Beneficiile și daunele red luca: descrierea și soiurile, proprietățile unice

Ceapa roșie este potrivită pentru gătitul nu toate felurile fierbinți, ca atunci când procesarea termică își schimbă culoarea și umbra unor produse. Dar legumele sunt considerate opțiunea perfectă pentru adăugarea la salate, gustări. Este folosit nu numai în gătit, ci și în medicină, cosmetologie, viața de zi cu zi.

Descrierea și caracteristicile arcului roșu

Ceapa roșie - varietate de Luke a fost. Diferite cu o nuanță roșie sau violet de straturi suculente și uscate. Pe straturile tăiate, carne alb, cu ruginguri roz sau liliac.

Care este diferența dintre arcul roșu de obicei:

1. Culoare. Datorită acestei umbri, becurile roșii arată deosebit de frumoase. Din acest motiv, ele sunt adesea folosite în salate, precum și pentru decorarea diferitelor feluri de mâncare.
2. Gust. Gustul arcului roșu mai dulce, delicat decât cel al albului. Cu croitorie ușoară, fără amărăciune.
3. Compoziție biochimică. Datorită celei mai bogate compoziții, reprezentanții roșii și purpurii ai răspunsurilor sunt considerați mai utili decât albul.

Valoarea nutritivă a produsului nu este furnizată din cauza caloricii ridicate, dar datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale. Ceapa sunt considerate dietetice. Pe 100 de grame au doar 42 kcal.

Compoziția produsului conține multe substanțe utile. Printre ei:

• Vitamine: A, C, B3, B5, B9, B6, B4;
• Minerale: calciu, seleniu, sodiu, fosfor, crom, zinc, potasiu, cupru, fier, mangan, sulf, magneziu;
• Antioxidantul antoxian, care acordă o culoare caracteristică;
• Flavonola (Quercetina).

Se crede că ceapa roșie este mai utilă decât albul. Compoziția sa conține mai multe vitamine, antioxidanți.

În cazul tratamentului termic, unele dintre substanțele benefice sunt distruse.

Saturația nuanței de legume depinde în mare măsură de ce mediu a fost cultivat. Copiile unei culori mai luminoase sunt obținute într-un mediu slab acid și mai palid - în alcalină.

Soiuri populare

Ceapa violet se distinge printr-o nuanță, maturare, gust, formă în funcție de soi. Crediții au adus o cantitate imensă de soiuri cu rezistență la secetă, rezistență la îngheț.

Soiuri Luca:

1. "Yalta" ("Crimeea"). Becurile violete au un gust dulce. Varietatea este foarte veche. Calendarul de coacere este mai devreme.
2. "Baron roșu". Frost rezistent mai devreme. Becurile cu dimensiuni medii rotunde au un gust peninsula. Cântare de culoare roșu închis. Grad ridicat (până la șase luni).
3. "Ceapă carmen". Becuri violet sau roșu întuneric ajung la greutate 120 g. Sortează mai devreme. Înălțimea stiloului ajunge la 30 cm.
4. "Danilovsky 301". Arcul de salată roșie. Gustați peninsula dulce. Datele media de maturare. Există imunitate la peridosporoză. Diferă în transportabilitate ridicată, feroce.
5. "BAMHER BALL". Becuri de culoare Lilac. Gustul peninisei. Vin scăzut.
6. Luke-Chalot "Ural Red". Un alt fel de arc de familie roșu. Blițele sunt roșii, straturi suculente liliac. 8 boluri sunt formate în cuib. Gust dulce.
7. "Starus". Flat Bordeau Red Tint Bulkovits. Greutatea variază de la 100 la 150 g. Diferite cu focalizare înaltă.

Soiurile interne de arc roșu adaptate la condițiile climatice ale țării noastre. Ele sunt potrivite pentru creșterea în toate regiunile, au rezistență ridicată la îngheț.

Soiurile importate sunt mai sensibile la factorii de mediu negativi. Adesea diferă în larve, randament ridicat, imunitate la boală, dar sunt potrivite pentru creșterea numai în regiunile de sud.

La alegerea semințelor, este important să învățați o varietate sau un hibrid. În acest din urmă caz, propriile lor semințe de cultură nu sunt potrivite pentru cultivare.

Atunci când alegeți o varietate, merită considerată că opțiunile timpurii sunt mai potrivite pentru regiunile nordice. Soiurile târzii nu au timp să dau o recoltă la înghețuri.

Vedeți despre alegerea semințelor:

Proprietăți utile și contraindicații de legume

Medicii purpurii de becuri recomandă includ într-o dietă în mod regulat. Produsul are o serie de proprietăți utile:

1. Are acțiune antibacteriană, antivirală. Cu aceasta, este posibil să dezinfectați pielea în aer liber. Când luați înăuntru, arcul ajută la combaterea răceală, a bolilor virale.
2. Contribuie la îndepărtarea zgârieturilor, a colesterolului dăunător, a toxinelor. Efectul antioxidant al produsului ajută la prevenirea aterosclerozei, a bolii hepatice etc. D.
3. Mărește aciditatea stomacului. Ajută la digerarea alimentelor.
4. Îmbunătățește procesele metabolice. Activează procesele metabolice, promovează o mai bună absorbție a vitaminelor și a mineralelor. Ajută la scăparea de kilograme suplimentare.
5. Stimulează procesele imune. Există ceapa și inspirați parfumul este util în timpul epidemiei bolilor virale.
6. Stimulează circulația sângelui. Efectul are loc în zonele care vin în contact cu sucul de ceapă.
7. Are acțiune antihail. Arcul roșu brut ajută la scăparea paraziților, creând un mediu nefavorabil pentru habitatul lor.
8. Are efect antihistaminic. Produsul reduce severitatea unei reacții alergice, elimină umflarea.
9. Promovează producția de insulină. Oameni utili care suferă de diabet zaharat.
10. Consolidează sistemul nervos. Ajută la face față stresului, depresiei.
11. Promovează dezvoltarea colagenului. Afectează favorabil starea pielii și a părului.

Becurile roșii sunt utile pentru bărbați. Ei ridică libidoul, potența. Ajuta la capătul inflamației prostatei.

Produsul femeilor este recomandat să se utilizeze chiar și în timpul sarcinii, alăptarea. Va satura corpul cu vitamine și minerale.

Pentru a vizualiza videoclipul despre calități utile:

Aplicarea arcurilor roșii

Ceapa roșie utilizată pe scară largă nu numai în gătit. A găsit o aplicație în cosmetologie, medicină și chiar viața de zi cu zi.

În gătit

Arcul roșu poate fi prăjit. Nu va afecta negativ felurile de mâncare, dar afectează negativ aspectul său. Arcul caramelizat dobândește o culoare necorespunzătoare sau maro.

De asemenea, nu se recomandă gătirea cepei roșii. În acest caz, se va schimba nu numai umbra sa, ci și vopsea bulion și alte ingrediente de feluri de mâncare care vin în contact cu ea.

Puteți adăuga o legumă în cutii, deoarece în acest caz va fi invizibilă. Coapte în inelele roșii ale cuptorului arata frumos numai dacă nu au petrecut prea mult timp acolo și nu au schimbat umbra.

Din arcul roșu pregătește gem cu miere sau zahăr. O astfel de topire este potrivită pentru mâncăruri de carne, precum și ca o gustare pe un sandwich. Culoarea vasului nu este foarte frumoasă (maro sau murdar albastru), dar este util pentru sănătate.

Cel mai bine este să utilizați grinzi roșii în mâncăruri brute. Arată bine în salate și gustări reci. În acest formular, produsul este cel mai util.

Ceapa în oțet arată deosebit de atractivă, deoarece culoarea lui devine mai strălucitoare. Cea mai de succes rețetă marinadă implică o combinație de oțet, zahăr și sare. Inelele de legume tocate cu condimente și apoi turnate cu o cantitate mică de oțet.

Notă Rețetă:

Acasa

Coji de ceapă roșie și violet aplicată pentru pictura de ou la Paște. Acesta este cel mai popular mod. Ouăle pictate într-un astfel de cale de a obține galben închis. Dacă adăugați oțet, atunci umbra va fi ciocolată. În plus, citiți cum să pictați ouăle de ceapă.

Pentru a picta ouă, cratiul umple o coajă de ceapă. Există apă. Amestecul este adus la fierbere. Ouăle sunt plasate în decoctul de ceapă și se fierbe 10 minute, apoi focul este oprit și ouăle sunt lăsate în lichid timp de încă 30 de minute.

În medicină

Ceapa roșie sunt folosite în medicina populară. Lista conține mai multe rețete populare:

1. De la frig. Becul este zdrobit pe un polizor de mică adâncime sau un măcinat de carne. Cleanerul rezultat este amestecat cu 2 st. L. Miere. Luați de 5 ori pe zi pentru 1 st. L. Fonduri la 30 de minute după mese. Păstrați amestecul în frigider 1 zi.
2. De la edema. 1 bec este zdrobit pe un șlefuitor de carne și amestecat cu pahar de apă. Permis timp de 1 oră. Luați 1 sticlă de trei ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese. Instrumentul nu este stocat mai mult de o zi.
3. Pentru curățarea corpului. Becul este zdrobit în cartofi piure și amestecați cu 2. L. cu un zahăr de diapozitive. Amestecul insistă o săptămână într-un loc întunecat. Acceptat înainte de a mânca 1 st. L. De trei ori pe zi timp de 10 zile.

Urmăriți videoclipul de pe subiect:

În cosmetologie

Cosmetologia acasă utilizează, de asemenea, ceapă. Retetele cu acest ingredient sunt renumite pentru eficacitatea sa:

1. De la pierderea părului. Becul este zdrobit pe un polizor de carne. Cleanerul care rezultă în scalp. Părul înfășurat într-un prosop. Masca deține 20 de minute. Capul este spălat temeinic cu șampon de 2 ori.
2. Masca anti-îmbătrânire. Becul este zdrobit de sucul de presă. Adăugați o cantitate egală de miere și ceară de albine. Amestecul este încălzit într-o baie de apă până când toate ingredientele se dizolvă și nu se amestecă. 5 picături de lapte uterin adaugă la masă. Masca stocată în frigider. Aplicați 1 timp pe săptămână pe oră.
3. De la sebariy gras. Sucul scăzut și vodca sunt amestecate în proporții egale. Frecați în pielea capului pe oră înainte de spălarea părului.

Creșterea arcurilor roșii

Ceapa roșie cultivate de la semințe sau semințe. Prima opțiune este potrivită numai pentru regiunile sudice sau pentru ceapa în creștere pe stilou. Practicați atât aterizarea de primăvară și de toamnă.

Tehnologia becurilor roșii în creștere nu este diferită de cultivarea arcurilor de ceapă obișnuită. Citiți mai multe cu procesul de plantare și îngrijire în articolul relevant.

În plus, citiți când să plantați o crelă de arc în primăvară.

Urmăriți videoclipul Cum să crească cultura:

Depozitare Luca

Becurile sapa numai în vremea uscată. Ele sunt uscate la soare și se purifică de la sol.

Becurile roșii sunt stocate până la șase luni. Aplicați următoarele metode de stocare:

• în sertare;
• grilă;
• chilot;
• cutii de carton;
• Croitorii asociați.

Legumele trec în mod regulat. Cazurile de cheltuieli sunt eliminate.

Vedeți blogul despre cum să alegeți ceapa potrivită:

Ceapa roșie mai utilă decât albul. Cu toate acestea, este rar folosit pentru gătit mâncăruri calde. Este bun în formă proaspătă, perfect combinată cu salate și gustări. Cresc soiurile roșii nu sunt mai dificile decât orice alt soi de replus.

Cum utilizați becuri roșii? Împărțiți rețetele în comentarii. Face un repost de articol în rețeaua socială.