Pui de gătit în cuptorul în sos de muștar de miere

Puiul în cuptor cu miere și muștar este un fel de mâncare delicioasă. În același timp, marinarii utilizați pentru a pregăti carnea pot diferi semnificativ la compoziția ingredientelor suplimentare. Abilitatea de a modifica calitatea gustului produselor din carne face posibilă pregătirea acestora în așa fel încât vasul obișnuit, chiar dacă prima clasă gătită, va fi o comandă de a da drumul celor care sunt anterior impregnați în marinadă. Combinația dintre acestea la prima vedere aparent aditivi alimentari diferiți ca muștar și miere, le permite să le aplice ca ingrediente pentru marinizarea delicioasă a cărnii de pui.

Carne de pui, stângace într-un fel de sos, puteți coace ambele bucăți și în întregime.

Există o mulțime de rețete care permit carnea de pui obișnuită pentru a pregăti un vas gustos și satisfăcător atât într-un format separat, cât și în combinație cu alții, cum ar fi cartofi fierți, paste, terci de grâu.

Pui în marinadă cu muștar coapte în cuptor

Carne de pui se pregătește mai repede decât carnea de porc sau carne de vită. Carnea albă și pieptul de pui sunt considerați produse dietetice, deși în formă fiartă nu sunt atât de delicioase ca coapte.

Pentru a coace pui cu miere și muștar, puteți lua orice carne, dar broiler (rock rock) este ideal pentru caz, dacă se decide să decoreze o masă festivă cu un fel de mâncare specială.

Pentru a pregăti o marinadă clasică utilizată pentru astfel de cazuri, va fi necesară următoarea compoziție a ingredientelor.

• Verde - (amestec adecvat de patrunjel și mărar) 1/2 fascicul;
• 2 linguri de desert de muștar lichid;
• Ulei de măsline - 2 st. L.;
• Usturoi - 2-4 dinți, în funcție de gusturile individuale;
• Pastă de roșii sau de roșii preparate de un mod de casă - 1 lingură (poate fi puțin mai mică, dacă produsul alimentar are o culoare saturată luminoasă);
• Sare - cantitatea de aditiv alimentar este luată exclusiv din gustul, pe care toată lumea este individuală;
• Miere aglomerată cu 10 grame.;
• Suc de lamaie 7-10 gr.;
• Carcase de broiler.

Cum să pregătiți un fel de mâncare:

Orice pui cu coacere este preparat cu pielea, care trebuie ignorat de orice mod convenabil. Fusta nu este necesară pentru a se rezolva foarte mult, va deveni apoi auriu și aici deja de la abilitatea culinarului depinde, să facă carnea străpunsă sau nu. Înainte de a prelucra o carcasă cu mirodenii, carnea trebuie să se clătească bine cu apă curentă și să se usuce cu un prosop de bucătărie curat sau o țesătură adecvată. Unele hostess pentru a usca carnea, folosiți o bucată de tifon curată. Dacă aceasta este absolut nouă țesătură, niciodată folosită, este necesar să o agitați și să întindeți. Acest lucru se face mai întâi de toate pentru a scăpa de viciu mic.

Carcush poate fi coaptă complet sau împărțit în două părți. De asemenea, puteți coace o singură parte a filei, separarea gâtului și aripilor de la ea. În carcasă, în partea inferioară a coastei este o girod care trebuie tăiată.

Ingredientele sunt folosite pentru a pregăti marinada, a cărei listă este furnizată mai sus. Pentru amestecarea mirodenilor și a suplimentelor nutritive, suoți, castron sau castron. Pasta de tomate, uleiul de măsline și sucul trebuie să fie amestecate cu atenție. Ingredientele rămase: usturoiul curățat și zdrobit, sarea, miere și muștar sunt, de asemenea, amestecate și combinate cu prima parte a piesei de prelucrat.

Marinada ar trebui să facă o consistență groasă, permițând procesarea tuturor părților carcasei. Dacă marinada devine ușor lichid, puteți colecta fluidul curge și re-frecați carnea, este doar îmbunătățirea calității procesării.

Când carcasa de pui va fi procesată, este plasată timp de 2-3 ore în frigider pentru impregnare. Cu atât mai bine carnea este manieră, cel mai gustos se va întoarce după coacere.

Aproape fiecare amantă din bucătărie are o mulțime de instrumente utile cu care își creează capodoperele. Pui, pește, și un fel de legume sunt cel mai bine coapte, dacă pentru acest lucru se utilizează manșon special pentru coacere. Carne, murată în miere și muștar, coaceți în două etape, primul - în manșon, apoi tăind-l.

De ce acest lucru se face exact, și nu într-un mod simplu - imediat, plasându-l în cuptor. Puteți, bineînțeles, fără a fi provocat, carnea de coacere dimpotrivă, urmând partea superioară acoperită cu o crustă de aur. Carnea va fi gustoasă și moderată suculentă, deoarece este impregnată cu marinadă, dar, dacă pre-35-40 minute coace carnea în mâneca de mâncare, va fi și mai suculentă. În prima jumătate de oră, dacă carnea este înecată în manșon, condimentele și marinada nu se vor evapora atunci când se gătește, aproape întreaga marinadă va rămâne.

Astfel încât crusta se oprește maroul de aur, timp de 15-20 de minute, pachetul este tăiat și urmează că lichidul existent în ea nu se rupe, poate fi în mod repetat să toarnă carne. Apoi, serviți cu atenție puiul înainte de apariția de aur. Astfel încât partea inferioară a cărnii de pui a cumpărat, de asemenea, aveți nevoie, luați un pachet pentru margini, rotiți carcasa și, fără a include cuptorul, completați procesul de gătit, vizionarea cărnii nu este arsă.

Carnea de pui coaptă este servită fierbinte, după ce îl stropi cu verdeață tocată. Pentru a face acest lucru, pregătiți o placă specială sau o tavă de carne în avans.

Pui de pui coapte cu felii în miere și muștar

Deasupra rețetei descrise este utilizată pentru coacerea unei carcase de pui. Dacă se decide să coaceți doar părți individuale, atunci rețeta nu este practic nimic de schimbat. Dar totuși ceva, pentru a întări gustul, puteți modifica.

O sa ai nevoie:

• usturoi - 2 dinți;
• Ulei de măsline - 3 st. L.;
• Sos de soia - 2 st. L.;
• Set de condimente (paprika, mayoran, piper negru, busuioc, mărar și altele);
• Picioare de pui sau picioare - 9-10 buc.;
• Honey -1 Art. L.;
• Mustard - 2 st. L.;
• sare.

Carnea se pregătește, ca în rețeta de mai sus: este nituită, spălată și uscată, usturoiul este curat și zdrobit. Din condimente și aditivi alimentari pregătesc marinada: muștar, miere, ulei, sare și sos amestecați într-o masă omogenă. Condimente sunt stropite de sus: Pepper, Paprika, primar, busuioc uscat și mărar. Când marinada va fi gata, ei frecau picioarele de pui (babes), folosind un aspect confortabil și sunt plasate în frigider timp de câteva ore. Piese de carne de pui, spre deosebire de o carcasă, înmuiată cu marinadă mult mai rapidă și există posesiuni. Când trece timpul comandat - carnea este așezată pe foaia de coacere, vizionarea pieselor nu atingeți prea strâns.

Anterior trebuie să activez cuptorul electric, care prezintă gradul său cu 180-200 de grade. La această temperatură, cu condiția ca numai bronzul superior să fie pornit, carnea poate fi întoarsă spre cealaltă parte după 35-40 de minute. În acel moment, pielea lui va începe să dobândească aur. Dacă cuptorul păstrează căldura - trebuie să măriți timpul de copt, dar atunci trebuie să controlați independent calitatea gătitului, vizionarea cărnii nu este arsă.

Odată ce partea de sus a cărnii începe să fie acoperită cu o crustă de aur, foaia de copt trebuie să fie scoasă pe un stand de lemn special preparat și ușor, cu ajutorul unei lame, rotiți carnea. Deoarece este aproape deja coaptă, trebuie să urmăriți numai că partea inferioară este prăjită la culoarea dorită.

În prima rețetă, bucătarii sunt sfătuiți să utilizeze carcasa cu maneci de alimente. Carcasa este mult mai convenabilă pentru a se întoarce pentru prăjire, dar în cazul coacerii părților individuale de carne de pui, așa cum se face în cea de-a doua rețetă, mâna alimentară va interfera pentru locația corectă pe părțile contradictorii ale puiului.

Dacă marinada va rămâne dimpotrivă, nu trebuie să o grăbiți să fuzionați și să o aruncați departe. Ei pot să topească deja carnea gata făcută, amestecând cu o parte din verdeața tocată - va fi foarte gustoasă și frumoasă.

Carcase coapte în întregime, tăiate sau blocate direct pe vas, iar în cazul semenilor, aripi sau picioare - puteți descompune pur și simplu carnea pentru porțiuni.