Honeysuckle frecat cu zahăr fără gătit - semifabricate de la honeysuckle pentru iarna

Buna ziua! La sfârșit de săptămână au fost în țară și au colectat recolta minunatălui și a primelor boabe - caprifoiul de caprifoi. Soarele Soarele Sweet este oarecum similar cu afinele, dar beneficiază mult mai mare. Iar numele vorbește de la sine - tineri plini de viață.

Dacă nu l-ați plantat încă pe site-ul dvs., îl recomand foarte mult. În boabe, o cantitate imensă de acizi și minerale utile și vitamine. Este posibil să o utilizați pentru a găti gem, gemuri, compoturi. Dar ne place opțiunea mai mult când este pur și simplu îngroșată cu un blender cu un zahăr minim, vom rupe borcanele și am magazin în congelator.

Și livrarea în timpul iernii aceasta este o delicatesă, consumul de ceai, înclinându-se o lingură de Kashitsa albastră întunecată și o lingură pe Clatite, Ne amintim de vara. Să mergem mai degrabă la rețetă.

Rețetă pentru Honeysuckle cu zahăr

Dacă nu ați încercat să faceți un caprifoi, cu zahăr zdrobit, apoi această rețetă pentru dvs. Este mai ușor și să nu vii cu. Vom avea nevoie de acest lucru fructe de padure, zahăr și 10 minute de timp.

Ingrediente:

• Honeysuckle - 2400gr.
• Sugar - 720gr.

Să începem să gătim de la inspecția fructelor de padure și îndepărtarea micului garon și lamele. Apoi fructe de padure au pus într-o colander și clătiți sub macara cu apă. În ciuda faptului că caprifoiul crește pe tufișuri, unele dintre ele au fost colectate de la sol. Fructe de padure coapte și au început să se prăbușească.

Clătiți plăcerea lor. Este necesar să opriți robinetul și boabele aproape imediat mor. Ele sunt practic umectate de apă.

Spălate și curățate de boabe.

De-a lungul anilor, a experimentat faptul că cea mai bună parte a zahărului la fructe de padure este de 30%. Se pare că la fructe de padure de 2400g luăm 720g zahăr. Poate că o astfel de cantitate de zahăr nu va fi suficientă. Dar fructele de padure vor fi stocate în congelator, iar pentru o asemenea depozitare, o mulțime de zahăr nu au nevoie. Dacă zahărul a pus mai puțin poate obține acru, și mai multe zahăr înregistrează gustul fructelor de padure. Desigur, puteți zahărul mai mult, există încă un gust și o culoare diferită, iar oaspeții nu există pe această rețetă.

Fructe de padure și zahăr trimit dimensiuni adecvate într-o cratiță, avem un astfel de litru.

Blender începe să perturbe boabele cu zahăr. Totul va merge la tot.

Acesta este cât de simplu și rapid pregătește delicatețe foarte gustoase din caprifoi. Cantitatea de zahăr este minimă, tratamentul termic nu apare, toate vitaminele rămân la fel de bine și nesolvabile. Acum trebuie să-l trimitem la depozitare.

Cum de a îngheța caprifoiul pentru iarnă

Pentru îngheț, folosim recipiente de unică folosință dreptunghiulară de 200 ml. Prețul acestora este foarte mic, mai ales dacă cumpărați un ambalaj mare al acestor containere (50-100 paturi) în magazinul de ambalaje unice, le folosim de mai mulți ani. Și acest volum permite dupa dezghețarea rapidă a conținutului înainte ca indicii de fermentație să apară.

Numărul dorit de containere pune pe masă, aproape unul de celălalt. Și drept prin marginea panei care suflă totul în recipiente. Foarte confortabil și rapid!

Acesta este un mic know-how al soțului meu. Apoi toate recipientele merg la congelator înainte de iarnă. Asigurați-vă că lăsați un număr mic de honeysuckle și zboară cu clătite. Îmi place să o amestec cu smântână.

Încercați și tu, îți place. Ei bine, vă spun la revedere la tine, la întâlniri cu rețete noi.