Rețete minunate de casă vinete în adzhik pentru iarnă

Vinetele din Adzhik - este foarte gustos, vasul poate fi servit în orice fel de mâncare, frotiu pe pâine, expune pe masa festivă ca o gustare independentă. Oaspeții sunt, de obicei, adresați aditivi, iar alte hostess solicită o rețetă.

Rețetă clasică pentru vinete în Adzhik

Pentru a pregăti această gustare pe o rețetă clasică, pregătiți:

• Vinete - 1,2 kg;
• Chile Pepper - jumătate din pod;
• Roșii coapte - 1 kg;
• Usturoi - 6 dinți;
• Zahăr - 30 gr.;
• Piperul bulgar - 0,5 kg;
• Oțet 9% - 110 ml;
• Sare - aproximativ 60 g, puteți puțin mai mult;
• Uleiul de floarea-soarelui - jumătate din sticlă.

Există o nuanță importantă la piesa de prelucrătoare a gustărilor clasice. Peelul lui Oblazhan conține amărăciune, deci trebuie eliminat!

Cum să faci vinete în Adzhik:

1. Tăiați vinetele cu cercuri, presărați cu sare, lăsați-l să se precedă 20 de minute. Sarea absoarbe această amărăciune din piele. După aceea, spălați-le sub apă rece și ștergeți apa cu un prosop de hârtie din fiecare piesă.
2. Așezați bucăți de vinete sub aur timp de 15-20 de minute, puteți mai mult. În acest moment, lansăm roșii în apă clocotită și păstrăm acolo timp de 1-2 minute, avem, curățați de piei.
3. Cu ajutorul unui blender pentru a face o roșii de roșii și un amestec de ardei.
4. Masa care sa dovedit, turnați în tigaie, adăugați sare, zahăr, ulei și amestecați bine. Pune foc, așteptăm până la fierbe, și Tomim 15-20 de minute pe foc lent. În acest stadiu, se adaugă oțet și continuă să gătească timp de 10 minute.
5. Ne întoarcem la vinete, luăm de sub opresiune, apăsați apă și prăjiți-vă în ulei.
6. Vinetele prăjite se toarnă la adzhika finalizată, adaugă usturoi, sofisticat pentru o furculiță. Rămâne să livrați împreună pentru încă 20 de minute. Nu-i vina, pentru a nu pierde forma.
7. Acum puteți descompune semnele finite pe bănci și trimiteți steriliza.

Necompletat de la vinete cu adzhika iarna

Când sezonul este vinete, și au căzut în preț, este timpul să facem blanuri picante, ascuțite și incredibil de delicioase pentru iarnă. Această rețetă este una dintre cele mai simple, ieftine, dar foarte gustoase. Rețeta este considerată foarte simplă deoarece nu necesită sterilizare, dar nu este inferioară calităților gustului de blanuri dificile aglomerate.

Ce avem nevoie pentru gustări:

• 4,0 kg vinete;
• 2,0 kg de roșii roșii;
• 2 mere, de dorit acid;
• 5 bucăți de piper bulgar;
• Morcovul este mic;
• 2-3 buc. ardei acuți;
• 3 capete de mijloc de usturoi sau 4 mici;
• 180 ml oțet de masă obișnuită;
• Verde, nu ulei rafinat - 2.0 st. linguri;
• 85 g de săruri, 160-170 g zahăr.

Gătitul vinete în Adzhik pentru iarna fără sterilizare:

1. Gatiti Adzhika: Spălați roșiile, tăiați-le de sus. Așezați-vă în apă clocotită și păstrați-le în câteva minute, după aceea am scăzut brusc în apă cu gheață, ne răcorim, ștergeți bine cu un prosop. Scoateți pielea. Și aruncați într-un blender, întreruptând starea de terci de grosime.
2. Ambele tipuri de ardei se curăță de pe piele și semințe, tăiate de benzi de centimetri de 5-7.
3. Dill, patrunjelul a săpat fin.
4. Toate întrerupe blenderul de imersie și se amestecă cu casheamul nostru de roșii. La ieșirea din această etapă primim o roșeață de roșeață.
5. Mi-am curățat morcovul și mărul. Ștergem prea mult. Tăiați: morcovii tăiați cercurile, merele - felii lungi, toate acestea adormite din nou în blender, întrerupeți.
6. Se amestecă cu amestecul nostru de piper.
7. Piper, sare, adormi zahăr. Următorul pas spre uleiul vegetal și puneți-l fierbe. După ce se fierbe în masă, un pic mai mult în timp, aproximativ o jumătate de oră.
8. Deși există un proces de gătit, pregătim vinetele, curate, le tăiați cu cuburi. Presări frumoase cu sare și pleacă rupt.
9. Clătiți și ștergeți apă cu prosop de hârtie. Se toarnă albastru într-o cratiță cu adzhika și bun venit totul împreună o jumătate de oră. Cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul aruncării usturoiului fin detaliat și o oțet de lingură. Așezați-vă pe borcane și la rulare. Întoarceți o oră. Eliminați până la iarnă.

poftă bună!

Vinete picante la domiciliu

Când strada este o temperatură minus și sufletul tău cere luptători, stomacul este solidar, puteți deschide borcanul strălucitorului picant, care a fost pregătit la sfârșitul verii și se bucură. Această rețetă este atât de simplă, ușor și rafinată, că scăderea familiei și oaspeții de la masă vor fi încântați. Această gustare este gătită în rețeta caucaziană, ea sa bucurat și surprinsă alți proprietari. Arata farfurie luminoase, apetisante si suculente. Să mergem, să salvăm, să cumpărăm și să pregătim o gustare pentru iarnă.

Ingrediente pentru gustări:

• Vinete puternice și solide - 1 kg.
• Tomate maro - 1 kg.
• Piper dulce - 0,7 kg.
• Usturoi - 8-10 dinți.
• Chili Pepper - 0,5-0,7 pod.
• Ulei de floarea soarelui - 90 ml.
• Oțet (9%) - 45 ml.
• SOL- 2 Articolul. L.
• Zahăr - 135 g.

Gătitul vinete în Adzhik pentru Winter Awesome:

• Când conservăm pentru iarnă, legumele tinere trebuie să ia bucăți și este recomandabil să alegeți mici. Dacă legumele au căzut, vor veni la îndemână pentru alte goluri, cum ar fi caviarul.
• Cutie de cercuri albastre, centimetri de 2-2,5 grosime. Pentru a tăia uniform, este mai bine să împărțiți vinetele în jumătate, fiecare jumătate este încă în jumătate, iar apoi cei din trei. Aici sa dovedit barele de paie. Ele sunt impregnate cu Adzhika și completează orice bancă.
• Pliați în mâncăruri profunde, adormiți sare, lăsați-o timp de o jumătate de oră. Sarea trage amărăciune. Nu îndepărtați în frigider.
• Tomatele tăiate, îndepărtați nu este necesar. De asemenea, tăiați felii. Orice formă cu centimetri nu este importantă.
• Alegeți un piper bun solid. Tăiați, curățați miezul, îndepărtați toate semințele. Am tăiat felii.
• Pregătim usturoi și ardei ascuțiți. Dacă doriți, astfel încât felul de mâncare era mai ascuțit, lăsați semințele de pe piper amar, dacă căutați doar Piquant, apoi scoateți-le, altfel va fi foarte ars.
• Etapa următoare - măcinare. Selectați ceva pentru asta. Blender, Greter, Grinder de carne. Ceea ce este mai aproape de subiecte și de utilizare. Întrerupeți totul, cu excepția cinematografiei. Trebuie să obțineți o masă asemănătoare casierului.
• Noi purtăm tomatele noastre în cratița rezistentă la căldură, sare, saharmis, piper.
• Top uleiul vegetal și preveniți bine aproximativ un minut. Lăsați focul, lăsați-l să fiarbă.
• Clătiți vinetele noastre care au lăsat deja sucul. Așezați-le pe hârtie, lăsați ochelarii.
• După ce masa de roșii fiert, aruncați vinete în ea, amestecați. Pregătiți-vă timp de o jumătate de oră.
• Nu uitați cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul oțetului de gătit.
• Ultimul pas este cutii de sterilizare. Se poate face în moduri diferite. Fie peste feribot, fie în cuptor.
• Extindeți gustarea noastră în timp ce își câștigă băncile, roll. Se răcește sub pătură și se ascunde în întuneric până la iarnă.

poftă bună!

Condimentele pot varia și se adapta la receptorii lor de gust.

Babulins vinete în Adzhik

Aceste rețete au folosit bunicile noastre, deoarece poate fi considerat un vechi clasic dovedit. Vinetele pregătite pe această rețetă sunt impregnate cu adzhika, devin moi, ascuțite, apetisante și suculente. Nimeni nu va pleca deoparte. Toți oaspeții vor cere aditivi, iar soțul dvs. vă va iubi și mai mult.

Pentru pregătirea "gustărilor bunicii" pentru iarna vom avea nevoie de:

• Vinete - 800-1000 de grame.
• Roșii proaspeți, roșu - 5-7 bucăți.
• Ardei roșu bulgar - 5 -7 bucăți.
• Pepper Sharp - 2 bucăți mari.
• Usturoi - 5-7 dinți.
• Ulei de floarea-soarelui - 3,5 linguri.
• Sare - 2-3 lingurițe.
• Zahăr - 2 linguri (sau 3 la gust).
• Dill - fascicul.
• Patrunjel - fascicul.
• Kinza - jumătate din fascicul.

Pentru a pregăti această piesă de prelucrat, trebuie să luați oțeluri neimplicate, tinere.

Pașii de pregătire:

• Cutie albastră, nu mai mult de 2,5 cm grosime. Au adormit sarea lor, pleaca sub gnlet. Sarea trage amărăciunea coaja de vinete și nu va trebui să o taie.
• Tomatele, în funcție de amploarea și maturitatea, pot fi tăiate în felii sau felii. Scoateți fusta, este de obicei greu.
• Curățați piperul bulgar, îndepărtați de la ea semințele T Chalne. Pictura piper tăiat felii netede alungite.
• Citribuții de usturoi curat și Davim fie tăiat fin.
• Piper acut, de asemenea, curat. Dacă vă place un vas de arsură - lăsați semințele Chili, dacă nu, este mai bine să le eliminați, astfel încât să nu "respirați focul".
• Clătiți verdele, taiez arbitrar. Cu cât mai mult verdeață, Piquant va fi un gust de gustări.
• Toate aceste ingrediente plătim un blender sau printr-un polizor de carne, cu excepția albastru.
• Curățarea curată rezultată în tigaie. Persoană, Solim și Sakharim. Suge condimente preferate suplimentare. Dacă doriți să adăugați o crestătură a Estului, stropiți condimentarea HOPS-Sunnels. Parfumul va fi de neuitat.
• Puneți fierbere, așteptând. După fierbere, reducerea focului și gătiți încă o jumătate de oră.
• Cu cinema trage apa, ștergeți cu șervețele, prăjiți uleiul vegetal sau 20 de minute pe pergament în cuptor.
• După prăjire sau coacere, le schimbăm într-un amestec fierbinte de roșii, ardei și condimente. Adăugați o linguriță cu oțet.
• Băncile înainte de deplasare trebuie să fie sterilizate. Există câteva metode de sterilizare, prefer abur fierbinte.
• Umplem totul în bănci, plimbare și kunt pătură. Se răcește și se lasă în camera de depozitare sau la pivniță în timpul iernii.

Ține-ți degetele, încercați. poftă bună.