Anis obișnuit și arsenalul său natural

Mulți au auzit despre proprietățile benefice ale unei plante picante ierboase care salvează de la tuse și ajută femeile care alăptează să îmbunătățească considerabil calitatea laptelui - vorbește despre anason obișnuit. Această cultură umbrelă este considerată o plantă medicinală, iar diferitele sale părți din forma uscată pot fi găsite pe rafturile farmaciilor. Și cum să distingem anasonul în natură - vorbiți mai departe - vom spune despre aspect, dau o descriere botanică și vom spune despre proprietățile benefice ale ierbii.

Cum arată anise

Anasonul feminin sau anasonul obișnuit este o plantă erbacee a familiei de țelină, adică umbrelă. Cum arată anise? Caracteristica sa caracteristică este micul flori albe cu o aromă dulce parfumată colectată în inflorescențe luxuriante. Umbrele ajung la 6 cm în diametru, atrăgând astfel polenizatoare de insecte.

Anason frunze seamănă cu mărarul - subțire, necesar, suculent, puțin mai puțin curbat decât vecinul numit în familie, ele sunt rareori situate și în principal în partea de jos a plantei. Înălțimea tulpinii ANISE atinge 60-65 cm, suprafața lor este acoperită cu caneluri nepoliticoase. Anason rotatie rădăcină, subțire sub formă de ax.

Boabele de plante sunt prezentate în perechi în satele goale. Anise miros specific. Parfumul său și gustul dulce combină menta, duc și note de miere. În unele surse, planta ca condiment este numită dulce tmin.

Decât anasonul este diferit de alte condimente

Gustul anason este adesea confundat cu un alt condimente - badaine. Fructele lor conțin într-adevăr substanțe similare în compoziția lor, dar de fapt aceste plante nu au nimic de făcut. Badyan crește în Asia de Est, datorită similitudinii gusturilor, se numește Anis Siberian. Cu toate acestea, este un arbust sau o plantă lemnoasă, în timp ce anisa apucă flori sunt obținute din flori ierboase.

Fructele de stele ale condimentului estic au un parfum picant fumos, în timp ce Anis are o haină proaspătă pronunțată și chiar o aromă erbacee mică. Datorită acestui fapt, primul condiment este adăugat de obicei la carne, legume și deserturi, dar ANIS este adăugarea perfectă pentru mâncărurile de pește și chiar ciupercile.

De asemenea, anasonul este, uneori, comparativ cu Estragon și Rosemary pentru o notă de mentol ușor și o dulceață cu greu atrăgătoare. Aceste ierburi în combinație se găsesc în Marinade, beau Tarkun, precum și în siropul medicinal de la rece și tuse.

O altă comparație - Fenicul și Timyan. Toate ierburile sunt caracterizate de note dulci, astfel încât acestea sunt adăugate nu numai pentru a pescui orez, ci și în compoturile de bomboane și fructe. Pentru a distinge aceste fructe pe tejghea cu mirodenii, amintiți-vă mai multe caracteristici:

• Semințele ANIS au o formă de pere verzui-gri de aproximativ 4 mm în diametru, ele sunt acoperite cu procesiuni cum ar fi părul.
• Granulele de fenicul sunt mult mai mari - până la 8 mm, alungite și goale, au o nuanță brună.
• Cumin are semințe mici curbe - aproximativ 3 mm - maro deschis.

În gătit, este cel mai adesea folosit semințe precis de plante bogate în ulei esențial și posedând o aromă subtilă.

Medicina folosește atât fructele, cât și partea de plante a plantei. Frunzele anisice sunt numite diferit "castravete de castravete" pentru nota ușoară proaspătă din aromă, amintește de sucul de legume, precum și din cauza relațiilor "prietenoase" ale acestor culturi.

Gama naturală de plante

Considerați unde crește o anason obișnuit. Uimitor, patria sa este considerată a fi Etiopia și Egiptul, de acolo planta răspândită de-a lungul țărmului Mării Mediterane, după care comercianții s-au ocupat ca un condiment în întreaga Europă și Asia.

În forma sălbatică pentru a se întâlni cu ANIS în Europa, este imposibil, dar cultura este cultivată în mod activ în scopuri economice pentru a obține petrol esențial valoros și alte materii prime și materii prime medicale.

Planta iubitoare termică este cultivată pe pantele sudice în soluri bine fertilizate și îmbogățite. În Rusia, acest lucru se face în regiunile Voronezh și Belgorod, unde produsul este utilizat în scopuri medicale și farmaceutice.

Cum să crească și să colecteze anis

Plantația este strâns în plantație atunci când este cultivată în scopuri de producție. În țară, este suficient să plantați câteva tufișuri de această iarbă pentru a vă oferi șapte ceai de vindecare din bronșită și colică gastrică.

Iarba are nevoie de udare periodică și drenaj al solului. Este logic să plantați o plantă lângă alte culturi parfumate pentru a atrage insecte polenizator.

Colectați ANIS la sfârșitul sezonului cald, când majoritatea fructelor mature înlocuiesc umbra cu verde pe maro. Iarba este aprinsă de mașini de curățare de sulf sau de specialitate, după care pachetele tricot și atârnă să se usuce în condiții naturale.

Sub un baldachin cu ierburi, se fac elemente de fixare a prelaterii, pe care se lansează boabele eliberate. După uscare, iarba este bine acolo și curățată cerealele de impuritățile uscate. După aceasta, materiile prime uscate sunt stocate în saci de lenjerie de mai mult de 3 ani, mai târziu proprietățile medicamentului ale plantei își pierd puterea.

Compoziția utilă a plantei

Mirosul caracteristic al anii dă uleiul esențial Aetol, care este de până la 90% într-un buchet cu alte conexiuni. Există aceeași componentă în Badyan, Tmin și Fennel, datorită căreia puteți învăța sweet-porecla și micuță florală în aroma acestor condimente. Este pentru acest anise de parfum apreciat în gătit și parfumerie.

Printre alte componente - cetonă și metilhavic. Ponderea totală a eterului în instalație este de până la 4%, iar în cele mai bune clase - 6%. ANIS este bogat în acizi organici, proteine ​​care umple până la 20% din compoziția sa, precum și zaharuri și uleiuri uleioase, dintre care unele reprezintă 28%.

Fracțiunea puternică a uleiului de anason este utilizată în industria alimentară ca înlocuitor al uleiului de cacao.

Proprietățile de vindecare ale ierbii și a boabelor ei

Timp de multe secole, ANIS a cunoscut ca o plantă medicinală. El este menționat în scrierile sale vechi grecești și egyptianheki, este descris în cartea înțelepciunii medicamentelor arabe de Est.

Printre proprietățile vindecătoare ale plantei:

• efectul liniștitor și antipiretic;
• Proprietăți antibacteriene;
• efect uscat și diuretic;
• Stimularea peristaltismului veșniciei și a tăieturilor uterine;
• Îmbunătățirea calității mamelor de asistență la lapte;
• Vindecare și efect regenerativ;
• consolidarea sistemului nervos, controlul dispoziției și somnul sănătos;
• Stimularea unui apetit sănătos.

Pulberea anason este adăugată la alimentele copiilor de la vârsta de vârstă fragedă, este în siguranță și nu provoacă alergii. În același timp, planta elimină copiii din colic, promovează o digestie sănătoasă alimentară, calmează iritarea și întărește imunitatea.

Utilizarea regulată a adulților ANISA protejează împotriva tulburărilor intestinale, ameliorează simptomele bronșitei, ajută la restabilirea vocii fumătorilor sau a oamenilor de oratorie, curățați tractul respirator superior.

Anise stimulează munca ficatului și ajută "întărirea" corpului de la alimentele dăunătoare. Imunitate și consolidarea generală a imunității, creșterea rezistenței în fața viralei și a răcelilor.

Infuzii anisiene elimină rapid umflarea fără a daune sănătății, care este utilă în timpul sarcinii sau a transportatorilor bolilor cronice. Acțiunea sedativă ușoară a ierbii ajută la normalizarea modului de somn, netezite leagăne de dispoziție hormonală. În perioada menstruală, femeile beau anason apă pentru a scăpa de sindromul și bolile durerii.

În ce cazuri sunt utilizate de obicei?

Pentru a consolida corpul, se adaugă semințe de sol la pescuitul parenchin sau înțepenit, în tocană de legume, orez cu legume. Dacă un chimen este montat în Pilaf, este o anason de condimente la Pilame cu fructe de mare.

• Adesea, menta și puțin arsuri dulci sunt adăugate la compoturile de fructe - la mere, gutui, pere, prune, fructe de padure, chiar și în Mors. Un astfel de condimente nu numai că va da o băutură de aromă picantă, făcându-l mai gustos de toate sandurile, dar și va prelungi depozitarea.
• Mai mult de la Anisa face ceai, materii prime uscate de preparare cu adăugarea de scorțișoară, cardamom sau mușețel. Ultima rețetă este recomandată în special pentru femeile care așteaptă copilul. Acest ceai calmează nervii, îndepărtează excesul de lichid din corp și îmbogățește laptele femeilor.
• ANIS poate fi adăugată la umplerea pentru plăci - atât fructe, cât și sărate, de exemplu, cu carne tocată sau fasole. Handbinging Iarba de cereale - Orez de lapte, dovleac, perla.
• Utilizarea periodică a felurilor de mâncare cu anason prelungește bunăstarea oamenilor bătrâni, construind o digestie normală, calmează capriciile copiilor, are prevenirea dezvoltării gastritelor, a bolii ficatului și a rinichilor la adulți. ANIS va ajuta la eliminarea migrenelor și lupta împotriva oboselii. De asemenea, în spice de căldură reîmprospătează corpul, vă ajută să vă sete și să mențineți un echilibru al apei, reglează temperatura normală a corpului.

Rețete medicale cu ANIS

• Pentru a scăpa de bronșită, tuse uscată și umedă, dispersați sputatul și îndepărtați iritarea tractului respirator, beți perfuzia lui Anisa: 1 oră.L. Materii prime la sol pe un pahar de apă fierbinte, rezistă la 25 de minute, băutură 1 lingură de 6 ori pe zi. Puteți adăuga câteva picături de ulei în inhalator.
• Cu colic, balonare, tulburări gastro-intestinale și otrăvire ușoară, apa de anason ajută la combaterea bolii, ucide bacteriile patogene, îndepărtați ghazele acumulate și îndepărtați sindromul durerii. Berea în același mod, beți un pahar în fiecare oră nu mai mult de 3 pahare pe zi.
• În laringita cronică și pierderea vocală cu perfuzie ușoară Anisa, gâtul. În plus, clătirea gurii o astfel de capotă reîmprospătează "respirația", vindecă gingiile, avertizează dezvoltarea cariilor și normalizează echilibrul acid-alcalin, astfel încât să puteți face o astfel de procedură după fiecare recepție de masă.
• În cazul migrenei sau al supratensiunii nervoase, apa de anason poate elimina durerea și clema nervoasă, în același timp un efect sedativ ca un mușețel sau mentă.

Ce trebuie să știți despre anason

• Dacă descompunem pachetele de anason în locuri greu accesibile, clești și alți dăunători nu vor începe în casă.
• Anason este nedorit pentru a se combina cu produsele lactate, deoarece poate provoca o balonare.
• În timpul sarcinii, este imposibil să fie îndepărtat prin mijloace cu anason, deoarece pot provoca naștere falsă.

Planta practic nu provoacă alergii și în siguranță pentru organism cu utilizare moderată.

Medicamentul natural, de obicei, nu aduce efecte secundare și nu dăunează corpului. În cazurile de boală cardiacă acută, problemele cu tractul gastro-intestinal și insuficiența renală, utilizarea anasonului și a dozei trebuie discutată cu medicul.

Chiar dacă nu vă place aroma specifică a plantei, - nu refuzați prezența pe raft cu condimente. Utilizarea periodică va aduce corpul corpului și o anason de o zi poate ajuta cu afecțiunile copiilor și adulților atunci când nu există unelte de farmacie la îndemână.