Flux de căpșuni dens cu agar de agar pentru iarna

A început achiziția. Hostess se fierbe gem de boabe, culori și chiar frunze de menta. Dar gemul de căpșuni rămâne unul dintre cele mai populare blande pentru iarna. Astăzi ne vom uita la rețetă pentru gem de căpșuni cu agar-agar.

Ceea ce este agar-agar și de ce să-l adăugați la blocare?

Agar-agar este un amestec de alge care se formează în apele marii neagră și alb dens dens de la alb la galben închis. Relator Gelatin - Originea vegetală, ceea ce înseamnă că pulberea sau placa gălbui este foarte utilă. Compoziția include: săruri minerale, galactoză, pendes, acizi.

Pulberea galbenă poate fi adăugată la sosuri, înghețată, marmeladă, încrezătoare, în umplere pentru plăcinte.

Pe o notă! Agar-agar nu se dizolvă în apă rece. Temperatura pentru dizolvarea completă - 95-100 grade.

Pentru a pregăti un gem delicios gros, luați:

Căpșuni - 1 kg;
Zahăr - 1 kg;
Suc proaspăt de lămâie - 1/2 parte din citrice;
Apă - 2 st. linguri;
Agar-agar - 1 pachet Greutate 10 grame.

Se toarnă într-o tigaie de prăjire. Căpșuni Cleanse din cupe, clătiți, trimiteți într-o tigaie de prăjire. Gătit 7-8 minute în sucul propriu. În acest timp, 50% din lichid ar trebui să arunce.

Între timp, strângeți sucul din jumătățile de lamaie, trebuie să fie 2 linguri. Într-un pahar cu suc de lămâie, se toarnă Agar-agar, amestecați.

Pregătirea la bancă. Capacul se fierbe, iar podeaua de sticlă este sterilizată în cuptorul cu microunde.

Trimitem zahăr în 2-3 recepții la cerșetori, amestecați amestecul.

De îndată ce gemul se fierbe din nou, lăsați-l să se topească 5 minute, apoi să adauge suc de lămâie cu o gelatină de substituție. Să lăsăm încă 5 minute.

Blocare răcoroasă, amestecând. Nu puteți scoate spuma, va cădea după răcire. Deversați dulceața băncilor.