Cutleturi de la carp

După ce au cumpărat în magazin sau pe piața crapului live, cel mai adesea există dorința de a se potrivi pur și simplu sau de a coace. Cu toate acestea, nu mai puțin gustoase este, de asemenea, crap. Unii consideră că pregătește acest fel de mâncare puteți lua mai puțin costisitoare pește. Desigur, puteți găti delicioase, dar mâncărurile din acest pește au un gust distinctiv și nu se compară cu cele care sunt gătite de la mai ieftine.

Atenție specială merită prăjituri din caviar. Când se găsesc, este important să treci cu mirodenii.

Unele sfaturi despre gătit Acest fel de mâncare vor fi descrise în acest articol. De asemenea, prezintă diverse rețete, inclusiv prepararea cu untură, rețetă pentru coacere în cuptor, precum și o rețetă din caviar. Toate aceste feluri de mâncare fără multă dificultate pot fi pregătite acasă.

Cum să gătești cutile de pește de la crap: moduri, secrete și sfaturi culinare

Pentru pregătirea acestui vas, este important să alegeți peștele drept. Trebuie să fie proaspătă, este recomandabil să o cumpărați în viață. Peștele de acest tip de dimensiune medie poate cântări de la o jumătate de jumătate până la 4 kg.

Nu este nevoie să utilizați tot peștele pentru pregătirea pisiciului, o parte din ea poate fi eșuată într-o tigaie sau o utilizare pentru a pregăti alte feluri de mâncare.

Cumpărarea nu mai pescuiesc, asigurați-vă că acordați atenție stării barelor și ochilor. Ei ar trebui să fie culoarea naturală, ochii nu ar trebui să fie noroi. Dacă pentru prepararea fileului de tăiere trece prin grindă de carne împreună cu pielea, ar trebui să fie foarte atent să curățați scalcul. Chiar a ratat printr-un polizor de carne, nu este zdrobit și va fi foarte simțit în produsele finite.

CARP CUTLETS: Rețete

Următoarele sunt descrise mai multe rețete pentru a găti carne de la un astfel de pește, cum ar fi crapul. Când sunt pregătiți, este necesar să se folosească mai puțină pâine decât pentru cei care sunt preparați din carne tocată. În ceea ce privește carnea, pentru pește, pâinea ar trebui să ia și ieri sau deja uzată.

Cutleturi de la CARP Home

Rețeta este extrem de simplă. Este prezentat în detaliu mai jos.

Lista produselor necesare pentru pregătirea acestui vas:

• Condimente: pământul de piper și sare - cu vârf;
• Ou - 1 bucată de dimensiuni medii;
• Pâine albă, veche și uzată - 1 bucată;
• Pește - 1 bucată de până la 2 kg;
• Ceapă - 2 bucăți mari;
• unt;
• Cum ar fi paine.

Cum se pregătește pe această rețetă din ingredientele de mai sus:

1. Pestele de pește, lăsați-l numai fileul pur.
2. Curățați becul, împreună cu fileul și cu pâinea ignorată de două ori prin șlefuitorul de carne.
3. În mincea rezultată se adaugă mirodenii și ouă, se amestecă și bate foarte mult.
4. Formați produse, brest-le și fry.

Este posibil să se panică așa cum se dorește nu în pesmet, ci în făină.

Cutile de la crap cu oase

Pregătirea cu oasele, oasele cu nervuri mici pot fi înghițite pe un șlefuitor de carne cu fileuri. Oasele mari nu pot fi înghițite, iar Mânce ar trebui să fie trecut pe un șlefuitor de carne de 2 sau 3 ori.

Care sunt produsele pentru gătit acest fel de mâncare:

• Ou - 1 bucată de dimensiuni medii;
• Pâinea de ieri - 1 bucată;
• Carnea de porc Salo este nevăzută - 200 g, dacă este salt - 100 g;
• Sare și piper de masă;
• Breadmarms sau făină;
• ulei pentru prăjire;
• Pește - 1,8-2,0 kg;
• Ceapa - 2 bucăți.

Cum se pregătește din ingredientele de mai sus:

1. File împreună cu pielea și oasele mici pentru a sări peste șlefuitorul de carne de 2 ori, de asemenea, mănâncă pâine, bas și arcul.
2. Adăugați ouă și mirodenii la masa rezultată, amestecați și formați produsele, apoi trebuie să se nască în pesmet și prăjiți.

Este necesar să se prăjească într-o cantitate mică de ulei, deoarece masa tocată conține grăsime.

Cutile de crap cu ceapa prăjită și morcovi

Ceapă și morcovi ar trebui să fie tocate foarte fin, astfel încât să o facă.

Ce produse sunt necesare:

• un pescuit (mare);
• Paine alb 200 g;
• firimituri de pâine;
• Ouă - 4 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• Lapte - 200 g;
• usturoi 3 dinți;
• Sare, piper negru sol;
• ulei vegetal;
• Ceapa - 4 capete.

Cum să gătească:

1. Ceapă și usturoi tăiate fin, se prăjește unul de celălalt, frecați morcovul, Fry, înmuiați pâine în avans în lapte.
2. Pește clar. Ca rezultat, acesta trebuie să fie filtrat, purificat din reziduuri și oase din piele.
3. Scoateți pâinea din lapte, stoarce ușor, săriți prin filetul de măcinare a cărnii, legume prăjite și pâine, această masă adăugați ouă, piper de sare și o respingere cu atenție.
4. De la masa rezultată pentru a forma produse, panicărea lor în făină sau în pesmet și prăjiți pe ulei vegetal.

Această rețetă poate fi ușor diversificată dacă produsele sunt fabricate din elemente tocate pentru a se înfășura într-o piei de crap bine tocate. Pentru a efectua această procedură, ar trebui să fie foarte atent să intrați în carcasă. În același timp, este de dorit să-l tăiați în bucăți de porțiuni, scoateți pielea de la ei și numai apoi separați carnea din oase. În acest fel, o parte din produse pot fi emise. Mâncarea brută este înfășurată într-o fustă și mai proaspătă. Fustele unei carcase nu dispun de carne tocată, gătită din filet, astfel încât doar o parte din mâncărurile finite pot fi emise în acest mod.

Cutleturi din Caviarul CARP: Rețetă

Uneori Icra ajunge în pește de cumpărare. De la ea, puteți găti, de asemenea, cutle delicioase. Mai jos spune cum să o faci.

Care sunt produsele pentru aceasta:

• Ikra - 0,3 kg;
• Ouă - 1 bucată;
• făină - 2 linguri;
• Piper - ½ linguriță;
• ulei pentru prăjire;
• Little bulb - 1 bucată;
• Sare - ½ lingurițe.

Cum să gătești de la caviar:

1. Cu caviar pentru a îndepărta pielea, adăugați condimente, amestecați.
2. Prazul de frecare pe un glore sau derulați printr-un șlefuit de carne.
3. 4. Amestecați făina, ceapă și caviar, dați o carne tocată să stea la 15 minute, apoi chiuvete cu un nico.

În plus față de sare și piper, este nedorit să se adauge alte mirodenii, ca gustul caviarului și de sine autosuficient.

Cutile de crap în cuptor

Coapte în cuptor mai puțin grăsime și mai suculentă decât cele gătite într-o tigaie.

Ce produse sunt necesare pentru aceasta:

• Fillet - 1000 g;
• Usturoi - 1 cap;
• Ceapa - 2 buc.;
• Sare - 2 lingurițe;
• maioneză - 3 linguri;
• ulei - 2 linguri;
• nucșoară - etajul unei lingurițe;
• Pâine - 1/3 din pâine;

Ouă - 1 bucată-

Pepper la sol - ½ lingurițe-

Zahăr - 2 lingurițe.

Cum să pregătiți un fel de mâncare:

1. Înmuia pâinea în lapte.
2. Un bec tăiat fin și prăjiți.
3. Pește curat.
4. Prin șlefuitorul de carne treceți de un bec, file, usturoi și stoarceți din pâinea de lapte.
5. Trebuie să adăugați un ou, maioneză și toate specificate în rețeta Spice, trebuie, de asemenea, să adăugați un bec înghețat.
6. Terminat tocat amestecat, bate puțin. Formați produsele de la acesta.
7. Puține foaie de copt cu hârtie specială, lubrifiați cu ulei și puneți produse gata făcute pe ea.
8. Cu ajutorul perii pentru găluște de lubrifiere sau alte produse de cofetărie, suprafața produselor ar trebui să fie murdară cu maioneză. Stratul său ar trebui să fie foarte subțire.
9. Înainte de a plasa o foaie de copt în cuptor, ar trebui să fie încălzită la o temperatură de 150 de grade. Coacerea urmează 45 de minute.

Dacă Cutleturi de la CARP răsucite înainte de perioada specificată, va trebui să le scoateți din cuptor înainte.

Acestea sunt aici căile de mai sus puteți găti o varietate de feluri de mâncare de la un astfel de pește ca un crap. Deși este destul de scump, totuși se dovedește de mâncăruri foarte gustoase. Principalul lucru este că atât peștele, cât și toate celelalte ingrediente utilizate au fost proaspete și de înaltă calitate, iar apoi vasul finit va fi cu adevărat delicios.