5 Feluri de mâncare cu rețete cilantro de la bucătari și gospodine

Kinza - Spice cu o aromă pronunțată pe care toată lumea îi place. Dar mâncărurile cu rețete de preparare cilantro vor deveni frecvente în dieta dvs.

Caracteristicile coriandului de verdeață

Această iarbă frumoasă este perfect combinată cu orice condimente. Gustul ei decorează vasul finit.Nu confunda cinematografia și coriandrul. Acestea sunt părți ale unei plante, dar în cazul nostru va face parte din rețete cu cilantro. Adică, partea verde a plantei este luată cu faimosul titlu de coriandru.

În mod tipic, frunzele kinseiei sunt folosite în forma proaspătă. Nu este supus tratamentului termic pentru a păstra aroma sofisticată a condimentelor. În acest caz, proprietatea sa contribuie la cea mai bună învățare a alimentelor grele persistă.

Kinza în formă uscată sau proaspătă este utilizată pentru a pregăti aproape întregul spectru de mâncăruri culinare. Acestea sunt salate, gustări, supe, mâncăruri calde și feluri de mâncare laterale.Se adaugă la pâinea borodinsky și în desert sau de coacere nespecificată.

Reguli pentru tratamentul verzilor

1. Green este mai bine să se spele într-o cantitate mare de apă folosind un castron pentru acest lucru. Atât de bine să promovați verdeața de la posibilele terenuri sau de la alți contaminanți aleatorii.
2. Înainte de gătit, trebuie discutate verdele. Ei bine, clătiți apă și așezați crengi pe un prosop de hârtie.
3. Pentru gătit, este mai bine să utilizați doar frunze delicate ale plantei. Tulpini - partea inferioară nu utilizează, deoarece sunt dur.

Vase cu Cilantro - Rețete simple

Oferim mai multe rețete de gustări care se pregătesc cu acest condiment aromatic în diferite părți ale țării noastre.

Casă de brânză cu cilantro și usturoi

Aceasta este o gustare simplă care este ușor de gătit pe o mână de ambulanță. Poate fi mâncat ca o brânză de cabană dezavantajată, dar poate fi folosită ca o gustare pentru sandwich-uri.

Cu cât este mai mare conținutul de grăsime al brânzei de vaci, cu atât mai tastier va fi o gustare. Mai des în gătit, brânză de vaci 9% grăsime este folosită, acesta este un "Aur Mid". Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 500 gr. Brânză de cottage, kinse mare de fascicul;
• O pereche de artă.L. smântână, 1-2 dinți de usturoi;
• Sare, piper negru negru, pâine.

1. Casă de brânză pusă într-un castron și agitare cu smântână. Verde și usturoi tăiate fin.
2. Se amestecă toate ingredientele. Acest lucru poate fi făcut o lingură obișnuită. Dar puteți folosi un blender pentru o masă mai omogenă.
3. Pâinea să se usuce ușor în prăjitorul sau se prăjește pe o tigaie cu ulei vegetal.
4. Când piesele sunt răcite, brânza de vară cu cilantro și usturoi pe pâine.
5. Decora cu verdele sau felii subțiri de lămâie și fișierul la masă.

Sfecla cu cilantro și usturoi

Un alt rapid în gătit. Ea se pregătește din produse care aproape întotdeauna au acasă. Singura dificultate este să se pregătească în sfecla în avans. Poate fi sudat sau coaptă în cuptor. Sfeclă de coacere are un gust mai bogat și mai dulce. Prin urmare, dacă există un cuptor, această opțiune este preferabilă.

Sfeclă de coacere mai bine după ce ați înfășurat în folie.Cuptorul trebuie încălzit la 190-200 de grade.Pregătirea sfeclelor aproximativ o oră și jumătate. Pentru a găti gustări necesare:

• 2-3 sfecla mici, un pachet mare de kinse;
• 50 g de nuci, 1-2 dinți de usturoi;
• Ulei de măsline, 1 oră.L. fără vârful nisipului de zahăr;
• 1 C.L. Oțetul balsamic (sau câteva picături de suc de lămâie).

1. Gata de beție și tăiat în cuburi mici.
2. Kinse frunze mari tăiate. Usturoiul de grindă.
3. Pregătiți realimentarea, amestecarea uleiului de măsline, oțet balsamic, sare și zahăr.
4. Toate ingredientele pliate într-un castron de salată. Turnați realimentarea și presarea cu piulițe zdrobite de sus.

Acest gest poate fi preparat într-o altă formă de realizare. Ar trebui să fie utilizate ulei vegetal și nu smântână. Și scoateți oțetul balsamic din rețetă. De asemenea, devine foarte gustos.

Tomate verde cu cilantro

La feluri de mâncare preparate din roșii de misiune verde, majoritatea proprietarilor aparțin unor neîncredere. Și în zadar. Dintre acestea, puteți găti o gustare foarte clară. Și ea va fi cu siguranță ca oaspeții.

Principalul lucru este de a alege roșii care au ajuns deja la maturitate tehnică. În același timp, ei nu ar trebui să fie în etapa roșeață. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un kilogram de roșii verzi carnale;
• 3 St.L. ulei vegetal, fascicul de kinse;
• Bundle Petrushka, 1 st.L. Sare, 2 st.L. fără vârful zahărului;
• 2 St.L. 9% oțet, cap mic de usturoi;
• 1 piper Podpolkaya.

1. Tomatele tăiate în felii subțiri și pliate în mâncăruri din sticlă sau smalțate.
2. Kinse, patrunjel, piper pod și tăietură de usturoi și adăugați la roșii.
3. Se amestecă ulei vegetal, sare, zahăr, oțet și se toarnă amestecul rezultat legume și verdeață.
4. Se amestecă conținutul și puneți o gustare gata făcută în frigider pentru noapte.

Lobiani cu Cilantro

Ce fel de bucătărie va costa fără a lipsi de coacere, care este servită pe masă ca o gustare! Lobiani este un tort cu fasole și cilantro. Fără ea, aproape nici o sărbătoare de bucătărie orientală. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de fasole albe (uscat), 0,5 kg de făină;
• ou, 0,2 l kefir, 0,1 kg de cremă de unt;
• Un bec, un pachet mare de kinse;
• 15 g de drojdie proaspătă, 5 g de nisip de zahăr;
• Sare, piper, ulei vegetal.

1. Pre-închis la fasole de noapte pune gătit în apă proaspătă.
2. În timp ce fasolea sunt preparate, puneți aluatul. În temperatura camerei Kefir se adaugă drojdie, zahăr, sare și ouă. Se amestecă toate și se adaugă porții mici de făină. Amestecați aluatul într-o stare omogenă. Acoperiți-l cu un șervețel și lăsați să vină în căldură. Aluatul va avea nevoie de unul - să se schimbe de două ori la ridicare.
3. În timp ce aluatul este expus, ceapă tăiată în cuburi mici. Se prăjește într-o tigaie la o stare transparentă.
4. De la fasoli sudate face cartofi piure. Fasole sare și îndreptați-vă cu o perie într-o masă omogenă. În același timp, utilizați decoctul în care a fost gătit. Amestecul de masă rezultat cu unt, cilantro tocat fin și ceapa prăjită.
5. Ready ALLAT Împărțit de bilele identice A8. Fiecare minge se rostogolește în cerc cu un diametru de centimetri 15. În centrul fiecărui tort, puneți o umplutură de fasole și formați o minge, colectând în partea de sus a marginii aluatului.
6. Atenție, astfel încât tortul să nu se rupă, să iasă din fiecare minge cu un tort. Mai întâi puteți forma ușor o peletă mică. Apoi rotiți-o peste el cu un știft de rulare la grosimea dorită. Nu este necesar să se rostogolească fin, grosimea optimă a pelenului de 1,5 cm.
7. Fiecare peletă se prăjește pe o tigaie preîncălzită. Pe fiecare parte timp de 2-3 minute pe ulei vegetal.Torturi Se topeste unt.

Peletele Lobiani sunt gustoase și parfumate în orice formă.

Ulei verde

Dacă există puțin timp pe gătit și vreau să diversifice cumva mâncărurile deja familiare, puteți găti ulei verde. Poate fi doar murdar pe sandwich-uri. Sau adăugați la deja gata să fiți gata, de exemplu, la boilerul sau carnea preferată. Toate proporțiile din aceste rețete sunt condiționate. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Crema de ulei de ulei (aproximativ 180-200 g, temperatura camerei);
• mai multe cuișoare de usturoi (la gust);
• Pe fasciculul cilantro, patrunjel, mărar, puteți adăuga Verde Vasile;
• Sare, piper subțire negru la gust.

1. Verzii și usturoiul seilește, se amestecă cu un ulei de blender cu verdeață și usturoi. Adăugați sare și piper.
2. Distribuiți uleiul verde finit pe filmul alimentar. Formați un bar și puneți-l în frigider pentru turnare.

Așa cum trebuie să tăiați bucata de ulei și să adăugați la mâncărurile dvs. preferate. Poftă bună!