Estragon grass - aplicație

Puțini oameni știu că Estragon este o plantă cunoscută tuturor numită Tarkun. Pentru o lungă perioadă de timp, condimentarea este folosită pentru a crea o băutură delicioasă cu o aromă saturată având o culoare verde strălucitoare. Proprietățile universale ale acestei iarbă vă permit să o utilizați pe scară largă în gătit, medicină și cosmetologie.

Ideea principală a etragonului

Estragon este o plantă perenică perenă, cu frunze verzi verzi închise alungite. Inflorescențe, asemănătoare în exterior un coș, de obicei au o culoare galben de aur.

Infloreste planta la sfarsitul de vară sau la începutul toamnei. Și este posibil să o întâlnești aproape peste tot. În prezent, oamenii îl cultivă și în condiții culturale pe parcelele de uz casnic. Pentru a crea condiții favorabile, solul pentru aterizare Tarhun trebuie să fie destul de hrănitoare, de preferință argilă.

Botania distinge mai multe tipuri de bază ale acestei plante:

• Estragon obișnuit - are un gust amar și un miros slab, are frunzele de formă greșită;
• Estragon Rusia este cel mai parfumat tip de plantă, care este utilizat în alimente în principal în forma brută;
• Etaragonul francez - are o combinație echilibrată de gust și aromă, deci apreciază bucătari din întreaga lume.

Proprietăți utile ale Estragona

Din cele mai presante ori, strămoșii noștri au folosit iarba de pelin a etanicului pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Componentele sale ajută bine cu diferite probleme cu digestia, reduce durerea dinților și menstruală. Bazat pe Tarhun a inventat multe rețete de medicină tradițională.

Principalele proprietăți benefice ale acestei instalații sunt:

• Consolidarea imunității;
• Prevenirea infecțiilor respiratorii ascuțite;
• Normalizarea digestiei, accelerația metabolismului și îmbunătățirea apetitului;
• Normalizarea ciclului menstrual;
• creșterea potenței;
• Sursa de vitamina C;
• abilitatea de a fi expulzat din intestinul paraziților;
• Are un efect liniștitor și ameliorează stresul, normalizează somnul;
• efectul antiinflamator și antimicrobian;
• este un asistent indispensabil în bolile vasculare;
• elimină rapid capul și durerea de dinți;
• Afișează excesul de lichid din corp, atât de indispensabil pentru persoanele care suferă de obezitate și de boală renală.

Această plantă conține un număr mare de elemente utile și vitamine:

• calciu;
• iod;
• fier;
• fosfor;
• grăsimi saturate și nesaturate;
• vitamina C;
• caroten;
• Vitaminele A, B1, C și PR.

Se crede că cel mai mare număr de aceste substanțe este conținut în planta proaspătă, dar în timpul iernii utilizează materii prime zdrobite uscate sau ulei esențial eteric ca condimente.

Contraindicații

În ciuda tuturor proprietăților sale utile, Tarkun are o serie de contraindicații. Dacă nu respectați doza, aceasta poate duce la otrăvirea, care poate fi însoțită de amețeli, vărsături, spasme și chiar pierderea conștiinței.

Se recomandă să se abțină de la ESERAGONA care mănâncă femeile însărcinate. Mai ales în primul trimestru, așa cum poate provoca avort spontan. De asemenea, contraindicat persoanele Estragon cu boli gastrice și epileptice acute și cronice.

Dacă aplicați în mod regulat în alimente, Etragon pentru mai mult de o lună, acesta poate duce la halucinații și tulburări digestive. Mexican Estragon este cel mai des folosit pentru a crea ulei. Acesta este cel mai parfumat varietate care poate păstra mirosul rezistent în formă aproape neschimbată.

Estragon în gătit

Cel mai adesea în gătit Tarragon proaspăt folosit. Mulți bucătari susțin că într-o formă uscată, acest condimente își pierde rapid proprietățile aromatice. Pentru a păstra aroma, se recomandă pregătirea oțetului pe baza verdeață a Estradonului.

Este necesar să puneți o tulpină a plantei într-o capacitate mică și să o turnați cu oțet. După ce amestecul este imaginat într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni, este necesar să se toarnă în mâncăruri curate.
Gustul universal Tarhun face condimente indispensabile pentru conservarea casei. Se adaugă băncilor cu legume, ciuperci, fructe și fructe de padure.

Tarragonul uscat se aplică ca condimente la supe, carne și mâncăruri de pește, coacere. De asemenea, pe baza se pregătește sosuri picante pentru realimentarea salatelor de legume, carne și pește.
Gust picant estragon uscat capabil de a da omlete, dovlecei, roșii, fasole, cartofi, conopida. Bucătarii asiatici adaugă adesea un condiment la mâncărurile lor naționale. De exemplu, în Manta sau Pilaf.

Pe baza acestui condiment, puteți găti delicioase băuturi alcoolice și nealcoolice delicioase.

Important! Estragon este mai bine adăugat la vasul finit, t. la. Tratamentul termic reduce semnificativ severitatea aromei și reduce conținutul substanțelor utile.

Mai multe rețete cu tarhon

Limonadă "Tarkhun"

Ingrediente:

• Greeneria proaspătă Estragona - OK. 200 g;
• Lime - 1 PC;
• Lemon - 1 buc;
• Zahăr - 1 st.L.;
• Apa fiert.

Comandă de gătit:

1. Greeneria se spală și sparge bine bucăți mari.
2. Se toarnă amestecul de jumătate de pahar de apă și suc de lămâie proaspătă și var.
3. Adăugați zahăr și bateți totul cu atenție cu un blender.
4. Tulpina și adăugați apă la lichidul rezultat într-un raport de 1: 4.
5. Înainte de a servi în ochelari, trebuie să adăugați o mie de miere, gheață și frunze de menta.

Castravete marinate suculente

Componente:

• Mici castraveți sau rădăcini - 0,5 kg;
• Sare - 2.L.;
• Verde estragona;
• usturoi - 1 dinți;
• Becuri mici;
• Frunza de dafin;
• Garoafă și mazăre neagră;
• Oțet - 3 st.

Gătit:

1. Castraveții trebuie să strângă sarea și să plece timp de 2 ore.
2. Într-o bancă pre-pregătit, este necesar să punem Tarkun, apoi rădăcini și, după toate celelalte mirodenii de pe rețetă.
3. Oțetul trebuie adus la fierbere și turnați în bancă. După care trebuie să fie laminat și să plece timp de 3 săptămâni într-un loc răcoros întunecat.

Utilizarea Etragona în cosmetologie

În cosmetologie, Tarkhun este utilizat atât în ​​forma proaspătă, cât și în formă de ulei esențial. Verzii proaspeți sunt de obicei adăugați la diferitele măști de față. Spice afectează în mod favorabil pielea, făcându-l mai elastic, elastic și taut. Utilizarea regulată a măștilor similare contribuie la îmbunătățirea culorii feței și la reducerea ridurilor.

Uleiul esențial este utilizat pentru masaj, aromoterapie și inhalare. La inhalarea aburului Estragone se îmbunătățește:

• Sanatatea generala;
• Imunitatea crește;
• Manifestările de alergii sunt reduse.

De asemenea, parfumul său vă ajută să înveselească sau să scape de depresie.

Când este aplicat pe piele pe piele, puteți scăpa de durerea articulară și musculară, iar acțiunea sa antiinflamatorie va ajuta la scăparea de iritație, roșeață și erupții cutanate.
Decizia de a încerca rețete populare, nu va fi superfluă să se pre-consulte cu un medic sau să efectueze un test de sensibilitate.