Șase clase de salată de muștar și proprietățile acestora
Unii susțin că sosul de muștar este singurul lucru care se pregătește dintr-o plantă, care adesea cultivată de grădini obișnuite. Dar există și o salată de muștar - și nu numai că semințele care sunt utilizate pentru producerea de pulbere de muștar, sos acut sau condimente.
Foi de muștar poate fi folosit ca un produs proaspăt pentru realizarea salatelor, precum și pentru conservarea iernii.
Culturile de legume sunt atât de diverse încât sunt adesea pierdute în abundența lor. Grădinile moderne cresc o muștar de salată folosind diferite soiuri și urmăresc diferite obiective. Cineva iubește să păstreze, și cineva - face salate proaspete de vară cu gust ascuțit.
Această plantă are un alt nume - salată de muștar. Mustarul de salată variet are diferențe față de clasele sălbatice: se caracterizează prin lungimi de frânze și lunece. Și acum vă puteți familiariza cu cele mai populare varietăți de cultură de muștar.
Soiuri populare
- Val
Valurile salate de muștar este o varietate care crește devreme și se rotește recolta suculentă de verdeață. Planta are o rosette volumetrică și ușor goală și frunze ovale alungite. Diametrul lor este de 32 cm. Ele vă place ochiul cu culoarea verzui palidă și netezime. Pentru a gusta o astfel de salată ascuțită. Greutatea unui soclu este de 80 g. De la 1 kV. m pot fi colectate 2 valuri KG. - Pistrui
Acest soi este mai devreme, el dă un verdeață suculentă luxuriantă pentru luna. Planta crește până la 30 cm și are o greutate de 170 g. Acest tip are o foaie mari ușor încrețite de culoare verde închis, cu venele roșii. În funcție de muștar de calitate a gustului slab, frunze de licitație și suculente. Freckling-ul dă 1 kV. m 3,6 kg recoltare. - Mushtard
Această plantă crește foarte repede. Verzii merge după 25 de zile. Soclul are o înălțime de 20 cm. Pentru a obține mai multă recoltă, muștar de seară la fiecare 15 zile înainte de 15 august. Datorită faptului că frunzele de salată au un gust picant, este folosit pentru pregătirea garniturilor și a salatelor de legume. De la 1 kV. m asamblate 3 kg.
- Mustang
Acest soi are o perioadă medie de coacere. Termenul de formare este de 35 de zile. Priza are frunze solide roșii de dimensiuni mari. Ajung la o înălțime de 30 cm. Soclul are o greutate de 60 g. De la 1 kV. m pot fi colectate 4 kg de verdeață acută și suculentă. - Adorabil
Acest soi dă o cultură foarte devreme, literalmente în 20 de zile în condiții de seră și dacă solul este deschis, veți avea nevoie de o lună. Planta are forma unei prize drepte, diametrul său este de 15 cm. Frunzele au o formă verde și formă de ouă acoperită cu raid de ceară. Ei au o sensibilitate specială și suceală, dar și un gust ascuțit plăcut. De la 1 kV. m pot fi colectate de 3,4 kg de frunze de salată. - Uşor
Și suntem mulțumiți de muștarul salată "mai sărac". Acest soi este practicat și de grădini. În salate cu sos de maioneză, arderea unui astfel de condiment dispare, dar dă vasului un gust saturat.
Caracteristici benefice
Cu siguranță nu toată lumea știe că salata de muștar este, de asemenea, un medic vechi. Faptul este că această plantă conține componente utile: acid ascorbic, magneziu, fier, potasiu și multe alte minerale, precum și vitamine, proteine, fibre, mucus și uleiuri grase și uleiuri esențiale.
Mustarul de foi conține mici calorii, deci este, de asemenea, o cultură dietetică și, în general, afectează în mod favorabil corpul uman. Mustarul de salată oferă:
- antiinflamator;
- de protecţie;
- Curățător.
În plus, este un antioxidant.
Pliantele de muștar au o proprietate pentru a excita apetitul, afectează favorabil organele digestive, metabolismul și ajută la ameliorarea excesului de greutate.
Rău și contraindicații
Deși această plantă este saturată cu micro și macroelemente și, de asemenea, cunoscută pentru proprietățile sale utile, este capabil să dăuneze corpului. Prin urmare, este imposibil să mănânci frunze de muștar:
- Dacă există intoleranță individuală a plantei;
- pentru bolile vezicii biliare și rinichi;
- Dacă sunt acceptate fonduri care contribuie la lichefierea în sânge;
- de asemenea, în timpul aportului de calciu;
- cu un ulcer al tractului gastrointestinal;
- În prezența unei boli de inimă severă.
Nu se recomandă să beți condimente în cantități mari de femei însărcinate, altfel poate apărea umflături. Mamele care alăptează deloc ar trebui să uite de această plantă, deoarece un copil poate manifesta o reacție alergică.
În calitate de gust, o muștar de salată seamănă cu hreanul, salata verde și sosul de muștar. Are o aromă picantă, semifabricate astfel, vă rog, cu dulce și în același timp, nuanțe ascuțite.
Datorită muștarului salatelor proaspete din legume, pește și carne au un gust picant și aromă. Iar frunzele sale sunt perfecte pentru sandvișuri, decoratiuni de feluri de mâncare finite, pot fi folosite cu ouă fierte și puse în supe. În plus, muștarul de salată poate fi păstrat pentru iarnă și servit pe masă ca un vas separat. Frunzele de mâncăruri delicioase marinate și sărate.
