Rețete de zid de legume preferate: împărtășește rețete acasă pentru iarna

Astăzi vreau să împărtășesc rețetele voastre de vegetale dovedite pentru iarna din Zabachkov, vinete, cu degetele de varză, care vor deveni un supliment excelent în tabelul de iarnă.

Stew delicios de legume cu varză și verdeață în cutii de 0,5 l

Un fel de mâncare minunată aproape cu doza poate fi utilizată ca o gustare sau un fel de mâncare la carne și mâncăruri de pește. Gatiți foarte simplu, dar rezultatul depășește toate așteptările!

Pentru obținerea a 4 borcane, vor fi necesare comenzi cantitate de 0,5 litri:

• Varza - 1 kg;
• Morcovi - 500 g;
• Tomate - 500 g;
• Luka - 500 g;
• Piper dulce - 500 g;
• Esența acetică - 1 linguriță;
• Greeneria de masa - 1 fascicul;
• Greeneria de patrunjel - 1 fascicul;
• Săruri - 30 g;
• Zahăr - 25 g.

Cum să faceți: Curățați legumele, mă spăl. Varză și paie de pneuri de piper, ceapa tăiată cu jumătăți de inele, roșii tăiate de bucăți, umplute morcovi pe un grater grosier.

Legume amestecate Vom satisface, adăuga zahăr și carcasă timp de aproximativ o oră, amestecând periodic.

Spălate și uscate din verdeață fină cu un cuțit și adăugați 10 minute înainte de stingerea stingerii. Puteți regla numărul și varietatea de verdeață la gustul dvs.

Câteva minute înainte de îndepărtarea de la foc, am străpuns oțetul, purtăm un frumos. Sever de vărsare a tocană pe băncile sterilizate, rularea cu capace fierte. Porțesc băncile și trimit sub pătură. Conserve răcite în camera de depozitare.

"Doamna pe un note": Stew este un fel de mâncare în care vă puteți improviza la infinit. Adăugarea diversității picante ajută mirodenii și ierburile care pot fi folosite pentru gustul lor, chiar dacă nu sunt listate în rețete. Eu, de exemplu, asemănător la sfârșitul pregătirii se toarnă un fel de mâncare cu un piper ciocan negru.

Reteta Ragu de la Zucchini - pierderea degetului!

Printre marile multitudini de rețete, acest special mă cucează cu gustul și aroma delicată. Măsând o tocană strâmtă din zucchini, mă hrănesc pe masă ca o gustare, un garnitură pentru carne sau pește și pot să mă încălzesc pur și simplu în cuptorul cu microunde și să mănânc cu pâinea.

Pentru a obține 2 litri de conservare pe care îl folosesc:

• Zucchini - 1,5 kg;
• Morcov - 500 g;
• Bow - 500 g;
• Usturoi - 2 capete;
• Pitch Pod Sharp - 1 PC.;
• Greens de patrunjel - 1 fascicul;
• Ulei slab - 250 ml;
• Pasta de tomate - 3 linguri;
• Apă - 250 ml;
• 9% otet - 50 ml;
• Săruri - 30 g;
• Zahăr - 25 g.

Rețetă de gătit: bagaje de legume purificate și spălate. Într-o cratiță profundă, tăiate în cuburi de dimensiuni mici de dovlecei.

Ceapă tăiată în cuburi, prăjind pe ulei într-o crustă de aur și suge într-o cratiță la dovlecei.

Șlefuirea pe un morcov mare de morcov pe ulei până la moale și trimite-l după arc.

Se toarnă în cratiță la legume, rămășițele de petrol și apă, carcasa, agitarea periodică, minute 20 de minute. Apoi adaug o patrunjel fin, pasta de tomate si o presa de usturoi, ardei grași zdrobite, pentru gustul ajustării zahărului și a sarei.

O tocană bine amestecată continuă să treci pe un mic incendiu timp de încă 10 minute, apoi se toarnă oțet. I-am dat pentru a intra în câteva minute și am debit într-o băncile sterilizate, înfundate de capace fierte. Rularea fundului băncilor se răcește sub pătură, apoi îndepărtați pentru depozitare.

Gătitul fără sterilizare vă permite să păstrați beneficiul legumelor de vară!

Awesome tocană din vinete, piper dulce și roșii

O rețetă simplă pentru o gustare delicioasă și strălucitoare, care va fi doar dreptul la orez și, uneori, doar cu o bucată de pâine. Super - fel de mâncare cu vinete va decora cu siguranță masa de iarnă.

Pentru borcane de billet de 4 litri, mă las de obicei:

• Vinete - 1 kg;
• Zucchini Young - 1 kg;
• Morcovi - 1 kg;
• Luka - 1 kg;
• Punch-ul bulgar - 1 kg;
• Tomate - 1 kg;
• Uleiuri vegetale - 500 ml;
• Oțet - 100 ml;
• Sahara - 200g;
• Sare - 50 g.

Cum se face: Începeți cu spălarea și curățarea legumelor. Următoarele vinete tăiate cu 8 × 2 cm cuburi, spălați sarea și spălați după 25 de minute, astfel încât amărăciunea mai curată din fructe.

Zucchini Similar cu cuburile tocate de vinete.

Morcovi tăiați cu paie subțire și ceapa - dungi.

Piper fără miez și semințe se transformă în pătrate.

Tomatele tăiate pe dimensiuni medii.

Am amestecat legume într-o cratiță profundă, pune zahăr și sare, turnând uleiul, agitat bine și trimite-l pe foc. După fierbere, carcasa la căldură scăzută este de aproximativ o jumătate de oră.

În cazul eliberării insuficiente a legumelor de suc, pot adăuga 1 litru de apă, în plus, am turnat oțetul și lasă încă 10 minute.

Băncile sterilizate se umple de un amestec vegetal, s-au rostogolit ermetic capacele acoperite, mă întorc și puse sub pătură. Borcanele răcite curate în camera de depozitare.

"Hostess": astfel încât rețetele de tocană de legume pentru iarna din dovlecei, vinetele, cu varza într-adevăr "degetele pierdute", este necesar să ne amintim că metoda de tăiere a legumelor ar trebui să fie aceeași. Acest lucru va permite legumelor să păstreze o specie apetisantă. În plus, este important să monitorizați și să împiedicați punerea în comun la starea păsărică. În acest caz, Raga pierde nu numai o viziune prezentabilă, ci și gustul său.

Rețetă simplă fără sterilizare "Meszanin de toamnă"

Delocul de legume delicios pentru iarna poate fi preparat fără sterilizare, care vă va permite să păstrați stocul necesar al beneficiilor în legume până la iarnă. Rețeta interesantă merită atenție.

M-am dus să răsuciți 2 litri:

• Fasole uscată - 500 g;
• Morcovi - 500 g;
• Luka - 500 g;
• Punch-ul bulgar - 750 g;
• Pasta de tomate - 250 g;
• Apă - 750 g;
• Uleiuri de floarea-soarelui - 150 g;
• Zahăr - 2 linguri;
• Săruri - 1 lingură;
• Mirodenii - la gust.

Fără sterilizare și oțet gătit ca aceasta: în apă rece, în ajunul fasolei peste noapte în noapte, dimineața trag apa, mă spăl și beat timp de o jumătate de oră.

Morcovul purificat frecat pe un grater mare, amestecând cu fasole și o ceapa de paie feliată cu piper.

În apă, a chinuit o pastă de roșii sau puteți lua suc de roșii gata, turnați legume, așteptând fierberea și adăugarea de sare, zahăr, unt, după care veți găti la o căldură mică timp de aproximativ 40 de minute.

Mirodenii pot fi adăugate la discreția lor, îmi place să pulverizați pământul negru și piperul parfumat. Asigurați-vă că încercați să sare și zahăr, adăugați la gustul dvs.

Am distribuit o gustare fierbinte pe bănci sterilizate, cu capace fierte înclinate, ma întorc și l-am pus sub pătură rece și apoi o eliminăm pentru depozitare.

Stew delicios în bănci este cel mai bine stocat într-un loc răcoros întunecat.

Tocană blândă de la patistres pentru iarna

Propun să încerc să mă pregătesc pentru tubul anulat de iarnă din Patissons. O rețetă complet simplă vă permite să obțineți o adevărată capodoperă a artei culinare.

Pentru a obține aproximativ 4 litri de produs finit, luați de obicei:

• Patissons - 1,5 kg;
• Tomatori - 1,5 kg;
• Bulbi - 7 buc.;
• Punch Bulgaria - 8 buc.;
• Poker de mazăre parfumată - dacă se dorește;
• Usturoi mare - 2 capete;
• Uleiuri vegetale - 1 cană;
• Oțet - 40 ml;
• Zahăr - jumătate din sticlă;
• Sarat la gust.

Canningul face acest lucru: spălarea și decojirea legumelor. Patchsons tăiate cu cuburi, ceapa cu piper - paie, cuțit de ruble de usturoi. Tomatele Blender se întoarce în cartofi piure.

Pe ulei încălzit, câteva minute, ceapa de prăjire, apoi adăugați piper, după 5 minute am pus patistrele și fervent de 10 minute, amestecând.

Am turnat o roșii, sare de sare, zahăr, mazăre de piper, amestecați și asigurați-vă că ați adăugat lipsa. Apoi trimit un complicat pe o căldură slabă de aproximativ o jumătate de oră, amestecând interferim.

Câteva minute înainte de pregătire, adaug usturoi și oțet, decolați de la foc și deversare într-o bănci sterilizate, haine sterile. Ma întorc, am mușcat, mă las rece, apoi eliminați pentru a stoca.

În timpul iernii, tocană gătită din piperul bulgar și roșii, aduce o adevărată plăcere.

Stew de legume cu sfeclă și pastă de roșii

În cele din urmă, a lăsat cea mai delicioasă și neobișnuită rețetă. Tocană din legume pentru a face foarte simplu, ieftin, rapid și fără prea mult efort. Dar se dovedește delicios și arată ca în magazin.

Eșantionul a făcut un borcan de jumătate de litri de astfel de ingrediente:

• ZUCCHINI - 1-2 bucăți.;
• Sfecla - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Pasta de tomate - 1 lingura;
• Uleiul vegetal - pentru prăjire;
• Sarat la gust;
• Condimente cu verdele - la Will.

ZUCCHINI Delicacy Cooking Elementary: legume decojite și spălate tăiate de cuburi. Pe uleiul preîncălzit, se prăjește la transparența arcului, se adaugă dovlechini, sare, amestecare și carcasă timp de aproximativ 5 minute înainte ca dovleacul să fie gol.

Adaug sfecla, pasta de tomate, imi place sa perturbeta piperul ciocanului, amestec complet si carcasa sub capacul pe un foc mic timp de o jumătate de oră.

Fierberea în bănci sterilizate, înfundată de capace fierte, mă întorc, mă las răcoros sub pătură și apoi o coborâz în subsol.
Gătitul recoltat la domiciliu nu compară nimic, foarte gustos și util!

Toate detaliile despre gătitul pentru iarna de tocană de legume pot fi găsite din rețeta video. poftă bună!