Verde adzhik cu un fum și prospețime a munților

Focul verde Adzhik cu arome picante este perfect pentru carne, pește, pentru terci, poate fi folosit ca realimentare în supa sau salată.

Rețeta inițială a venit din Georgia, variația sa este în Abhazia.

Din păcate, magazinul este aproape imposibil să găsească o conduită bună, chiar și pentru bani mari. Cu toate acestea, pentru a pregăti independent Green Adzhika, cu condimente preferate și nivelul de claritate nu va fi dificil.

O caracteristică a pastei este o perioadă scurtă de valabilitate, deoarece nu există tratament termic. Pe de altă parte, unele ingrediente pot fi înghețate și făcute proaspete, adzhik verde parfumat de două ori pe lună. Mai ales, nu va necesita nici un efort, iar timpul va lăsa maximum o jumătate de oră.

Rețete

Clasic georgian verde adzhik

Pasta de rețetă cea mai universală, care combină simplitatea și calitatea excelentă a gustului produsului. Lipsa ingredientelor exotice care dau un parfum puternic vă permite să utilizați acest condimente aproape peste tot. Puteți da carne sau pește ascuțită. Adăugați la umplerea tortului, completați sau utilizați în alte sosuri.

Pentru pregătirea Green Adzhika, Georgian va avea nevoie:

• Bitter Podpick 1 Share - Pentru comoditate, luăm 1 kg;
• Cinci capete de usturoi;
• trei grinzi de patrunjel;
• Kinza - 100 g sau două fascicule;
• Havel-sunneluri - 50 g;
• Draj uscat - 20 g;
• Coriandru uscat - 30 g;
• Sare - 15 g;
• Ulei de măsline - 20 ml.

Baza retetei de bază este ardeii de ardere descoperită, fără semințe. Acest lucru nu poate fi făcut și trimis la măcinarea fructului întregului, dar apoi nivelul pastă acută va fi semnificativ mai mare. Curățarea piperului chili sau alte soiuri ascuțite trebuie efectuate numai în mănuși, altfel nu este posibil să se evite iritarea gravă.

Toate ingredientele trebuie amestecate într-o pastă omogenă. Decade Metodă dovedită - răsuciți de 2-3 ori pe un șlefuitor de carne. Puteți folosi un blender sau combinați, dar va exista riscul de a strica paste, prea toate shred.

După ce ați adus la uniformitate, trebuie să vărsați condimente uscate și să spălați amestecul cu mâinile. Focul Georgian Green Adzhika este gata! Acesta poate fi așezat în recipiente de polipropilenă și depozitate în frigider la o temperatură mai mică de 5 grade.

Dacă este necesar, este posibilă creșterea semnificativă a duratei de valabilitate - până la 3-4 săptămâni, folosind 50 g de săruri, dar pasta va pierde în mod semnificativ în gust.

Verde adzhika în abkhazski

Diferența principală dintre rețeta Abkhaz este utilizarea lui Estragon. Oferă o tarină ușoară, face ca gustul să fie mai strălucitor. Adzhika din Abhazski nu este numai parfumat, ci și leagă bine datorită selecției condimentelor picante.

Pentru pregătirea Green Adzhika în Abhazki, vor fi necesare următoarele produse:

• Chile sau grade amare - 1 kg;
• trei capete de usturoi;
• 60g etragona, poate fi înlocuit cu uscat din magazin;
• trei grinzi de patrunjel;
• grămadă de mărar;
• 50 g coriandru;
• 50 g Bazilica, mai bună decât proaspătă;
• Sare - 30 g.

Cel mai neobișnuit ingredient este Estragon - găsiți-l în forma proaspătă, nu este ușor. Prin urmare, puteți folosi distanța de la orice magazin, totuși, gustul și, în special, parfumul va fi mai puțin pronunțat.

Ardeii pot fi curățați de oase, preîncercați mâinile, apoi Adzhik va fi mai puțin acută.

Toate ingredientele, cu excepția condimentelor uscate, trebuie să fie pregătite pentru șlefuirea într-un blender sau pe un polizor de carne. Pentru consistența Abhaz Adzhika mai puțin principială, astfel încât să puteți utiliza cea mai convenabilă tehnică. Singurul lucru pe care trebuie să-l aduceți la gradul extrem de măcinare. Dacă se utilizează un șlefuitor de carne, apoi se mănâncă produse de trei ori.

Rămâne să colectați Green Adzhika: Este necesar să adăugați mirodenii uscate la o masă suculentă și să amestecați toate. Ideal - lăsați-l să stea timp de 10 minute și re-amestecați. Sharp, revigorant cu gustul de robinet și aroma izbitoare a lui Adzhika din Abkhazski sunt gata! Este necesar să se păstreze în frigider, nu mai mult de 2 săptămâni

Verde adzhik cu aromă de nuc

Rețeta georgiană, care face un pariu nu pe claritate, dar pe un buchet de gust. O astfel de pastă este murdară pe sandwich-uri, inclusiv pâine clasică cu Suluguni. Opțional, puteți crește severitatea, creșterea numărului de chili și ardei de usturoi. Cu toate acestea, pasta originală poate fi dată chiar și copiilor. Pentru gătit aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Piperul de chili verde - 350 g;
• Piperul verde bulgar, dar admisibil și o parte din roșu - 650 g;
• patru grinzi de kinse;
• două capete de usturoi;
• Nuci - 250 g;
• Khmeli-sunnels - 20 g;
• Busuioc - 3-4 ramuri sau 15 g uscat;
• Ulei de măsline - 40ml;
• Sare - 20g.

Cum de a pregăti o astfel de verde adzhika:

Greenii joacă un rol important în rețetă, deci este mai bine să folosiți busuiocul proaspăt. Kinse trebuie să se clătească și să ducă timp de 10-15 minute. Pregătirea suplimentară a standardului, toate componentele nu uscate și nu condimentele de mai multe ori trecute prin polizorul de carne sau adus de un blender la pastă omogenă. Puteți să vărsați imediat 10 g de ulei pentru parfumuri mai bune.

După primirea unei pastă omogene, trebuie să adăugați uleiul rămas, sarea și toate condimentele uscate. Apoi am nevoie deja să spăl totul cu mâinile de mai multe ori - lăsându-l să creeze 5-10 minute. Foarte parfumat și gustos, cu o mică outlock Adzhika Green Nornut este gata. Singurul dezavantaj este o perioadă scurtă de depozitare chiar și în frigider, doar o săptămână.

Dulce-dulce adzhika de la roșii verzi

Rețetă neobișnuită, dar foarte gustoasă, bazată pe o combinație de note dulci de morcovi și condimente, cu o sursă plăcută de roșii. Acest sos poate fi linguri, doar cu pâine. Utilizați în pastă de alimentare cu combustibil sau orez. Peşte. Cu toate acestea, rețeta este volumetrică, este una dintre puținele adzhik verde, care trece tratamentul termic. Cu toate acestea, rezultatul merită, mai ales că puteți gusta sosul delicios cel puțin toată iarna, timpul de valabilitate până la șase luni!

Gătitul utilizează astfel de produse:

• Tomate verde - 1 kg;
• Chili Pepper - 100 g;
• usturoi - un cap mare;
• trei morcovi mici, de preferință grad dulce;
• Piperul bulgar verde sau aur - 300 g;
• Patrunjel - un fascicul mare;
• Khmeli-sunnels - 30 g;
• Vasile, mai bune 3-4 crengi sau uscate din magazin;
• 70 ml de ulei vegetal;
• Sare 30 g - lingura cu un diapozitiv mare.

Cea mai dificilă etapă a tuturor gătitelor este de a îndepărta pielea cu roșii verzi. O scăpare optimă cu apă clocotită sau dețin 30-40 de secunde în apă fierbinte. Aspectul nu este important, la fel, această legumă va merge în gătit. Principalul lucru este de a elimina pielea tare. Apoi tăiați într-un cub mic - mutați-vă la o farfurie, turnați o linguriță de sare și lăsați-o timp de 5-10 minute. Lăsați umiditatea și sucul suplimentar să iasă, trebuie să fuzioneze.

Morcovul trebuie să fie aruncat pe un glorezător de mică adâncime, urmat de roșii și ardei verzi printr-un polizor de carne. Morcovii și roșiile ar trebui să fie transmise în primul rând, după 10 minute puteți adăuga piper. Ingredientele rămase, cu excepția verdeață proaspătă, sunt adăugate la 30 de minute după prima fierbere. Iar întregul amestec ar trebui să fie un mic complot pentru încă 20 de minute.

Verzii au nevoie de măcinare fină și se adaugă cu 2-3 minute înainte de gătit. Deci, ea nu va avea timp să se simtă mai bine, pe deplin. Sosul este gata, poate fi imediat să-l turnați imediat pe un recipient sterilizat sau un gust după răcire. Gustul este foarte bogat, în timp ce Adzhika de la roșii verzi este moderat și extrem de parfumat.

Foc verde adjik la kebab sau pește

Un sos cu adevărat acut care va accentua orice fel de mâncare sau pește. Un astfel de admika preia perfect un picnic, la kebabs și mâncăruri pe foc. Mai ales, se pregătește pur și simplu și rapid, pentru aceasta va fi necesară:

• Chile Pepper - 1 Share, pentru comoditate, calculul de 1 kg;
• Partea verde a țelinei - 100 g;
• Usturoi - 16 dinți;
• Două lingurițe de coriandru uscat;
• mărar - un fascicul mare;
• patrunjel - două grinzi;
• Kinza este un fascicul mediu;
• Sare 65 g - trei linguri de desert fără un diapozitiv;
• Ulei de măsline - 30 ml.

Toate ingredientele trebuie să fie tăiate în bucătăria combină, blender sau săriți de 3 ori printr-un polizor de carne. Trebuie să obțină un casier omogen gros. Acum puteți adăuga sare cu ulei de măsline și mutați din nou, deja. Focul verde Adzhik este gata, este stocat superb în frigider până la 15 zile.

Home Green Adzhika - disponibil, util și doar

Cook parfumat, delicios verde adzhika este foarte simplu și rapid. Ușor de ales o rețetă pentru un eveniment sau o preferință. Poate fi o pastă parfumată, cu un gust blând sau o condimente de foc la carne și pește. Ingredientele disponibile vor fi necesare, este cu adevărat necesar să se facă fără un blender, doar răsuciți produsele de mai multe ori pe șlefuitorul de carne. Utile, parfumate și proaspete verde adzhika poate face fiecare.