Caise gem cu nucleoli, cu migdale și nuci

Vârsta de vară de vară în zonele noastre de oaspeți de Sud - Cais. Amber, cu un butoi roșiatic, fructe montate cu gust blând, ușor acid. Și, desigur, vreau să păstrez o bucată de soare vegetal pentru iarnă.

Există multe opțiuni pentru pregătirea blocajelor de caise și a blocajelor. Dar, poate, cel mai mult consumator de timp și datorită modului delicios - caise necompletat cu nucleoli din propriile dvs. oase. Nu e de mirare că acest gem este numit "Royal". Ar trebui să se știe că pentru această metodă de prelucrare a piesei numai soiurile cu fructe mari sunt potrivite, semi-câinii nu se potrivesc. În astfel de fructe din nucleele osoase, există prea multe acid sinil, care este nesigur pentru sănătatea umană. Cantitatea maximă admisibilă de oase de caise Într-o dietă adultă nu trebuie să depășească 20 de bucăți. Pentru copii, această cantitate trebuie redusă prin. Deși cazurile viu pronunțate de otrăvire cu acid albastru nu se întâlneau, este mai bine să nu riscați.

În același timp, oasele de caise conțin o cantitate mare de vitamina B 17, recomandată ca produs preventiv care reduce riscul tumorilor cancerului. În plus, nucleele de caise conține:

Minerale - magneziu, fier, calciu, fosfor, sodiu, potasiu;
Vitamine - RR, C, A, B, F;
O mulțime de acizi grași, tocoferoli, fosfolipide și o grămadă de utilități.

În plus, în unele soiuri, conținutul de ulei alimentar din os ajunge la 70% din greutatea totală a nucleului. Aceste oase au o aromă de migdale pronunțată și un gust dulce.

Dacă nu sa dovedit a fi varietatea potrivită de caise, nu probleme. Este destul de acceptabil să înlocuiți migdalele nucleoline sau nucile.

Produsele de spin:

2 kilogram ușor de caise verzui;
1,5 kilograme de zahăr.

Procesul de gătit:

Fructele se spală sub macara și se usucă.
Tăiați fiecare caise frumos pe "dormitor" și scoateți oasele.
Încercând să nu zdrobească nucleul, împărțiți oasele. Este cel mai convenabil să o faceți cu ajutorul de întoarcere a viceului.
Obțineți conținutul și omiteți câteva minute într-un castron de apă fierbinte. Pentru a acoperi cu un capac.
Îmbinați apa, curățați nucleele din filmul amar.
Aceeași procedură ar trebui făcută cu migdale și nuci.
Apoi puneți cu grijă umplerea preparată înapoi în caise.
Pregătiți siropul de zahăr și 1,5 pahare de apă.
Fiecare fruct străpunge scobitorul în zona tăierii, ca și cum ar fi fixat-o.
Omiteți caise în zahăr fierbinte.
Gătit în jur de cinci minute pe foc lent, eliminând spuma rezultată.
Îndepărtați de la aragaz și insistă cel puțin 8 ore.
Repetați de 2 ori.
Când caisele devin translucide și crimă de sirop, blocajul fierbinte trebuie să fie amânat cu atenție în recipientul pregătit, roll.

Jamul gata cu nucleiștii va încânta gospodăriile cu un gust și aromă blândă, iar umplutura va da un gust neobișnuit de nuci la caise dulci și dulci. Se recomandă să servească ca un desert independent pentru ceai.