Carp kebabs, cum să pescuiască peștii marini, cât de mult să se prăjească în timp

Skewer într-o înțelegere standard este carnea murată pe frigarui. Dar este posibil să gătiți kebab-urile nu numai de la carne de porc sau la miel. Legume, ficat, pește! Zborul Fantasy Unlimited.

În ceea ce privește vasul de pește, una dintre cele mai bune opțiuni va fi un kebab dintr-un crap pe grila. Unii pescari sunt puțin sceptici cu privire la acest pește, poate că nici măcar nu o mănâncă. Dar această rețetă cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent! Skewer dezactivează un picant, incredibil de apetisant și cu o crustă crocantă.

Kebab de la CARP. Rețetă N1 Ingrediente:

  1. CARP - 2 kg
  2. Ulei de floarea soarelui - 50 ml
  3. Sos de soia - 50 ml
  4. Suc de lamaie - 1 întreg
  5. Usturoi - 4 dinți
  6. Piper, nucșoară, mărar - la gust

Gătit. Pas cu pas Descriere:

  1. Curățați, împachetați și clătiți cu atenție. Ne usca cu prosoape de hârtie.
  2. Sut de pe cap, coada și aripioarele. Dacă nu vă place gama de raze, puteți să o ștergeți.
  3. Tăiați felii de crap mari. Dacă carcasa este mică, nu puteți tăia.
  4. Într-un recipient separat se amestecă sucul unei lămâie, se adaugă fin tăiat sau plotat prin usturoi de presă. Acolo, trimitem sos de soia, ulei vegetal, toate condimentele și mixul necesar.
  5. În castron puneți peștele, iar fiecare strat se varsă o marinadă bună. Răciți recipientul cu film alimentar și trimiteți într-un loc rece timp de 2-3 ore.
  6. După ora dorită, puneți piesele de crap pe grila sau planul pe frișcă.
  7. Face o clipă de aur. Serviți la masă cu cartofi fierți sau salată de legume proaspete.

Se poate adăuga o suferință suplimentară a peștelui, udându-l cu apă cu suc de lămâie în timpul prăjiturii!

Următoarea rețetă pentru kebabs de la crap de pe grilă este perfectă pentru tortilla proaspătă coaptă. O fel de mâncare similară nu este inferioară a cărnii Kebaly.

Ingrediente. De ce avem nevoie:

  1. Pește - 800 g
  2. Bay frunze 3 buc
  3. Piper matic (la gust)
  4. Ulei vegetal
  5. Sare

Pregătirea. Kebab de la CARP. Reteta N2:

  • Pregătim peștele: My, curat, înfășurat.
  • Suntem separați pe filet, îndepărtând creasta.
  • Tăiați la piesele de mijloc.
  • Clătiți, am uscat un șervețel și ne-am așezat pe o filet de placă.
  • Piper și laurel fin. În această etapă este imposibil de salină.
  • Scoateți-l pe o jumătate de oră.
  • Mergem pe capitol sau pe spațiile metalice.
  • Sare abundentă și lubrifiați cu ulei de floarea-soarelui cu o perie.
  • Se prăjește aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Mă întorc de mai multe ori.
  • Gătim la crusta Ruddy timp de aproximativ 10-12 minute.

Înainte de servire, adăugați un mic suc de lămâie la masă înainte de a servi. Gustul va reuși în divin.

Cum să Carp Carp pentru kebabs pe grilă

Înainte de a discuta cum să ridice crapul pentru kebabs, să vorbim despre cum este mai bine să alegeți pește.

Sfat. Iată câteva sfaturi utile pentru alegerea peștelui drept și proaspăt pentru felul de mâncare:

  1. Ia întregul pește.
  2. Acordați atenție lui Gills. În mod ideal, ar trebui să fie strălucitoare roz sau roșu. Nu există mucus pe scale de crap proaspăt. File de culoare saturată.
  3. Mirosul ar trebui să fie plăcut. Fără putregai și amoniac.
  4. Dacă cumpărați un pește înghețat, atunci pe suprafața sa nu ar trebui să existe alte urme sau galbene. Aceasta este dovada că a fost înghețată și eliminată de mai multe ori.
  5. De asemenea, peștii înghețați nu pot fi dezghețând pe masa de bucătărie, numai în frigider.

Cum de a mura crapul pentru kebab?

Ingrediente: Avem nevoie.

  1. Piper negru;
  2. sare;
  3. 2-3 lamaie întreagă;
  4. 150 g sos de roșii;
  5. 120 ml de ulei de floarea-soarelui (rafinat).

Înainte de gătit, clătiți standardul de pește, curat, tăiat în fripturi. Apoi, în poporul adânc, toate ingredientele și au eșuat la crap marinada rezultată.

Eliminăm în frigider timp de aproximativ 60 de minute, mergem pe frigarii și trimitem mâine peste cărbuni. Timpul de gătire este de aproximativ 12-15 minute.

Puteți găti această rețetă chiar și pe skepii din lemn în cuptor.

Pistonatorii de pește Kebab spun că, dacă pre-ridica kebab-uri, atunci gustul va fi chiar mai bun.

Ingrediente pentru Marinada. Multe ingrediente diferite pot fi amestecate:

  • suc de lămâie
  • Ulei de măsline sau floarea-soarelui
  • Vin alb
  • sos de soia
  • usturoi
  • Orice piper pentru a alege

Dacă părăsiți crapul la temperatura camerei, va fi suficient timp de 30 de minute. Dacă în frigider - cel puțin o oră. Carp va absorbi toate plăcile de marinadă, în cazul în care face mici tăieturi.

Oricare dintre rețetele de crap poate fi pregătită nu numai pe un grătar sau grătar, o alternativă excelentă este un cuptor.

Coaceți pește în cuptor, în folie. Ingrediente:

Ingrediente. De ce ai nevoie:

  1. CARP de sticlă - 4 kg (2 pește)
  2. Leek Shalot - 5 bucăți
  3. Usturoi - 2 capete întregi
  4. Patrunjel cu rădăcini și mărar cu umbrele
  5. Sare și piper - la gust

Gătit. Pas cu pas Descriere:

  1. Curățați peștele din scale, înfășurate și clătite cu apă curentă rece.
  2. Pe tăieturile adverse de pe ambele părți.Ceapă și usturoi tăiate fine și puse în tăieturi.
  3. Verdeața mea și purtând prosoape de hârtie.
  4. În interior și în afara frecați într-o sare mare. În burtă pune verdele. Marin minim 1 oră.
  5. Întoarceți-vă de multe ori dacă cărbunele sunt puternice. Gatiti aproximativ 15 minute la CRISP.
Articole pe această temă
Rum.TegRifo.com / Rețete