Carp coaptă în cuptor: tastier nu se întâmplă

Cea mai simplă și mai gustoasă modalitate de a face crapul îl coace în cuptor.În acest articol, este descris modul în care crapul se pregătește în cuptor se pregătește, nu veți ști mai gustos cu astfel de feluri de mâncare. Gatiti acest pește este ușor, mâncărurile de rețete pot fi găsite cu ușurință pe Internet, aici toate nuanțele de gătit.

Cum să faci un crap delicios în cuptor: moduri, secrete de culinare

1. Astfel încât felul de mâncare în formă coaptă este delicios, asigurați-vă că alegeți un produs proaspăt. Este recomandabil să cumpărați pește live dacă este cumpărat în magazin, este de obicei posibil să ceară vânzătorului să o usucă.
2. Dacă crapul este deja cumpărat, nu mai este necesar să se acorde atenție stadiului barelor. Ei trebuie să fie roșii. Este permisă chiar și la burgundă, dar în nici un caz, branhii nu pot fi gri sau negru.
3. De asemenea, ar trebui să acorde atenție ochilor. Ei nu ar trebui să fie ca. În cazul semnelor de străini de pește și o astfel de branhii negre sau gri pot fi atribuite, ochi noroiosi, mirosul de pește robust sau nu o piele elastică, este mai bine să renunți la achiziționarea unei astfel de carcasă. Nu va fi nici un beneficiu de utilizarea unui astfel de crap, ci răul de a pune corpul poate.
4. Pentru a reduce conținutul caloric al peștelui coapte, dacă este coaptă cu smântână sau cu maioneză, foaia de copt în sine nu poate lubrifia cu ulei vegetal. Se explică prin faptul că peștele va avea un sos și, în plus, în procesul de pregătire va da un suc mic. În același timp, grăsimea mai mică pe tejghea, cu atât mai puțin calorii vor fi pește.
5. Dacă crapul este coaptă în folie, cu 20 de minute înainte ca sfârșitul gătitului să poată fi implementat folie. Crap, coapte în cuptor în folie se dovedește foarte gustos. Cu toate acestea, în cazul în care folia nu sa desfășurat în timpul gătitului, aperitivul peștilor va fi lipsit de crusta apetisantă a lui Ruddy. Pentru ca peștele să ajungă și gustos și frumos, timp de 15-20 de minute înainte de disponibilitatea ar trebui să fie implementată folie, să reducă focul și să lase pește în cuptor înainte de marsuming. După îndepărtarea crapului din cuptor, puteți să vă înfășurați în folie, astfel încât peștele să nu se răcească înainte.

Cum să curățați crapul

La domiciliu, curățați peștele din scale poate fi o problemă dificilă. Acest pește rezistă transportului pe termen lung în formă de viață. De fapt, este un mare plus, deoarece peștele proaspăt conține cea mai mare cantitate de toate substanțele utile. Cu toate acestea, poate fi o sarcină foarte dificilă de a curăța și a integrima o carcasă vie. Dacă nu funcționează în nici un fel, puteți să o uimiți și apoi să faceți rapid. Trebuie amintit că, chiar și după îndepărtarea capului, mușchii se pot micșora.

1. Pentru a curăța corect crapul, trebuie să tăiați toate aripioarele. Mai întâi trebuie să eliminați finalul dorsal. Pentru a le tăia în mod corespunzător, aveți nevoie de un cuțit foarte ascuțit. Firul nu este doar peste suprafața scalelor, este puțin mai profund și atașat aproape în file. Pentru ao elimina complet, trebuie să faceți tăieturi de la 2 laturi, apoi smulgeți de la coadă la cap. În mod similar, tăiați toate aripioarele în corpul de pește.
2. Atunci ar trebui să tăiați burta. Fă-o în direcția gaurei anale la cap. În mod deosebit îndepărtat de telecomandă, în locul în care este localizată vezica biliară. Dacă bilele a căzut pe filet, aceste părți trebuie să fie tăiate. Dacă capul nu este șters (și acest lucru necesită unele rețete) ochii și branhii ar trebui să fie încă tăiate. După ce a renunțat la pește, clătiți-o în apă rece care curge.
3. După spălare, carcasa ar trebui să fie uscată cu un șervețel de hârtie.

Sfaturi utile:

• Pentru a curăța rapid și cu atenție carcasa, puteți folosi un cuțit special cu o cârpă. Aceste cârpe situate pe lame ajută cântarele să rămână pe lame și să nu polueze bucătăria-

• Pentru a curăța rapid carcasa, înainte de curățare, poate fi plasată pe o jumătate de minut în apă fiartă abruptă. Datorită acestei proceduri, scalele vor dura mult mai rapid și mai ușor.

Cum să curățați crapul de la scale cu un cuțit, video:

Cât de mult să coaceți crapul

Timpul de coacere pește în cuptor depinde de dimensiunea carcasei și de temperatura de încălzire. De obicei, crapul este coaptă la o temperatură de 180-200 de grade. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât mai puțin gătit timpul.

În plus, greutatea carcasei joacă un rol decisiv în determinarea timpului de gătit. Dacă crapul cântărește mai mult de o jumătate de kilograme, sau chiar până la două și jumătate ar trebui să-l coace până la o oră, una și jumătate sau mai mult. În același timp, crapul mai lung pregătește, cel mai mic ar trebui să existe o temperatură de gătit în cuptor, pentru a evita apariția unei cruste arzătorului.

Carcasa cântărește mai puțin kilogram ar putea fi de a coace chiar mai puțin de 50 de minute. De asemenea, trebuie amintit că, dacă pregătește crapul umplut în cuptor cu umplutura deja finalizată, timpul de gătire este redus, dar dacă ingredientele suplimentare au fost așezate în feluri de mâncare cu brut, atunci vasul de bucătărie nu trebuie doar să fie pregătit pe deplin pregătirea de pește, dar și la pregătirea culinară a tuturor celorlalte produse.

Crap, coaptă prin bucăți, poate fi gata după o jumătate de oră. În același timp, dimensiunea pieselor feliate va juca un rol important. Ceea ce sunt mai puțin, cu atât mai repede se va pregăti peștele coapte, dar mai mult sucul este pierdut cu tăiere mică. Cea mai acceptabilă opțiune este să tăiați o carcasă cu bucăți mari și să coaceți 30-40 de minute.

Crapul copt în cuptor nu se întâmplă

Această secțiune va conține rețete pentru pregătirea crapului copt. Diferite opțiuni vor fi luate în considerare: Cum să coaceți crapul în cuptor, coacerea cu bucăți, în folie sau manșon. În plus, o parte din rețete conține ingrediente suplimentare, cum ar fi roșii, morcovi sau lămâie.

Carp coapte în cuptor în folie

Pentru a obține un gust mai bogat, trebuie să coaceți un crap în cuptorul din folie.

Ce fel de rețetă are nevoie de produse pentru această rețetă:

• CARP - CARCASS aproximativ 1,8 kg;
• Frunze de frunze uscate - 4 coli;
• Ceapă - 3 becuri medii;
• Sare și piper (nu sol și mazăre) - la gust;
• Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingura, mai bine rafinat.

Cum să gătiți crap în cuptor în folie:

1. Curățați carcasa, tăiați branhii, prin burta tăiată pentru a îndepărta toate interioarele și clătiți peștele, înțelegeți sarea.
2. Ceapă tăiată dungi, sare și se amestecă cu piper. Bay frunze de rupere mâini pe bucăți, adaugă la arcuri.
3. Pe folie pentru a pune o parte a cepei, pe partea de sus a carcasei, de asemenea stupid pe amestecul de ceapă, iar pe partea de sus a crapului trebuie să puneți rămășițele cepei, presărați pe partea de sus a carca.
4. Folia dorită, a pus o carcasă marinată în frigider timp de 12 ore.
5. 7. Carcasa carcasă coace 1 oră în cuptor. Temperatura de coacere va fi de 200 de grade. Un astfel de pește coapte este servit drept în folie.

Crap coapte în cuptor în smântână

Înainte de gătit în smântână, trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare în avans. Ce produse trebuie să se pregătească înainte de gătit:

• Pește - 1 bucată nu mai mult de 1,2 kg;
• Mirodenii - setați la pește;
• Ceapă - 1 bucată;
• smântână - 3 linguri (grăsime cu smântână, 35%);
• sare.

Crap în smântână în cuptor pentru această rețetă se pregătește astfel:

1. Pe o carcasă stricată pentru a face tăieturi (superficială), grăbiți toate peștii de soluție de crap timp de 1 oră în frigider.
2. Ceapă tăiată în inele, puse pe tavă, pune o carcasă pe partea de sus a acesteia.
3. Presărați peștele cu mirodenii, pentru a pune rămășițele inelelor arcului, turnați smântână, coaceți 50 de minute. Coacerea temperaturii cuptorului este de 180 de grade.

În funcție de dimensiunea carcasei, este posibilă creșterea cantității de smântână.

Crap în cuptor cu lămâie

Înainte de utilizarea de lămâi, trebuie să spălați sub apă curgătoare cu săpun.

Care sunt pregătirea produsului înainte de gătit:

• 1 crap mijlociu;
• Mirodenii pentru pește, sare;
• maioneză - mai multe linguri (cantitatea depinde de dimensiunea peștelui);
• 1 Twig de patrunjel - pentru hrănire;
• Lemon - 2 bucăți.

Cum să pregătiți crap cu lămâie:

1. unu. Pește curat, frecați în mirodenii și sare, lăsați-o câteva ore, faceți o mulțime de tăieturi pe camion, destul de adânc.
2. Tăiați lămâul mouse-ului pe cercuri.
3. Introduceți cercurile de lămâie în tăieturi.
4. cinci. Generos pentru a înșela întreaga maioneză a carcasei, presărați cu condimente, coaceți 1 oră în cuptor la 180 de grade.

Serviți cu patrunjel.

Carp coaptă în mânecă

Dimensiunea manșoanelor feliate depinde de lungimea carcasei.

Ceea ce aveți nevoie pentru a vă bucura de pește în manșon:

• manșon - 1 bucată;
• Bulb - 1 bucată;
• Lemonchik - ½ buc.;
• Tomato - 1 buc., solid, dar coapte;
• Ulei de măsline - ½ stive:
• crap - 1 bucată;
• Condimente.

Cum să coaceți crapul în mânecă:

1. Ceapă, roșii și lămâi tăiate în cană.
2. Curățați peștele, frecați condimentele, puneți cercurile de lămâie și arcuri.
3. Se toarnă o carcasă cu ulei, face tăieturi în ea și pune roșii în ele.
4. Puneți peștele în mânecă, străpungeți-l în mai multe locuri.
5. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 30 de minute, apoi scoateți manșonul și coaceți, în timp ce crusta nu este răsucite.

Pește cu pește coapte, pre-îndepărtați din manșon.

Piese de crap în cuptor

KARP ar trebui tăiat în bucăți mici, la fel de mult mai mult coapte și în forma finită mai puțin piquant.

Ce să pregătești produse:

• CARP - 1 kg;
• Ceapă - 1 bucată;
• Morcov mare - 1 bucată;
• Ulei de măsline - 0,5 stive;
• Suc de lamaie - 1 teanc de proaspăt stoarse.

Cum să coaceți:

1. Pește curățat, tăiat în bucăți.
2. Legume tăiate fin, prăjiți pe ulei.
3. În formă de coacere pentru a pune o legume prăjite, puneți bucățile de crap pe partea de sus, turnați bucățile de pește cu suc de lămâie.
4. Coaceți puțin mai mult de o jumătate de oră la o temperatură de aproximativ 180 de grade.

Timpul de coacere depinde de dimensiunea pieselor.

Crap în cuptor cu hrișcă

Înainte de gătit hrișcă, trebuie să treceți și să vă prăbușiți fără ulei. Îi va da un gust deosebit.

Ce produse trebuie să fie pregătite:

• Pește - 1 bucată;
• Ceapa - 2 lucruri medii;
• Usturoi - 2 dinți mediu;
• ulei - ½ stive;
• Sukhari Paine - 5 linguri;
• hrișcă - ½ ceasca;
• mirodenii;
• smântână - ½ pachet.

Cum să gătească:

1. Hrișcă să se prăjească, apoi se fierbe în 1 ceașcă de apă până când nu absoarbe.
2. Întregul crap curat, plecând și capul și coada.
3. Separat fry Ceapă zdrobită și usturoi, adăugați la hrișcă, amestecați umplutura cu smântână.
4. Focuri de frecare de pește, porniți hrișcă, apoi vânt, coaceți o jumătate de oră. Temperatura din interiorul cuptorului trebuie să fie de 200 de grade.

Serviți astfel de pești de care aveți nevoie ca felii pe piesele de porțiuni.

După cum se poate vedea din acest articol, Crapul copt în cuptor nu se întâmplă, Pregătirea nu atât de dificilă. Toate rețetele de mai sus nu necesită o cantitate mare de alimente sau timp de gătire.