Ce este turmeric: aplicare și proprietăți benefice, cele mai bune rețete pentru sănătate și frumusețe

Turmericul galben parfumat are o listă impresionantă de proprietăți utile. Este folosit ca un condiment care dă gustul oriental și parfumul. Confecționarea consolidează sănătatea umană ajută la anumite boli. A găsit aplicația și cosmetologia, curățând pielea. Reduce greutatea.

Ce este turmeric și cum arată

Planta aparține familiei de ghimbir, dar turmeric și ghimbir - nu la fel. Dintre acestea, se obțin diferite condimente, diferă în gust, aromă, compoziție, proprietăți.

Locul nașterii plantei este considerat a fi sudhest India, deși turcul este cultivat în alte țări. Aceasta este o plantă perenă, cu frunze verzi lungi și flori mari mari. Înălțimea ajunge la 1 metru.

Pentru spice de culoare galbenă numit indian șofran. Compoziția include vitamine și oligoelemente:

• vitamina C;
• Vitaminele A și E;
• vitamine de grup în;
• fier;
• zinc;
• calciu.

Culoarea condimentării dă Kurkumin - aceasta este o substanță biologic activă care răspunde aproape pentru toate proprietățile terapeutice ale plantei. Valoare nutrițională 100 grame de turmeric:

• Proteine ​​- 9,6 g;
• Grăsimi - 3,2 g;
• Carbohidrați - 64 g;
• CALORIE 312 KCAL.

Condimente care sunt vândute sub formă de pulbere galbenă, ambalate în saci, face planta din rădăcină. Rădăcinile sunt uscate mai întâi pentru o lungă perioadă de timp, apoi displace înainte de starea de pulbere.

Această pulbere face parte din transportul de condimente indiene combinate, îi conferă o culoare galbenă caracteristică. Pe lângă turmeric, există muștar, coriandru, cardamom, mai multe tipuri de piper.

De asemenea, în gătit, medicina populară și cosmetologie folosesc tinctura alcoolică de plante și ulei esențial. Tinctura este obținută prin menținerea rizomilor în alcool. Uleiul esențial este obținut din rădăcini prin distilare cu abur.

Tipuri și varietăți de condimente

În natură există aproximativ 40 de soiuri ale plantei. Pentru fabricarea de condimente, numai unele dintre ele utilizează proprietăți benefice. Soiuri:

1. alb. Are un gust ascuțit, amar, miros pronunțat. Ulei de rădăcină aplicată în parfumerie.
2. Galben. Folosit în mod tradițional pentru fabricarea de condimente alimentare. Are un gust ușor, aromă subțire.
3. roșu. Aplicat nu numai ca Spice, dar, de asemenea, ca vopselele naturale.
4. indian. Se pregătește un condiment clasic de la el. În medicina tradițională, este folosit ca un antibiotic natural, agent antiparazitic.
5. Javanesed Long. Diferă cu tuberculii de până la 30 cm lungime. Utilizate pentru prepararea medicamentelor, are proprietăți terapeutice.

Orice varietate de condimente folosesc numai rizomi.

Proprietăți utile de turmeric pentru corp

Proaspăt plante și condimente de la ea au o linie și efecte terapeutice asupra corpului. Nu este nevoie să abuzați de condimente. Pentru proprietăți utile vădite, 1-2 grame de turmeric pe zi.

1. Proprietate antiinflamatoare. Kurkumin suprimă activitatea proteinelor inflamatorii, încetinind procesul de inflamație la etapa inițială.
2. Proprietate antibacteriană. Pentru suprimarea activității bacteriilor, de asemenea, răspunde Kurkumin. El poate distruge și ciuperci și paraziți.
3. Proprietatea antioxidantă. Efectuate datorită vitaminelor A și E, acid ascorbic. Este implementat la nivel de nivel celular - celulele sunt protejate de deteriorarea radicalilor liberi.
4. Proprietate de pachete. Kurkumin neutralizează prostaglandinele și interleukinele responsabile de apariția durerii.
5. Imunostimularea proprietății. Consolidarea sistemului imunitar are loc datorită acțiunii curcuminei și a acidului ascorbic.
6. Dezinfectați proprietatea. Spice elimină sărurile metalelor grele din organism, eficiente în tratamentul otrăvirii.
7. Proprietatea hipotensivă. Spice este capabil să reducă tensiunea arterială, să reducă frecvența cardiacă. Condimentarea previne dezvoltarea aterosclerozei, deoarece nivelurile scăzute ale colesterolului din sânge.

Oamenii de știință au dovedit că Kurkuma este capabilă să acționeze împotriva cancerului. Kurkumin întărește membrana celulară, protejează ADN-ul de influențele externe.

Această proprietate în agregată cu acțiunea imunostimulară permite utilizarea condimentelor în prevenirea oncologiei. Utilizarea condimentelor scade riscul de metastazare a tumorilor maligne, încetinește în creștere.

Când efectuați chimioterapie, Kurkumin este capabil să reducă severitatea efectelor secundare. Utilizarea separării numai ca o instalație de tratare auxiliară pentru cancer.

Pentru bărbați

Curcumina îmbunătățește mobilitatea și calitatea spermatozoizilor. Această proprietate utilă este utilizată pentru a trata infertilitatea masculină.

Utilizarea regulată a condimentelor îmbunătățește funcția glandei prostatei, reduce riscul de prostatită, adenom de prostată. Kurkumin stimulează producția de testosteron. Această proprietate este utilizată pentru potență, cu disfuncție erectilă.

Pentru femei

Turmeric are o proprietate pentru a ajusta ciclul menstrual. Condimente de condimente cu alimente sau ca o pastă reduce manifestarea PMS - durere în partea de jos a abdomenului, cefalee, iritabilitate. Acest lucru se datorează dezvoltării hormonului bucuriei serotoninei, precum și din cauza antiinflamatorii și analgezice.

Femei După 50 de ani, condimentul este, de asemenea, util. Fiind fitoestrogen, Kurkuma umple lipsa propriului estrogen al organismului.

Datorită acestui lucru, Menopacterquater Tides dispar, starea de spirit se îmbunătățește. Femeia nu dispare libido, ea nu deranjează uscarea și disconfortul în vagin.

Spice este utilizat pentru a trata bolile ginecologice. În caz de endometrioză, apare o creștere excesivă a membranei mucoase, iar Kurkumin are o proprietate pentru a ajusta acest proces. Kurkumumin încetinește, de asemenea, creșterea Moma a uterului, oferă o reglare hormonală pentru bolile ovarelor.

Pentru copii

Vârsta optimă a copilului pentru introducerea în dieta sa de turmeric - 6 ani. În ciuda numărului mare de proprietăți utile, condimentul poate provoca reacții alergice, iritarea stomacului la copiii mici.

În conformitate cu recomandarea medicului cu răceli frecvente, este permisă utilizarea unui condiment de la o vârstă de trei ani. Este suficient să adăugați condimente în mâncare sau apă, copilul cu un vârf cu un vârf.

Kurkumin, acid ascorbic, vitaminele A și E contribuie la consolidarea imunității copiilor, protejarea corpului de impactul nociv asupra mediului. Utilizarea de condimente pentru tratamentul bolilor cutanate la copii. Spice îmbunătățește digestia, împiedică țiparea.

Pentru a vedea complotul cu privire la efectul condimentului pe corpul uman:

CURCUMA poate fi gravidă și asistență medicală

Utilizarea turmericului la femeile gravide nu este contraindicată. Dar ar trebui să fie urmată de anumite reguli pentru utilizarea sa:

• reducerea dozei zilnice la tăiere;
• adăugați la alimente, dar nu utilizați soluție apoasă și nu beți cu lapte;
• Utilizare externă admisă.

Spice crește imunitatea, ceea ce este important pentru femeile însărcinate. De asemenea, reglementează lucrarea intestinală, elimină toxinele din organism, ceea ce reduce gravitatea toxicozelor. Mamele care alăptează ar trebui să refuze să mănânce condimente. Prin laptele matern, poate provoca alergii la un copil.

Contraindicații pentru utilizarea turmericului

În ciuda numărului mare de proprietăți utile, turmericul nu este un produs absolut sigur. Există mai multe contraindicații la utilizarea sa:

• Intoleranță individuală;
• tendința de sângerare;
• Gastrită și ulcer al stomacului în stadiul exacerbării;
• gradul sever de diabet;
• hepatită acută;
• hipotensiune.

Dăunătoare corpului, condimentul nu posedă. Dar, în aceste state, riscul apariției efectelor secundare crește.

Sub supradozajul condimentului, durerea în abdomen, greață, presiunea scade brusc. Posibilă erupție cu erupție cu tipul urticariei. Supradozajul rar se întâmplă, pentru că pentru aceasta trebuie să mâncați un pachet întreg la un moment dat.

Urmăriți videoclipul pe tema restricțiilor privind utilizarea condimentelor:

Aplicarea turmericului

Domeniul principal de aplicare a utilizării turismului - gătit. De asemenea, condimentarea este folosită pe scară largă în medicina tradițională, iar Kurkumin oficial o parte din unele medicamente.

Jucul rădăcină Kurkuma - aditiv biologic activ. Se obține prin rotire rece. Pentru a obține un litru de suc, necesită 12 kg de rizomi.

Sucul ia o linguriță în interiorul prevenirii bolilor oncologice, atacurilor de inimă, accidente vasculare cerebrale. De asemenea, sucul are o proprietate pentru a vindeca abraziuni, tăieturi.

În farmacii, puteți cumpăra pulbere de turmeric în capsule. Acesta este, de asemenea, un aditiv biologic activ, care este luat cu scopul preventiv. Medicamentul este prezentat în bolile cardiovasculare, bronșită cronică.

Proprietățile utile ale condimentului se manifestă cel mai bine în combinație cu piperul de masă neagră. Kurkumin este slab absorbit în intestin, iar piperina care este conținută în piper negru îmbunătățește procesul de aspirație.

În gătit

Turmericul de masă este folosit pentru a da gust și parfum cu diverse feluri de mâncare. În special condimentele populare în țările asiatice. Cel mai bun turmeric este combinat cu mâncăruri de carne de porc, carne de pui, carne de vită.

Adăugați condimente la mâncăruri de orez. Una dintre mâncărurile populare indiene - pui cu orez și curry, unde turmericul este exact. Salate de legume, condiment de tocană dă aromă picantă.

Odată cu adăugarea de condimente pregătiți diferite sosuri. Accentuați condimentarea aromelor picante ajută piperul negru. El dă continuarea lui Souces și Marinade, iar Kurkuma le lovește într-o culoare galbenă plăcută.

Raportul optim - trei părți de turmeric, o bucată de piper negru. Într-o astfel de combinație, calitatea gustului de condimente și proprietățile utile sunt semnificativ îmbunătățite.

Adăugați un condiment cu 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Dacă adăugați la început, aproape toate substanțele utile sunt distruse de temperatură ridicată, proprietățile terapeutice sunt pierdute.

Zdrobit rădăcina proaspătă a plantei adaugă la sosuri, frecați carnea înainte de coacere. Cu rădăcină proaspătă Pregătiți o băutură sănătoasă. Crusche rădăcini sunt zdrobite, ghimbir, turnate cu apă. Adăugați suc de lămâie și menta.

Turmericul identic Condimente nr. Înlocuiți-l complet cu orice. Pe culori, turmeric similar și șofran. Prin urmare, pentru a da mâncăruri de colorare galben, puteți folosi șofranul. Curry poate fi de asemenea aplicat, deoarece compoziția acestui condiment include turmeric.

Vedeți această publicație în Instagram

Publicarea de la broșe de mână (@brooch_by_elis) 2 Sep 2019 la 2:33 PDT

În medicina populară

Condimentarea este folosită pentru a trata multe boli. Aplicați-o ca medicament independent, dar într-un complex cu alte metode.

1. Sistem digestiv. Turmeric îmbunătățește digestia, restabilește microflora intestinală normală. Servește ca prevenire a bolilor gastrointestinale inflamatorii. Când gastrita în stadiul de exacerbare, boala peptic nu poate fi luată.
2. În artrită, arhnote, după rănire. Datorită antiinflamatoriei și analgezice, condimentarea este utilizată ca comprese sau împachetări pentru pacienții cu îmbinări. Recepția laptelui de aur în interiorul consolidează țesutul osos, împiedică dezvoltarea osteoporozei.
3. Pentru bolile de sânge. Una dintre proprietățile utile ale condimentului - prevenirea și tratamentul anemiei. Kurkumin poate soune sânge, deci este util pentru persoanele cu tendința de tromboză. Condimentele de condimente reduce riscul de atacuri de inimă, accidente vasculare cerebrale.
4. Îmbunătățirea sistemului nervos. Turmeric are o proprietate pentru a îmbunătăți memoria, a stimula funcția cognitivă. Curcumina stimulează producția de serotonină - hormon de bucurie. Utilizarea regulată a condimentelor mărește starea de spirit, îmbunătățește fundalul emoțional.
5. Răceală. Turmericul este luat cu o răceală pentru a facilita simptomele, accelerează recuperarea. Planta ajută la tuse, aduce umede, facilitează respirația.
6. Bolile cavității PTA. Proprietățile antiinflamatorii și antibacteriene ale turmericului s-au dovedit a fi utile pentru carii, stomatită, gingivită, parodontită. Rinse gura diluată sferă curăță dinții din placă, dă prospețimea respirației.
7. Rădăcinile proaspete ale plantelor sunt folosite de la paraziți. Ele sunt zdrobite, turnate cu apă fierbinte, bea perfuzie.
8. Cu diabet zaharat, Kurkumin reglează nivelul glucozei din sânge.

A se vedea transferul Elenei Malysheva cu privire la utilizarea condimentelor pentru sănătate:

Cu obiectivul terapeutic, turmericul este pregătit în mai multe moduri. Dacă îl adăugați la alimente, sunt implementate numai proprietățile preventive.

1. Infuzie. Rădăcinile plantei frecați pe apa caldă cu cea mai turnată. După două ore care pâlpâie, beți un pahar dimineața. Puteți bea cu suc de lămâie, dragă.
2. Pasta de aur pregătește viitorul, depozitat în frigider. Un pahar de apă este turnat în cratiță, adăugat 50 grame de pulbere de turmeric. Se fierbe la căldură lentă înainte de îngroșare. 100 ml de ulei vegetal sunt turnate, agitat. Adăugați 10 grame de piper negru, fierbeți la o stare asemănătoare pastei. Pasta terminată este consumată pe o linguriță cu miere, adăugată la alimente, folosită pentru gătitul lapte de aur.
3. Laptele de aur. Un pahar de lapte este încălzit, agitat în ea o linguriță de pastă de aur. Beți pe un pahar dimineața sau seara.

Proprietățile utile ale condimentului sunt implementate în utilizarea externă. Compresoarele și împachetările sunt prezentate în bolile inflamatorii ale articulațiilor. Pulberea este amestecată cu placă, ușor încălzită. Aplicată pe articulații dureroase, adăpostite cu o cârpă de lână.

Vă recomandăm să vedeți complotul aplicației simple a condimentului:

În cosmetologie și pierdere în greutate

Turmeric - una dintre cele mai eficiente condimente utilizate pentru pierderea în greutate. Kurkumin accelerează metabolismul, curăță corpul de toxine. Stimulează limfotokul, circulația sângelui, îndepărtează lichidul suplimentar. Toate aceste proprietăți vă permit să scăpați de supraponderali.

1. Kefir cu turmeric. În ceașcă de Kefir, există un vârf de condimente. Bea peste noapte timp de o lună.
2. Preparați un pahar de ceai puternic, adăugați o lingură de turmeric. Amestecat cu un pahar de kefir și o lingură de miere. Beți dimineața dimineața timp de o lună.
3. 100 de grame de miere lichid amestecat cu geantă de turmeric. Căldură, aplicați masa caldă pe șolduri, fese, burtă. Înfășurarea corpului cu un film de polietilenă. După 3-4 ore, luați un duș cald.

Compoziția condimentului îl face utilă pentru piele. Este o îmbunătățire a stării sale, vindecă din boli de piele. Conținutul de vitamine A și E reduce cantitatea de riduri, împiedică îmbătrânirea prematură a pielii. Kurkumin este eficient în tratamentul psoriazisului, eczemei, acneei.

1. Masca normală a pielii. Ouă de gălbenuș de gălbenuș cu un vârf de turmeric, lingură de miere. Aplicați o masă pe piele, spălați-o după 15 minute.
2. Mask de acnee. Proteine ​​de ou ușor biciuit, adaugă suc de foaie aloe, vârf de turmeric. Aplicați o masă pe zone problematice. Când masca devine liberă, spălați apa caldă.
3. Masca pentru pielea matură. O lingură de ulei de măsline amestecat cu o cremă lingură, vârf de turmeric. Aplicați masa pe piele. Spălați după 20 de minute.
4. Mască de păr. Turmeric pulbere amestecat cu pulbere de muștar, gălbenuș de ou. Frecat în pielea capului, spălați-vă în jumătate de oră.

Turmeric folosit pentru a albi smalțul dinților. O lingură de pulbere este diluată cu apă pentru a obține casier. Această paste își curăță dinții, apoi lăsați-o timp de 2 minute pentru smalț. Gura putrezită cu apă.

Notă Rețetă Mască universală:

Acasa

În plus față de proprietățile benefice, turmericul are un efect neplăcut. Acesta este un colorant foarte puternic și rezistent. Picătură pete de la suprafețele de bucătărie și chiar mai mult cu hainele aproape imposibile. Această proprietate este folosită pentru pictura haine în galben. În funcție de care trebuie obținută intensitatea culorii, calculul numărului de curcumină.

De exemplu, dacă aveți nevoie să obțineți o culoare galben pal, puteți pune o jumătate de linguriță pe o cratiță mare. Și dacă aveți nevoie de o culoare strălucitoare de "bilină", ​​se adaugă 3-5 linguri.

Pata proaspătă poate fi stropită cu sare și apoi ștergeți cu o cârpă umezită cu ulei vegetal. Petele de alunecare sunt îndepărtate cu înălbitor de oxigen. Cu haine albe, puteți retrage o pată, arătând un lucru în alb.

Turmericul poate fi utilizat pentru pictura ouălor. Despre acest lucru în articol: Cât de frumoasă să picteze ouă pentru Paște.

Selectarea și depozitarea condimentelor

Plante cultivate în India, Cambodgia, China, Australia, Peru, pe insula Sri Lanka. Achiziționați un adevărat condiment proaspăt cu cele mai utile proprietăți dificil. În magazine de vânzare pulbere de turmeric, ambalate de plicuri. Adesea pentru condimentele reale dau diferite falsuri.

Puteți distinge curtea adevărată din fals. În condimente naturale, culoarea portocalii galbene, mai aproape de roșu. Pulberi galbene - nu sunt naturale.

O altă modalitate ușoară de a dizolva pulberea propusă în apă. Spice naturale este aproape complet dizolvat prin formarea unui mic precipitat. Fake apare pe suprafață.

Achiziționarea de turmeric nu este mai bună în magazine, ci pe piața comercianților dovediți. O altă opțiune de cumpărare - în târgurile indiene. Dacă se dovedește a cumpăra rădăcini proaspete ale plantei, puteți să vă uscați și să le ștergeți singur.

Pentru a face proprietățile benefice ale condimentelor cât mai mult posibil, trebuie să o păstrați într-un loc răcoros uscat, eliminând impactul luminii solare. Perioada de valabilitate - un maxim de 2 ani.

Despre cum să alegeți condimentul drept vizionați videoclipul:

În plus, citiți cum să crească turmeric.

Proprietățile utile ale turmericului o fac aplicabilă în medicina populară, gătit, cosmetologie. Planta consolidează sistemul imunitar, vindecă corpul, servește drept prevenirea bolilor oncologice.

Și cum utilizați turmericul parfumat? Spuneți poveștilor dvs. în comentariile, împărtășiți un articol cu ​​prietenii din rețelele sociale.