Cherry jam cu oase pentru iarna

Nu știu cum ai și am un gem de cireșe asociat copilăriei. Când părinții au mers în pădurea din spatele cireșului pădurii. Ea este mai mică decât grădina, dar mai parfumată. Părinții au adunat-o într-o găleată și suntem fratele în tumorile noastre ?. Apoi, deja seara, venind acasă, părinții ne-au așezat somn, și ei înșiși au reciclat boabele pentru o lungă perioadă de timp - compati deliciosi și gemul dulce.

Mai târziu a început să aloce site-uri de grădină, a apărut o astfel de cherry de grădină și a început să meargă în pădure în principal pentru ciuperci și fructe de padure - căpșuni și afine. Sadovaya Cherry a plantat foarte mult, unele tufișuri cresc până acum, iată deja 50 de ani. Părinții au arătat întotdeauna cum să facă gem și care sunt caracteristicile gătitului său, cu ceea ce vreau să vă prezint.

La întrebarea: De ce fructe de pădure cu os, am un răspuns simplu - citiți articolul colegului meu de blogger despre os, sunt sigur că toate întrebările vor dispărea de la sine.

Și dacă nu numai cireșul este în creștere în grădina dvs., dar și coacăze, căpșuni și gâscă, cu bucurie împărtășesc cu ușurința de gătit a lor. Faceți sănătate și împărtășiți comentarii.

Rețetă simplă pentru gemul de cireș cireșe

Dacă ați pregătit gemul de fructe de padure, știți că nu este nimic complicat. Trebuie doar să amesteci fructe de padure cu zahăr și să pui gătitul. De la cea mai simplă rețetă și porniți, amestecați și sudați. Îți voi spune despre câteva caracteristici de gătit.

Ingrediente:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1kg

Să începem cu pregătirea fructelor de padure. Cherry a jurat de la gunoi și boabe sfâșiate, clătiți de la praf și murdărie sub apă curgătoare și trimiteți într-o cratiță, de preferință cu un fund gros.

Noi cădem zahăr, nu amestec de fructe de padure în același timp. Pan pune pe aragaz și porniți un mic foc.

Nu vă fie frică dacă sunteți luptat, acest lucru nu se va întâmpla dacă o tavă cu fundul gros. Dacă cratiul este emailat, lăsați mai întâi să stea în 2-3 ore, astfel încât fructele de padure să ofere suc și apoi să pornească focul.

După aproximativ 10 minute în jurul perimetrului, Sosulpano a început să iasă în evidență. Este timpul să amestecați.

Cel mai bun ușor, altfel, în blocul de os final va pluti separat de fructe de padure ? Nu există nici un teribil în ea, dar acest lucru nu este destul de frumos oaspeților.

Când se fierbe, adăugați un mic foc și gătiți aproximativ 30 de minute. În acest caz, toate zahărul va fi înmuiat cu suc. Se amestecă periodic.

Cât de mult timp Cook Jam - decideți-vă încă pentru dvs. Cu atât mai mult este fabricat, mai întunecat și mai gros devine, dar cele mai puține vitamine și oligoele utile rămân în ea. Unele rețete indică timpul până la 1,5 ore. Cred că este foarte mult, boabele în sine a reușit integral să facă față în 10-15 minute.

În procesul de gătit spumă, de obicei nu ștergem, dar o facem la sfârșit, înainte de a opri. Cu cât focul este mai puternic, cu atât este alocată mai multă spumă. Spuma poate fi lăsată, dar va rămâne în gem cu fulgi de lumină, care nu o va decora.

După 30 de minute de fierbere, opriți focul.

Împărțit de la băncile sterilizate. Ne întoarcem cu capace și eliminăm depozitarea. Noi stochează gem în pivniță, dar puteți păstra în apartament, gemul nu funcționează.

După rutarea cutii, asigurați-vă că lăsați puțin cu ceai. poftă bună!

Greză groasă de cireșe cu fructe de boabe întregi

Următoarea rețetă nu va fi cea mai rapidă, mai precis, chiar și deloc. El chiar se întinde pentru câteva zile. Dar ceea ce primiți la sfârșit vă va surprinde plăcut. Boabe întregi în sirop foarte gros. Va fi un mare tratament.

Ingrediente:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1kg
• Lemon Zest - de la 1 lamaie

Ca și în rețeaua anterioară, să începem cu pregătirea fructelor de padure. Le-au jurat de la gunoi, boabe sfâșiate și altele pe care nu le place. Trimitem totul într-un mic pelvis, în care straturile petrec zahăr.

În această etapă, ne vom opri câteva ore, avem nevoie de boabe pentru a da suc. Deoarece cu fructe de padure acasă din grădină vine deja seara, atunci rămân până în ziua următoare.

Când fructele de padure oferă suc, este ușor de văzut, doar să le îndepărtați de partea și să vă uitați la stratul inferior de zahăr, dacă este umed, atunci puteți începe gătitul.

Se amestecă frumos toate, încercând să nu deterioreze fructele de padure.

Nu vreau să văd oasele în afară de piei deloc. Puneți pelvisul pe cel mai lent foc. Când toate zahărul se ridică sucul, adăugați un mic foc și aduceți gemul la fierbere, amestecând tot timpul.

După fierbere, gătiți 3-5 minute și opriți încălzirea. Îndepărtăm spuma la sfârșit. Apoi lăsați răcire timp de 3-4 ore sau mai mult.

După 3-4 ore, vom porni din nou focul puternic, aduc la fierbere, focul este redus și gătit 5 minute. Apoi opriți și lăsați din nou răciți timp de 3-4 ore sau mai mult. La sfârșit, scoatem spuma.

Astfel de cicluri trebuie să fie făcute de la 3 la 6. Depinde de fructele dvs. de fructe de padure și de ce joc de grosime doriți să obțineți. Cu atât mai multe astfel de cicluri, cea mai groasă va fi dulceața voastră.

Acum, cel mai interesant lucru, în ultimul ciclu, adăugați un zestul de lămâie, grătar într-un grater mare.

Nu va afecta aproape acest lucru, dar parfumul va găsi noi note. Și gătiți pentru ultima oară când nu vom fi 5 minute și 15. Cu spumă la fel, îndepărtați la sfârșit.

Tot! Blocul fierbinte se toarnă în bănci sterilizate și închideți cu capacele. Lăsați puțin să mănânce, restul elimină spațiul de stocare.

De la un kilogram de fructe de pădure se dovedește mai puțini litri de gem. Totul depinde de câte ori ați gătit-o, după trei călătorii va exista un litru, după șase grame de 700, dar va fi atât de gros încât poate să o obțină doar dintr-o lingură de la bancă!

poftă bună!

Jamul de cireș cu oase - o rețetă de cinci minute

Rețetele "cinci minute" sunt concepute pentru a păstra totul util, ceea ce este în Berry. Vă prezint o cireșă de cinci minute. Dar rețeta va fi în două versiuni: un clasic de cinci minute și o continuare. Încercați să faceți atât și să scrieți în comentariile, ceea ce ați plăcut mai mult.

Ingrediente:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 0,8-1kg

Ați observat că zahărul este specificat o sumă diferită. Nu există erori dacă doriți un geam dulce și mai gros - puneți zahăr mai mult dacă vă place mai mult parfum și cu sourness, dar în același timp, faceți mai puțin zahăr.

Cherry a jurat, separat de fructe, gunoi, bug-uri și păianjeni.

Clătiți bine sub apă curgătoare și petrecem în container adânc.

Cherry Bloc de fierbere este foarte spumant, cratița profundă vă poate proteja aragazul de la poluare. Cu o cratiță mică, va trebui să fiți mai atenți atunci când alegeți o diplomă de încălzire, ușor pornită de foc și ... gem pe aragaz.

Adormim toate fructele de padure deasupra zahărului. Scuturați ușor cratița, astfel încât zahărul să fie distribuit chiar și.

Desigur, puteți amesteca totul cu o lingură, dar în acest caz unele boabe sunt deteriorate și apoi oasele plutesc separat de celuloză. Dacă oasele prinde o lingură, atunci aspectul nu suferă.

Lăsăm totul timp de 3-4 ore, astfel încât cireșul să lase sucul.

Dacă acest lucru nu sa întâmplat și acest lucru poate fi dacă boabele sunt puțin nerezonabile și durabile, amestecați cu o lingură, cu siguranță că vor apărea mai multe boabe de boabe și sucul.

Puneți o cratiță pe un mic incendiu, aduceți la fierbere, focul ușor crește și gătește, amestecând, exact 5 minute.

Puteți rămâne la acest lucru, blocajul fierbinte poate fi descompus pe bănci și eliminarea depozitării într-un loc rece. Se pare o rețetă de cinci minute în formă pură. Jamul va scoate parfumul, dar lichidul și va fi necesar să-l mâncați timp de 3-4 luni, altfel Skisnet. Lăsați un borcan pe eșantion.

Vom găti. După primele 5 minute de gătit, lăsăm blocaj la o răcire completă. După răcire, am pus o cratiță pe foc puțin mai puțin decât media, aduc la fierbere și gătește, agitare, încă 5 minute. Aceste etape au 3-4.

În procesul de gătit pe suprafață, se formează spumă ușoară, îl îndepărtăm la sfârșitul gătitului fiecărei etape.

Nu vărsați spuma, este o delicatețe delicioase care este perfectă pentru clătite.

Cele mai multe etape de gătit pe care le faci, lucrul inteligent devine gem, este stocat mai mult, dar mai rău aroma lui.

După ultimul gem de gătit, fierbinte, vom rupe băncile sterilizate și aproape de capacele.

Este stocat bun atât într-un loc rece, cât și în apartament.

poftă bună!

Cum de a găti gem de la cireșe cu oase pentru rețeta de iarnă fără sterilizare

Există o rețetă de gem de vintage fără sterilizare. Nu se fierbe, nu a turnat siropul fierbinte, intr-un singur cuvânt, nici un tratament termic cu acesta nu este efectuat deloc. Chiar Jam să-i spună dificilă. Adevărat, în forma originală, un astfel de gem se pregătește din fructe de padure fără oase, dar am încercat să o adaptăm la orice fructe de pădure. Sunt sigur, cel puțin un borcan trebuie să gătești.

Ingrediente:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1kg

Cherry a jurat de la gunoi dacă este înghețată - le îndepărtăm. Clătiți sub apă curgătoare și descompuneți-vă pe un prosop să se usuce. Cu cât este mai mică umiditatea, cu atât este stocat mai mult gemul, nu scena.

Boabe se mută într-o cratiță și adormi zahăr, se amestecă bine.

Închideți capacul și lăsați-l pe masă la temperatura camerei de ceas pentru 10.

Din acel moment, cireșul trebuie amestecat la fiecare 4 ore sau mai des, în termen de 4 zile. Pentru noaptea curată în frigider, în după-amiaza, expun în căldură.

Acest lucru nu este dificil. Dimineața, frigiderul a fost pus pe un loc proeminent și amestecat. Pe măsură ce ochii au fost prinși, amestecați din nou. Noaptea, îndepărtată în frigider.

După 4 zile, există blocaje în borcane sterile și închideți cu capacele.

Un mic retragere: Jam este, în general, dificil de apelat, probabil, arată mai mult ca "Raw", doar siropul extern este foarte asemanator cu fiarta. Scopul unor astfel de "materii prime" - pentru a păstra totul util în boabe.

Păstrați astfel de "materii prime" în frigider sau pivniță.

poftă bună!

Clasic Rețetă de jam de cireșe

Este greu de spus ce versiune a gemului este considerată a fi clasică. Îmi amintesc doar că părinții mei și părinții părinților mei, au gătit-o în mai multe obiective. În același timp, cireșul era ca un os și fără ei. Am încercat să recream această rețetă și de când a avut deja mulți care au fost deja clasici.

Ingrediente:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1kg

Începem cu pregătirea fructelor de padure. Îi transformăm, îndepărtăm îngroșarea, ruperea înghețată, clătiți sub apă curgătoare. Apa nu accentuează apa, este necesar pentru alocarea mai rapidă a sucului. În acest stadiu, puteți elimina oasele, dar vom găti cu ei.

Toate fructele de padure se strecoară într-o cratiță și au adormit-o cu zahăr.

Foarte scuturat cu o cratiță cu mâini, distribuie zahărul între fructe de padure. Concediu timp de câteva ore pentru a evidenția sucul. Când începe eliberarea sucului, începe ușor să se amestece cu o lopată de lemn.

În primul rând, interfera foarte atent, deoarece sucul este visat. Dar principalul lucru nu este de a exagera, altfel, de la boabe deteriorate după gătit, oasele sunt separate de carne. Când masa devine omogenă, lăsăm gemul noaptea.

Dimineața, cireșul din nou amestecul, puneți focul de mijloc și fierbeți 5 minute.

Apoi lăsați pentru răcire.

Puteți scoate spuma la capătul gătitului și puteți pleca, va dispărea după ce blocajul se va răci.

După răcire, gemul este din nou adus la fierbere și gătește 5-7 minute. Lăsați să se despărțim de câteva ore și apoi să gătească din nou.

Pentru a treia oară când gătiți după fierbere de 20 de minute pe focul slab în sine.

Pentru depozitare Split Hot Jam în bănci sterile. Magazin în pivniță, suntem atât de convenabili. Dar este posibil să se păstreze în căldură, la temperatura camerei.

poftă bună!

Cherry Jam cu Bones - Rețetă pentru Multicookers

Gatita gustos, groasa intr-un aragaz lent nu este mai dificil decat intr-o cratipan, si uneori mai usoara. Nu e de mirare că acest ajutor este aproape fiecare bucătărie. Am o rețetă și pentru ea.

Ingrediente:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1kg

Cherry a jurat, mi-am lăsat fructe de boabe întregi și dense. Apoi le petrecem în castronul multivarkei.

Făm adormit toate zahărul, castronul Shawk și plecăm până în ziua următoare, astfel încât fructele de padure să ofere suc. Sucul nu va avea prea mult, nu avem nevoie de mult, va apărea în procesul de gătit.

Dacă a doua zi, boabele nu au dat suc, amestecați ușor cu o lopată, în timp ce unele fructe de padure vor dispărea cu siguranță și va apărea sucul.

Porniți modul multiprodududer pe un Multicooker și setați temperatura de 100 de grade.

Zahărul va începe să se topească și va începe să iasă în evidență. Amestecați ușor gemul.

Sucul pare din ce în ce mai mult.

30 de minute Toate fructele de padure vor acoperi sucul. Blocaj, în același timp, începe să fierbe. Gătiți 5 minute și opriți.

Eu scot castronul și lasă rece timp de 3-4 ore.

După răcirea fructelor de padure, am pus înapoi castronul cu fructe de padure, pornim multicooker în modul multiproductor cu o temperatură de 120 de grade și fierbeți 10 minute.

Apoi opriți multicookerul, tragem castronul și lăsăm rece 3-4 ore. Scoateți spuma.

După răcire, ne întoarcem a treia oară și gătesc încă 10 minute la o temperatură de 120 de grade.

Blocul fierbinte se toarnă în borcane sterile, închise cu capace și curățați-o. Este stocat bun, atât într-un loc rece, cât și la temperatura camerei.

poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru un gem delicios de cireșe cu gelatină (aromă)

Întotdeauna vreau să conectez incompatibile - cantitatea mică de zahăr și gem gros. Nu există substanțe proprii de gelifiere în cireșe, de aceea delicatețea este fie sporită, fie folosește componente de gelifiere. Nu vreau să gătesc fructe de padure pentru o lungă perioadă de timp, atunci vom face dulciuri cu gelatină sau țărm. Cum să o faceți - citiți mai jos.

Ingrediente:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 0,7 kg
• Gelatină sau Neva - 1 sac (30gr)

Cherry Ei bine, eliminăm cozile. Boabe zahăr de zahăr. Capacitatea cu fructe de pădure Bună mâinile de agitare pentru o mai bună distribuție a zahărului. Lăsăm câteva ore, astfel încât fructele de padure să ofere suc.

Dacă boabele sunt dense, puteți pune o lingură ușor pe ele prin zahăr, astfel încât sucul să pară mai repede.

În timp ce starea de boabe, gelatina a fost turnată cu apă rece, la o rată de 2.L. gelatină. Ne amestecăm și plecăm să se liniștească.

Când cireșul dă suc, îl schimbați în recipientul în care blocajul va fi gătit și porniți focul de mijloc. Aduceți la fierbere și gătiți 5 minute. În cele din urmă scoatem spuma.

În timp ce cireșul este fiert, dizolvăm gelatina pe baia de apă.

După 5 minute de fierbere, opriți focul și turnați gelatina. Se amestecă bine la gelatină distribuită uniform. Totul este gata!

Deversați blocarea fierbinte pe băncile sterile.

Doar nu întârzia dacă te răcești într-o cratiță - nu mai este ?

Puteți să stocați atât într-un loc rece, cât și la temperatura camerei.

În ciuda cantității mici de zahăr, lichidul este asociat cu gelatină, fără a lăsa gemul. Dar există în gelatină și laturi negative. Aceasta nu este deloc decât colagenul de proteine ​​animale, produsul de procesare a produsului din țesutul conjunctiv animal. Și păstrați-l pe un an mai lung, gemul cu o astfel de componentă nu merită.

În loc de gelatină pentru geam, puteți utiliza. Fundația sa este pectină - un agent natural de gelifiere. În acest caz, aroma este adăugată la fructe de padure simultan cu zahăr și nu divorț ca gelatină, separat în apă. Rețeta ulterioară rămâne neschimbată.

Dar flash-urile au consul. Practic, ele sunt asociate cu utilizarea ulterioară a gemului, este imposibil să se pună ca umplutură în plăcinte, când sunt încălzite, devin lichide și răspândite.

Acestea sunt subtilitățile de a folosi componente de gelifiere, încrezători care aleg cel mai potrivit pentru dvs.

poftă bună!

Cum de a găti gemul de cireșe cu apă adăugând

Există o rețetă în banca mea de porc în care cireșul nu este preparat. În loc de fructe de padure, gătiți sirop și deja turnați boabele cu sirop. Și cu atât tratamentul termic mai mic din fructe de padure, cu atât mai multă aromă rămâne în ea. Se pare că este delicios și beneficiază de fructe de padure. O astfel de rețetă una dintre cele preferate.

Ingrediente:

• Cherry - 1 kg
• Zahăr - 1kg
• Acid de lămâie - 5g
• Apă - 200ml

Cherry rândul și a mea, trimiteți la un castron.

Într-o tigaie adâncă, vărsăm apă și vărsăm toate zahărul în ea. Amestecați cu atenție la o stare omogenă.

Puneți oala pe focul de mijloc, adăugați acid citric și gătiți, agitare, sirop timp de 10 minute.

Apoi fierberea siropului se toarnă fructe de padure și lăsați-o să se reproducă timp de aproximativ 30 de minute.

După aceea, învățăm boabele de pe colander și de a da tot siropul.

Fructe de padure trimit înapoi la un castron și am pus siropul pe foc la fierbere.

Gatiti pe foc mediu 10 minute. Apoi din nou sirop de fierbere de boabe.

Lăsați starea de 30 de minute și repetați procedura. Fructe de padure, pliam pe colander, și gătesc siropul încă 10 minute.

În timp ce siropul este fabricat, extindeți-vă pe fructe de padure sterilizate.

Îndepărtați siropul de la foc și turnați-le băncile.

Ne întoarcem cu capace, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați-o să stea până când băncile sunt răcite. Apoi îndepărtați pentru stocare. Jamul este bine stocat la orice temperatură.

Dacă aveți un sirop, merge minunat cu clătite. poftă bună!

Rețetă video pentru gemul delicios de cireș cu portocaliu

De mulți ani, mirosul de portocale asociat cu mine fericit Anul Nou. În vremurile sovietice, portocalele ar putea fi cumpărate doar pentru Anul Nou, și chiar dacă este norocos. Generația mai veche își amintește bine. Apoi, cu timpul, aceste sentimente au rămas puțin, dar totuși, aroma Orange provoacă întotdeauna un sentiment de sărbătoare.

Prin urmare, rețeta pentru gem de cireșe cu o portocală seamănă cu o vacanță care poate fi aranjată în orice moment al anului, pur și simplu, oferind un borcan de dulceață parfumată. Încercați și faceți o vacanță mică. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de puțin: cireșe, portocale și scorțișoară. Și din moment ce rețetele au citit deja multe, va fi sub forma unui videoclip. Vezi și ... un apetit plăcut!

Asta e tot. Astăzi a studiat o altă boabă. Ei bine, este timpul să mă adun în grădină, pentru următoarea recoltă de cireșe. Ne vedem cu rețete noi.