Sosul clasic caesar la domiciliu - 7 opțiuni de gătit

Bună ziua, dragi cititori. Astăzi, marele mister al faimosului sos va fi dezvăluit. Vom pregăti sosul clasic Caesar acasă acasă. Legenda creației sosului merge departe de poveste. Odată, împăratul Roma Caesar a sosit într-unul din satele capturate. Pentru a sprijini conducătorul, satele mai mari au ordonat să pregătească o salată neobișnuită. Deoarece nu a existat nici un sortiment mare de alimente de la oamenii săraci, cele mai simple ingrediente adăugate la salată. Frunze de salată, pâine uscată, sos. De numele primului tist și numit faimoasa salată.

Astăzi pentru a face salata clasică pentru salata caesar nu este dificilă. Ca și înainte, principalul lucru din această salată este sosul. Deși salata în sine, deoarece timpul de rețetă a suferit multe schimbări. Ceea ce nu pregătește o gustare. Cu piese de piept de pui, roșii, cu creveți sau chiar calmar. Oricare ar fi ingredientele, realimentarea rămâne neschimbată.

Clasic Caesar Rețetă pentru 4 porții

Pentru pregătirea reușită, vor fi necesare următoarele produse:

• Iurci de ouă de pui - 2 buc.;
• Suc de lamaie - de la jumătate din făt;
• Pastă de ancană - 1 h. L.;
• Sare - un sfert de linguriță;
• Piper negru cu inima proaspătă sau un amestec de ardei - la gust;
• usturoi - jumătate din dinți;
• Ulei de măsline - 125 ml.

Pasul de gătit pas cu pas:

1. Într-un castron, gălbenuș. Adăugați suc de lămâie, sare, piper. Precum și pastă de ancoasă și usturoi prin presă.
2. Bun pentru a transpira masa până la uniformitate.
3. Introduceți încet uleiul fără a opri bataia. Bate nu este activ, uleiul se toarnă o tijă subțire.

Gustos să mănânci sosul nu numai cu o salată faimoasă, dar cu crotoni simpli. Tort bucăți de pâine în cuptor. Preîncărcarea pâinii cu bucăți sau cuburi. Se amestecă cu ulei slab, sare, piper. Coacerea 10-15 minute. Există o altă opțiune - prăjituri Fry într-o tigaie în 5 minute.

Sos caesar cu iaurt

Ce ingrediente vor fi necesare:

• Iaurt clasic natural - 60 g;
• Suc de lamaie - 2 ore. L.;
• Sare - un sfert de linguriță;
• Primitor negru proaspăt măcinat - gust;
• Pastă de ancană - 1 h. L.;
• dinte de usturoi - jumătate din una;
• Ulei slab - 2 ore. L.;
• Sosul Worcestershire - 2 picături.

Pregătirea pentru pași:

1. În castronul iaurtului. Se toarnă sucul de lămâie, uleiul slab, sosul Worcestershire.
2. Adăugați pastă de ancană. Dacă nu există nimeni, răsuciți hamsii sărată în blenderul de paste.
3. Se toarnă puțină sare, piper. Adăugați încă usturoi, dar mai întâi dor de ea prinsă.
4. Toate componentele se amestecă bine.

Cum se face sosul caesar cu maioneză

Ingrediente pentru rețetă:

• Maioneză - 4 st. L.;
• Mustar de masă - 1 h. L.;
• Sosul Worcester - 1 h. L.;
• suc de la jumătate din lamaie;
• Ulei de măsline - 2 st. L.;
• Oțet - 1 st. L.;
• Parmezan - 50 g;
• File de la Anchovov sărate - 2 buc.

Rețeta de gătit simplă. Fișierele de fixare fine netezite. Se amestecă cu restul ingredientelor pe lista de produse. Felicitări pentru dvs., sosul este gata de utilizare.

Rețeta sosului de la Caesar cu var

Lista ingredientelor include:

• Maioneză - 5 st. L.;
• usturoi - 1 dinți (dor prin presă);
• Ulei de măsline - un sfert de sticlă (250 ml);
• Dijon Mustard - 2 ore. L.;
• Oțet de vin alb - 1 st. L.;
• Lime - suc de la jumătate din făt;
• Sosul Worcestershire - Spoon de ceai.

Se amestecă ingredientele specificate într-o singură ceașcă.

Sos de salată Caesar cu pulbere de muștar

Pentru gătit, vor fi necesare următoarele produse:

• Pui de pui proaspăt - 1 buc.;
• Sosul Worcester - 1 h. L. (Oțetul balsamic este, de asemenea, potrivit);
• Uleiul de floarea-soarelui sau Olive - 3 st. L.;
• Lemon - jumătate din fetal;
• Pudră de muștar - gust;
• Sare, pământ de piper.

Gătirea pas cu pas a faimosului sos:

1. Cu 30-40 de minute înainte de începerea preparatului, scoateți ingredientele de la frigider. Produsele trebuie să fie temperatura camerei.
2. Clătiți bine oul sub macara. Scrieți un șervețel. Spice oul la castron.
3. Adăugați suc de lămâie, muștar, sare, piper ușor măcinat. Luați până la o structură omogenă.
4. Intrați treptat pe ulei. Se toarnă o țesătură subțire. Continuați să bateți masa până când ouăle nu absorb toate uleiurile.
5. La sfârșitul pregătirii, adăugați sosul Worcester.

Sos pentru "Caesar" cu Anchovs fără ouă

Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru gătit:

• Parmezan - 100 g;
• Suc de lamaie - 2 st. L.;
• Sala de mese de muștar - 1 h. L.;
• Filei sărate de Anchovov - 2 buc.;
• Ulei de măsline - 125 ml;
• Dinți de usturoi - 3 bucăți.;
• Sare, piper sol.

Sos de gătit pas cu pas:

1. Fillet Anchokovs scoate banca. Clătiți de la sare suplimentară. Luați în considerare șervețele de hârtie. Filetele tăiate fin.
2. Usturoi curat din coji. Sări peste dinți prin presă.
3. Parmezan depășește prin glore.
4. Se amestecă muștarul în castron, suc de lămâie, brânză rasă. Precum și hamsii. Ușor satisface.
5. Urmăriți cheia. Introduceți treptat uleiul slab.
6. Lăsați sosul rupt 10-15 minute. Înainte de a servi un pic de mână.

Piquitar realimentare pentru salata de Caesar - Reteta de așteptare

Pregătiți următoarele produse de rețetă:

• Ouă de pui brută - 1 buc.;
• Ulei de lachy - 2 st. L.;
• Sala de mese de muștar - 1 h. L.;
• Apple sau oțet de vin - 1 artă. L.;
• sare;
• Anchovies conserve - 2 fileuri.

Principiul pregătirii este similar cu rețeaua anterioară. Oul brut este biciuit la omogenitate. Amestecat cu muștar, sare. Treptat, cu un biciuire constantă, uleiul slab este introdus de o lovitură. La sfârșit, anhovies fin tăiat, oțet de mere.

Prindeți mai multe articole cu rețete de sosuri de acasă:

1. "Realimentare acasă pentru salate".
2. "Sosul Aioli - rețete".