Buzhenin carne de porc în folie: rețetă clasică pasul lui paul cu fotografii
Gătitul gustos în cuptor în cuptor în rețeaua clasică. Astfel încât carnea de porc coaptă este delicată, necesita nopții marine și a doua zi la o anumită temperatură pentru a păstra în cuptor timp de aproximativ 3 ore. Procesul de gătit este simplu, dar lung. Se pare că carnea de porc de la Buoyhenină delicioasă și blândă. Poate fi folosit nu numai pentru gătitul sandwich-uri, ci și ca un fel de mâncare fierbinte.
Ingrediente necesare
Pe o bucată de porc în 800 g, veți avea nevoie de:
- 3 cuișoare de usturoi;
- 2 C.L. săruri;
- Ciocan negru de piper la gust;
- 1-2 C. L. Paprieks (condimente).
În medie, piperul trebuie să pregătească 0,5-1 ore. L, dar cei care iubesc luptător, puteți lua gropile mai mult.
Bujenin în folie: Rețetă pas cu pas, Foto
Înainte de marinare, carnea este necesară pentru a clăti sub apă curgătoare și a adăuga un pic. În timp ce apa curge de la carne de porc, măcinarea bacului și se amestecă într-o singură sare cu piper.
Am freca mai întâi carnea de porc cu un amestec de sare și piper, apoi usturoi și acoperire cu un film. În acest formular, viitoarea noastră geamare poate sta în noaptea frigiderului. Puteți să o marinați mai puțin, dar atunci carnea nu va fi atât de blândă și parfumată.
Mâine (sau după câteva ore) Pornim cuptorul timp de 250 de grade, obțineți carne de la frigider și frecați-l în Paprika.
Pe tejghea sau pe foaia rezistentă la căldură și hârtie pergament. Porc de porc mai întâi în hârtie și apoi în folie.
La o temperatură de 250 de grade în cuptor, păstrați 20 de minute. Apoi temperatura este redusă la 200 de grade și se coace 1 oră. După o oră, opriți cuptorul, dar nu voi obține Buckhenin, dar nu păstrez în cuptor unu și jumătate de oră. Acest timp de coacere de carne de porc cântărind aproximativ 1 kg. Dacă coaceți șunca sau altă parte a porcului care cântăresc aproximativ 3 kg, la o temperatură de 250 ° C, păstrați-o de 1 oră și la 200C - 2 ore. Apoi, carnea ar trebui să se răcească împreună cu cuptorul timp de aproximativ o oră și jumătate.
Acestea sunt toate secretele de gătit din carne de porc prin rețetă clasică. Poftă bună!
