Cum să sterilizați băncile cu pietre în cuptor: caracteristici, sfaturi, recomandări

Pentru multe rețete necesită sterilizarea pielii în cuptor. Multe hostess știu cum să sterilizeze băncile goale, dar nu toți familiarizați cu procesul, dacă recipientul de sticlă este deja umplut cu ingrediente. Procesul de sterilizare este destul de simplu, dar există mai multe nuanțe care vor fi importante și câteva sfaturi care vor fi utile.

Sterilizare

Această prelucrare a produselor conservate, care este produsă la grade superioare. Acest proces se numește dezinfecție. Scopul principal al sterilizării este distrugerea microorganismelor "ostile", a ciupercilor și a bacteriilor. În plus, acest proces ajută la creșterea semnificativă a duratei de valabilitate a produselor conservate, care este un mare plus pentru semifabricatele la domiciliu.

Ce și cum sterilizează?

Aveți nevoie de sterilizare preliminară:

• o varietate de salate din legume;
• lecolo;
• ketchup de casă;
• Squash Caviar;
• sosuri;
• Alimente conservate semi-aripi;
• compoturi;
• ciuperci marinate;
• Billetele care nu sunt adăugate oțet.

Nu aveți nevoie de sterilizare preliminară:

• Legumele marinate cu adăugarea de oțet;
• gem.

Metode de sterilizare de lucru:

• în apă clocotită;
• într-un cuptor cu microunde;
• In cuptor.

Cum să sterilizați băncile cu șchiși în cuptor

Această metodă poate fi atribuită celor mai populare și frecvent utilizate. Procesul durează puțin timp. Totul va fi dependent de volumul cutiilor destinate salatelor de iarnă.

Mai întâi trebuie să puneți recipientul de sticlă cu pietre pe cauțiune sau pe grila. Băncile trimit în cuptor în acest moment când este oprit. Cuptorul trebuie să fie inițial rece! Apoi încălzirea la o temperatură de 120-140 de grade.

Sterilizarea pieselor de prelucrat în cuptor, care se află în recipientul de jumătate de litru, are loc aproximativ 10-12 minute. Borcanele lituaniene vor trebui să se ocupe de puțin mai mult - 20 de minute. Dacă aveți nevoie să puneți recipiente de sticlă de 1,5 litri (care se întâmplă destul de rar), atunci pur și simplu adăugăm doar zece minute. Cu un pachet mai volumetric (2-3 l) facem în mod similar, adăugați pentru fiecare jumătate de litri de 10 minute de timp. Obțineți pachetul de la cuptor poate fi fierbinte. Nu uitați să utilizați cadouri speciale sau prosoape.

După ce borcanele au fost extrase din cuptor, trebuie să se rostogolească imediat. Capacele sunt procesate simultan cu băncile din cuptor în scopul de a economisi timp. Amintiți-vă că banca nu are nevoie să acopere. Capacul se află pur și simplu lângă grilă sau contra.

Cuptor electric

Sterilizarea cutiilor cu semifabricate într-un cuptor electric - un proces care nu este diferit de ceea ce se întâmplă în cuptorul de gaz. Băncile sunt, de asemenea, instalate pe grila fără capace. Puneți-le astfel încât ambalajul să nu intre în contact unul cu celălalt. Capacele pot fi așezate în apropiere. Temperatura prezintă 150 de grade.

Cum să sterilizați băncile cu semifabricate în cuptor electric? La ce oră să alegeți pentru containerul unei anumite dimensiuni? Aici procesul de procesare a salatelor și sucurilor, compoturilor și a marginii nu este, de asemenea, diferit de opțiunea cu un cuptor care funcționează pe gaz.

0,5 l bănci dezinfectează 10 minute. Litrul reprezintă aproximativ 15 ani. Un recipient de jumătate și 2 litri va fi în cuptor de 25-30 de minute. Containerele de trei litri trebuie sterilizate aproximativ o jumătate de oră.

Cum să obțineți băncile din cuptor

Obțineți recipientul tratat în recipient mai bine după ce cuptorul se răcește puțin. Banda trebuie să fie uscată! Acesta este un punct foarte important. În primul rând, atunci când contactați cu o cârpă rece "încălzită", se poate sparge. În al doilea rând, prin țesături uscate nu este atât de ușor să ardă mâinile.

Cel mai bun mod de a transporta cutii sterilizate - pentru a le lua pentru laturi. Nu atingeți niciodată conținutul fierbinte al borcanului pentru gât! Dacă luați corect, nu numai că nu vă neglijați, ci și să evitați daunele.

Avantajele metodei

Știind cum să sterilizeze băncile cu semifabricate în cuptor, hostess va economisi în mod semnificativ timpul de gătit.

• Folosind această metodă de sterilizare, se dovedește a fi tratată imediat la toate piesele care au fost pregătite.
• Nu va fi atât de fierbinte în bucătărie, nu atât de multe aburi, dacă comparați o astfel de metodă cu sterilizarea cutiilor în cratița de apă.

Important să vă amintiți!

Acum știi cum să sterilizeze băncile cu spații libere în cuptor. În concluzie, pentru a rezuma respectivul, imaginați-vă lista de nuanțe și puncte importante care ar trebui să fie amintite dacă ați luat sterilizarea cutiilor cu salate.

• Băncile trebuie să fie pregătite cu atenție: spălați și sterilizați înainte de umplere. Umplerea băncilor nestesurabile nu pot! Dacă recipientul este încă fierbinte, atunci lăsați-o să se răcească. Nu suprapuneți salate într-un borcan fierbinte, tocmai ați scos din baia de aburi.
• Nu închideți capacele pregătite pentru sterilizarea băncilor.
• Este permisă sterilizarea semifabricatelor din cuptorul electric (sau gaz) la o temperatură de numai 100 de grade. Principalul lucru este să păstrați timpul. Cu cât temperatura este mai mică, cu atât mai mult va fi un recipient de sticlă cu salate pentru a fi în cuptor.
• Livrați bănci din cuptor frumos! Mai ales dacă recipientul conține lichid (compoturi, sucuri).
• Băncile de întoarcere sunt recomandate cât mai repede posibil. Pentru a lăsa întotdeauna produsul deschis după sterilizare este imposibilă. Curgerea lungă în forma deschisă reduce toate eforturile de a nu. Va trebui să repetăm ​​din nou procesul de sterilizare dacă băncile au fost îndepărtate din cuptor, dar pentru o lungă perioadă de timp, nu a fost închisă cu capacele. Dacă din anumite motive, cârligul sa dovedit, apoi acoperă temporar recipientele de sticlă ale foliei alimentare.