Ce este un arc-semalot: descriere și proprietăți unice, aplicație

Bow-Shallot diferă de alte specii de ceapa, deoarece nu se formite nici una mare, ci câteva rădăcini de rădăcini mici. Au un gust dulce dulce și un parfum rafinat. Verzele de plante de licitație, suculentă. Shaloti este folosit nu numai în gătit, ci și în medicina tradițională, cosmetologie.

Ce este un arc

Leek-Shalot este o plantă de doi ani care aparține familiei obucoase. Alimentele sunt folosite rădăcină și verde. Cu speciile obișnuite reprimate de Shalot are ambele caracteristici similare și diferite.

Diferențele dintre Luka-Shalot de la răspuns:

1. Cum crește șobolani de ceapă. Formulare de la 3 la 40 de capete atașate la donarea generală (astfel de grupuri sunt numite cuiburi). Greutatea totală a cuibului în medie este de 0,5 kg. Ceapa formează doar 1, rareori 2 capete mari. Înălțimea săgeților pe care se formează inflorescențe, ajung la 100 cm.
2. Lukovitsy. Greutatea unui bec variază de la 20 la 100 g. În majoritatea cazurilor, masa unui bec nu depășește 50 g. Diametrul este de 4-5 cm, iar lungimea este de 4-10 cm. Luke-Shalot capetele sunt alungite, mai puțin frecvente. Straturile suculente constau din aventuri, și nu din inele ca o replast. Ele seamănă cu usturoiul.
3. Gust. Gustul capetelor de ceapă mai puțin ascuțit și ascuțit decât cel al celor reprimate, mai dulci, blânde. Aroma caracteristică ceapă.
4. Verdeaţă. Înălțimea ajunge la 20-40 cm. Ramificație puternică. În medie, 8 pene sunt formate în medie. Pene tubulare pentru chalot, rotunjite, cu pereți subțiri, suculent, crocant. Culoarea variază de la lumina verde la smarald. Adesea prezintă ceară.

Shalot este păstrat mult mai mult decât ceapă. Nu se deteriorează la temperatura camerei. Mai puțin predispus la scurt.

Țara în care a început să folosească Shalot, necunoscut. Există mai multe versiuni. Primul sugerează că, pentru prima dată, legumele au început să folosească în Israel în g. Ashkelon, în cinstea lui, șobolanii sunt uneori numiți Ashkelonian.

Unii oameni de știință consideră rădăcinile rădăcinilor de ziua de naștere Maly Asia. Sunt cei care aderă la părerea că planta este din Marea Mediterană.

În Shalot mai mult zahăr decât în ​​ceapă replon, deci el aproape de 2 ori calorii. Pe 100 grame ale produsului reprezintă 72 kcal (de la cei reprimați de 40 kcal).

Leek-Shalot are o compoziție biochimică bogată. Compoziția include:

• Uleiuri esentiale;
• Vitaminele A, B, C;
• carotenoide;
• Minerale: potasiu, magneziu, calciu, cupru, sodiu, fier, zinc, fosfor.

Pentru a vedea sondajul culturii de la științele profesorului:

Tipuri și soiuri

Există multe soiuri de mulți ani de Luke-Shalot. Ele diferă în culoarea straturilor uscate și suculente, a rezistenței la îngheț, a gustului și a altor caracteristici. Ele sunt împărțite în grupuri de maturare.

Soiurile timpurii, pene sunt gata să colecteze după 18-22 de zile după ce au apărut primii germeni. Recolta becului este colectată la 65-70 de zile după aterizare.

Soiuri timpurii:

1. "Smarald". O plantă oferă până la 5 becuri rotunjite. Greutatea fiecăruia dintre ele nu depășește 30 g. Culoarea straturilor superioare ale rozului maro și albă inferioară. Gust dulce, cu editare ușoară.
2. Soi de soi de familie. Diferă rezistența ridicată la infecții și congelatoare. Oferă capete rotunde cântărind până la 25 g fiecare. În total, 4 capete sunt formate în cuib. Golden-brun Brown Color cu cip purpuriu. Pedinsula crocantă alb palidă.
3. "Belozerez 94". Forma becurilor ovale. Greutatea fiecărui cap este de 23-30 g. Straturile uscate au o umbra de liliac pal, culoarea purpurie de carne.
4. "Soroccing". Formează cuiburi de până la 10 becuri alungite forme ovale. Scale uscate de violet cu o nuanță roșie, internă - alb. Becurile în lungime cresc până la 10 cm, au un diametru de până la 2,5 cm.
5. "White Queen". Coajă și cântare albe suculente. Becuri rotunde. În medie, masa fiecăruia ajunge la 30 g. În cuibul format de la 3 la 6 becuri.
6. "Krasnobsky". Becuri dens rotunjite cântărind de la 50 la 100 g. O plantă dă până la 6 capete mari. În aer liber scale galbene cu sudoare roz și interior - alb. Are imunitate la mucegai.
7. "Familie prietenoasă". Masa unei rotunde în becuri variază în intervalul de 25-40 g. Până la 15 capete formate într-un cuib. Cântare externe de umbra roz-maronară și internă - alb.
8. "Galben siberian". O plantă formează până la 11 becuri rotunjite care cântăresc de la 8 la 22 g. Cântare uscată galbenă, suculentă - alb. Există imunitate la chinul fals.
9. "Chipolocho". Are scale exterioare roz și roz intern. Masa variază în intervalul de 25-30 g.

Soiurile asociate sunt pregătite pentru recoltarea de 70-80 de zile după ce apare prima germinare. Acestea includ:

1. Bonilla. Un hibrid de un an care este cultivat pentru a obține verdeață. Becurile subneonale au o coajă brună și o carne albă. Greutatea fiecăruia dintre ele în medie este de 32 g. Aproximativ 6 capete sunt formate într-un cuib.
2. "Ayrat". O plantă formează aproximativ 6 capete rotunde care cântăresc doar 15 g. De obicei, această varietate este cultivată pe un stilou, care are un gust dulce dulce. Becurile au o coajă galbenă și o carne albă cu o ușoară roz.
3. "Sofokol". Formează cuiburi de 4-8 capete, cântărind 25-50 g fiecare. Straturi superioare de roșu și carne suculentă - violet. Gustul Sharp. Are rezistente la fusarioză.
4. "Banana delicatează". Loke-Shallot "Banana Delicates" atrage atenția asupra descrierii soiului. O plantă formează 13-14 capete care cântăresc 40-80 g fiecare. Cilindrică alungită rădăcină. Straturi superioare de umbra roșie-violet, și carne - roz. Există imunitate de putregai. Rezistent la secetă și înghețuri, nu scurt.
5. "Knyazhich". Becuri eliptice cântărind până la 25 g. Rusk roșu și maro umbra, carne - purpuriu. Până la 8 rădăcini se formează în cuib.
6. "Varangian". În cuib se formează până la 6 becuri de greutate de până la 100 g. Shell deschis maro, și straturi suculente albe.
7. "Berezovsky aristocrat". Capetele rotunjite ale aristocratului Berezovski ajunge la o masă de 60 g. O plantă formează până la 7 becuri. Coji maro deschis, albă de carne.
8. Nathana. Becuri rotunjite cântărind 30 g fiecare. Cântare uscate Red cu valul purpuriu, suculent - violet închis. O plantă formează 5-8 capete.
9. Shalot "Red San". Becuri roșii în interiorul și în exterior. În cuibul format de la 10 la 40 de capete. Forma lor variază de la rundă la alungită. Are un verdeață groasă și intensă de ramificație.
10. "Slot". Formează becuri rotunjite cântărind 30-60 g. Într-un cuib la 3 becuri. Husk de aur, și carne - alb.

Soiurile târzii se scot 85-90 de zile după apariția germenilor. Cele mai populare dintre ele sunt următoarele opțiuni:

1. "Ryzhik". Formează cuiburi de 8-10 becuri rotunjite care cântăresc până la 60 g. Culoarea scalelor uscate de roșcată și suculentă - alb.
2. "Ural violet". Formează cuiburi mari de 15 becuri care cântăresc până la 40 g fiecare. Forme de becuri rotunjite - indispuse. Husk violet, carne roz. Diferă în imunitate ridicată pentru a putrezi. Nu are tendința de a arunca shooter-ul.

Leek-șobolanii sunt, de asemenea, numiți un pitcher, familie, cuibărit, jiches.

Proprietăți utile ale Shalota

Leek-Shalot are o serie de proprietăți utile. Are un efect pozitiv asupra sănătății, ajută la prevenirea și tratamentul răcelilor.

Proprietățile benefice ale lui Luke-Shalota:

• stimulează sistemul imunitar;
• îmbunătățește starea tractului gastrointestinal;
• consolidează oasele, articulațiile;
• Consolidează unghiile, părul, becurile de păr;
• îmbunătățește starea sistemului cardiovascular;
• accelerează regenerarea țesutului;
• activează procesele metabolice;
• Ajută la face față stresului și insomniei.

Contraindicații și prejudiciul posibil

În unele cazuri, utilizarea arcului brut este interzisă. Contraindicații:

• agravarea gastrică și intestinelor cronice;
• ficatul și boala renală;
• Bronhial Spa.

Luke-Shalot

Leek-Shalot găsit aplicat nu numai în gătit. Este folosit în cosmetologie și în viața de zi cu zi. Produsul poate fi înlocuit cu ceapa obișnuită. Cu toate acestea, acest lucru va afecta gustul mâncărurilor și proprietăților fondurilor.

În gătit

Piciorul este folosit în gătit. Se distinge de gustul de la sponsorii rădăcinii dulceaței și a moliciunii. Cu chalot de prăjire mai rapidă caramelizată. Este el preferat francezii.

Becuri mici cu un gust blând pentru sosuri de gătit, prăjituri pentru feluri de mâncare fierbinți, plăcinte și t. D. Dintre ei, pregătiți chiar marmalade.

Green Luca-Shalot pene sunt folosite pentru gătit salată. Acestea sunt adăugate la supe, a doua feluri de mâncare.

Pentru a vizualiza rețeta:

Acasa

În viața de zi cu zi, Shallot este aplicat în același mod ca și arcul obișnuit. Lista conține mai multe modalități de utilizare:

1. Cuțite de curățare de la rugină. Bully pentru a planifica în zona de problemă a cuțitului și a pleca timp de o oră. Rugina șterge cu o cârpă moale, apoi clătiți cuțitul. Dacă este necesar, procedura se poate repeta.
2. Suprafețele de lustruire. Capul Luke-Shalot este zdrobit pe un glore, turnați 0,5 litri de apă și lăsați-l să se prelească timp de o oră. Soluția rezultată este aplicată pe o cârpă moale și suprafețe lustruite.
3. Protecția împotriva dăunătorilor. 5 capete de ceapă se toarnă 3 L de apă, lăsați-o să stea o zi. Utilizați pentru a sparge răsadurile.

Pentru a vizualiza videoclipul despre tăierea corectă a culturii verzi:

În medicină

Luke-Shallot Utilizați în medicina populară. Lista conține cele mai populare rețete:

1. De la mușcăturile de insecte. Pentru a scăpa de mâncărime și de a accelera regenerarea țesăturilor, o bucată de mușcătură este șters cu o bucată de arc-shalot.
2. Jam. 1,5 kg de secret este tăiat de semiri și prăjiți pe ulei vegetal. 1 kg de zahăr brun Adaugă la legume și se pregătește la caramelizare. 100 g de oțet și 100 g de vin alb sunt adăugați la tigaie, Tomatov 15 minute. Utilizați în timpul răcelii.
3. De la o rudă. În 1 lingură. L. Uleiul de măsline adaugă 5 picături de suc de ceapă și suc de aloe. Medicamentul este îngropat într-o nasul salin.

Vedeți în transferul de sănătate de sănătate Despre Bow:

În cosmetologie

Măștile de ceapă sunt folosite pentru a trata acnee, ridurile de netezire și înmuierea pielii. Sucul Luke-Shalot este utilizat atât independent, cât și în combinație cu alte componente. Masca deține de la 5 la 20 min.

Din planta puteți face o mască de casă pentru față:

Luke selecție și depozitare

PIEK-SALLOT este vândut în magazinele comerciale obișnuite la un preț de 100-200 P / kg. Astfel încât legumele au fost păstrate de mult timp, alegeți capetele de formă corectă, cu un strat uscat neted, o culoare uniformă, fără pete, secțiuni moi și deteriorări.

Stocați Chalot într-un loc uscat închis. Legume nu neapărat puse în frigider, nu se va deteriora la temperatura camerei.

Creșterea Shalota

Pieptul de ședere este cultivat atât din semințe, cât și din Sevka. În primul caz, capetele vor fi gata să colecteze doar anul următor după aterizare, în al doilea - și vesele și rădăcinile vor putea ajunge într-un sezon.

SHALOT PLATA imediat în teren deschis. El iubește pământul slăbiciunii libere, nutritive. De obicei coase izvorul de marcă. În regiunile sudice, se practică o aterizare subvenționată.

În timpul sezonului de creștere, planta necesită îngrijire regulată. Se află în irigare ca stratul superior de uscare a solului, plivirea, slăbirea și făcând hrănirea.

Pentru a vizualiza sfaturile de la grădinarul grădinarului:

Leek-Shalot este un tip de ceapa. De la ceapă obișnuită, se distinge prin cuib, mărimea capului, subsolul crescut, rezistența la îngheț. Luke-Chalot blând, dulce. Conține o cantitate crescută de zahăr și, prin urmare, este mai multă calorii în comparație cu un arc convențional.

Îți place arcul? Spuneți despre asta în comentarii. Face un repost de articole în rețelele sociale.