8 Rețete delicioase caviar de la vinete pentru iarna: întreaga familie va fi încântată!

Continuăm subiectul nostru de blank, iar astăzi voi împărtăși cu dvs. câteva rețete mai magnifice - vom pregăti vinetele! Da da, o astfel de legume populare, și rareori cine gândește să facă cu el rotirea. Și în zadar - vinete se concentrează încă cu castraveții conserve, dovleci și ardei! Și care apetisând se dovedește cu el Ikra - Mmm, îmi amintesc imediat copilăria mea, când am pregătit încă această gustare minunată cu bunicuță. Deci, hai să mergem împreună prin conservarea. Îmi imaginez rețetele de atenție "Țineți degetele" - caviar de la vinete pentru iarna fără sterilizare!

Caviarul de vinete pentru iarna "degetele linge" printr-un șlefuitor de carne

Clasic - Ce poate fi mai dentier? Un astfel de caviar simplu de vinete pentru iarna la gust este superb, doar pierderea degetelor mele! Și cel mai important - se pregătește într-o secundă, pentru că tot ceea ce avem nevoie este să derulați legumele printr-un șlefuitor de carne.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 5 kg de vinete;
• 1 kg de roșii;
• 1 kg de piper dulce;
• 1-2 bucăți de usturoi;
• Sare, piper, ulei vegetal (la gust).

Cum să gătească:

1. Clătiți cu atenție legumele noastre. Vinetele se curăță de pe coajă și beau în apă sărată până la moale.
2. De la ardei se îndepărtează semințele.
3. Tăiați în pătrate mici și începeți trecerea prin șlefinul de carne: primele vinete, apoi roșii și ardei.
4. Fry roșii cu ardei pe ulei vegetal cu sare și piper literal 4-5 minute.
5. Amestecați legumele noastre, adăugați usturoi tocat la ele și treceți în găleată.
6. Gătirea piesei noastre de lucru aproximativ 40 de minute, în același timp, caviarul de frământare.
7. Pregătirea diskurilor pre-sterilizate în băncile pre-sterilizate și rotiți imediat capacele de fier. Lăsați mâncarea conservată într-un loc răcoros.

Hostess la note! Culoarea unui astfel de caviar va fi destul de ușoară, deci nu vă fie frică - totul este gătit adevărat!

Egamă de vinete gustoasă cu maioneză pentru iarnă

Împărtășesc numărul de rețetă două - cu maioneză! Și cum altfel, omul rus? Orice fel de mâncare cu licență de degete maioneză! Și o astfel de rețetă caviar de vinete pentru iarnă nu este o excepție.

Deci, pentru o astfel de cerere, vom avea nevoie de:

• 3 kg de vinete;
• 2 kg din arcurile de ceapă;
• 2 capete mici de usturoi;
• 1 pachet de maioneză:
• 50 ml de oțet;
• 200 ml de ulei de măsline;
• Condimente: sare, piper negru și roșu (la gust).

Cum se face:

1. Spălăm și curățături de vinete, îndepărtăm amărăciunea cu apă sărată. Le-am tăiat cu bucăți și le-am pus într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline.
2. În paralel cu strălucirea, prăjiți arcul, care curăță, de asemenea, în avans și tăiat inele. Se prăjește la transparență.
3. Amestecați atât roasterele, cât și condimentele de sezon. Adăugați maioneză și agitat bine.
4. Ichkoka a pus într-un borcan pre-sterilizat și strâns închiderea capacului metalic. Voila!

Vă sugerez să vizionați un videoclip:

Conserve de vinete caviar cu mere în bănci de litri

Continuăm experimentele și mergem la ICC cu mere. Și de ce nu - combinația excelentă de fructe și legume face această opțiune una dintre rețetele neobișnuite ale caviarului de vinete pentru iarnă. Cel mai bun!

De ce avem nevoie:

• 5 kg de vinete;
• 5 kg de mere;
• 5 kg de roșii;
• 7 kg de piper dulce;
• 7 kg din arcurile de ceapă;
• 300 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 5 St.L. săruri;
• 5 St.L. Nisip de zahăr.

Să începem conservarea:

1. Curățați și șlefuiți ceapa. Noi trimitem la o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui se prăjește la transparență.
2. Roșiile mele și le energizează pe un grater mare, păstrând suc de roșii. Am aruncat pielea, depășind sucul într-o cratiță.
3. Clătiți și curățați vinetele, merele și ardeii dulci. Am tăiat legumele și fructele cuburi de dimensiuni medii.
4. Toate ingredientele noastre se adaugă la sucul de roșii într-o cratiță, primează sarea și zahărul acolo și îl trimit să fure pe gazul mediu undeva într-o oră și jumătate. Uneori se amestecă, capacul este închis închis.
5. În avans, băncile sterilizate stau la fel de mâncare și ridică capacele lor metalice. ICORK cu mere este gata!

Hostess la note! În timpul stingerii, puteți adăuga și câteva lacuri: vor da un parfum mai mare!

Cum să gătiți pentru caviarul de iarnă din vinete fără prăjire - o rețetă simplă

Și ce să facă, când nu există timp deloc? Simplificăm gătitul nostru! Acest caviar de la vinete este pregătit fără prăjire și gătit - totul se pregătește într-o secundă! O astfel de rețetă simplă și yummy - mmm!

Deci, ce avem nevoie:

• 1 kg de vinete;
• 300 g de roșii;
• 2-3 ardei bulgari;
• 2-3 morcovi medii;
• 3 capete de ceapă;
• 5 capete de usturoi;
• 2 St.L. ulei de floarea soarelui;
• 1 Art.L. oţet;
• 1 Art.L. săruri;
• 2 St.L. Sahara.

Cum se rostogolește:

1. Toate legumele noastre sunt clătite, curățăm de peel, semințe și alte elemente inutile și tăieri mari.
2. Preluăm mașina de măcinat de carne și rotiți morcovii, apoi pe piper și arcul. Într-un alt container, zdrobirea de vinete, în tomatele a treia.
3. În cratiță vom turna uleiul și începem să stingem primul nostru gol (ceapă, morcovi și piper). Apoi, adăugați vinete și păstrați focul timp de 20 de minute.
4. Turnam un blank de roșii și continuăm să călcați undeva de 40 de minute, uneori de agitare greu.
5. Cu 10 minute înainte de pregătire, zahăr și sare și adăugați usturoi tocat fin.
6. De îndată ce vasul se pregătește, vom turna oțet.
7. Am pus piesa de prelucrat în borcan și s-au strâns cu capac de fier. Gata!

Hostess la note! Opțional, puteți adăuga, de asemenea, un amestec de ardei (negru și roșu).

Georgie de vinete caviar pentru iarna

Și acum ne întoarcem la cea mai delicioasă rețetă - vinetele apetisante ICREA în Georgia! Multe ierburi și mirodenii îl fac un fel de mâncare una dintre semnele de iarnă. Este doar o explozie de gust! Fără îndoială, vă recomand!

Și pentru a face un fel de mâncare magnifică, vom avea nevoie de:

• 3 vinete medii;
• 1 roșii;
• 1 morcov;
• 1 piper bulgar;
• 1 Chili Pepper;
• 3 felii de usturoi;
• 1 patrunjel de fascicul;
• 3 St.L. ulei vegetal;
• Condimente: sare, coriandru, fenugreek, piper negru (la gust).

Să începem sănăm:

1. Pregătiți vinete: Mina, cercuri uscate, curate, tăiate și trimiteți pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Solim, Pepper și Fry 15 minute.
2. Curățați și marcați ceapa și morcovii. Legume de legume pe o tigaie de prăjire pe gaz mediu până la moale (undeva 5 minute).
3. Adăugați la arc și morcov roșii tocate, sare și piper. În acest scop, prăjirea și întoarceți piesa de prelucrat în piure.
4. Egiplații preparați derulați prin grindă de carne împreună cu piperul bulgar și usturoiul.
5. Conectăm ambele blank, adăugați patrunjel tocat și piper chili și reveniți la foc timp de 35 de minute.
6. Transfixați vasul în borcan și strâns închideți capacul de fier.

Caviarul georgian de la vinete gata!

Hostess la note! Un astfel de caviar este perfect servit și fierbinte! În acest caz, reducerea timpului ultimului prăjit până la 4-5 minute.

Rețetă de caviar de vinete fără piper - cu morcovi și pastă de roșii

Pentru cei pe care piperul bulgar nu se încadrează la gust, îți sugerez o astfel de rețetă interesantă: Caviar se pregătește fără ardei dulci, dar vinetele sunt perfect completate de pastă de roșii cu morcovi și ceapă. Ceea ce nu este o gustare de legume bune?

Deci, pentru acest cărucior, vom avea nevoie de:

• 1 kg de vinete;
• 200 g dintr-un pat;
• 200 g de morcovi;
• 200 ml de pastă de roșii;
• 100 ml de ulei vegetal;
• grămadă de verdeață;
• 5 St.L. Sahara;
• Sare și piper (la gust).

Acum, să vedem cum să gătești acasă:

1. Vinetele sunt destul de bine, scoateți coaja și tăiați la piesele porțiunii. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până la moale. În timp ce amânat.
2. Fructele gata trece printr-un măcinat de carne.
3. Morcov și ceapă curățată și mănâncă.
4. Adăugați zahăr, mirodenii la gust, vinete, pastă de roșii și amestecați totul bine. Trimitem la Sagger-ul să fure timp de 10-15 minute.
5. Umpleți cutiile cu un amestec gata și închideți bine capacul. Ichork cu pastă de roșii este gata! Pot fi stocate într-un loc răcoros.

Hostess la note! Pentru ușurința de pregătire, morcovii pot fi ratați sau măcinate împreună cu un arc în combinație.

Caviarul "evreiesc" de la vinetele prăjite

Și continuăm să împărtășesc o varietate de rețete, iar acum ne mutăm la ICRA evreiesc de la vinetele de coacere. Prietena mea mi-a spus despre această rețetă: Așa că caviarul îi pregătea străbunica ei din Israel. Poate că gustările aperitive pe care nu le-am mâncat! Să încercăm asta la fel de mâncare.

Și pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de:

• 1 kg vinete;
• 2 ceapa repetată mică;
• 1 morcov;
• 1 roșii;
• 100 ml de ulei de floarea soarelui;
• 1 Art.L. săruri;
• 1 C.L. piper ciocan negru;
• 1 felia de usturoi;
• grămadă de verdeață.

Să continuăm:

1. Vinetele mele, scoatem cozile și trimitem la capcana să fie coapte până când încep să izbucnească și să se satura.
2. Scoateți strălucirea și dați-le să se răcească.
3. Morcovul și ceapă curățați și zdrobiți cu un cuțit sau un glorezător. Trimitem la o tigaie cu ulei vegetal și vârf la o stare moale.
4. Cu vinete răcite, scoatem coaja, le tăiați cu bucăți și adăugați la prăjituri.
5. Gustați roșii, îndepărtați pielea și adâncimea superficială. Noi interfera cu legumele noastre, sare si piper si magazine până când toate ingredientele sunt gata.
6. La sfârșit, adăugați usturoi și verdeață tocată.
7. Arimim un amestec în bănci și ne grăbim imediat cu capace de staniu. Bucurați-vă de piesa excelentă!

Hostess la note! Pentru a evita blanarea roșii, puteți face următoarele: faceți mici tăieturi pe pielea roșii, puneți-l într-un recipient pentru cuptorul cu microunde, închiderea strâns cu un capac și trimiteți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă literalmente pentru a minut. Astfel încât să puteți îndepărta rapid și ușor pielea de la făt.

Caviarul acut din vinete "scânteie"

Și acum pentru iubitorii de spikes - scânteie "cu arderea ardei! O gustare excelentă, dau o garanție ca unul dintre iubitorii menționați mai sus. Nu prea acut, dar suficient de picant pentru a se îndrăgosti imediat. Încerca!

Și pentru asta vom avea nevoie de:

• 2 Vinete mari;
• 1 zucchini mici;
• 4 lucruri. ardei dulce;
• 4 lucruri. Chile Pepper;
• 50 g de pastă de roșii;
• 30 ml de oțet;
• 2 St.L. ulei vegetal;
• 1 Art.L. Sahara;
• patrunjel;
• Sare și piper (la gust).

Acum să începem:

1. Vinetele curate, tăiați inelele și ștergeți amărăciunea lor. Le trimitem într-o tigaie fierbinte cu unt și ușor. Transporta legume într-o cratiță.
2. Clătiți și curățați restul legumelor. Zucchini și piperul bulgar sunt tăiate cu pătrate, ardei iute de chili și îndepărtează semințele din ea.
3. Fry piesa de prelucrat pe ulei vegetal, apoi adăugați pastă de roșii, patrunjel și condimente.
4. Am schimbat amestecul finit la vinete, vărsăm niște apă și aducem la fierbere.
5. De îndată ce fierbe, scoateți cratița din foc, purtăm legume în combinație și șterse bine. Adăugați oțet și zahăr.
6. Deconectați felul de mâncare de către bănci și imediat le rotiți. Si tot!

Hostess la note! Dacă piperul Chili este foarte ascuțit, îl puteți înlocui cu un ketchup ascuțit. Diferența, desigur, este mare, dar plita de lumină va fi prezentă.

Așa că astăzi am învățat interesant și, în opinia mea, cele mai delicioase rețete ale semnelor de vinete. Combinații de diferite legume, fructe, claritate și dulciuri - tot ceea ce sufletul tău! Și poate știți câteva opțiuni de apetisant? Scrieți și vom extinde cu siguranță colecția noastră de astfel de rețete delicioase de caviar din vinete pentru iarnă fără sterilizare, că borcanele sunt lins și "zboară"!