Ce este un stonor (isaen siny): utilizarea și proprietățile condimentelor indiene

Conţinut

Ajone este un condiment tradițional indian, utilizat pe scară largă în gătul Orientului Mijlociu. Spice puțin cunoscut pentru alte națiuni. Dar proprietățile sale chimice și gustoase sunt capabile să aducă corpul cu beneficii colosale.

Ce este agonia

Planta se referă la ierburile de un an din familia umbrelă. Are fructe maronii cu dungi longitudinale. Aceștia sunt că sunt folosiți pentru a crea condimente. Frunzele proaspete găsesc, de asemenea, utilizarea în gătit.

Ajone este, de asemenea, cunoscut sub alte nume:

  • Ajwan;
  • Isovan parfumat;
  • Zira.

Iarba poate ajunge la o lungime de până la 1 metru. Are o rădăcină de tijă, dreaptă, ramificată de la bază. De-a lungul tulpinilor verzi puteți observa canelurile.

Ajone flori flori mici mici în inflorescență umbrelă. Înflorirea se cade, de obicei, pe iunie-iulie.

Boabele plantei se uită la țelină. Ei au un gust amar, aromă puternică pronunțată cu note muzicale picante, cumin. Din acest motiv, planta este uneori menționată ca indiană TMMA. Fructele coapte până în august-septembrie.

Tipuri:

  • Persană;
  • Kimman;
  • Sirian;
  • Nabatian.

Socie de patrie estimată este considerată mică Asia, Persia. De acolo planta răspândită în subcontinentul indian.

Planta nu se găsește în sălbăticie. Cele mai mari plantații de agon sunt situate:

  • in India;
  • Nord, Africa de Est;
  • Iran;
  • Egipt;
  • Pakistan;
  • Asia de Sud-Est;
  • China.

Compoziția chimică a plantei este bogată în uleiuri esențiale, acizi grași, vitamine și microelemente. Mirosul picant puternic, proprietățile de pictură ale combinației de combinație de agungi se datorează conținutului ridicat al Timolului. Pe lângă el, în compoziția:

  • Kumol;
  • Pinen;
  • Cimol;
  • Limonen;
  • Carvacrol;
  • Tortpinen.

Pentru a vizualiza videoclipul despre instalație și descrierea detaliată a acesteia:

Proprietăți utile și contraindicații

Semințele Alianței au multe proprietăți medicale. Datorită compoziției chimice, planta are efecte pozitive:

  1. Ajone are un efect benefic asupra organelor tractului gastrointestinal. Îmbunătățește procesele de apetit și digestie.
  2. Uleiurile esențiale afectează tractul respirator, făcând respirația mai ușoară și mai curată.
  3. Spice duce la tensiunea arterială normală, îmbunătățirea vaselor.
  4. Stimulează activitatea creierului, îmbunătățește memoria, concentrația.
  5. Are un efect de dezinfecție. Cu utilizarea externă îmbunătățește starea pielii, tratează deteriorarea luminii și erupția cutanată.
  6. Îmbunătățește imunitatea, îmbunătățește funcțiile de protecție ale corpului. Face să nu răspundă virușilor și microbilor.
  7. Uleiul de plante este utilizat în grija cavității orale. Reîmprospătează respirația, întărește dinții și gingiile.
  8. Timolul în iarba picantă are un efect antihelmic.
  9. Posedă analskillers, efecte antispasmodice.
  10. Curăță corpul de toxine și zgură.

Boabele plantei au un efect comun asupra corpului. Dar ei trebuie să fie utilizați în dozele corecte în absența unor astfel de contraindicații:

  • perioada de sarcină, alăptarea;
  • ulcer de stomac, intestin duodenal;
  • Boli ale rinichilor și ficatului;
  • Probleme cardiace, presiune redusă;
  • Intoleranță individuală, alergie.

Nu respectarea recomandărilor poate duce la reacții alergice, probleme cu tractul digestiv.

Vă recomandăm să vedeți revizuirea proprietăților utile ale condimentului:

Aplicație Iowan

Granulele granulare de agrement sunt utilizate de culinare pentru a da vasele caracteristice caracteristice cu robinet. Cea mai mare parte a tuturor condimentelor Dragostea de a adăuga la Pilaf. În acest fel de mâncare, este considerat indispensabil.

Ulei esențial de plante utilizate în aromoterapie, masaj, săpun. Pe baza extractului face medicamentul, cosmetologia.

Părțile din plante sunt utilizate în preparate de casă în medicina populară în tratamentul bolilor și reducerea durerii.

În gătit

Semințe de sol de Iowana parfumat - condimentare universală cu aromă puternică picantă. Se utilizează în pregătirea unei varietăți de vase:

  1. Spice-ul este ideal pentru produsele din carne și garnituri.
  2. Bun pentru Plov în curry.
  3. Mirosul picant va da piquant la produse de cofetărie, turtă dulce, prăjituri.
  4. În Asia, mâncărurile de fasole și de terci sunt populare.
  5. Agona permite ca produsele să fie depozitate mai mult, astfel încât utilizate în mod activ în mirosul de sare în marinatei pentru sărare.
  6. Combinate cu mâncăruri vegetale.
  7. Potrivit pentru sosuri, stații de benzină către salate.
  8. Vom avea la locul în supa-piure.

De regulă, condimentul este adăugat înainte de hrănire sau la finalizarea gătitului. O tăietură ușor este suficientă, dar luptător adaugă un pic mai mult. Pentru a înmuia mirosul și gustul, trebuie să preîncălziți boabe de o singură bucată pe o tigaie uscată, să mănânci și să adăugați la vasul la sfârșitul preparatului.

Azhgona poate fi înlocuită în feluri de mâncare cimbru. Condimentarea este bine combinată:

  • cu piper negru;
  • Bazilică;
  • curcumă;
  • cardamon;
  • Orego;
  • mentă.

Azhgon prăjit mai bine împreună:

  • cu Tmin;
  • marar (vezi calorii de mărar);
  • coriandru;
  • Fenicul.

Spice face parte din pastele etiopiene de paste berbere. La baza ei, arderea ardeiilor ardei, coriandru, semințe de fenugrek și agon.

În medicină

Timinul conținut în fructele plantelor este aplicabil în medicina științifică. Pe baza creării de medicamente antibacteriene, dureroase. Uleiul esențial este utilizat pentru a dezinfecta membranele mucoase.

Proprietățile terapeutice ale instalației ajută la anumite boli:

  1. Hipertensiv hipertensiv util datorită capacității de a reduce presiunea.
  2. Previne formarea de trombomi în recipiente, îmbunătățește circulația sângelui, inima. Reduce colesterolul.
  3. Ajută la tratamentul tusei, bolile sistemului respirator.
  4. Are efect antiinflamator.
  5. În mod eficient în tratamentul bolilor și deteriorării pielii, iritații, acnee. Luptează infecțiile fungice.
  6. Testează bolile gingiei, ameliorează scobitoarea. Face ca respirația proaspătă.
  7. Vindecă artroza, artrita, osteochondroza. Are un efect de încălzire, este recomandat pentru bolile sistemului musculoscheletal.

Ca medicament, Azhgon este mai bine să se aplice după consultarea cu medicul. Nu se auto-medicamente.

În cosmetologie

Uleiul esențial al plantelor este utilizat în producția de produse cosmetologice. Afectează în mod pozitiv starea pielii:

  1. Curăță, dezinfectează pielea, împiedică procesele inflamatorii.
  2. Promovează regenerarea celulelor epidermice.
  3. Elimină vânătăi și vânătăi.
  4. Are un efect de albire, aliniază tonul.

O pereche de picături de ulei pot fi adăugate la măști de casă sau gata făcute. Utilizarea semințelor solului în alimente va fi îndepărtată metabolismul, va ajuta la reducerea greutății.

Alegeți și depozitarea arderii

AJ, deși puțin cunoscuți, dar adesea condimente în magazine. Pentru a alege lucrări de înaltă calitate, acordați atenție aspectelor importante. Fructele solide au:

  • miros puternic;
  • Culoare omogenă;
  • Nu sunt mult diferite în dimensiune.

Riscul cumpără o agresiune de calitate scăzută sub forma unei pulberi de mai sus. Vânzătorii incorecți înmuiați vechiul Spice Essential, uleiuri vegetale ieftine, vegetale.

Hammer natural Isovan are un miros caracteristic cu note timyan, o umbră maro gălbui. Uniformă în culoare și textură.

Spice este stocat într-un vas sau un recipient de sticlă închis într-un loc întunecat și rece.

Ajone are o mulțime de proprietăți medicinale, bucătari apreciați pentru un parfum picant puternic. Condimentarea vă va ajuta să faceți alimente mai gustoase și mai utile. Mijloacele bazate pe plante de ulei esențial vor proteja împotriva multor boli, fac pielea mai frumoasă și mai curată.

Ați încercat vreodată mâncăruri cu agonie? Experiența de schimb în comentarii, face replici.

Articole pe această temă
Rum.TegRifo.com / Sănătate