Skewer de la un kare de miel, trei moduri de carne de marinovka

Cei care au decis să gătească kebabul în prima întrebare: "Și din ce carne de carne devine mai tastier?".De fapt, totul depinde de preferințele dvs.Orice carne este corect murată și gătită pe foc va fi foarte gustoasă.Skewers pot fi făcute din carne de porc, miel sau chiar de pui. În mod tradițional, carnea cea mai potrivită este o kare a unui miel.Este foarte blând, moale și nu grăsime.

Cum să luați un miel Kara la Kebab.

Există mai multe moduri de a marina kebabs de la Kare Yagnenka.Ingredientul principal este marinada, din modul în care îl pregătiți și va depinde de gustul cărnii.Spuneți aproximativ trei versiuni excelente cu sos de soia, cu suc de rodie și vin roșu.

Prima metodă.

Ingrediente:

1. KAREA LAMB 1 kg;
2. Sos de soia 100ml;
3. Miere 50 ml;
4. Muștar 1st.l;
5. Sare și piper la gust.

Porțiunea tăiată din carne.În mâncăruri profunde, noi vărsăm sos de soia, miere (dacă el înghețat, dizolva-l pe o baie de aburi) și o lingură de muștar. Se amestecă bine și marina carnea în ea.Aproximativ 3-4 ore dacă nu vă grăbiți, atunci este mai bine să o lăsați pentru noapte. Astfel încât carnea va fi și mai blândă, complet înmuiată în marinadă și se va topi în gură.Și datorită sosului de soia cu miere, Kare of the Miel va fi acoperită cu o crustă de miere netedă.Un astfel de kebab este mai convenabil pentru a găti pe grătar.

Al doilea mod.

Compoziţie:

• Carne de miel (Kare) aproximativ un kg;
• Suc de rodie 250ml;
• Sos de soia 100ml;
• Sugar 1st.l;
• Ulei vegetal 1st.L.

Gătit:

1. Porțiunea tăiată din carne.
2. Pentru marinadă într-un castron adânc amestec suc de rodie, sos de soia și zahăr, amestecați. Trebuie să obțină o frumoasă marinadă roșie.
3. Karen o marinadă de miel și pleacă în frigider pentru câteva ore. Dar cel mai bun moment pentru marinarea kebabului este de aproximativ 12 ore.Pregătiți și pe Mangale.

Rețeta cu suc de rodie dă carne sofisticată, acră și dulce gust. Carnea dobândește o frumoasă crustă întunecată și un parfum uimitor.

A treia opțiune.

• Kare 1-1,5 kg;
• Masă de vin roșu 250ml;
• Sos de soia 1st.l;
• Ceapă pe o pereche de capete mari;
• Sare și piper la gust.

Felii gagnah Kare cu inele de ceapă, turnați vinul roșu și sosul de soia. Adăugați sare și piper la gust.De asemenea, puteți adăuga rozmarin sau cimbru pe preferința dvs.Se amestecă carne cu mâinile și acoperirea cu o placă plată ușor reducătoare.Puneți marinat pentru câteva ore.Datorită vinovăției, carnea este înmuiată mult mai repede.

Această opțiune vă va încânta cu un gust picant și o gamă neagră!

V-am spus cum să mariniți un miel Kebab.Puteți încerca toate cele trei opțiuni și alegeți pentru dvs. cele mai delicioase pentru o ședere plăcută în natură.