Sosul de menta este plăcut ..

Oricine, chiar și cea mai obișnuită fel de mâncare, "vine la viață", dacă adăugați un nou ingredient, în special - sos de menta. Datorită lui, rețetele obișnuite de plictisitoare devin festive, produse nevăzute sunt mai bine percepute dacă trebuie să le folosească. Și astfel puteți descoperi complet accidental combinația de gust neașteptată și neobișnuită, care va fi iubită de mulți ani.

Nu toată lumea vine în minte că menta este o adăugare excelentă nu numai pentru ceai sau înghețată, ci și la carne, pește, coacere și chiar ciocolată. Între timp, există mai multe opțiuni pentru sosul de mentole delicat, economisind orice rețete. O astfel de gustare se pregătește ușor și rapid, deci nu este prea leneș să o faci.

Reguli generale pentru sosirea sosului de menta

Pentru a alimenta mâncăruri reci sau calde, sa dovedit delicioasă, este suficient să se conformeze mai multor condiții obligatorii:

• Pe sos luați crengi de menta proaspătă. Din materii prime uscate, suplimentul nu va funcționa.
• În prezentarea clasică, menta trebuie tăiată fin într-un cuțit, după care muritorul în mortar cu alte ingrediente pentru a obține suc proaspăt. Cu toate acestea, în condițiile moderne ale rezultatului dorit, este ușor de realizat, amestecând toate ingredientele necesare în amestec.

Important! Pregătiți o astfel de sos este necesară pentru fiecare porție, nu este stocată de mult timp și își pierde rapid gustul, astfel încât ei o fac imediat înainte de a servi la masă sau în introducerea în vas.

Sos de menta ideale pentru mâncăruri răcoroase. Dar, în anumite situații, este perfect armonizată cu rețetele primei și celei de-a doua compoziții. O altă regulă: În alimentele fierbinți se adaugă mai adesea menta uscată ca o componentă în vrac, sosul este suplimentat de reteta finala retetei și este întotdeauna uzată răcită - chiar și în feluri de mâncare cu căldură, cu căldură.

Sos de mentă pentru carne și salate

Rețetă foarte picantă și neobișnuită pentru sosul de menta face astfel de componente:

• Listere de mentă - 25 g;
• Spanac - 10-15 g;
• Portocaliu proaspăt - 20 g;
• usturoi - 1 dinți;
• Kinsea Greens - 10 g;
• Ulei de măsline - 20 g;
• apă - 70 ml;
• Condimente.

Frunzele verzi spălate și uscate, împreună cu usturoiul purificat, sunt turnați cu ulei, scuipă ușor și biciuiți într-un blender, apoi sucul de portocaliu este introdus și a cu grijă cu atenție pasta cu adăugarea de apă la consistența dorită.

Un astfel de buchet subliniază perfect gustul cărnii roșii și de păsări și pe un amator - va fi potrivit pentru pește sau calmar. În același timp, poate fi folosit ca alimentare cu combustibil la tăierea legumelor. Sosul devine rapid iubit chiar și cu gurmanții pretențioși datorită notechului lor exotic proaspăt.

Sosul de mentă cremoasă

Acest sos de mentă este potrivit pentru oricine . O astfel de paste este bună pe sandwich-uri, cu cârnați și ouă, precum și salate de legume clasice bazate pe castravete și roșii.

Vei avea nevoie:

• Iaurt gros - 100 ml;
• Cedru nuci - 2 st.L.;
• usturoi - 1 dinți;
• Suc de lamaie - h.L.;
• Monetărie - grămadă medie de verdeață tânără;
• Sare și piper negru la gust.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un blender la început fără o cremă, apoi împreună cu iaurtul. Realimentarea laptelui contribuie la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi, deci va trebui să fiți chiar și pentru legume.

Pescuit și fructe de mare

Pentru a reîmprospăta gustul de midii, stridii, carne de pește albă și chiar crabii folosesc o combinație interesantă de lămâie, miere și menta. Pe sos va fi necesar:

• Miere - 3 st.L.;
• fascicul de menta;
• Sos de soia - 1 st.L.;
• jumătate de lămâie;
• Apă - 5-6 st.L.

Pulpa de lămâie este zdrobită, turnată cu apă și sudată pe o căldură lentă la fierbere, miere și sos de soia sunt introduse, ține focul pentru câteva minute, după care se adaugă versiunea tocată. Există o nouă opțiune în care pietriș de lamaie cu miere este amestecată, se administrează menta, după care stația de benzină de soia stropește.

Opțiunea "Winter" pentru carne, pește și chiar ciuperci

Dacă nu există o mentă proaspătă și trebuie să creați un grad pentru produsele înghețate, puteți dura 100 de iaurt grecești sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, introduceți 1 oră.L. Plante uscate - busuioc, mentă, rozmarin și pulbere de usturoi. Se amestecă totul cu atenție, de preferință un blender. Hostesele experimentate sunt introduse pentru gust într-un astfel de amestec și suc de lamaie, dar trebuie să aveți grijă să nu minimalizați componenta cremoasă. Gurmanzii sărbătoresc că acest sos de mentă este perfect pentru miel.

English Classic

Vechea rețetă pentru a da moale și picurare a cărnii - Mix 5 st.L. Oțet de vin cu 100 g de mentă și 1.L. Bani. Mina de mentă tocată este turnată cu o cantitate mică de apă clocotită și permit sucul, după care mirosesc cu alte ingrediente. Într-o astfel de rețetă puteți adăuga niște pulbere de muștar, feluri de mâncare de carne va da o aromă și picurare mai mare.

Marinadă pentru toate ocaziile

Pentru a înmuia carnea înainte de gătit, recomandăm să-l înmuiați într-o astfel de sos. 20 g de patrunjel, 15 g de menta, 1 lingură de oțet de mere, 40-50 g de ulei vegetal, o pereche de dinți de usturoi, sare la gust. Se amestecă toate ingredientele cu un amestec și lipsesc fileuri și gulaș înainte de manipulare.

Sos de menta pentru salata de fructe

Pentru a vă alimenta micul dejun iubit sau gustul după-amiaza părea plictisitor, vă puteți diversifica componenta mentă. Ingrediente:

• fascicul de menta;
• 100-150 g cremă groasă;
• 3 St.L. Bani.

Toți bateți bine într-un blender și serviți cu fructele și boabele preferate. În special realimentarea cu mașina de realimentare este combinată cu kiwi, căpșuni, portocale, cireșe, zmeură, mere și piersici sau mango. Sosul încă poate fi înghețat și poate servi ca un fel de mâncare independentă.

Sos de menta picant la coacere

O miere mică și scorțișoară, nuc sau altul pentru a alege, după care este servit la înghețată, ficat prelungit și fructe de casă la înghețată,. Cineva ca combinația de menta cu o garoafa, care este o armonie plăcut cu coacere.

Toping cu menta

Pentru impregnarea biscuiților, a vafelor și a înghețată, iau 100 g de zmeură, 40-50 g de menta proaspătă și zahăr pentru a gusta sau înlocui componenta de fructe pe o portocală în combinație cu MTD. În ultima compoziție a lui Mono introduce scorțișoară și garoafă la gustul lor.

Glazură de ciocolată

Aceasta este o rețetă de sos pentru desert. Pentru a turna deserturile un sos neobișnuit, un cacao de 1,5 linguri de pulbere, 3 linguri de zahar, 1/5 ceasca de lapte si o bucata de ulei cremoasa. Amestecurile dau un pic mai rece, după care este introdusă menta tocată - mai multe frunze. Sosul fierbinte privesc orice studiu de cofetărie. Gustos cu biscuiți, bomboane fondante și fructe proaspete, de exemplu, căpșuni sau cireșe.

Pentru o mai bună dezvăluire a gustului, se recomandă un sos de menta proaspătă pentru a insista în frigider timp de 2 ore.

Acestea sunt atât de simple ingrediente care pot aduce o notă de misteriozitate și ușurință în orice, chiar și cea mai familiară rețetă - încercați!