Ce fructe sunt potrivite pentru gătit muștar de fructe?

Mustarul de fructe este perfect ca un sos de carne. Este inventată de italieni și pregătită pe baza fructelor. Este preparată dintr-o varietate de fructe care se amestecă unul cu celălalt prin adăugarea diferitelor mirodenii.

Mustar de fructe de mere

Această opțiune poate fi pregătită timp de 5-10 minute. Pentru prepararea de condimente lichide va fi necesară:

1. Cereale de muștar - 1,5 ore.minciună.;
2. Mare mere dulce - 1 buc.;
3. Sare - 0,5 ore. minciună.;
4. Zahăr - 2 ore. minciună.;
5. Creştere. Ulei - 2 tabel. minciună.;
6. Vinuri de vin - 2 ore. minciună.;
7. Scorțișoară 0,25 C. minciună.

Pentru a pregăti muștar pe această rețetă, aveți nevoie de:

• Spălați mărul. Tăiați-l în jumătate și scoateți miezul.
• Apoi mărul este coaptă. Acest lucru este posibil în mai multe moduri: În cuptorul cu microunde, mărul este pregătit timp de 5-7 minute, este necesar să se coace în folie. Este, de asemenea, posibil un Apple doar pentru a scoate cu mirodenii.
• Atunci carnea este curățată cu o lingură. Carnea este pusă în mâncăruri adânci și se adaugă ulei vegetal.
• Masa sunt biciuite de un blender pentru a face o piure omogenă.
• Granulele de muștar sunt puse în feluri de mâncare. Zahăr și sare sunt adăugate la ea. Atunci este necesar să mănânci mortarul de cereale. Este posibil să utilizați un polizor de cafea.

Gustul va fi mai interesant dacă boabele sunt tăiate până la pulbere, dar lasă părțile mari.

• Scorțișoară este adăugată la mustața tocată și totul este bine amestecat. Apoi, masa rezultată este adăugată la piureul de mere și, de asemenea, amestecat bine.
• Apoi adăugați treptat oțet de vin, ceea ce va face ca gustul muștarului să fie mai echilibrat.
• Mustarul gata necesar pentru a pune muștarul timp de două ore. Așa că va dobândi un gust mai bogat.

Notă! Mustarul pregătit pe această rețetă poate fi stocat într-un frigider nu mai mult de două zile.

Mostard

Pentru a face această versiune de muștar, este necesar:

1. morcovi - 150 g;
2. Piele verzi de pepene verde - 300 g;
3. Struguri verzi - 150 g;
4. Lemon - 1 PC.;
5. semințe de muștar - 2 ore. minciună.;
6. Ghimbir uscat - 100 g (sau mese proaspătă de rădăcină proaspătă 2. minciună.);
7. Arderea (roșu) piper proaspăt - 1 buc.;
8. Zahăr - 600 g;
9. pulbere de muștar - 1 h. minciună.;
10. Apă 400 ml.

Fructe de muștar de muștar este pregătit după cum urmează:

• Lămâie necesară pentru a fierbe timp de 10 minute. Apoi este necesar să străpungeți coaja în mai multe locuri scobitoare și să gătiți pe aragazul este încă 5 minute. Acest lucru se face pentru a dispărea amărăciunea.
• Curse de pepene verde ar trebui să fie verde deschis. Astfel de cruste sunt situate între carnea pepene verde și din piele solidă. Coaja și morcovii sunt tăiați în cuburi și apoi fierte timp de 20 de minute.
• Lemon direct împreună cu coaja fin tăiat în cuburi. Spice (ghimbir) este, de asemenea, obligat să mănânce un cub.

Pentru un gust mai saturat, o parte din ghimbir poate fi tăiată într-un cub și se desfasoara o parte pe grater.

• Pentru rețetă merită selectarea soiurilor de struguri, care nu are oase. Strugurii trebuie doar să se clătească bine.
• Ardei roșu se rostogolește în bucăți mici.
• Toate componentele sunt puse într-o cratiță, fluxurile de apă și apoi se adaugă jumătate din nisipul de zahăr. Pan este plasat în continuare pe foc, adus la fierbere. Apoi focul scade la minim. Ingredientele trebuie să facă o dezamăgire de 10 minute. Următorul foc se oprește, iar masa este lăsată exact la ora 12. Apoi, se adaugă din nou aceeași cantitate de zahăr, este adusă la fierbere, fierbe timp de 10 minute și frunze timp de o jumătate de zi. Apoi, masa este din nou adusă la fierbere și fierbe 10 minute.
• Asigurați-vă cutii de sterilizare, se toarnă muștar gata pe ele și rulați. Mustarul gata trebuie să stea o lună.

Versiunea clasică a muștarului de fructe

Pentru opțiunea clasică de care aveți nevoie:

1. Diverse fructe - 1 kg. Poate fi mere, tangerine, kiwi, precum și fructe de padure;
2. zahăr 55 g;
3. Suc de suc - 700 ml;
4. pulbere de muștar - 50 g;
5. Vin alb - 1 cană.

O varietate de fructe pot ajusta gustul muștarului. În timpul iernii, este mai adecvat să se folosească mai multe fructe de citrice, iar în vara mai multe boabe. Utilizați probabil toate fructele de padure.

Procesul de gătit este după cum urmează:

• Fructele sunt bine curățate și tăiate într-un cub. Apoi se deplasează în recipiente adânci, adormiți cu zahăr și inundați cu suc. Acoperirea acoperă nici o capacitate. Trebuie doar să eliminați fructele într-un loc întunecat timp de 24 de ore. În acest timp, zahărul trebuie să se dizolve. Pentru o distribuție mai uniformă a zahărului, masa este amestecată de câteva ori. Opțional, înainte de tăierea fructelor, ele pot fi curățate de peel. Coaja va afecta culoarea muștarului. Dacă acesta este eliminat, atunci produsul va fi mai ușor.
• Apoi pregătirea siropului. Într-o cratiță, trebuie să puneți o colandere. Este înclinat cu un recipient cu fructe. Atunci trebuie să așteptați timpul să stivă toate sucul.
• Sucul este pus în foc înainte de fierbere, după care focul scade. Siropul este fiert până când scade jumătate. În procesul de fierbere, este necesar să se elimine spuma. Apoi sosul rezultat este turnat la fructe. O altă opțiune este, de asemenea, posibilă: Nu fierbeți siropul lung, iar după ce fierbeți să se spargă doar 5 minute. De asemenea, îl puteți fierbe împreună cu fructe.
• Pentru final, în schimb, este lăsată singură timp de 24 de ore. Apoi prepararea perfuziei de muștar. De asemenea, este necesar să se facă cutii de sterilizare. Privind cantitatea de fructe utilizate în rețetă, 50 g de pulbere de muștar. Pulbere se dizolvă în vin alb într-o capacitate mică. Apoi, amestecul este încălzit pe un foc mic. Aduceți la fierbere, amestecând constant. Este necesar să renunțați la amestec timp de două minute.
• Fructele sunt separate de sirop cu ajutorul unei colanderi.
• Apoi, fructele sunt așezate în băncile pregătite. Toate fluidele sunt amestecate. Fructe plutesc sirop cald, astfel incat sa fie acoperite pe deplin acoperite.

Pentru a elimina bulele de aer, apăsați cu atenție fructele.

Astfel încât muștarul parfumat gătit.

Rețetă cu mandarine

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• Mandarin - 1 PC.;
• apă - 50 ml;
• Data - 50 g;
• Sol- 0,5 C.minciună.;
• miere - 2 ore. minciună.;
• Oțet - 40 ml;
• prune - 50 g;
• Mustar de ciocan - 50 g.

Procesul de gătit este după cum urmează:

1. Fructele uscate au turnat apă caldă și au rămas timp de o jumătate de oră. Acest lucru se face astfel încât să devină moi.
2. Zetul tangerinei este frecat pe glorezător, iar sucul este strâns din pulpă.
3. Amestecat: suc, zestul, muștarul, miere, oțet, sare. 80 ml de apă caldă sunt turnate și lăsate timp de 10 minute. Masa a obținut suficient lichid.
4. Tăiați într-un fruct uscat cu cub și puneți-l într-un blender împreună cu greutatea muștarului. Amestecul este biciuit la o stare omogenă. Nu va fi înfricoșător dacă piesele de fructe uscate rămân. Deci muștarul va fi mai detar.

Mustarul finit este așezat în borcan și îndepărtează frigiderul timp de 8 ore, astfel încât acesta este suflat. Stocate în frigider, ea poate într-o lună.

Rețetele de muștar de fructe, după cum puteți vedea, pot fi simple, care pot fi pregătite în câteva minute și pot fi complexe. În orice caz, mai întâi în gust există o dulceață plăcută de fructe, apoi se manifestă gustul sursă, iar la capăt există boabe ascuțite de muștar.