Cake de ciocolată: rețetă la domiciliu

Caketul de ciocolată poate fi principala decorare a nu numai a tabelului festiv, fiind o opțiune câștigătoare. Acesta nu este doar un desert delicios, ci și o modalitate ușoară de a vă ridica starea de spirit și de a obține o taxă de veselie pentru o lungă perioadă de timp.

Caracteristici de pregătire

Desigur, componenta principală din desert este ciocolată. Este potrivit pentru coacerea cortexului și pentru fabricarea de cremă pentru un strat între Korzhsi. Ei bine, pentru cel mai important lucru - decoratiuni în glazura de stocare video pentru tort sau chipsuri de ciocolată.

Ciocolata este perfect combinată cu aditivi diferiți, de exemplu, cu nuci sau banane, cireșe sau citrice. De ce toată lumea îi place ciocolata și tot felul de dulciuri care pot fi pregătite folosind această delicatețe? Cacao, din care se face ciocolata, cheamă "Hormonul Joy" pentru capacitatea sa de a ridica starea de spirit si de a lupta depresia.

Acest lucru se întâmplă din cauza prezenței cacaoului lui Teofilin. Aceasta este o substanță care extinde vasele de sânge și îmbunătățește activitatea sistemului nervos central. Conținutul mare de micro și macroelemente utile, vitamine din compoziție aduce, de asemenea, corpul mult beneficiu.

Ciocolata și alte produse, care conțin cacao, sunt recomandate să includă în dieta lor în timpul perioadei de încărcături mentale și emoționale puternice.

Unul dintre cele mai simple deserturi care pot fi pregătite rapid, folosind alimentele disponibile, este un tort de ciocolată cu piulițe. Sau poate fi pregătit la tortul de biscuiți de ciocolată acasă.

Opțiuni de masă, astfel încât fiecare hostess poate alege rețeta plăcută și face un tort delicios de ciocolată acasă.Dacă experiența în pregătirea produselor complexe nu este încă suficientă, atunci puteți începe cu un tort simplu de ciocolată.

Tort simplu de ciocolată

În ciuda simplității rețetei, desertul este obținut foarte gustos și blând, iar produsele pentru fabricarea acesteia vor avea nevoie de cele mai accesibile. Pentru a pregăti testul, veți avea nevoie de:

• Un pahar de zahăr, 1,75 cani de făină;
• 1ch.L. Soda sau praf de copt;
• 0,25 cană de pulbere de cacao;
• Pachetul Vanilina, 225 g de cremă de unt;
• 4 ouă de dimensiuni medii mari sau 5.

Pentru a pregăti dulciuri, veți avea nevoie de:

• 1,25 cană de zahăr praf;
• 0,5 cană de pulbere de cacao;
• 4 St.L. Lapte, 4 st.L. Unt cremy.

Instrucțiuni de pregătire a tort pas cu pas:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. În timp ce cuptorul este încălzit, gătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați în castronul de pudră de cacao, făină și praf de copt.
2. Cremă de ulei de căldură la temperatura camerei, dar nu la starea lichidă. Într-un castron cu făină adaugă cacao, ulei, nisip de zahăr, vanilină și ouă. Se amestecă tot mixerul la o viteză mică la o masă omogenă. Apoi bateți bine într-o stare luxuriantă, creșterea vitezei mixerului.
3. Aluatul gata ar trebui să flip dintr-o lingură cu picături mari. Dacă aluatul este gros, adăugați două sau trei linguri de apă caldă și bateți din nou.
4. Pregătiți formularele de copt. Este mai bine să luați două oriodată, astfel încât prăjiturile să fie coapte în același timp. Cantitatea inițială de produse este concepută pentru forme de dimensiune20cm. Ei trebuie să fie lubrifiate de ulei și să stabilească hârtia de copt. Va fi mai ușor să obțineți prăjituri gata făcute.
5. Distribuiți aluatul finit în formă în mod egal, pentru a face față suprafeței și puneți în cuptor timp de minute cu 35-40. În timp ce semifabricatele sunt coapte, crema de bucătar. Se toarnă pudra de zahăr într-un castron, cacao și amestec. Se toarnă lapte cald și unt preîncălzit. Bate mixerul într-o stare omogenă.
6. Ia semifabricatele de la cuptor, se răcește ușor și se pregătește pentru decorarea tortului. Pentru a face acest lucru, înfășurați-le cu smântână, așezați unul pe celălalt. Crema pe atașamentul de sus pentru a decora cu fructe, nuci sau frisca.

Înainte de servire, desertul trebuie să stea câteva ore să se impregneze bine.

Desert cu cacao și nuci

Foarte gustoase se obțin prăjituri dacă există nuci în compoziția lor sub orice formă. În weekend, doriți să plătiți mai mult timp să vă odihniți, deci dacă doriți dulce, puteți găti desertul de ciocolată cu nuci.

Se pregătește destul de repede, dar se dovedește a fi blând, cu puțină ciocolată umed Korzhi cu o aromă de nuci strălucitoare.Un astfel de tort de ciocolată cu nuci este întotdeauna foarte popular cu toți dinții dulci. Pentru a pregăti testul, veți avea nevoie de:

• 1 ceașcă de zahăr, 300 ml. chefir;
• 2 ouă, 2 st.L. Pudră de cacao, 2 st. făină;
• O pereche de artă.L. Ulei vegetal, 1 oră.L. sifon.

Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de:

• 1 Art. Zahăr, 200 g. Unt cremy;
• 400 g. Smântână 20% grăsime, 250 g. Nuci.

Etapele necesare pentru coacere:

1. În castronul ouălor sparte, adăugați nisipurile de zahăr pentru a fi bătut de un mixer la dizolvarea completă a zahărului. Adăugați Kefir și ulei vegetal. Amesteca.
2. Se toarnă în aceeași făină, pudră de cacao și sodă. Amestecați ușor toate cu o lingură, apoi un mixer. Făină pentru o mai bună amestecare adăugați treptat.
3. Preîncălzirea cuptorului la 200 de grade. Lubrifiați forma de ulei, așternut pe fundul hârtiei de copt. Puneți aluatul în ea și coaceți 35-40 de minute. După aceea, verificați disponibilitatea brutei până la sfârșitul meciului, fără a ieși din cuptor.
4. În timp ce tortul coace, cook crema. Pentru a face acest lucru, amestecați zahăr și smântână la o stare omogenă și dizolvarea completă a zahărului. Într-un fel de mâncare separat, există un ulei cremos, preîncălzit la temperatura camerei.
5. Începeți lovit de un ulei de mixer și adăugați treptat la smântână smântână cu zahăr, fără a opri mixerul. Când crema este gata, puneți-o într-un loc răcoros pentru minute de răcire cu 15.
6. Nuci sunt împărțite în două părți și unul dintre ele la blender. Pregătit brut brut tăiat de-a lungul a trei părți. Adăugați o jumătate de nuci zdrobită în cremă și amestecați. Îmbrăcăminte liberă cu cremă.

Cremă pe atitudinea de vârf pentru a se dizolva cu o lamă lungă cu un cuțit și decorează piesele complete de nuci.

Cake "trei ciocolată"

Mistresienii care au deja experiență în fabricarea produselor de uz casnic pot face o tort foarte popular și delicios "trei ciocolată". Pentru a pregăti un biscuit de ciocolată pentru produsele de cofetărie, va dura:

• 2.5 Articolul. făină, 2 st. Sahara;
• Lapte și apă clocotită (apă) pentru 1 st.;
• 1,5 C.L. Soda și praf de copt;
• 6 St.L. fără partea superioară a pudrei de cacao;
• 2 ouă, 0,5 st. ulei vegetal.

Pentru pregătirea mousseului aveți nevoie de:

• Gălbenuș numai ouă, 50 ml. nisip de apă și zahăr;
• 8 G. gelatină, 200 ml de cremă cu un conținut de grăsimi de 33%;
• 80 ml. Lapte, 100 g. Gorky Chocolate.

1. Pentru prepararea ambarcărilor de fund biscuiți se amestecă într-un ingrediente greșite - făină, zahăr, praf de copt, cacao, sifon. Adăugați lapte, ouă și ulei vegetal. Se amestecă totul bine.
2. Se toarnă apă fierbinte în aluat și se amestecă din nou. Ready aluat se toarnă într-o formă rotundă cu un diametru de 24 cm, pre-lubrifiat cu ulei. Coaceți 45 de minute într-un cuptor preîncălzit.
3. Acum trebuie să gătim trei mousse două mousse. Pentru a simplifica colecția de tort, este mai convenabil să utilizați o formă detașabilă rotundă.
4. Pentru prepararea moussei, este necesar să se confunde zahărul cu un gălbenuș și să turnați laptele fierbinte cu o scurgere fină, amestecând continuu în același timp. Se încălzește pe o căldură mică la o temperatură de aproximativ 85 de grade, adică la starea de aproape de fierbere, nu se oprește. La lichidul încă cald adaugă ciocolată amară și interferează cu dizolvarea completă.
5. Gelatină instantanee se toarnă 50 g. apă caldă în conformitate cu instrucțiunile, se amestecă și se toarnă într-un recipient cu mousse. Amesteca. Dacă se folosește gelatina obișnuită, atunci trebuie să acționați în conformitate cu instrucțiunea, voi pre-afișa.
6. Crema cu un mixer la un capac stabil și adăugați o masă de ciocolată cu ei. Ușor amestecați și așezați-vă în formă de rădăcină biscuită. Împărțiți suprafața moussei, puneți în congelator timp de 30-40 de minute.
7. Alte două mousse sunt pregătite într-un mod similar. Tort gata Este recomandat să puneți în frigider câteva ore și apoi scoateți filmul, ieșiți din mucegai și decorați-vă gustul.