grătar sunt perfect combinate cu sosurile cilantro preparate folosind diferite produse suplimentare. Componentele subliniază gustul produselor din carne și consolidați aroma picantă plăcută a coriandruului.

Rețetă cu pastă de roșii

Mod simplu, rapid de a face condimente pentru kebab-uri pe natura în aer liber. Pentru a face sosul din Cilantro, veți avea nevoie de cantitatea minimă de produse, trebuie doar să stocați pasta de roșii bună în avans.

Compoziția ingredientelor:

• 1 pachet de cinema de dimensiuni medii;
• 50 gr. pasta de tomate;
• 5 cuișoare de usturoi;
• 1 C. L. 9% oțet;
• Sare, zahăr la gust.

Sosul de gătit nu va necesita o lungă perioadă de timp, următorul algoritm este după cum urmează:

• Spălat cu verdeață uscat de prosoape de hârtie, tăiate cât mai mult posibil.
• Presărați sarea și zdrobite până când apare sucul, transformând amestecul în cashitz.
• Ciștii de usturoi sunt zdrobite și traversate cu un cuțit, adăugați zahăr în verdeață. Pasta de tomate se diluează 1 st. apă spoonică, turnată într-o masă comună cu oțet și agitată.

Sos parfumat pentru kebab-uri cu kinse proaspete gata.

Rețetă cu roșii proaspete

Roșii proaspeți înmuia gustul coriandului, un astfel de sos poate fi folosit în același timp cu marinada pentru carne.

Compoziția sosului de roșii cu Cilantro include:

• Kinse Beam, aproximativ 50 gr.;
• 0,5 kg tomate pufoase;
• 1 buc. Dimensiuni de piper dulce;
• 1 2 pod amar;
• 3 St. linguri de ulei de măsline;
• 5 dinți de usturoi;
• 1st. Lingura de cilantabile de sol;
• 1 Art. L. 9% mușcătură;
• Sare și zahăr la gust.

Gătit:

• Roșiile sunt înclinate cu apă clocotită, îndepărtează pielea și tăierea fină.
• În cratiță, roșiile aduc la fierbere, capacitatea este redusă, o jumătate de oră va fi fiartă.
• Sare, zahăr, coriandru sol.
• Ardeii curățați din semințe cu usturoi zdrobit în blemore.
• Toate componentele cu ulei de măsline și oțet sunt conectate într-o cratiță și se fierbe încă 5 minute.

Sosul tăiat cu cilantro și usturoi este servit la un kebab sau la o carne la grătar.

Rețetă cu suc de grenadă

Sucul de rodie într-o combinație cu cilancetry creează o aromă plăcută și un gust tart. Pentru gătit veți avea nevoie de suc proaspăt de rodie, care poate fi înlocuit de achiziționat.

Compoziția sosului include astfel de componente:

• Cinse Bundle;
• Fascicul de busuioc;
• 1 pod de ardei acuți;
• 200 ml. suc de rodie;
• un pahar de vin uscat;
• 3 dinți de usturoi;
• Sare cu zahăr la propriul gust.

Gătitul de la un suc de grenadă: sucul stors turnat într-o cratiță, adaugă vinul și a căzut în amestec, usturoi și stilou - pentru iubitorii de severitate, containerul a pus pe sobă și aduce la fierbere, sezon cu sare și zahăr. Bucurați-vă de sosul, servit la mâncăruri de carne.

Pentru pește

Sosurile de coriandru sunt perfect combinate cu produsele de pește, complementul de gusturi de gust și viceversa - condus inerente în multe locuitori marini și râuri.

Rețetă cu castravete

Cu miros proaspăt de sos de castraveți de cinse devine un parfum suplimentar. Carne de castraveți înmoaie coriandrul.

Compoziția sosului include produse:

• 50 gr. Coriandru (acesta este un mic fascicul);
• 1 castravete mari;
• 50 gr. cremă;
• 1 4 cesti de făină;
• 100 gr. maioneză;
• Lapte complet de cabinet;
• 1 4 parte din lamaie;
• 1 C.L. Seminte de coriandru;
• 1 C.L. condimente de pește;
• 1 2 h.L. Paprika fină de pământ: 1 2 h.l săruri negre de piper;
• Zahăr la gust.

Conferarea moale, ușoară este pregătită după cum urmează:

• Castravetul este curățat de crustă, frecați un grater mare;
• Cremă de grăsime mai caldă pe o baie de apă;
• Atenție amestecați făina, obțineți o masă omogenă;
• Lapte turnat, maioneză, adăugați toate condimentele și amestecate în masa totală pe foc timp de 5 minute;
• Un minut înainte de sfârșitul gătitului adăugați castravete frecat și suc de lămâie;
• Sosul omogen este răcit și servit către orice varietate de pește de mare coapte.

Se condimentează perfect perfect combinate cu pește la grătar.

Rețetă cu ceapă răspunsată sau verde

Ceapă, o pene de ceapă verde mai bună, bine combinată cu Cilantro, împreună dau un gust rapid. Pentru prepararea sosului, veți avea nevoie de produse:

• 4 capete mici ale cepei roșii - pot fi înlocuite cu o grămadă de ceapă verde;
• 1 fascicul (aproximativ 50 de grame.) Kinse;
• 3 dinți de usturoi;
• 0,5 parte a lămâii;
• 50 ml de vin alb;
• 5 St. linguri de ulei vegetal;
• 1 C.L. semințe de kinse la sol;
• 1 C.L. mirodenii pentru pești;
• Sare, cu zahăr la gust.

Gătitul este foarte simplu:

• Produsele de ceapă sunt finale;
• Toate, inclusiv mirodenii, adoarme în blender, se mănâncă într-o masă omogenă de vin, suc de lămâie, ulei de măsline;
• totul este în cele din urmă biciuit în amestecul luxuriantă;
• Proaspăt hrănită la pește prajit sau prăjit.

Rețetă cu portocaliu și var

Se condimentează parfumat cu un miros plăcut și o crustă de fructe citrice diversifică un gust salvat de coriandru, enrics noile note de gust. Pentru pregătirea condimentelor aveți nevoie:

• grămadă de coriandru;
• o portocală;
• un var;
• C.L. Seminte de coriandru;
• 1 C.L. Pulbere de ghimbir;
• 1 4 ulei de floarea soarelui;
• Zahăr la gust.

Pentru a crea se condimente suficient 10 minute:

• Portocaliu, var difuzat din crustă și tocat cu bucăți;
• Kinzu fără tulpini sunt tăiate fin cu un cuțit;
• Totul este imersat într-un blender, măcinat;
• Se adaugă un ghimbir la sol și ulei de măsline;

Cytrus condimentarea din Cilantro Reading este de obicei furnizată peștii roșii.

Pentru pui

Sharp, gustul amar al coriandului îmbogățește gustul delicat al cărnii de pui, adaugă aroma prospețimii. Repararea retetei cu nuci - sos traditional georgian, care este servit la feluri de mâncare de pui. Nucul satisface condimentele de aminoacizi și minerale.

Condimentarea constă în următoarele componente simple:

• Kinse fascicul;
• 100 gr. Cuțit de nuci tăiat;
• grămadă de mărar;
• 3 felii de usturoi;
• Jumătate de lămâie;
• 50 ml vin de masă;
• 1 C.L. Semințe de coriandru sol;
• Sarat la gust.

Sos de preparare foarte rapid:

• Kinsee și frunze de mărar se prăbușesc cu un cuțit;
• Totul începe într-un blender, inclusiv condimente;
• totul se transformă într-o masă omogenă, care este solidă și se adaugă zahăr la gust;
• Masa gata este umplută cu vin de masă.

Sosul servește mâncăruri caucaziene de la tipul de pui "Satsivi" sau "Chicken Tokacco".

Soutura de condimente

Sos de smântână delicat, moale, combinat perfect cu carne de pui. Bird poate combina condimentarea și coace în cuptor sau apă atunci când este utilizat în forma finalizată. Pentru gătit, vor fi necesare produse simple:

• 1 kinse de fascicul;
• grămadă de mărar;
• 400 gr. grăsime 20% smântână;
• 5 cuișoare de usturoi;
• 1 4 parte din lamaie;
• 1ch. L. terminat condimente pentru pui;
• 1 C.L. Coriandru;
• Sare cu zahăr la gust.

Pentru gătit va avea nevoie de 10-15 minute:

• spălate, uscate Kinse și masa tăiată fin cu un cuțit;
• Toate sunt încărcate în blender, inclusiv mirodenii și usturoi, mănâncă la masa omogenă;
• Sare și zahăr sunt adăugate la gust și se umple cu smântână, suc de lămâie, toate agitate;
• înșela pe toate puiul sau piesele, puneți în cuptor.

Pe o notă! Sosul servește la mâncărurile de carne albe din Dich, bine combinate cu pui de fumat fierbinte.

Sos cu cilanthole pentru iarna

La sfârșitul lunii august, nu se colectează tufișuri de kinse decolorate înainte de debutul înghețurilor. Ei pregătesc sosul care va veni la îndemână în timpul iernii, când corpul este epuizat din cauza lipsei de vitamine și minerale. Având în vedere sosul din produse naturale proaspete, care îi conferă parfumul și valoarea nutrițională. Pentru pregătire, veți avea nevoie de: 4 litri de suc de roșii, roșii proaspete mai bine gătite. Puteți utiliza sucul achiziționat sau pastă de roșii groasă diluată în raportul de 1: 1.

• 2 capete mari de usturoi;
• 200 gr. Kinse;
• 3 buc .. ardei dulce;
• 1 ardere, pod roșu;
• 100 ml de ulei de măsline, stoarce natural;
• 1 C.L. Boabe de coriandru;
• 4 St. Spoon 9% din mușcătura de masă;
• sare;
• Zahăr la gust.

Conservele va dura suficient, mult timp, dar sosul de rudenie rezultat va da carne, pește și carne de pui un gust plăcut și parfum de vară.

• În primul rând, sucul de roșii este pregătit în orice fel;
• Compoziția de roșii rezultată este ajustată la fierbere, stinsă în incendiu lent;
• Condimente, zahăr și sare adaugă la gust;
• Pentru un parfum mai mare, sunt preparate mai multe boabe de garoafe și ardei parfumați - un piper bulgar și un pod de ardere, care curățau din semințe, este tăiat fin;
• Toate legumele, inclusiv coriandrul și usturoiul tăiat fin, sunt încărcate în blender, mănâncă;
• Întregul amestec este trimis într-o cratiță cu suc de roșii și se fierbe o jumătate de oră;
• În cele din urmă, turnați uleiul vegetal și oțetul;
• Masa terminată a legumelor, se întinde pe borcane de sticlă stilizată;
• Băncile se întorc, acoperă strâns "sub o haină de blană" la răcirea completă.

Puteți servi mâncăruri de carne (carne de porc, carne de vită, miel), de pe pești de mare și de râu, de la pui.

Plăcut apetitia!