Ciumul de ciocolată: rețetă pentru gătit cu fotografii, ingrediente, calorii și secrete de coacere

Sourceanicul este un tort care se caracterizează printr-o aromă moale și blândă. Torturile și smântânele bine impregnate sunt perfect combinate. În același timp, sursa poate fi gătită acasă. Două rețete simple vor ajuta rapid și fără probleme inutile de coacere de deserturi.

Tort de ciocolată pe smântână cu cacao

Ingrediente pentru crema:

• Smântână - 350 de grame.
• Ciocolata neagra - 450 de grame.
• Pulbere de zahăr - 650 de grame.
• Ulei - 150 de grame.

Pentru cortex:

• Cacao - Fullakan.
• Bricer - linguriță.
• Ouă - 3 bucăți.
• Ulei - 150 de grame.
• Făină - 2,5 pahare.
• Soda - lingurita.
• Zahăr - 2 pahare.
• Ciocolata neagra - 350 de grame.
• Vanilie Zahăr - Spoon de desert.
• Lapte - 1,5 pahare.

Pentru formele de lubrifiere - 50 de grame de ulei.

Pentru stropire - 2 linguri de cacao.

Tort de gătit

Tortul de ciocolată cu smântână și cacao poate fi atribuit fără echivoc celor mai delicioase deserturi. Gătitul lui trebuie să fie pornit cu cremă. Într-un farfurie de dimensiuni mari, trebuie să puneți ciocolata neagră în bucăți. Adăugați untul și trimiteți un farfurie la cel mai slab foc. Timpul de agitare, păstrați un sac pe soba până la dizolvarea completă a ciocolatei și a uleiului. Opriți focul și lăsați o masă fierbinte să răcească aproximativ zece minute.

Apoi introduceți masa de ciocolată cremă răcită pentru a introduce smântână, agitare constantă. Apoi, fără a înceta să bateți o masă de o lamă de lemn, turnați praful de zahăr. Când toate componentele sunt bine biciuite, amânate cremă pentru o smântână de ciocolată cu cacao deoparte.

Următoarea acțiune este pregătirea cortexului. Ouăle pentru aluat trebuie mutate la căldură cu aproximativ treizeci de minute înainte de utilizare. De asemenea, înainte de prepararea testului, este necesar să porniți cuptorul și să pregătiți detaliile pentru a coace un diametru de douăzeci și opt de centimetri în avans. Ambele forme sunt bine lubrifiant unt moale și presărați fiecare lingură de cacao pudră. Excesul sa scuturat, dar nu prea mult.

Ingredientele pentru testare vor fi amestecate într-un castron de dimensiuni medii adânci. Primul trebuie să fie înscris de castronul făinii, precum și se toarnă ingredientele uscate rămase: pulbere de cacao, sare de alimente, praf de copt și sifon. Apoi amestecați-le bine. Apoi, într-un castron mai mare, puneți uleiul și turnați zahărul la el. Bateți-le cu un mixer aproximativ cinci până la șase minute. Apoi, conduceți în masa ouălor, turnați zahărul de vanilie și continuați procesul de biciuire timp de încă cinci minute.

Următoarele ingrediente pentru a adăuga la aluat pentru prepararea unei smântână de ciocolată cu cacao sunt smântână și o ciocolată neagră topită pe o baie de apă. După ce le-ați adăugat, trebuie să bateți din nou mixerul. Mai erau încă făină și lapte care trebuie introduse în aluat într-o anumită secvență. Mai întâi turnați cea de-a treia bucată de făină și amestecați. Apoi se toarnă o a doua parte a laptelui și bateți mixerul. Apoi, adăugați încă o făină și lapte, bateți, introduceți făină de a treia rămagă, mai mult bateți mixerul. Aluatul de ciocolată este gata.

Coacerea cortexului și formarea unui tort

Aluatul de rețetă pentru ciocolată-smântână de cacao trebuie să coace. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie amânată în aceleași părți în două forme detașabile preparate anterior și să se dizolve. Formează un test pentru a pune în cuptor, care, în acest moment, la o sută de optzeci de grade. Pentru prăjituri coapte până la pregătire, va dura aproximativ douăzeci și cinci de minute. Disponibilitatea trebuie verificată cu un baston de lemn.

Obțineți forme detașabile din cuptor și lăsați prăjiturile în ele până la o răcire completă. Apoi să-și petreacă un cuțit ascuțit și subtil pentru soși, separarea prin urmare a aluatului de pereți. Extrageți încet prăjiturile și tăiați ușor fiecare în două părți. Colectați smântână de ciocolată cu cacao, care prezintă toate prăjiturile unul pe altul pe o placă și înfășurată de crema lor de ciocolată. Suprafață și laturi, lubrifiați cu cremă. Ready Tort pleacă în frigider cel puțin douăsprezece ore. După care un desert delicios de ciocolată poate fi trimis la masă.

Ciocolată de casă de casă într-un aragaz lent

Ingrediente pentru crema:

• Crema de îngroșare - 2 pungi.
• Smântână - 800 mililitri.
• Zahăr - 200 de grame.

Aluat:

• Cacao - 6 linguri.
• Făină - 2 pahare.
• Sare - 3 chipsuri.
• Ouă - 6 bucăți.
• Bazin - 4 tăieri.
• Zahăr - 2 pahare.

Decorarea după cum doriți:

• Ciocolată neagră - 1 țiglă.
• Orice boabe proaspete - 1 cană.

Gătit

Ciocolată Sfânt - acesta este un desert delicios și apetisant. Combinația de contrast de prăjituri de ciocolată și crema albă face acest tort foarte colorat. Inițial, trebuie să gătiți testul. Ouăle de pui trebuie să fie sparte în vasul combinat, turnați sarea și zahărul, bateți totul într-o spumă magnifică. Dacă nu există nici o combinație, există o mâncăruri profunde și un mixer. În acest caz, trebuie să bateți la cea mai mare viteză.

Apoi, în ouăle luxuriante biciuite, treci făină și bateți totul împreună timp de aproximativ două minute, dar deja la viteză mică. Apoi, pe rețetă pentru o smântână de ciocolată în aluat, trebuie să turnați pudra de cacao și să bateți din nou la dizolvarea completă. Acum trebuie să luați o bucată mică de unt și să le lubrifiați din interiorul castronului multicookerului. Puneți aluatul de ciocolată gătită.

Puneți un Multicooker în modul "Coacerea" și instalați ora din cronometrul cincizeci de minute. Închideți capacul și lăsați aluatul copt. Dacă această unitate este absentă în bucătăria dvs., aluatul poate fi coaptă în cuptor douăzeci și cinci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade. După semnalul de sunet, deschideți un Multicooker, scoateți tortul finit și numai după răcirea cuțitului mare ascuțit pentru ao tăia în trei părți. Torturile pentru smântână de ciocolată sunt gata, acum trebuie să gătiți umplerea.

Cremă

Smântână să se așeze într-un castron, să adauge zahăr la ea și să bată bine un blender. Apoi se toarnă pungi cu agenți de îngroșare și se amestecă timp de aproximativ cinci minute, în timp ce smanul acru nu se înghesuie. Fără agent de îngroșare pentru a obține o astfel de consecvență nu va funcționa. După gătit, cortexul și crema au rămas doar pentru a colecta o syntra de ciocolată. Pe placa, vasul sau tava frumoasă pune prima rădăcină maro. Aplicați o cremă de smântână albă pe ea și distribuiți uniform. Apoi a doua tort și cremă.

Finalizați asamblarea tortului al treilea Korzh. Toată tortul pentru a înșela bine, inclusiv laturi, smântână și decorați partea de sus a fructelor proaspete spălate. De asemenea, ca decor puteți folosi ciocolată neagră. Rați-l pe glorezător și stropiți tortul de sus cu jetoanele rezultate. Dați standarii decorați cu o smântână de ciocolată două ore în frigider și serviți-o ca un desert într-o ceașcă de băutură iubită.

Rețetele verificate vă permit să evitați eșecul la gătitul desert. Ciocolată Saint, gătit în cuptor sau multicooker, se dovedește blând și delicios. Cu toate acestea, cei care urmează cifra, este necesar să aveți desert cu prudență. Pe 100 grame de tort a reprezentat de la 200 la 400 kcal.

De asemenea, desertul gata poate fi decorat la Will. De exemplu, partea de sus a tortului poate fi presărată cu ciocolată albă și maro rasă. Puteți crește în continuare porțiunea de cremă. De la excedent pentru a forma un alt strat superior. Și deja pe partea de sus a produsului. Poate fi dulce zmeură și acru kiwi. Un astfel de ansamblu va da desert un gust unic.