Carne de vită: opțiuni de gătit, rețete simple și delicioase

Carnea de vită este o varietate de carne larg răspândită și foarte utilă, care servește drept bază pentru pregătirea tuturor tipurilor de capodopere culinare. Din ea puteți face o mulțime de mâncăruri delicioase, începând cu un cazan banal și fripturi și terminând cu role festive și supe sofisticate. În publicația de astăzi, sunt colectate rețete simple și interesante de mâncăruri de carne de vită.

Azu

Acest fel de mâncare de carne este extrem de popular cu cunoscătorii din bucătăria tătară. Și astfel că este cu adevărat gustoasă, este necesar să o pregătiți numai prin rețetă clasică. Pentru asta aveți nevoie:

1. 600 g cartofi.
2. 500 g de roșii în sucul său propriu.
3. 100 g de ulei zdruncinat.
4. 1 kg carne de vită.
5. 5 castraveți murat.
6. 2 Lukovitsy.
7. 2 cani de bulion.
8. Sare, orice verdeață, aromă parfumată și subțire.

Recomandând ce puteți găti cu carnea de vită, trebuie să aflați cum să o faceți. Carnea spălată este tăiată în bare groase și prăjită într-un ulei fierbinte. Atunci când crusta apetisantă apare pe ea, este completată de un arc, sare, mirodenii și roșii preconcate în sucul propriu. Toată lumea este bine agitat și încălzită până la evaporarea lichidului suplimentar. În etapa următoare, bulionul a turnat în cazanul general și se fierbe pe scurt la căldură scăzută. După aceea, în viitorul AIU, castraveții curată și felii pre-prăjite de cartofi. Toate aceste roșii timp de 15 minute, apoi scoateți din placă și se presară cu verdeață tocată.

Lagman

Acesta este un fel de mâncare națională care trăiește în diferite regiuni ale Asiei Centrale. Aceasta reprezintă o combinație interesantă de carne, legume și un tăiței lungi. Și pentru a încerca acest fel de mâncare neobișnuită, veți avea nevoie de:

1. 200 g cartofi.
2. 600 g carne de vită.
3. 300 g de făină.
4. 100 ml de apă.
5. 40 g pastă de tomate.
6. 1 l Boujonda.
7. 1 dinți de usturoi.
8. 1 morcov.
9. 1 lukovitsa.
10. 1 Radish.
11. 1 piper dulce.
12. 2 oua.
13. Sare, ulei, verde și condimente.

Mai întâi trebuie să gătească tăiței. Este fabricat din făină, apă, sare și ouă, apoi beți, se sprijină pe o colandere și scoateți marginile. În Kazan, carnea încălzită de ulei prăjită, și de îndată ce este închisă, legume tocate adaugă la ea. După un sfert de oră, toate acestea sunt completate de cartofi, usturoi, pastă de roșii, sare, condimente și bulion, apoi aduc la fierbere și stinge pe căldură lentă aproximativ 40 de minute. Gata Lagman se întindea pe plăci în care există deja un tăiței fierte și servit pe masă.

Harcho

Această supă groasă georgiană va fi o descoperire reală pentru cei care încă nu au decis să gătească de la carne de vită pentru prânz. Se distinge de gustul picant și de aroma picantă saturată și există o mulțime de usturoi în compoziția sa. Pentru ao găti în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

1. 500 g sânii de carne de vită.
2. 40 g pastă de tomate.
3. 2 Lukovitsy.
4. 3 dinți de usturoi mari.
5. Pe ½ ceasca tchemali si orez.
6. Sare, verdeață și apă.

Mai întâi trebuie să faci carne. Este curățat cu exces de grăsime, spălat, plasat într-o cratiță cu apă rece și fiert în jurul a două ore. Apoi, bulionul rezultat este completat de Tkemali, orez, o ceapă tocată fină, usturoi zdrobit, sare și condimente. În douăzeci de minute, Harrco este umplut cu pastă de roșii înclinată într-o cantitate mică de bulion. După un alt sfert de oră, supa gata făcută este curățată cu o placă și stropită cu verdeață tocată.

Rulați cu ouă

Această rețetă din carnea de vită ar trebui să ia notă tuturor celor care intenționează să aranjeze o mică sărbătoare de familie. Felul de mâncare este o rolă, umplute cu ouă fierte. Pentru ao găti cu propriile mâini, veți avea nevoie de:

1. 450 g de carne de vită mekty.
2. 20 g smântână.
3. 2 felie de hub.
4. 2 Lukovitsy.
5. 2 morcovi.
6. 5 ouă.
7. 2 St. L. apă.
8. Sare, verde și condimente.

Carnea bine spălată în carne și apoi completați cu ceapă tocată, apă și pâine răsucite. Toate acestea sunt amestecate cu două ouă brute, sărate, sezon și așezate pe filmul alimentar desfășurat pe masă. Mincea rezultată este distribuită într-un strat uniform, astfel încât un rezervor dreptunghiular format. De la umplerea distribuită deasupra morcoasă, ceapă, verdeață și trei ouă fierte și tocate fin. Toate acestea sunt proiectate de o rolă, lubrifiați smântână și coaptă la 200 de grade aproximativ 40 de minute.

Beefstoganov

Acest fel de mâncare populară de carne de vită se referă la bucătăria națională rusă, dar este cunoscută dincolo de patria lor istorică. Este minunat pentru o cină obișnuită de familie și este la fel de reușită cu diverse de mână. Pentru ao găti, veți avea nevoie de:

1. 500 ml de bere ușoară.
2. 100 g de piept de porc.
3. 15 g de migdale rasă.
4. 1 kg carne de vită.
5. 2 morcovi.
6. 1 lukovitsa.
7. 1 mână de imensiune.
8. 1 turtă dulce.
9. Sare, condimente și ulei.

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete pentru gătit carne de vită. Începeți execuția mai bună cu procesarea cărnii. Carne de vită și carne de porc tăiată și prăjită într-o tigaie caldă. Smashing legume, sare, condimente și bere luminoasă. Toate acestea sunt ajustate la fierbere și s-au stins sub capacul aproximativ o oră și jumătate. Apoi, conținutul capacității este completat de turtă dulce, și continuă să tomateze pe căldură slabă. Zece minute mai târziu, stafide și migdalele rasă Adaugă la Befstoganov. Toată lumea este amestecată cu ușurință, caldă pe scurt și îndepărtată din aragaz.

Friptură

O altă rețetă interesantă cu carne de vită va fi utilă pentru iubitorii de mâncare simplă la domiciliu. Friptura delicioasă poate fi pregătită direct în ghivecele de porțiuni și apoi servesc în ele. Pentru a le hrăni pe cei dragi, veți avea nevoie de:

1. 600 g carne de vită.
2. 250 g smântână.
3. 70 g de ulei.
4. 8 cartofi mari.
5. 2 Lukovitsy.
6. 12 St. L. apă.
7. Sare, verdeață și condimente.

Ceapa, carnea și cartofii sunt spălați sub macara, dacă este necesar, curățați, tăiați și prăjiți separat în uleiul încălzit. De îndată ce se face totul, ingredientele se așeză pe vase, sunt mulțumiți, se confruntă cu apă rece și coapte în cuptor aproximativ o jumătate de oră. Apoi conținutul containerelor este stoarse de smântână, presărați cu verdele tocată și pregătiți-vă încă șase minute.

Carne cu legume

Cei care sunt interesați de ceea ce pot fi gătite de la carne de vită pentru cină repede și gustoase, vă recomandăm să acordați atenție unei retete imperioase. Pentru ao repeta acasă, veți avea nevoie de:

1. 1 pachet de amestec de legume înghețată.
2. 500 g carne de vită.
3. Sare, ulei și condimente.

Carnea spălată tăiată de plăci subțiri, bateți și benzi îndrăznețe. Apoi este sărat, condimentat și prăjit pe o tigaie de prăjire groasă. Când termină crusta apetisantă, acesta este completat de amestec de legume și să aducă la pregătire.

Gulaş

Connoissele din bucătăria maghiară ar trebui să fie completate cu o bancă de porc culinară foarte simplă, dar o rețetă interesantă. Din pulpa de carne de vită și legume, se dovedește o gulez delicioasă cu o aromă bogată și o compoziție utilă. Pentru ao găti, veți avea nevoie de:

1. 600 g Carne.
2. 20 g de pastă de roșii.
3. 30 g de făină de grâu.
4. 1 morcovi și becuri.
5. Sare, apă, ulei și condimente.

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Se spală, curățați-o de la toate în plus, așezată într-o cratiță umplută cu apă sărată și condimentată și se fierbe în decurs de o oră și jumătate din momentul fierbării. Apoi carnea de vită este scoasă din bulion, răcoroasă, tăiată și prăjită în ulei încălzit. De îndată ce piesele sunt răsucite, ele sunt completate de legume și făină tocate, apoi continuă să tomateze pe căldură moderată. După câteva minute, conținutul recipientului este turnat cu apă în care pasta de roșii a fost împărțită și adusă la pregătire.

Carne cu cartofi și prune

Cei care iubesc fructele uscate și încearcă să le folosească mai des, nu ar trebui să părăsiți rețeta disciplată mai jos. Din pulpa de carne de vită, legume și prune, se dovedește un vas incredibil de parfumat, la fel de relevant și în meniul festiv și în meniul de zi cu zi. Pentru ao găti, veți avea nevoie de:

1. 500 g Carne.
2. 4 cartofi mari.
3. 2 roșii.
4. 2 morcovi.
5. 2 Lukovitsy.
6. 2 dinți de usturoi.
7. 10 Chernoslivin.
8. Sare, ulei și condimente.

Legumele vopsite, spălate și tăiate sunt legate de felii de carne și pruneuri pre-închise. Toate acestea sunt sărate, condimentate, se întind în forma spălată și se pregătesc sub capacul la 180 de grade aproximativ o oră și jumătate. Apoi conținutul rezervorului a fost agitat ușor și reveniți pe scurt la cuptor.

Carne tocată cu fasole

Iubitorii de leguminoase trebuie să fie încercate să încerce al doilea vas de carne de vită. Rapid și delicios, chiar și o hostess neexperimentată, având întregul set de bacanie. În acest caz, veți avea nevoie de:

1. 700 g carne de vită.
2. 2 becuri mari de salată.
3. 2 morcovi mici.
4. 2 cesti de fasole.
5. Sare, ulei, apă și condimente.

Legumele indiate, spălate și tăiate sunt culese la căldură scăzută și apoi combinate cu bucăți răsucite de carne și s-au stins sub capacul, fluidul de turnare periodic. După patruzeci de minute, capacitatea totală este turnată în prealabil fasolele mătușate și aduc felul de mâncare la îndemână, fără a uita să satisfacă și să se anuleze.

Carne în sos de roșii

Acest vas apetisant armonizează bine cu multe titluri, ceea ce înseamnă că va ajuta la aducerea unei diete familiare. Pentru a face o gustoasă pentru a găti carne de vită la al doilea, veți avea nevoie de:

1. 600 g Carne.
2. 300 g de sos de roșii.
3. 2 Lukovitsy.
4. Sare, ulei, busuioc, oregano și piper.

Carnea este curățată cu totul inutil, spălați, tăiați și așezați într-o cratiță. Sare, condimente, sos de roșii și semiringuri de ceapă pre-prăjită sunt adăugate acolo. Toate acestea sunt tomatoving pe o căldură scăzută aproximativ una și jumătate de oră de fundul fierului.

Friptură

Această fel de mâncare de carne de vită seamănă cu friptura. Este o bucată de carne aromată, prăjită înainte de apariția unei cruste roșii. Pentru a pregăti un bipfshtex special pentru cină, veți avea nevoie de:

1. 600 g carne de vită.
2. Sare, ulei și condimente.

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Este curățat de toate extra, spălarea, uscarea și tăierea cu bucăți cu o grosime de aproximativ 1 cm. Fiecare dintre ele frecați sarea și condimentele, apoi prăjite într-un ulei încălzit până când apare o crustă de rușine. Dacă întoarceți carne prea des, se va dovedi tare și se va usca. Și furaje de furaje, mai bine cu ketchup sau legume proaspete.

Clipping coapte

Acest fel de mâncare blând și foarte apetisant va fi o înlocuire excelentă a cârnațului achiziționat. Poate fi tăiat în bucăți și pune-l pe o placă și puteți folosi ca o componentă pentru sandwich-uri. Pentru a vă coace carnea de vită, veți avea nevoie de:

1. 500 g sepieri.
2. 35 ml de ulei de măsline.
3. 1 Art. L. Med lichid.
4. ½ C. L. Otet de vin.
5. 1 C. L. Rozmarin și muștar granular.
6. Sare.

Pentru a începe cu, este recomandabil să faceți marinadă. Se prepară din ulei de măsline, sare, oțet de vin, miere, muștar granular și rozmarin. Amestecul rezultat dintr-un strat uniform este distribuit pe suprafața cărnii spălate și uscate. După aceea, învelișul de tăiere în filmul alimentar și se îndepărtează timp de câteva ore în frigider. În etapa următoare, carnea este eliberată din polietilenă, ambalați două straturi de folie și coapte la 180 de grade. După o jumătate de oră, carnea se desfășoară cu grijă și se pregătește înainte de apariția unei cruste roșii.

Chole

Aceasta este una dintre cele mai simple și mai populare rețete de gătit de carne de vită. Chiar și un adolescent care știe cum să pornească aragazul și să dețină abilități culinare de bază cu ea. Pentru a împinge cotilele suculente la cină, veți avea nevoie de:

1. 600 g Carne.
2. 1 ou mare.
3. Sare, ulei și piper parfumat.

Carnea preparată este tăiată de plăci subțiri și se bate cu un ciocan special. Fiecare piese sunt frecate cu sare și condimente, apoi se înmoaie într-un castron cu un ou biciuit și prăjite în ulei încălzit. Hops de hrană cu salată de legume, orice terci, paste sau cartofi de cartofi.

Carne de vită în sos de brânză

Acest fel de mâncare satisfăcătoare și incredibil de gustos este la fel de iubit atât de adulți, cât și de câini mici. Pentru ao pregăti la domiciliu, trebuie să aveți:

1. 500 g carne de vită.
2. 100 g de brânză solidă reînnoită.
3. 150 g smântână suficient de grasă grasă.
4. 10 mine de piper negru.
5. 1 lukovitsa.
6. 1 Art. L. făină.
7. Sare, apă filtrată, ulei și condimente parfumate.

Mai întâi trebuie să faci carne. Este curățat cu totul, spălat sub macara, plasat într-o cratiță, umplut cu apă, mazăre de piper condimentată și se fierbe până la o jumătate de oră. Când este complet pregătit, este scos atent din bulion, se răcește, tăiat cu plăci subțiri și așezate în forma rezistentă la căldură. De la deasupra turnat sosul din smântână, brânză rasă, sare, condimente și ceapa prăjită, trecute într-o cantitate mică de lichid rămasă de la gătitul de carne de vită. Capacitatea umplută este îndepărtată în cuptor, încălzită la 180 de grade și se lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, carnea va avea timp nu numai să gătească, ci și să fie acoperită cu o crustă roșie.