Care este diferența dintre charele de la cimbru - ceea ce un condiment este mai util?

Carker și cameră - Plante similare nu numai după nume. Principalul lucru este ceea ce diferă Carta de la cabinet este că primul condiment este aplicat numai pentru mâncărurile de deșeuri, iar al doilea poate fi utilizat chiar și pentru coacere.

Carker și o cameră - același lucru sau nu

Charker și cameră - diferite plante care aparțin unei familii - clare. Aceasta explică compoziția chimică similară, parfumul, structura frunzelor.

Charber (alte nume: iarbă personală, Condarius, Citron, Jambul) - plante anuale, arbust sau semi-stocate. Se distinge cu mai mult de 30 de specii, dar cultivă unul - chaser parfumat.

Chabret (alte nume: cimbru, cheba, Bogorodskaya iarbă, gadobnobnik) - un arbust perene sau o plantă semi-student. 214 tipuri de vocabular înregistrat. Cel mai frecvent în Rusia - Thyme Creeping.

Care este diferența în condimente

Iarba de piper este diferită de cimbru:

• aspect;
• gust, aromă;
• zona de distribuție;
• Proprietăți utile.

Aspect

Pentru a înțelege cum să distingem Carta din vocabular, trebuie să cunoașteți caracteristicile externe ale acestor plante.

Gust și Aroma

Iarba de piper se distinge prin arderea gustului. Aroma picantă, amară, seamănă cu un amestec de piper negru, salvie, cherete. Menta, pin, bazilica, fenicul poate fi prezent.

Gustul cimbru este lipsit de amărăciune sau acută. Aroma lui este picantă, dulce, lemnoasă, cu note de nuanță și anason, nu intruzive, dar intense.

Compoziție chimică

Lista călătorilor și a thymesului au o compoziție similară a oligoelementelor:

• calciu;
• potasiu;
• fier;
• mangan;
• cupru;
• zinc.

Conform vitaminelor, compoziția este diferită:

1. CHARCHER este bogat în vitaminele C, B6.
2. Timyan - Vitamine C, K, B9.

Ambele plante conțin fenoli, minerale, uleiuri esențiale.

Originea și locul de creștere

Locurile de origine și creșterea în plante sunt diferite. Carker - Heat-iubitor endemic Mediteranean. Aproape în întreaga Rusia, fructele sale nu au timp să se coacă, de aceea nu se înmulțește. Este cultivată ca o plantă de grădină.

Zona de distribuție a cimbru este mai largă - Africa de Nord, Africa de Nord, Groenlanda. Mai mult de 170 de tipuri de cimbru crește în Rusia. În sălbăticie, se găsește pe marginile pădurilor, în stepă, tundra de munte, pe stânci. Când cresc într-o grădină de îngrijire a legumelor, nu necesită.

Există ceva general

În plus față de nume similare, plantele are câteva caracteristici similare:

• aparțin ierburilor picante;
• cresc în viața sălbatică, cultivată;
• apreciat pentru parfum;
• sunt fagure;
• diferă în proprietățile bactericide;
• În cererea de gătit, medicină, parfumerie, cosmetologie.

Ce condiment este mai util

Ambele plante se disting prin proprietăți utile unice. În Rusia, mai ieftin este mai frecvent, este mai des folosit în medicina tradițională.

Datorită absenței clarității în gust, CHEBRE este utilizat pe scară largă în gătit. Dar acest lucru nu o face mai utilă în Asia Condaris.

Diferențe în utilizarea plantelor picante

List de iarbă și cimbru:

• în gătit;
• medicament;
• Cosmetologie, parfumerie;
• scopuri decorative.

În gătit

CHACHER se distinge de hardware, pentru că numai pentru feluri de mâncare. Parfum bogat face perfect condimente pentru carne, păsări, leguminoase, ciuperci. Spice subliniază perfect gustul legumelor, adăugat la marinada.

Thyme este deosebit de popular ca condimente pentru carne, pește, mâncăruri vegetale. Din cauza aromei pronunțate, este mai des folosit în amestecuri cu alte ierburi (de exemplu, "ierburi de măsline"). În plus, condimentul este adăugat la sosuri, coacere, ceaiuri pe bază de plante.

În scopuri medicinale

Iarba de ardei și thymes sunt folosite atât folclor cât și medicina tradițională. Proprietățile utile ale ierburilor sunt oarecum diferite.

În cosmetologie și parfumerie

O compoziție chimică bogată, care se distinge de o cameră, o face indispensabilă în părăsirea părului deteriorat. Extractul de iarbă Bogorodskaya în cosmetică pentru pielea problemei are un efect tonic, antimicrobian. Uleiul esențial - parfum excelent al produselor cosmetice.

Utilizarea de carkeri ca:

• Ingredient parfum;
• Agent antibacterian și antiseptic;
• Instrumente împotriva poroanelor, Holopal.

În scopuri decorative

Iarba personală înflorește din iulie până în august, Thyme - din iunie până în august. Ambele plante vor decora orice floare de flori.

Ce poate înlocui camera

În rețeta culinară, cimbrul poate fi înlocuit:

• pe garoafa;
• coriandru;
• Ziru;
• salvie;
• şofran;
• Badyan;
• rozmarin.

Ce poate fi înlocuit de carker

Carkerul în mâncăruri culinare poate fi înlocuit:

• Mayoran;
• salvie;
• Cimbru.

Carkerul și chastul sunt diferite în proprietățile lor, dar plante la fel de utile pentru oameni pe care toată lumea o poate crește în grădina ei.

Și ați știut despre proprietățile terapeutice ale ierburilor de piper și al cimbruului sau credeau că acestea sunt doar mirodenii? Adăugați un articol la marcajele de a nu pierde informații utile, face repost în rețelele sociale.

De asemenea, recomandăm să vizionați videoclipurile selectate pe subiectul nostru.

Carker - Proprietăți utile.

Chabret, din care salvați.