Salată olivier cu pui

Salata rusă, mai bine cunoscută sub numele de Olivier - regele pe toate mesele festive. Mai ales dragoste pentru a pregăti un fel de mâncare festivă pe masa de Anul Nou. Această tradiție a apărut în vremurile sovietice. Este puțin probabil ca să găsiți o casă în care nu a fost pregătită cel puțin o dată pentru noul an. Aperitivul este întotdeauna originalul, rafinat, încântătoare cu exoticul și varietatea de gusturi. Ingredientele pot fi schimbate, utilizați mai accesibil, de exemplu, în loc de cârnați să ia un pui. Fiecare hostess poate pregăti salata Olivier acasă.

În Rusia, o gustare pentru maniera franceză a apărut în 1860, pentru prima dată i sa oferit Chef Lucien Olivier, care a lucrat în faimosul restaurant Moscova "Schitul".În prezent, o astfel de salată are multe opțiuni, dar este întotdeauna întotdeauna cartofii, alte legume, iar alimentația este întotdeauna singură - sos de maioneză.

Salata modernă Olivier diferă semnificativ de vasul original. La gătit utilizează diferite produse, se obțin diferite gusturi și arome. Ouăle pot fi luate pui, opțiune de lux - prepelițe, castraveți sau conserve. Aditivul tipic este mazărea verde. Un ingredient interesant este un măr. Familia noastră este un susținător al mâncărurilor bogate în proteine ​​de animale. Adăugăm pui în salată și puteți să vă bucurați de curcan sau o șuncă fin tăiat. Gustul vaselor va accentua condimentele - sare, piper, un pic de verdeață (oregano, busuioc, patrunjel).

Salata de pui olivier cu castravete proaspete, sărate și mazăre verde

Rețeta simplă și dovedită, suficientă pentru a pregăti ouă, legume, carne. Acesta va fi lăsat doar să taie ingredientele și să se amestece cu maioneză. Totul este foarte simplu. Felul de mâncare este delicios, poate fi trimis nu numai pentru o masă festivă, cină sau o petrecere, ci și pentru a lucra cu mine. Această salată este întotdeauna potrivită și va dori toată lumea.

Ingrediente în fotografie:

Pașii de pregătire:

unu. Tăiați fin becul, turnați-l cu apă fierbinte, lăsați să stea timp de aproximativ 5 minute. Apoi o trag pe o colandere sau o sită, mă spăl cu apă rece. Băiat în formă de cartofi, morcovi, ouă, tăiate în cuburi mici. Într-o salată folosesc puiul, și anume sânul fiert. Ea a fost uscată în avans în apa sărată, feliată în bucăți mici. Puteți lua carnea de vită sau curcan.

Cartofi fierți în mod necesar, se răcesc, doar apoi treceți la tăiere, altfel piesele se vor lipi împreună.

2. În mod similar tăiat castraveți pickup, castravete proaspete. Am adăugat ceapa în salată, care a fost spălată și a aruncat înapoi pe sită.

3. Am adăugat mazăre verde într-un saladddice.

4. Pentru realimentarea salatăi folosesc maioneză și smântână, astfel încât felul de mâncare va deveni mult mai blând și mai gustos. La 2 linguri de maioneză adăugați 1 st.L. Smântână, se amestecă bine. Sare și piper la gust, se amestecă bine.

cinci. Înainte de a servi pe masă, Olivier pune în mod necesar în frigider timp de aproximativ 1 oră, astfel încât să fie înmuiat și răcit.

Felul de mâncare este delicios, satisfăcător, blând, este potrivit nu numai pentru masa festivă, ci și pentru săptămânile săptămânii. Aceasta este o gustare universală pentru toate ocaziile.

Puteți face Olivier din legume care au fost folosite pentru a pregăti bulionul. Unele amortizoare adaugă fasole în loc de mazăre verde, există opțiuni cu porumb și piper. Compoziția vasului depinde de preferințele gustului, poate fi filmat de o paprika dulce sau o pulbere de curry.

Rețetă clasică simplă Olivier cu pui

Anul Nou este imposibil de imaginat fără o masă festivă. Sandvișuri cu caviar roșu, carne prăjită, băuturi, dulciuri. Această listă poate fi listată la infinit. Fiecare familie are propriile feluri de mâncare, dar un singur lucru le unește - pe masă atât de multă mâncare pe care nu o va stăpâni fiecare persoană. Propun să gătesc olină ușoară și rapidă, să fie o salată iubită de mai mulți ani!

Ingrediente:

• 400 de grame de piept de pui;
• 3 ouă;
• 3 cartofi medii;
• 1 bec mediu;
• 1/4 becuri;
• 4 castraveți buni
• Mazare verde.

Pașii de pregătire:

Caracteristică a legumelor de gătit - Întotdeauna le-am pus în apă fierbinte, sărată, sunt multe gustoase, mai rapide.

unu.File de pui zdruncinat în apă fierbinte, se pare mult mai suculent, taie-o în bucăți mici.

2.Toate legumele fierte tăiate în cuburi, au adăugat o mazăre verde slabă.

3. Sala de hrană pentru salată. Anul tău este gata, se pare foarte ușor, ca piept de pui și maioneză naturală fără conservanți.

Primăvară devreme în loc de castraveți de sare în Olivier, adăugați un castravete proaspete, vasul este obținut și mai blând.

Salată delicioasă Olivier cu pui și măsline

Gustare este întotdeauna servită cu maioneză sau sos similar (de exemplu, muștar cremos). Unii susținători ai acestui vas preferă să-l pregătească imediat înainte de a mânca. Apoi, puteți simți cel mai bun gust și aromă și puteți maximiza valoarea nutrițională a ingredientelor proaspete. Olivier poate fi servit ca o gustare separată cu pâine sau ca o adăugare la vasul principal.

Ingrediente:

• 4 cartofi fierți mici;
• 2 ouă înșurubate;
• 300 de grame de piept de pui fiert;
• 2-3 castraveți marinați;
• maioneză pentru realimentare;
• 2 St. suc de lămâie;
• mazăre conservată (bancă);
• sare și piper la gust;
• Măsline pentru decorațiuni.

Pașii de pregătire:

unu. Cartofi furierii în uniformă în apă sărată, în formă de curățare răcită din coajă, tăiată în cuburi în 1-2 cm.

2. Ouăle fierte tăiate în cuburi de 1-2 cm. Puii fierți sânii de raliu pe benzi subțiri, dar îl puteți tăia. Castravete sărate tăiate de cuburi polusantimetru. Adăugați Conserve Polka Dot la ingrediente zdrobite.

3. Sare de billet și piper la gust, adăugați maioneză, amestecați toate ingredientele bine. Am adăugat suc de lămâie, mă amestec foarte bine. Decorarea măslinelor verzi. Olivier trimit timp de 2-3 ore în frigider, astfel încât vasul să fie complet înmuiat.

Această rețetă este verificată și simplă. Dacă îl urmați pas cu pas, atunci nici o problemă nu va experimenta o amantă neexperimentată. Felul de mâncare va reuși în toate, îi admiră simplitatea.

Cum să gătești salata de pui Olivier cu un măr

Olivier salată rețetă nemărțată și super delicioasă. Suficient pentru a fierbe în ouă și legume în avans. Împreună cu alte ingrediente, tăiate și amestecați cu sos. Totul este foarte simplu, într-adevăr? Aceasta este o idee originală nu numai pentru vacanță, Olivier poate fi luată cu el pentru a lucra sau a studia, este, de asemenea, o cină delicioasă și una dintre felurile de mâncare pentru o petrecere festivă. Vasul este potrivit în orice situație, toată lumea va dori! Cu un măr se dovedește foarte piquant!

Ingrediente:

• 300 de grame de pui fiert și cartofi,
• 2 morcovi fierți,
• Castraveți proaspeți - 200 gr,
• Castravete sărate - 100 gr,
• Bank de Mazăre verde,
• 4 ouă fierte,
• 1 Apple,
• Mărar,
• maioneză,
• piper negru;
• suc de lămâie.

Tăierea pentru salată - toate ingredientele tăiate aceleași cuburi, cu excepția mazării verzi.

Pașii de pregătire:

unu. Apple curăță de pe piele și semințe, tăind în cuburi, stropind cu suc de lămâie, astfel încât să nu-l iubească, amestecând.

2. Cuburile tăiate cartofi fierte și morcovi, se întinse într-un castron.

3. Într-un castron am adăugat carne de pui de pui, castraveți proaspeți și sărată, măr, mărar, mazăre verde. Adăugați piperul de culoare neagră la gust

4. Umplerea vasului cu maioneză, amestec totul. Salata Olivier poate fi servită într-un castron sau o porțiune de salată. Se pare foarte original în inelul de porțiuni.

O gustare este gata, poate fi decorată cu mâncăruri de mărarit, presărați paprika. Olivier devine blând în detrimentul unui Apple, are un gust picant de la mărar. Excelentă fel de mâncare piquant pentru o masă festivă.

Salată Olivier Pui afumat

Ce să gătești pentru o masă festivă de Anul Nou? Fiecare hostess reprezintă o mică listă de mâncăruri cele mai iubite și așteptate la masă. Este imposibil să ne imaginăm o masă fără salate care au un nume francez, dar inventat în țara noastră. În această rețetă, propun să folosesc pui afumat. Acest fel de mâncare vă va plăcea iubitorii afumați, se dovedește a fi înfricoșător și gustos, ușor saturat cu aromă de fumat. Timpul de gătire este redus deoarece luăm produsul finit pe care nu trebuie să-l gătească. Orice altceva se pregătește în conformitate cu eșantionul standard.

Ingrediente în fotografie:

Pașii de pregătire:

unu. Toate ingredientele tăiate în cuburi mici - ouă au folosit 6 bucăți, 3 proteine ​​folosind apoi pentru decorare. În mod similar, tăiate cartofi, morcovi, castraveți de sare, piept de pui. Am adăugat mazăre verde într-un castron.

2. Ingrediente feliate Refuel Maioneza, se amestecă bine bine. Eu iau un vas plat, am pus un inel detașabil pe ea, am răspândit salata în ea, amintindu-se. Eu iau proteinele rămase, frecat pe un grater mare, decora o gustare într-un cerc. În mijloc stau la mazăre verde. Cântând cântând de castravete decora Olivier.

3. Scoateți inelul detașabil, serviți un fel de mâncare pe masă. Arata ca o gustare de legume frumos si eficient.

În noua versiune, acest fel de mâncare este cât mai aproape posibil de versiunea clasică a rețetei, totuși, există o soluție interesantă și mai proaspătă.

În loc de sân, puteți lua orice altă parte a puiului afumat.

Rețetă pentru Olivier cu pui și ananas în Nou

Mulți oameni cum ar fi prânzul sau cina cu gustări originale, astfel încât mâncarea este și mai delicioasă, rafinată și saturată. Adăugând un fruct exotic, în special ca gourmet. O astfel de fel de mâncare frumoasă va încânta gospodăriile și oaspeții, se dovedește a fi delicată, gustoasă și originală.

Ingrediente în fotografie:

Pașii de pregătire:

unu. Ouă și cartofi uscate în apă sărată până se pregătește, au răcit. Toate produsele tăiate în cuburi mici. Eu trimit carne într-un castron în care voi amesteca toate produsele.

2. Am adăugat mazăre verde.

3. Ananasul tăiat în bucăți mici, adăugați la restul produselor. Amestecând, încercând să sare, salată ușor slop. Eu pregătesc o stație de benzină - Adăugați muștar francez la maioneză, amestecați.

4. Umplerea sosului de muștar-mayonse sos. Gustare gata! Acesta poate fi trimis pentru mai multe ore la frigider, astfel încât acesta să fie suflat și puteți mânca imediat.

Salata este delicioasă, muștarul francez și ananas-l. Acesta este, de asemenea, Olivier, dar numai pregătit într-un mod nou.

Salată Olivier cu pui, avocado și piper dulce

Această gustare este dietetică, este potrivită pentru cei care aderă la un stil de viață sănătos și monitorizează calorieneala mâncărurilor. Vasul nu utilizează cartofi, deoarece o alternativă la înlocuit la Avocado util. Olivier se dovedește delicios, util, satisfăcător, dar în același timp ușor.

Ingrediente în fotografie:

Pașii de pregătire:

unu. Tăieri de avocado purificate pentru 2 jumătăți, luăm un os, tăiat în cuburi. File de pui cu fibre, castraveți și ardei iute tăiate paiete, roșii - cuburi. Toate ingredientele se amestecă într-un castron.

2. Am adăugat usturoi, sare, maioneză de refux. Înainte de a servi pe masă decora brânză rasă.

Salata are un gust deosebit și bogat, el ar trebui să fie pe o masă festivă sau alte evenimente de familie.

Dacă doriți să salvați pe calorii, puteți înlocui maioneza cu jumătate de înlocuire a smântânii.

Rețetă Olivier cu limbă

Minunat, farfurie rafinată, fără nici o masă festivă. Nu o voi pregăti nu este un mod clasic cu adăugarea de pui sau cârnați. Ca o componentă de carne folosesc limba de carne de vită.

Ingrediente în fotografie:

Pașii de pregătire:

unu. Tăiați toate cubul legumelor fierte. Am adăugat mazăre verde într-un castron.

2. Am boo în Ode timp de 3,5 ore. O jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului spre limbă adăugați sare, piper, mazăre parfumată. Puteți adăuga usturoi pentru parfum. Am tăiat felii de limbă (las o parte pentru decorare), apoi cuburi.

3. Am adăugat carne într-o salată, sare, piper.

4. Completați maioneza de umplere. Nu folosesc prea mult, doar 80 de grame.

cinci. Am pus un inel de porțiuni pe vas, umpleți mucegaiul. De asemenea, salata poate fi livrată cu un mod clasic - în grămadă, vază. O parte din felii stângi din limba pe care o folosesc pentru a decora de sus. De asemenea, folosind frunze de ceapă verde pentru decorare.

Delicious Olivier familial este gata, poate fi servit pentru o masă festivă. Aceasta este cea mai corporativă metodă de gătit, oaspeții sunt încântați, cerând în mod constant o rețetă. Iar această rețetă este foarte utilă, mult mai bună decât cârnații dăunătoare. poftă bună!

Salată Olivier cu pui și nuci

Minunate fel de mâncare parfumate, gustoase și savuroase, o mulțime de verzi în ea. Pentru decorarea folosesc nuci de teren. Din acest număr de ingrediente, un număr decent de gustări. Dacă nu vă așteptați la oaspeți, nu ezitați să luați mai multe produse mai mici.

Ingrediente în fotografie:

Pașii de pregătire:

unu. Piept de pui beat în apă sărată, cu adăugarea de foaie de laur pentru Pickancy. Cuburi medii tăiate toate ingredientele - piept de pui, ouă, morcovi, cartofi, castraveți. Am adăugat toate ingredientele pregătite într-un castron, adăugați mazăre verde adăugați la ele.

Toate legumele fierte înainte de tăiere răcoroasă - aceasta este o condiție prealabilă, în caz contrar salata va fi lichidă.

2.Sare de mâncare la gust, maioneză de alimentare cu combustibil, angajat în decorare. Formă o gustare în mai multe niveluri ca un tort.

3.Pentru feluri de mâncare de decorare au folosit nuci de sol, frunze de patrunjel, un morcov puțin.

Adesea morcovi din salată dă un gust foarte dulce, așa că încercați felul de mâncare la gust. Dacă nu-mi place dulceața morcovilor, nu o puteți folosi într-o gustare.

Decorați un fel de mâncare la discreția, dorința și gustul dvs!

Fapte interesante:

Olivier gătit cu adăugarea de pui fiert în loc de alte tipuri de carne sau cârnați, în multe restaurante sună salata de capitală. Creator de rețete - și.M. Ivanov, cu mai mult de 100 de ani în urmă, care a lucrat ca bucătar în unul dintre restaurantele din Moscova. Pe baza retetei pentru o rețetă clasică, el și-a făcut schimbările care au făcut un fel de mâncare foarte popular.

Video despre cum să pregătiți o salată cu straturi de pui și ciuperci

Gustare satisfăcătoare, apetisantă, frumoasă și foarte gustoasă, în context arată superb. Ciupercile vor da un gust rafinat de mâncare, este doar pentru cei care sunt statuții de Olivier tradițional. O astfel de combinație de produse este considerată de succes, este verificată de ani de zile.

În mod tradițional, Olivier este indispensabil în orice vacanță, rețetele sale sunt bine cunoscute, ingredientele sunt destul de accesibile. Salata realizată din opțiunea cea mai utilă și cea mai ieftină. Carnea de pui este întotdeauna mai ieftină decât cârnații de doctorat, pregătește rapid, se topește în gură. Pe masa de Anul Nou, gustul dietetic va accentua atmosfera vacanței. Puteți să o faceți repede, chiar dacă oaspeții vin în mod neașteptat. poftă bună!