Ceea ce este ceapa utilă: proprietăți și descrieri, soiuri, cele mai bune rețete

Conţinut

Compoziția și caracteristicile buchetului
- Tipuri și soiuri
Proprietăți utile ale unui rând de repa
Contraindicații și prejudiciul posibil
Aplicând ceapă
Ceapă de creștere

Ceapa - ingredient indispensabil în gătit. Leguma este atât de utilă încât este utilizată în medicină, cosmetologie, viața de zi cu zi. Cultura are mai multe specii și multe soiuri. Plantele diferă în gust, culori și alte caracteristici.

Compoziția și caracteristicile buchetului

Ceapa se numește legume bogate în fitoncide. El are o repânză, constând în scale carnice și o coajă acoperită. Frunze (pene) lungi, tubulare, verde, pleacă de la o tulpină scurtă. O plantă cântărește o medie de 130 g.

Valoarea alimentară a Repedelui Luke:

Calorie - 41 kcal / 100 g;
Spectacolul BPU (proteine / grăsimi / carbohidrați) - într-un bec, raportul dintre 1: 0,1: 5,9 (sau 14% / 5% / 82%);
Indicele glicemic - REPKA 10 unități, verdeață 15.

Compoziția chimică este reprezentată de substanțele utile. Reple dispune de acizi omega, potasiu, vitamine C, PP, A, E, B și zinc, fier, magneziu, seleniu, cobalt, calciu, fosfor. Ceapa verde este mai utilă decât rep =. Conținutul caloric al stiloului este de 20 kcal / 100 g, este bogat în micro și macroelemente, vitamine.

Istoria indulgenței a început în antichitate. Grecii, egiptenii și romani au fost cultivați. Cuvântul "arc" este tradus ca "arderea". Numele ia dat Karl Linney.

Credite din galben obișnuit aduse alb, violet (albastru) și roșu. Toată lumea diferă de culoarea simplă a cojilor, lipsa amărăciunii, mai puțin calorii (36 kcal), un miros plăcut. Ele sunt mai utile atunci când pierderea în greutate, bolile stomacului, hipertensiunea arterială.

Luke Video Review:

Tipuri și soiuri

În clasificare, ceapă este împărțită în subspecia occidentală, estică și de sud.

Pentru prima caracteristică, dimensiunea medie de maturare, gustul ascuțit, timpul de maturare mai mare de 120 de zile. Al doilea se distinge prin becuri mici multi-chata, verdeață ramificată, maturitate timpurie, feroce. Subspecii sudice au un gust rustic dulce, o durată de depozitare non-durabilă.

Privind proprietățile culinare, obiceiul se va referi la speciile universale. Acesta poate fi adăugat la toate felurile de mâncare.

Aflați mai multe despre ceapă albastră, despre beneficiile și rănirea sănătății, despre proprietățile vindecătoare.

Soiuri populare:

"Sturont" este un picior, rezistent la mijlocul cepei, caustic;
"Ermak" - crește bine în regiunile reci, utilizarea Sevstock pentru cultivare;
"Stuttgarter Rizen" - devreme, gustul peninsulei, verdeața dă puțin;
"Exșele" - becul medieval, dulce, cântărește 700 g - 1 kg;
"Chalcedon" - Mediu, Gustul nu este caustic, aterizarea pe verde și producerea creșterii repusului, randamentul lui Luka în 20-60 de tone cu 1 hectar.

Vegetația albă și colorată este considerată a fi salată datorită peninsulei gustului dulce. Toate tipurile sunt utile atunci când slăbirea și avitaminoza, dar arcul alb, roșu sau purpuriu este mai puțin enervant mucoasa gastrică.

Populare populare albe:

"Alba" - depozitat de mult;
"Nevada" - grad timpuriu cu bun feroce;
"Snowubol" este rezistent la scurt.

Din arcurile colorate, soiurile de salată "Aleko", "Red Baron", "Carmen", "Roșu Greinful". Au un pens sau un gust dulce, mediu sau mare. Pulpa cercului scalelor este vopsită în liliac sau culoare roz.

Proprietăți utile ale unui rând de repa

Arcul este util pentru efectul antiinflamator, antiviral, anhelnogon, antibacterian și antifungic, calorii scăzute.

Datorită compoziției sale, imunitatea umană este îmbunătățită, metabolismul, digestia. În timpul pierderii în greutate, accelerează rezultatul dietei și formării, avertizează deficitul de nutrienți.

A fost observat mult timp: dacă trage să mănânce orice produs, înseamnă că conține un corp lipsă.

De ce vrei un arc:

Avitaminoză sau anemie - organismul are nevoie de vitamine și minerale conținute în reprit;
Secreția insuficientă a stomacului - legume stimulează glandele, mărește apetitul;
ARVI, boala bacteriană sau fungică - pentru combaterea patologiei necesită fitoncide, vitamina C și alte substanțe ale replistului;
În timpul sarcinii - o femeie nu are acid folic în organism sau alte vitamine și minerale necesare pentru dezvoltarea fătului;
Deteriorarea activității sistemului nervos, apatie, PMS pronunțate sau a sindromului menopauzal - o persoană are o lipsă de vitamine din grupul B;
Deteriorarea activității glandelor endocrine - apare din cauza lipsei de seleniu;
Creșterea oboselii - lipsa de potasiu, acid ascorbic, alte substanțe.

Există și alte motive. Femeile doresc instinctiv să mănânce ceapa atunci când se deteriorează oasele, părul sau pielea. Copiii sunt mai des cauzați de avitaminoză, infecții cu viermi.

La vârstnici, dorința de a mânca o legume are loc în durerile articulare, bolile inflamatorii, nivelul mare de colesterol. Bărbații cu ea activează sinteza testosteronului, îmbunătățește potența.

Citiți articolul despre cât de repede va trece frigul dacă puneți ceapa în șosete noaptea.

Urmăriți videoclipul despre proprietățile de sănătate ale instalației:

Contraindicații și prejudiciul posibil

Consumul excesiv de răspunsuri provoacă gastrită și alte boli. Legume proaspete dăunătoare pentru sugari de stomac. După un an, copilul poate da un mic arc fiert. Adulții fără temeri pot mânca 100-200 g / zi, neapărat împreună cu alte produse.

Contraindicații la utilizarea de ceapă proaspătă:

exacerbarea bolilor gastrointestinale cronice;
gastrită;
ulcer 12 tigăi, stomac;
boala urolitiasis;
Icter mecanic.

Cu prudență, este folosit în pericol de alergii pe fundalul bolilor autoimune. Este imposibil să mănânci oameni cu sensibilitate la dialialdisulfide, profil sau alte proteine care fac parte din. Alergiile alimentare Ceapa nu sunt foarte frecvente, dar se întâmplă încă la copii și adulți.

În caz de intoleranță, este posibil:

umflarea vârstei;
înroșirea conjunctivei;
strănut;
urticarie;
nas curbat;
mâncărime;
rupere;
eczemă;
În formă severă - bronhospasm, șoc anafilactic.

Simptomele de alergii apar după 2-10 minute după consumul de legume.

Aplicând ceapă

În plus față de gătit, utilizarea legumelor în medicina populară, cosmetologie, viața de zi cu zi. Aplicați o repâna sau toată planta în brânză sau formă prelucrată termic.

În gătit

Pentru salate, gustări și decorațiuni de feluri de mâncare folosesc verdele și repa. Replistul obișnuit este mai bine să eliminați amărăciunea inerentă: becul este tăiat și atârnat cu apă clocotită sau marina.

Legarea în deblocarea obișnuită Nu fiți înlăturată dacă arcul este marinat sau procesat termic.

Din reptile puteți găti mâncăruri de ceapă:

Cotlete;
clătite;
sosuri;
supe;
Inele în aluat;
Coșuri (cupe) umplute cu legume, ciuperci sau carne.

Bulbi delicioase delicioase. Roves sunt tăiate de inele, piper, sărate, în uleiul turnat de ulei, aduc la pregătire. După stingerea, este tăiată în vasul de metal de porțiuni, umplut cu un amestec de smântână cu un ou, stropit cu brânză, răsucite în cuptor.

Interesant fiert în ceapă greacă. Mici repkah purificat 5 minute înclinate, turnat cu bulion, sărat, fierbe până la pregătire. Farful este servit împreună cu lichid sau adăugați la salată.

Peys Legume este util pentru persoanele cu gastrită, ulcere, alte boli ale gastrointestinului. Accelerează vindecarea mucoasă, nu irită cochilia, avertizează inflamația. Becurile medii sunt curățate, spălate, învelite în folie, coapte de 20 de minute la o temperatură de +180 ° C.

Reteta Marinada:

Acasa

Pentru a purifica țesuturile de la mucegai sau subpalin fier de utilizare molid cu carne albă. Spațiul problematic este frecat o felie de bec, apoi cusită, țesută. De asemenea, eliminați petele cu pantofi de suede.

Astfel încât muștele nu stau pe oglinzi sau sticlă, puteți folosi orice fel de replizie. Suprafața este frecat o felie, se lasă timp de 7 minute, lustruită cu o cârpă.

În medicină

Legumele sunt valoroase pentru proprietățile terapeutice destinate distrugerii infecțiilor. Cel mai adesea utilizat în boli ale sistemului respirator sau organe, jachete și furuncule, dureri articulare.

Rețete cu ceapă:

Boală

Reţetă

Modul de aplicare

De la un nas curbat, o pasanțăÎnainte de utilizare, strângeți sucul din repaCrampe în nas sau ureche 2 picături de 3-4 ori pe ziCând tuse, pneumonie, bronșită1 Art. L. Rădăcina Alteei este turnată de 200 ml de apă clocotită, insistă 15 minute, adaugă 1 repa de stimulare, după un sfert de filtru de orăBăutura de decoctare 20 ml de trei ori pe ziCu orvi, rece1 becul Pottar Conectați-vă de la 1 st. L. Dragă, 1 st. L. Suc de lamaie, 2 st. L. Radical de sucuriMănâncă 1 St. L. La fiecare 3 oreCu durere din cauza gutarii, reumatismului, artritei, ligamentelor de tracțiuneBecul este zdrobit, adăugați tinctura de miere sau proprobaFaceți compresia pe un complot bolnav de 1-2 ori pe zi

Legume curăță vasele de la plăci de colesterol. Pentru a preveni tulburările de circulație a sângelui, puteți mânca ceapă proaspătă în diabet și ateroscleroză. Utilizați cu prudență în hipertensiune arterială: adesea crește presiunea.

În complot Adme - rețete pentru sănătate:

În cosmetologie

Aplicați ceapa de sucuri proaspete în produse de îngrijire a părului, piele, unghii. Compoziția legumelor îmbunătățește microcircularea, curăță, ameliorează inflamația.

Nu sfătuiți să folosiți cashitz roz: tortul este spălat prost, este mai des enervant pielea.

Rețete de frumusețe:

Pentru a îmbunătăți starea părului, sucul este conectat la uleiul izolator și se freacă în pielea scalpului, apoi se spală cu șampon.
Cu acnee, becurile lichide 1 sunt crescute de un decoct de mușețel (1: 1), ștergeți fața de 2-3 ori.
Pentru decolorarea pistrui, înmuierea cuticulei, îndepărtarea portului și vergeturile postpartum zonele problematice sunt murdare de suc.

Pentru depozitare sau mâncare, alegem un râu și verdeață cu o culoare omogenă, fără miros putregai, pete. Bulbiii iau dens, cu coadă uscată. În magazin, costul obișnuit al arcului aproximativ 20-30 de ruble pe kilogram.

Verzii pentru depozitare pot fi sărate, uscate ca condimente, îngheț. Rugetele pentru iarnă sunt uscate, de obicei, frunzele se vor împleti în scuipat sau vor tăia cozile și se îndoaie în coșuri / sertare / rețele de legume. Stocate într-un subsol uscat.

De asemenea, puteți îngheța ceapa. Pentru a economisi spațiu în congelator, repa este tăiată în cuburi sau inele. Singurul minus - după dezghețare, elasticitatea și densitatea legumelor sunt pierdute.

Pentru a vizualiza videoclipul din subiect:

Ceapă de creștere

Pentru a obține semințele, semințele lui Luca germinează. Semănează în mini-tip în februarie. Răsadurile sunt iluminate de fitolams, turnați, scufundați, întări. Transplantul în sol deschis când pământul se încălzește.

Îngrijirea plantelor:

Udarea la fiecare 3 zile;
suprafața mai slabă după apă;
hrănirea în fiecare lună;
Prevenirea lui Mushkushi scăzut.

Când se numește semințe de grade timpurii, repa se maturizează într-un sezon. Mijlocul și târziu sunt cultivate ca un loc de două locuri: în timpul verii ei aleg Segue terminat, iar apoi este plantat în sezonul următor.

Pentru a vedea povestea despre cultivarea arcului:

Ceapa sfătuiește să mănânce pentru prevenirea avitaminozei, să sporească imunitatea împotriva virușilor, bacteriilor, ciupercilor. Este ușor să crească și să fie convenabil să o stochezi.

Ce fel de răspunsuri vă place mai mult? Știți mai puține modalități de aplicare? Comentariu despre articol și distribuiți-o printre prietenii rețelelor sociale. Noroc.