Tbsp este că în gătit sau de măsurare a lingurilor

Mai devreme sau mai târziu, fiecare dintre noi, inspirat de spectacolul străin, este rezolvat pe o feat în bucătărie, găsește o rețetă exotică uimitoare în limba engleză și curge într-o stroke pentru forma de măsuri necunoscute și de volum. Cum să-mi dau seama, Tbsp în gătit este ceea ce? Și cum diferă de TSP? Și de fapt totul este foarte simplu. Este o lingură totală, sala de mese și ceai, care sunt folosite pentru a măsura cantitatea necesară de produse vrac sau lichide.

TBSP - linguri

Probabil că ați ghicit că TBSP în gătit este o lingură - lingura. În rețete, această denumire se găsește foarte des. În funcție de țara de origine a rețetei, volumul său poate varia ușor decât, totuși, nu ar trebui neglijat dacă este necesar să se respecte proporțiile. Se crede că în rețetele americane sub lingura există un volum de 14,8 ml, în canadian și britanic - exact 15 ml, în australian - 20 ml și în rușii - 18 ml.

O nuanță importantă este că atunci când măsurați produsele libere în rețetele rusești, de regulă, ei înseamnă o lingură cu un diapozitiv, dar care se ocupă de rețete străine, merită să ținem cont de faptul că în gătitul TBSP - acesta este ceea ce am numit o lingură fără un diapozitiv și, dacă este necesar, cu un diapozitiv - este stipulat în mod specific. Dacă vedeți că mânca - înseamnă că vă simțiți liber să ardeți o lingură cu partea de sus.

TSP - lingura de ceai

În ciuda denumirilor foarte asemănătoare, în nici un caz nu pot fi confundate de TBSP și TSP, deoarece TSP în gătit este o lingură de ceai, volumul este de trei ori mai mic. În consecință, în rețetele britanice 1 linguriță este de 5 ml, iar în limba rusă - 6. Diferența este de numai 1 ml, dar poate avea o valoare, mai ales dacă nu suntem cu privire la apă, dar, de exemplu, despre oțet sau aromă de cofetărie. În general, lingurile de ceai în gătit sunt folosite pentru a măsura cantitățile foarte mici de ingrediente, atunci când se utilizează fiecare gram poate determina un vas finit.

Apropo, mulți autori de limbă engleză, în special, pentru a evita confuzia în desemnarea First T Scrierea titlului și în TSP - linia pentru a sublinia faptul că scrisoarea este mare - și lingura este mare, scrisoarea este mici - și lingura este mică.

Măsurarea lingurilor

Pentru a nu confunda în grame și mililitri au inventat un instrument foarte convenabil - o lingură măsurată. Cel mai adesea, lingurile de măsurare sunt vândute sub forma unui set, care include mai multe linguri de volume diferite. Dacă gătiți adesea pe rețete străine, este logic să dobândiți astfel încât să nu ghiciți dacă vasul va fi posibil. Ei bine, și, în plus, economisiți timp la măsurători.

Cele mai convenabile seturi includ linguri cu volumul 1 și 1/2 tbsp, 1, 1/2 și 1/4 linguriț. Desigur, ele sunt, de asemenea, puțin diferite, în funcție de locul în care sunt făcute și ce sistem de măsuri. Cei mai pedanți bucătari pot cumpăra mai multe seturi diferite pentru a urma strict rețetele, dar, în general, ca spectacole practice, diferența nu este atât de mare, iar dacă este atât de fundamental observând proporția cu gram, puteți măsura întotdeauna ingredientele cu Instrumentul, și numai apoi corectați un pic, mai ales că volumul de linguri de măsurare în mililitri este cel mai adesea indicat pe lingura însuși, împreună cu desemnarea de TBSP. Și nu ghiciți ce este în gătit - TBSP.

Cât de mult este în grame?

Cu lichide, totul este simplu: sunt măsurate în mililitri, este cunoscut volumul de linguri. Și cum să fie cu ingrediente în vrac? Dacă este scris 1 linguriță - este câte grame? Chiar dacă aveți scale de bucătărie de înaltă precizie, acestea nu vă vor salva de la calcularea greutății produsului dorit, dar acest lucru poate ajuta o astfel de masă.

Acesta oferă numărul de produse uscate în 1 sală de mese și 1 linguriță. Bazându-se pe aceste date, folosind greutăți pot măsura foarte precis componentele necesare ale vasului viitor.